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Top 10 Melhores Frigideiras para Comprar em 2020 (Cerâmica e Ferro também!)

As frigideiras são utensílios indispensáveis na cozinha, nelas você pode preparar ovos, tapiocas, refogar legumes, fritar carnes e até mesmo fazer receitas mais elaboradas. Mas existem diversos modelos: antiaderentes, de ferro, de aço, com ou sem tampa e com diferentes revestimentos. Muitas opções, não é mesmo?

Em meio a tantos modelos, escolher a frigideira ideal pode não ser tão fácil. Para te ajudar nessa tarefa, nós elaboramos este guia! Aqui você encontrará dicas de como escolher a frigideira ideal e também poderá conferir um ranking com as melhores frigideiras. Lá você vai encontrar produtos da Tramontina, Ceraflame, Roichen e mais. Não perca!
  • Última atualização: 20/02/2020
  • 21.641 visualizações
Sumário

Como Escolher a Melhor Frigideira

Para acertar em cheio na escolha da sua frigideira e preparar deliciosas e práticas receitas, confira as dicas mais importantes sobre o que considerar na sua escolha.

Considere Suas Necessidades Para escolher o Melhor Material

As frigideiras são feitas de diferentes materiais e revestimentos. Para saber qual delas é ideal para o seu caso, é preciso considerar para quais finalidades você utilizará a frigideira e também o valor que pretende gastar no produto.

Revestimento Antiaderente: Ótimo Custo Benefício

Revestimento Antiaderente: Ótimo Custo Benefício
As frigideiras com teflon são as famosas frigideiras antiaderentes. A película de teflon evita que os alimentos grudem na superfície, diminuindo a necessidade de óleo para cozinhar e também facilitando a lavagem após o uso – mais saúde e praticidade no seu dia a dia.
As frigideiras de teflon são uma boa opção para quem deseja praticidade e versatilidade no preparo dos alimentos, mas não pretende investir muito no utensílio, pois costumam ter um custo benefício melhor em relação a outros revestimentos.
Para garantir a durabilidade do revestimento de uma frigideira de teflon, não se deve usar talheres de metal, nem lavá-las com esponjas abrasivas, pois o atrito desses materiais pode provocar o descascamento da película. Quando isso acontece, é recomendado descartar o utensílio, pois o teflon descascado pode contaminar os alimentos.

Ferro: Saudável e Super Durável

Ferro: Saudável e Super Durável
Apesar de não serem tão comuns, existem diversos modelos de frigideiras de ferro. Utensílios de cozinha feitos do ferro são muito tradicionais e o principal motivo da sua popularidade é o benefício à saúde – as panelas de ferro liberam esse nutriente, que é absorvido pelo nosso organismo e ajuda na prevenção da anemia.
As frigideiras de ferro também têm a vantagem de suportar elevadas temperaturas e de conservar o calor. São modelos ótimos para cozimentos lentos. Além disso, são fáceis de limpar e tão resistentes que podem durar uma vida toda. Dependendo do material do cabo da frigideira, ela poderá, inclusive, ir ao forno! A desvantagem é que costumam ser caras e podem ser bem pesadas.

Cerâmica: Não Oferece Riscos à Saúde e Tem Excelente Qualidade

Cerâmica: Não Oferece Riscos à Saúde e Tem Excelente Qualidade
As frigideiras de cerâmica são uma ótima opção para quem está preocupado com a saúde, pois como não possui metal em sua composição, não há riscos de contaminação, como no caso das frigideiras de teflon ou de alumínio.
A cerâmica é um material antiaderente e aquece de maneira mais lenta que os metais, mas é resistente à elevadas temperaturas e preserva o calor por mais tempo. Além disso, distribui o calor uniformemente por toda a sua superfície. Geralmente, esses modelos podem ir ao forno também, o que pode oferecer mais praticidade no preparo de algumas receitas.
Um cuidado importante com as frigideiras de cerâmica é que esse material pode quebrar quando há choque térmico, por isso não é recomendado tirá-la do fogo e colocá-la em uma superfície fria, como uma pedra. A cerâmica também é um material muito fácil para fazer a limpeza.

Aço Inox: Ótimo Armazenamento do Calor

Aço Inox: Ótimo Armazenamento do Calor
As frigideiras de aço inox tem boa durabilidade e geralmente podem ser levadas ao forno. Por ser um material altamente condutor de calor, aquecem rapidamente e distribuem o calor de forma uniforme, sendo boas para o preparo de carnes, aves e peixes.
Sua superfície pode não ser tão aderente quanto outros revestimentos, nesse caso, o ideal é usar um pouco mais de óleo para evitar que os alimentos grudem na frigideira. Algumas panelas de aço inox possuem em sua composição níquel, que é tóxico para o organismo humano – confira nas especificações do produto se esse metal está presente.

Escolha o Tamanho Conforme as Receitas Que Deseja Fazer

O tamanho é outro aspecto fundamental quando se fala em frigideiras. Tem modelos pequenos – ideal para o preparo de ovos, por exemplo – e frigideiras maiores e fundas, onde você poderá preparar até mesmo receitas com diversos ingredientes como moquecas, paella e sopas.
Na hora de escolher o tamanho da sua frigideira considere o número de pessoas para quem irá cozinhar e quais alimentos pretende preparar. Para fritar 4 filés de frango simultaneamente, por exemplo, o ideal é comprar um modelo maior, com pelo menos de 25 cm de diâmetro. Contudo, é possível encontrar modelos bem pequenos, de menos de 20 cm, até modelos enormes, com mais de 30 cm.

Prefira Modelos com Menos de 1 Kg, para Poder Segurar com uma Mão

Prefira Modelos com Menos de 1 Kg, para Poder Segurar com uma Mão
A maior vantagem se cozinhar com uma frigideira ao invés de usar uma panela comum é poder agitar e misturar os ingredientes apenas agitando a panela. Poder fazer isso com apenas uma mão, dá uma liberdade ainda maior ao cozinheiro. Contudo, para que isso seja possível, é essencial que a frigideira seja leve. Escolher um modelo com menos de 1 kg é o ideal!

Frigideiras com Tampa Podem Facilitar o Cozimento

Frigideiras com Tampa Podem Facilitar o Cozimento
As frigideiras com tampa podem ser muito úteis, tanto para a preparação quanto para o armazenamento da comida. Durante o preparo, a tampa evita a perda de calor, permitindo que o vapor quente permaneça dentro da frigideira e facilite o cozimento. A tampa também é útil para manter o alimento quentinho depois de servida a refeição.

Gás, Elétrico, Indução: Verifique a Compatibilidade com os Tipos de Fogão

Gás, Elétrico, Indução: Verifique a Compatibilidade com os Tipos de Fogão
Além dos tradicionais fogões à gás, os fogões elétricos, por indução e vitrocerâmicos estão cada vez mais populares. Caso você tenha algum desses modelos diferentes de fogão, confira se a frigideira é compatível, alguns modelos não são indicados para fogões por indução, por exemplo.

Algumas Frigideiras Poder Ir ao Forno!

Algumas Frigideiras Poder Ir ao Forno!
Uma das praticidades oferecidas por alguns modelos de frigideiras é a possibilidade de esses produtos irem ao forno. Essa é uma boa opção para quem deseja fazer receitas que precisam ir ao forno no final, pois dessa forma não é preciso utilizar outro recipiente – quanto menos louça para lavar, melhor!
Em geral, as frigideiras feitas inteiramente de ferro, cerâmica e aço inox podem ser utilizadas no forno, mas caso possuam o cabo ou algum detalhe em plástico, por exemplo, não poderão ser levadas ao forno.

Top 10 Melhores Frigideiras para Comprar Online

Agora que você já sabe quais critérios utilizar para fazer a melhor escolha para sua frigideira, confira um ranking com os melhores produtos do mercado. Aqui, você vai poder conhecer um pouco mais sobre cada uma das frigideiras selecionadas e também sugestão de lojas para comprá-las.
10

TRAMONTINA Frigideira Starflon Paris com Espátula

R$ 43,90

MaterialAlumínio com antiaderente
Diâmetro/Capacidade18 cm/0,6 L
Peso250 g
TampaNão
Tipos de fogãoGás e elétrico
Pode ir ao fornoNão
9
MaterialAlumínio com antiaderente
Diâmetro/Capacidade32 cm/3,1 L
Peso1,04 kg
TampaNão
Tipos de fogãoGás, elétrico e vitrocerâmico
Pode ir ao fornoNão
8
MaterialCerâmica
Diâmetro/Capacidade24 cm/1,8 L
Peso
TampaNão
Tipos de fogãoGás, elétrico e vitrocerâmico
Pode ir ao fornoNão
7
MaterialAlumínio com antiaderente
Diâmetro/Capacidade24 cm/2 L
Peso1,05 kg (com tampa)
TampaSim
Tipos de fogãoGás, elétrico e vitrocerâmico
Pode ir ao fornoNão
6
MaterialFerro
Diâmetro/Capacidade25 cm/-
Peso
TampaSim
Tipos de fogão
Pode ir ao fornoNão
5
MaterialAlumínio com antiaderente
Diâmetro/Capacidade26 cm/2,9 L
Peso650 g
TampaNão
Tipos de fogãoGás, elétrico e vitrocerâmico
Pode ir ao fornoNão
4
MaterialAlumínio
Diâmetro/Capacidade28 cm
Peso
TampaNão
Tipos de fogãoGás, elétrico e vitrocerâmico.
Pode ir ao fornoNão
3
MaterialAço Inox
Diâmetro/Capacidade20 cm/2,1 L
Peso1,34 kg
TampaSim
Tipos de fogãoGás, elétrico, vitrocerâmico e indução
Pode ir ao fornoSim
2
MaterialCerâmica
Diâmetro/Capacidade24 cm/2 L
Peso
TampaSim
Tipos de fogãoGás e elétrico
Pode ir ao fornoSim
1
MaterialAço Inox com antiaderente
Diâmetro/Capacidade24 cm/2,1 L
Peso800 g
TampaNão
Tipos de fogãoGás, elétrico, vitrocerâmico e indução
Pode ir ao fornoSim

Tabela de Comparação das Melhores Frigideiras

Foto
1
TRAMONTINA  Aço Inox Fundo Triplo 1

TRAMONTINA

2
CERAFLAME  Premiere Chocolate 1

CERAFLAME

3
TRAMONTINA  Inox Solar 1

TRAMONTINA

4
BALLARINI  Frigideira Elba Granitium 1

BALLARINI

5
TRAMONTINA  Paris Frigideira Funda 1

TRAMONTINA

6
PANELA MINEIRA  Frigideira de Ferro 1

PANELA MINEIRA

7
TRAMONTINA  Frigideira Paris com Tampa 1

TRAMONTINA

8
ROICHEN  Frigideira de Cerâmica 1

ROICHEN

9
TRAMONTINA  Frigideira Napoli 1

TRAMONTINA

10
TRAMONTINA  Frigideira Starflon Paris com Espátula 1

TRAMONTINA

Nome

Aço Inox Fundo Triplo

Premiere Chocolate

Inox Solar

Frigideira Elba Granitium

Paris Frigideira Funda

Frigideira de Ferro

Frigideira Paris com Tampa

Frigideira de Cerâmica

Frigideira Napoli

Frigideira Starflon Paris com Espátula

DestaqueFundo Triplo: Aço Inox + Al...Vai Até no Microondas!Um Frigideira Para Não Bota...Qualidade Italiana Para Sua...Um Ótima Opção Para RisotosEssencial Para a SaúdeCom Tampa de Vidro TemperadoMais Cor e Saúde Para Sua C...Para Refeições em Família!Decoração Interna e Espátul...
PreçoR$ 116,45R$ 143,91R$ 160,94R$ 199,00R$ 74,03R$ 89,99R$ 73,00R$ 170,00R$ 69,90R$ 43,90
MaterialAço Inox com antiaderenteCerâmicaAço InoxAlumínioAlumínio com antiaderenteFerroAlumínio com antiaderenteCerâmicaAlumínio com antiaderenteAlumínio com antiaderente
Diâmetro/Capacidade24 cm/2,1 L24 cm/2 L20 cm/2,1 L28 cm26 cm/2,9 L25 cm/-24 cm/2 L24 cm/1,8 L32 cm/3,1 L18 cm/0,6 L
Peso800 g1,34 kg650 g1,05 kg (com tampa)1,04 kg250 g
TampaNãoSimSimNãoNãoSimSimNãoNãoNão
Tipos de fogãoGás, elétrico, vitrocerâmico e induçãoGás e elétricoGás, elétrico, vitrocerâmico e induçãoGás, elétrico e vitrocerâmico.Gás, elétrico e vitrocerâmicoGás, elétrico e vitrocerâmicoGás, elétrico e vitrocerâmicoGás, elétrico e vitrocerâmicoGás e elétrico
Pode ir ao fornoSimSimSimNãoNãoNãoNãoNãoNãoNão
Link

Conclusão

As frigideiras são utensílios práticos e indispensáveis em qualquer cozinha, elas são fáceis de limpar e servem para o preparo de uma infinidade de receitas. Mas como há muitas opções, é preciso avaliar quais são as suas necessidades e o que cada frigideira oferece.
Mas com as nossas dicas ficou bem mais fácil decidir qual é o melhor modelo para você, não é verdade? Esperamos ter ajudado e desejamos deliciosas receitas com sua nova frigideira!
por Talita de Carvalho

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