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Top 10 Melhores Frigideiras em 2021 (Antiaderente, Cerâmica e mais)

Top 10 Melhores Frigideiras em 2021 (Antiaderente, Cerâmica e mais)

As frigideiras são utensílios indispensáveis na cozinha, nelas você pode preparar ovos, tapiocas, refogar legumes, fritar bifes e até mesmo receitas mais elaboradas. Mas existem diversos modelos: antiaderentes, de ferro, cerâmica e ainda com ou sem tampa. Muitas opções, não é mesmo?

Em meio a tantos modelos, escolher a frigideira ideal pode não ser tão fácil. Para te ajudar nessa tarefa, nós elaboramos este guia! Aqui você encontrará dicas de como escolher e também, um ranking com as 10 melhores frigideiras, incluindo produtos da Tramontina, Ceraflame, Polishop e mais. Não perca!

Última atualização: 08/02/2021
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Sumário

Como Escolher a Melhor Frigideira

Para acertar em cheio na escolha da sua frigideira e preparar deliciosas e práticas receitas, é preciso verificar o material, capacidade, compatibilidade com o fogão, dentre outros detalhes. Confira abaixo, as dicas mais importantes sobre o que considerar na sua escolha!

Considere Suas Necessidades para Escolher o Melhor Material

As frigideiras são feitas de diferentes materiais e revestimentos. Para saber qual delas é ideal para o seu caso, é preciso considerar para quais finalidades você utilizará a frigideira e também, o valor que pretende gastar no produto. Continue a leitura e saiba mais!

Revestimento Antiaderente: Ótimo Custo-Benefício

As frigideiras com teflon são as famosas frigideiras antiaderentes, ou ainda, frigideira que não gruda. A película de teflon evita que os alimentos grudem na superfície, diminuindo a necessidade de óleo para cozinhar e também, facilitando a lavagem após o uso. Mais saúde e praticidade no seu dia a dia!

As frigideiras de teflon são uma boa opção para quem deseja praticidade e versatilidade no preparo dos alimentos, mas não pretende investir muito no utensílio, pois costumam ter um custo-benefício melhor em relação a outros revestimentos. Vale lembrar que a maioria delas possui o material externo em alumínio.

Para garantir a durabilidade do revestimento de uma frigideira de teflon, não se deve usar utensílios de metal, nem lavá-las com esponjas abrasivas, pois o atrito desses materiais pode provocar o descascamento da película. Quando isso acontece, é recomendado descartar o produto, pois o teflon descascado pode contaminar os alimentos.

Ferro: Saudável e Super Durável

Apesar de não serem tão comuns, existem diversos modelos de frigideiras de ferro. Utensílios de cozinha feitos de ferro são muito tradicionais e o principal motivo da sua popularidade é o benefício à saúde. As panelas de ferro liberam esse nutriente, que é absorvido pelo nosso organismo e ajuda na prevenção da anemia.

As frigideiras de ferro também suportam elevadas temperaturas e conservam o calor por mais tempo, por isso são ótimas para cozimentos lentos. Além disso, são fáceis de limpar e tão resistentes que podem durar uma vida toda. Dependendo do material do cabo da frigideira, ela poderá ir ao forno! Contudo, costumam ser caras e bem pesadas.

Cerâmica: Sem Riscos à Saúde e de Excelente Qualidade

As frigideiras de cerâmica são uma ótima opção para quem está preocupado com a saúde, pois não liberam nenhum resíduo tóxico nos alimentos, como no caso do teflon e alumínio (considerados seguros para o uso). Há frigideiras feitas somente em cerâmica, e modelos com revestimento interno cerâmico e externo em alumínio ou inox.

A cerâmica é um material antiaderente, que aquece de maneira mais lenta que os metais, mas é resistente à elevadas temperaturas e preserva o calor por mais tempo. Além disso, distribui o calor uniformemente por toda a sua superfície. Alguns modelos também podem ir ao forno, o que pode oferecer mais praticidade no preparo de suas receitas.

Um cuidado importante com as frigideiras de cerâmica é que esse material pode quebrar quando há choque térmico, por isso, não é recomendado tirá-la do fogo e colocá-la em uma superfície fria, como uma pedra. A cerâmica também é um material muito fácil de limpar, já que os alimentos não grudam!

Aço Inox: Fácil de Limpar e com Boa Distribuição do Calor

As frigideiras de aço inox tem boa durabilidade e geralmente podem ser levadas ao forno. Por ser um material altamente condutor de calor, aquecem rapidamente e distribuem o calor de forma uniforme, sendo boas para o preparo de carnes, aves e peixes.

Sua superfície pode não ser tão antiaderente quanto outros revestimentos, nesse caso, o ideal é usar um pouco mais de óleo para evitar que os alimentos grudem na frigideira. As frigideiras de aço inox costumam ser atóxicas e ainda fáceis de limpar, basta utilizar uma esponja comum e pronto!

Escolha o Diâmetro e Capacidade Conforme as Receitas que Deseja Fazer

Na hora de escolher o diâmetro da sua frigideira considere o número de pessoas para quem irá cozinhar e quais alimentos pretende preparar. Há modelos menores e rasos, com 20 cm, que são ideais para o preparo de ovos e receitas pequenas para 1 ou 2 pessoas.

Já as frigideiras fundas de 22 a 26 cm são indicadas para o preparo de moquecas, risotos, ou mesmo bifes para um maior número de pessoas. Além do diâmetro, considere também a capacidade. Algumas frigideiras podem ter um diâmetro de 24 cm, mas apenas comportam 1,5 L. Fique de olho nas especificações do fabricante!

Se Quiser uma Frigideira para Saltear Alimentos, Escolha Produtos com Menos de 1 kg

A maior vantagem se cozinhar com uma frigideira ao invés de usar uma panela comum é poder misturar e saltear os ingredientes apenas agitando a frigideira. Poder fazer isso com apenas uma mão, dá uma liberdade ainda maior ao cozinheiro.

Contudo, para que isso seja possível, é essencial que a frigideira seja leve. Se você procura uma frigideira para saltear legumes ou carnes, prefira um modelo com menos de 1 kg. Já as frigideiras mais pesadas, com 1,5 kg ou mais, são ideais para a preparar bifes ou receitas que você não precise misturar com frequência.

Frigideiras com Tampa Podem Facilitar o Cozimento

Alguns modelos de frigideiras são acompanhados de tampas, seja de vidro temperado, ferro ou aço inox. As tampas podem ser muito úteis, tanto para a preparação quanto para o armazenamento da comida. Durante o preparo, a tampa evita a perda de calor, permitindo que o vapor quente permaneça dentro da frigideira e facilite o cozimento.

A tampa também é útil para manter o alimento quentinho, após servida a refeição. Contudo, a maioria das frigideiras disponíveis no mercado não acompanham tampa, exceto por um modelo indicado para receitas maiores, chamado wok. Para saber mais sobre as frigideiras Wok, clique no link abaixo!

Top 10 Melhores Panelas Wok em 2020 (Tramontina, Brinox e mais) | mybest

Gás, Elétrico, Indução: Verifique a Compatibilidade com o seu Fogão

Além dos tradicionais fogões a gás, os fogões elétricos, por indução e vitrocerâmicos estão cada vez mais populares. A maioria das frigideiras disponíveis no mercado possuem compatibilidade com os fogões a gás, elétricos e vitrocerâmicos.

Contudo, as frigideiras para o fogão de indução precisam de um fundo reto e magnético, como é o caso das frigideiras de inox com fundo triplo ou de ferro fundido. Ao adquirir a sua, não esqueça de escolher de acordo com o seu fogão, assim você evita surpresas desagradáveis.

Se Gosta de Praticidade, Prefira Frigideiras que Podem Ir ao Forno

Uma das praticidades oferecidas por alguns modelos de frigideiras é a possibilidade desses produtos irem ao forno. Essa é uma boa opção para quem deseja fazer receitas que precisam ir ao forno no final, pois dessa forma não é preciso utilizar outro recipiente. Quanto menos louça para lavar, melhor!

Em geral, as frigideiras feitas inteiramente de ferro, cerâmica e aço inox podem ser utilizadas no forno, mas caso possuam o cabo ou algum detalhe em plástico, por exemplo, não poderão ser levadas ao forno. Fique atento a estes detalhes para não danificar sua frigideira novinha!

Para uma Limpeza Mais Rápida, Prefira as Frigideiras que Podem Ir à Lava-Louças

Depois de você já ter preparado uma deliciosa refeição na sua frigideira, chega a hora de lavar a louça, uma atividade pouco prazerosa para a maioria da população. Por isso, fica muito melhor se você puder lavar a frigideira na lava-louças junto aos pratos e talheres. Alguns fabricantes indicam isso, então fique atento nas especificações!

Top 10 Melhores Frigideiras

Agora que você já sabe quais critérios utilizar para fazer a melhor escolha de frigideira, confira um ranking com as 10 melhores frigideiras do mercado. Aqui, você vai poder conhecer um pouco mais sobre cada uma das frigideiras selecionadas e também sugestão de sites para comprá-las!

TRAMONTINAFrigideira Francesa Inova

A partir de R$ 48,31

Básica e de Preço Acessível

O modelo Inova da Rochedo é ótimo para quem quer uma frigideira prática para o dia a dia sem gastar muito. Você poderá encontrá-la por um pouco mais de R$ 50,00. Tem 20 centímetros de diâmetro e é revestida com antiaderente que dura até 5 vezes mais, e não gruda os alimentos!

Ela pode ser usada em fogões a gás, elétricos e vitrocerâmicos. Conta com tecnologia do Thermo Sinal, em que muda de cor quando está pronta para selar um alimento. Sua desvantagem é não ter tampa ou ir ao forno, mas caso essas características não sejam fundamentais para você, pode ser uma ótima opção.

Material	Alumínio com antiaderente
Diâmetro	20 cm
Capacidade	-
Peso	0,360 kg
Tampa	Não
Compatibilidade	Fogões a gás, elétrico e vitrocerâmico
Vai ao Forno	Não
Lava-Louças	-

TRAMONTINAFrigideira Ceramic Life Smart Plus

A partir de R$ 104,21

Ótima Opção para Risotos e Bifes

Essa frigideira da Brinox tem um tamanho versátil para diversas receitas. São 24 cm de diâmetro, 7 cm de altura e capacidade de 1,35 L. A Ceramic Life Smart Plus é ótima para quem gosta de fazer ovos, bifes e pratos rápidos para o dia a dia.

Isso porque, sua camada interna de cerâmica faz com que os alimentos não grudem. Porém, alguns consumidores relatam que ela ainda pode grudar alguns alimentos, então fique atento! Ainda assim é uma frigideira versátil e bonita!

Material	Alumínio com antiaderente cerâmico
Diâmetro	24 cm
Capacidade	1,35 L
Peso	0,540 kg
Tampa	Não
Compatibilidade	Fogões a gás, elétrico e vitrocerâmico
Vai ao Forno	Não
Lava-Louças	Não

amazon.com.br

TRAMONTINA Frigideira Paris com Tampa

A partir de R$ 111,55

Acompanha Tampa de Vidro Temperado

A frigideira Paris, da Tramontina, é uma excelente opção para quem quer uma opção básica de frigideira, mas não dispensa a tampa. Quem cozinha sabe que a tampa pode fazer bastante diferença no preparo dos alimentos, pois o vapor mantido dentro da frigideira ajuda no cozimento.

Outra vantagem desse modelo é a profundidade, são 11 centímetros de altura, uma frigideira bem mais alta que a maioria dos modelos do mercado. Nela você poderá preparar ovos, refogar vários legumes, fazer molhos e até mesmo bifes, sem correr o risco de faltar espaço!

Material	Alumínio com antiaderente
Diâmetro	24 cm
Capacidade	2 L
Peso	1,005 kg (com tampa)
Tampa	Sim
Compatibilidade	Fogões a gás, elétrico e vitrocerâmico
Vai ao Forno	Não
Lava-Louças	Sim

americanas.com.br

PANELA MINEIRA Frigideira de Ferro

A partir de R$ 132,99

Frigideira Saudável e Resistente

Essa frigideira é feita em ferro e, por isso, é ótima para a saúde. Durante o cozimento são liberadas partículas desse nutriente tão importante para o nosso organismo. A anemia, por exemplo, é uma doença que pode ser prevenida com a utilização de frigideiras de ferro.

Elas também têm a vantagem de serem muito duráveis e resistentes, podendo durar por uma vida toda. Essa frigideira da Panela Mineira é grande, são 25 cm de diâmetro e 4,5 cm de altura, permitindo diversas receitas. Além disso, vem acompanhada de uma tampa de ferro.

Material	Ferro
Diâmetro	25 cm
Capacidade	2,2 L
Peso	–
Tampa	Sim
Compatibilidade	Fogões a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução
Vai ao Forno	Não
Lava-Louças	-

BALLARINI Frigideira Elba Granitium

A partir de R$ 141,55

Qualidade Italiana para sua Cozinha!

Ballarini é uma marca italiana de panelas, fundada em 1889. Toda a sua tradição se reflete na qualidade da frigideira Elba. Feita em alumínio, ela possui 5 camadas de revestimento, o que a torna extremamente antiaderente.

Além disso, é muito segura, pois mesmo que o revestimento seja arranhado, não há risco de liberar substâncias perigosas. Ela também permite uma distribuição mais rápida e homogênea do calor. Conta ainda, com um cabo ergonômico e isolante térmico, que facilita o manuseio durante o preparo das refeições.

Material	Alumínio com antiaderente
Diâmetro	20 cm
Capacidade	-
Peso	–
Tampa	Não
Compatibilidade	Fogões a gás, elétrico e vitrocerâmico
Vai ao Forno	Não
Lava-Louças	Não

TRAMONTINAFrigideira Skillet Redonda Signature

A partir de R$ 527,00

Mais Qualidade nas Refeições em Família!

Com 26 centímetros de diâmetro, essa frigideira Le Creuset é uma ótima opção para quem pretende fazer receitas para a família toda. Nela você poderá refogar uma grande quantidade de alimentos ou colocar vários bifes de carne, frango ou peixe para fritar de uma só vez!

Essa frigideira é feita em ferro fundido, que distribui melhor, é muito durável e pode ir ao forno e em todos os tipos de fogões. Além disso, possui um formato diferenciado e uma alça lateral, para maior praticidade. O preço pode ser um pouco mais alto, mas a alta qualidade desta frigideira compensa!

Material	Ferro fundindo
Diâmetro	26 cm
Capacidade	-
Peso	-
Tampa	Não
Compatibilidade	Fogões a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução
Vai ao Forno	Sim
Lava-Louças	Sim

TRAMONTINA Frigideira Solar Inox

A partir de R$ 262,74

Uma Frigideira para Não Botar Defeito!

A frigideira solar Tramontina é uma das mais completas do mercado. Ela tem tampa, pode ir ao forno e pode ser usada nos fogões a gás, indução, elétrico e vitrocerâmico. Como tem fundo triplo, permite que o alimento seja preparado de maneira uniforme, seja para assar, fritar, gratinar ou refogar.

Além disso, essa frigideira inox é saudável, pois não libera substâncias tóxicas nos alimentos. O aço inox é um material com alta durabilidade, higiênico e fácil de lavar, pois pode ir à máquina lava-louças. Além disso, a Tramontina ainda oferece 25 anos de garantia para vícios e defeitos de fabricação!

Material	Aço inox
Diâmetro	24 cm
Capacidade	3,3 L
Peso	1,88 k g
Tampa	Sim
Compatibilidade	Fogões a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução
Vai ao Forno	Sim
Lava-Louças	Sim

POLISHOPFrigideira Sauté Grand Flavorstone

A partir de R$ 237,40

Tecnológica e de Alto Poder Antiaderente

Essa frigideira tem revestimento exclusivo da Polishop, aliado a 6 camadas estruturais. Sim, estamos falando da Flavorstone, uma das frigideiras mais consumidas no Brasil. Ela possui a parte externa em alumínio e a base em inox, podendo ser usada nos fogões por indução.

Seu alto poder antiaderente faz com que os alimentos não grudem, mesmo após muito tempo de uso, isso também exige menos óleo para o preparo das refeições. Uma opção tecnológica, com boa distribuição de calor e de manuseio fácil e seguro.

Material	Alumínio antiaderente e fundo em inox
Diâmetro	24 cm
Capacidade	1,7 L
Peso	1,57 kg
Tampa	Não
Compatibilidade	Fogões a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução
Vai ao Forno	Não
Lava-Louças	Não

CERAFLAME Frigideira Premiere Chocolate

A partir de R$ 153,81

Versátil, Vai ao Forno e Micro-ondas

Essa frigideira tem muitas características positivas! Tem tampa, é antiaderente, pode ir ao forno, ao fogo e ao micro-ondas, além de ter um tamanho ótimo. A frigideira Premiere, da Ceraflame, é feita em cerâmica e não libera nenhum componente tóxico ao nosso organismo, além disso, dispensa a necessidade do uso do óleo.

A cerâmica é um material que mantém o calor por mais tempo, isso significa que você pode levar a própria frigideira à mesa e manter a tampa fechada para que a temperatura seja preservada por mais tempo. E não se preocupe em quebrá-la! Essa frigideira foi desenvolvida com uma tecnologia resistente a choques térmicos e quedas!

Material	Cerâmica
Diâmetro	24 cm
Capacidade	2 L
Peso	–
Tampa	Sim
Compatibilidade	Fogões a gás, elétrico e vitrocerâmico
Vai ao Forno	Sim
Lava-Louças	Sim

TRAMONTINA Frigideira Aço Inox Andiaderente

A partir de R$ 144,90

Fundo Triplo: Aço Inox + Alumínio + Aço Inox

A frigideira de aço inox de fundo triplo da Tramontina tem o diferencial de distribuir o calor de forma igual, o que permite um cozimento mais rápido com menos gasto de energia. Além de ter design elegante, é uma frigideira versátil, pois pode ser usada nos fogões a gás, indução, vitrocerâmico e elétrico.

Com revestimento Starflon, essa é a melhor frigideira antiaderente do mercado. Além disso, pode ir ao forno, o que pode facilitar e dar um toque todo especial no preparo de algumas receitas. Já pensou em terminar um macarrão e colocá-lo uns minutos no forno para gratinar? Com esta frigideira Tramontina você pode fazer isso!

Material	Aço inox com antiaderente
Diâmetro	20 cm
Capacidade	1,3 L
Peso	0, 640 kg
Tampa	Não
Compatibilidade	Fogões a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução
Vai ao Forno	Sim
Lava-Louças	Sim

Tabela de Comparação das Melhores Frigideiras

Foto	1 TRAMONTINA	2 CERAFLAME	3 POLISHOP	4 TRAMONTINA	5 TRAMONTINA	6 BALLARINI	7 PANELA MINEIRA	8 TRAMONTINA	9 TRAMONTINA	10 TRAMONTINA
Nome	Frigideira Aço Inox Andiaderente	Frigideira Premiere Chocolate	Frigideira Sauté Grand Flavorstone	Frigideira Solar Inox	Frigideira Skillet Redonda Signature	Frigideira Elba Granitium	Frigideira de Ferro	Frigideira Paris com Tampa	Frigideira Ceramic Life Smart Plus	Frigideira Francesa Inova
Destaque	Fundo Triplo: Aço Inox + Alumínio + Aço Inox	Versátil, Vai ao Forno e Micro-ondas	Tecnológica e de Alto Poder Antiaderente	Uma Frigideira para Não Botar Defeito!	Mais Qualidade nas Refeições em Família!	Qualidade Italiana para sua Cozinha!	Frigideira Saudável e Resistente	Acompanha Tampa de Vidro Temperado	Ótima Opção para Risotos e Bifes	Básica e de Preço Acessível
Preço a partir de	R$ 144,90	R$ 153,81	R$ 237,40	R$ 262,74	R$ 527,00	R$ 141,55	R$ 132,99	R$ 111,55	R$ 104,21	R$ 48,31
Material	Aço inox com antiaderente	Cerâmica	Alumínio antiaderente e fundo em inox	Aço inox	Ferro fundindo	Alumínio com antiaderente	Ferro	Alumínio com antiaderente	Alumínio com antiaderente cerâmico	Alumínio com antiaderente
Diâmetro	20 cm	24 cm	24 cm	24 cm	26 cm	20 cm	25 cm	24 cm	24 cm	20 cm
Capacidade	1,3 L	2 L	1,7 L	3,3 L	-	-	2,2 L	2 L	1,35 L	-
Peso	0, 640 kg	–	1,57 kg	1,88 k g	-	–	–	1,005 kg (com tampa)	0,540 kg	0,360 kg
Tampa	Não	Sim	Não	Sim	Não	Não	Sim	Sim	Não	Não
Compatibilidade	Fogões a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução	Fogões a gás, elétrico e vitrocerâmico	Fogões a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução	Fogões a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução	Fogões a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução	Fogões a gás, elétrico e vitrocerâmico	Fogões a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução	Fogões a gás, elétrico e vitrocerâmico	Fogões a gás, elétrico e vitrocerâmico	Fogões a gás, elétrico e vitrocerâmico
Vai ao Forno	Sim	Sim	Não	Sim	Sim	Não	Não	Não	Não	Não
Lava-Louças	Sim	Sim	Não	Sim	Sim	Não	-	Sim	Não	-
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Veja Também as Melhores Frigideiras de Ferro e Antiaderentes

Procura um modelo de frigideira com revestimento ou material específico? Então confira nos links abaixo, as nossas indicações de melhores frigideiras de ferro e as antiaderentes. Você encontrará 2 guias que a mybest já preparou, ambos tão completos quanto este!

Top 10 Melhores Frigideiras de Ferro para Comprar em 2020 | mybest

Top 10 Melhores Frigideiras Antiaderentes em 2020 (Polishop, Tramontina e mais) | mybest

Confira as Frigideiras Mais Vendidas na Amazon

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Conclusão

As frigideiras são utensílios práticos e indispensáveis em qualquer cozinha, elas são fáceis de limpar e servem para o preparo de uma infinidade de receitas. Mas como há muitas opções, é preciso avaliar quais são as suas necessidades e o que cada frigideira oferece.

Seguindo as nossas dicas fica bem mais fácil decidir qual é o melhor modelo para você, não é verdade? Esperamos ter te ajudado e desejamos deliciosas receitas com sua nova frigideira! Gostou deste artigo? Então compartilhe com seus amigos e indique a mybest, para que possam ter acesso a mais conteúdos como este!

Redação: Talita de Carvalho

Atualização: Sara Berwian