Top 10 Melhores Frigideiras para Comprar em 2019 (Cerâmica e Ferro também!)

Top 10 Melhores Frigideiras para Comprar em 2019 (Cerâmica e Ferro também!)

As frigideiras são utensílios indispensáveis na cozinha, nelas você pode preparar ovos, tapiocas, refogar legumes, fritar carnes e até mesmo fazer receitas mais elaboradas. Mas existem diversos modelos: antiaderentes, de ferro, de aço, com ou sem tampa e com diferentes revestimentos. Muitas opções, não é mesmo?

Em meio a tantos modelos, escolher a frigideira ideal pode não ser tão fácil. Para te ajudar nessa tarefa, nós elaboramos este guia! Aqui você encontrará dicas de como escolher a frigideira ideal e também poderá conferir um ranking com as melhores frigideiras. Lá você vai encontrar produtos da Tramontina, Ceraflame, Roichen e mais. Não perca!

Sumário

Como Escolher a Frigideira Ideal

Para acertar em cheio na escolha da sua frigideira e preparar deliciosas e práticas receitas, confira as dicas mais importantes sobre o que considerar na sua escolha.

Considere Suas Necessidades Para escolher o Melhor Material

As frigideiras são feitas de diferentes materiais e revestimentos. Para saber qual delas é ideal para o seu caso, é preciso considerar para quais finalidades você utilizará a frigideira e também o valor que pretende gastar no produto.

Revestimento Antiaderente: Ótimo Custo Benefício

Teflon: Antiaderente e Com Ótimo Custo Benefício

As frigideiras com teflon são as famosas frigideiras antiaderentes. A película de teflon evita que os alimentos grudem na superfície, diminuindo a necessidade de óleo para cozinhar e também facilitando a lavagem após o uso – mais saúde e praticidade no seu dia a dia.

As frigideiras de teflon são uma boa opção para quem deseja praticidade e versatilidade no preparo dos alimentos, mas não pretende investir muito no utensílio, pois costumam ter um custo benefício melhor em relação a outros revestimentos.

Para garantir a durabilidade do revestimento de uma frigideira de teflon, não se deve usar talheres de metal, nem lavá-las com esponjas abrasivas, pois o atrito desses materiais pode provocar o descascamento da película. Quando isso acontece, é recomendado descartar o utensílio, pois o teflon descascado pode contaminar os alimentos.

Ferro: Saudável e Super Durável

Ferro: Saudável e Super Durável

Apesar de não serem tão comuns, existem diversos modelos de frigideiras de ferro. Utensílios de cozinha feitos do ferro são muito tradicionais e o principal motivo da sua popularidade é o benefício à saúde – as panelas de ferro liberam esse nutriente, que é absorvido pelo nosso organismo e ajuda na prevenção da anemia.

As frigideiras de ferro também têm a vantagem de suportar elevadas temperaturas e de conservar o calor. São modelos ótimos para cozimentos lentos. Além disso, são fáceis de limpar e tão resistentes que podem durar uma vida toda. Dependendo do material do cabo da frigideira, ela poderá, inclusive, ir ao forno! A desvantagem é que costumam ser caras e podem ser bem pesadas.

Cerâmica: Não Oferece Riscos à Saúde e Tem Excelente Qualidade

Cerâmica: Não Oferece Riscos à Saúde e Tem Excelente Qualidade

As frigideiras de cerâmica são uma ótima opção para quem está preocupado com a saúde, pois como não possui metal em sua composição, não há riscos de contaminação, como no caso das frigideiras de teflon ou de alumínio.

A cerâmica é um material antiaderente e aquece de maneira mais lenta que os metais, mas é resistente à elevadas temperaturas e preserva o calor por mais tempo. Além disso, distribui o calor uniformemente por toda a sua superfície. Geralmente, esses modelos podem ir ao forno também, o que pode oferecer mais praticidade no preparo de algumas receitas.

Um cuidado importante com as frigideiras de cerâmica é que esse material pode quebrar quando há choque térmico, por isso não é recomendado tirá-la do fogo e colocá-la em uma superfície fria, como uma pedra. A cerâmica também é um material muito fácil para fazer a limpeza.

Aço Inox: Ótimo Armazenamento do Calor

Aço Inox: Ótimo Armazenamento do Calor

As frigideiras de aço inox tem boa durabilidade e geralmente podem ser levadas ao forno. Por ser um material altamente condutor de calor, aquecem rapidamente e distribuem o calor de forma uniforme, sendo boas para o preparo de carnes, aves e peixes.

Sua superfície pode não ser tão aderente quanto outros revestimentos, nesse caso, o ideal é usar um pouco mais de óleo para evitar que os alimentos grudem na frigideira. Algumas panelas de aço inox possuem em sua composição níquel, que é tóxico para o organismo humano – confira nas especificações do produto se esse metal está presente.

Escolha o Tamanho Conforme as Receitas Que Deseja Fazer

Escolha o Tamanho Conforme as Receitas Que Deseja Fazer

O tamanho é outro aspecto fundamental quando se fala em frigideiras. Tem modelos pequenos – ideal para o preparo de ovos, por exemplo – e frigideiras maiores e fundas, onde você poderá preparar até mesmo receitas com diversos ingredientes como moquecas, paella e sopas.

Na hora de escolher o tamanho da sua frigideira considere o número de pessoas para quem irá cozinhar e quais alimentos pretende preparar. Para fritar 4 filés de frango simultaneamente, por exemplo, o ideal é comprar um modelo maior, com pelo menos de 25 cm de diâmetro. Contudo, é possível encontrar modelos bem pequenos, de menos de 20 cm, até modelos enormes, com mais de 30 cm.

Prefira Modelos com Menos de 1 Kg, para Poder Segurar com uma Mão

Prefira Modelos com Menos de 1 Kg, para Poder Segurá-lo com Uma Mão

A maior vantagem se cozinhar com uma frigideira ao invés de usar uma panela comum é poder agitar e misturar os ingredientes apenas agitando a panela. Poder fazer isso com apenas uma mão, dá uma liberdade ainda maior ao cozinheiro. Contudo, para que isso seja possível, é essencial que a frigideira seja leve. Escolher um modelo com menos de 1 kg é o ideal!

Frigideiras com Tampa Podem Facilitar o Cozimento

Frigideiras Com Tampa Podem Facilitar o Cozimento

As frigideiras com tampa podem ser muito úteis, tanto para a preparação quanto para o armazenamento da comida. Durante o preparo, a tampa evita a perda de calor, permitindo que o vapor quente permaneça dentro da frigideira e facilite o cozimento. A tampa também é útil para manter o alimento quentinho depois de servida a refeição.

Gás, Elétrico, Indução: Verifique a Compatibilidade com os Tipos de Fogão

Gás, Elétrico, Indução: Verifique a Compatibilidade com os Tipos de Fogão

Além dos tradicionais fogões à gás, os fogões elétricos, por indução e vitrocerâmicos estão cada vez mais populares. Caso você tenha algum desses modelos diferentes de fogão, confira se a frigideira é compatível, alguns modelos não são indicados para fogões por indução, por exemplo.

Algumas Frigideiras Poder Ir ao Forno!

Algumas Frigideiras Poder Ir ao Forno!

Uma das praticidades oferecidas por alguns modelos de frigideiras é a possibilidade de esses produtos irem ao forno. Essa é uma boa opção para quem deseja fazer receitas que precisam ir ao forno no final, pois dessa forma não é preciso utilizar outro recipiente – quanto menos louça para lavar, melhor!

Em geral, as frigideiras feitas inteiramente de ferro, cerâmica e aço inox podem ser utilizadas no forno, mas caso possuam o cabo ou algum detalhe em plástico, por exemplo, não poderão ser levadas ao forno.

Top 10 Melhores Frigideiras para Comprar Online

Agora que você já sabe quais critérios utilizar para fazer a melhor escolha para sua frigideira, confira um ranking com os melhores produtos do mercado. Aqui, você vai poder conhecer um pouco mais sobre cada uma das frigideiras selecionadas e também sugestão de lojas para comprá-las.

10. TRAMONTINA Frigideira Starflon Paris com Espátula

10. TRAMONTINA Frigideira Starflon Paris Com Espátula

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Preço: a partir de R$ 39,51

Decoração Interna e Espátula de Brinde

Esse modelo da Tramontina é ótimo para quem quer uma frigideira básica e não quer gastar muito – você poderá encontrá-la por menos de 40 reais. Tem 18 centímetros de diâmetro e é revestida com a película antiaderente Starflon da Tramontina, que além de não grudar os alimentos durante o preparo, é muito fácil de limpar.

Ela pode ser usada em fogões à gás e elétricos. Além de ter uma decoração charmosa para sua cozinha, vem com uma espátula de brinde. Sua desvantagem é que não possui tampa e não pode ir ao forno, mas caso essas características não sejam fundamentais para você, pode ser uma ótima opção.

Material Alumínio com antiaderente
Diâmetro/Capacidade 18 cm/0,6 L
Peso 250 g
Tampa Não
Tipos de fogão Gás e elétrico
Pode ir ao forno Não

9. TRAMONTINA Frigideira Napoli

9. TRAMONTINA Frigideira Napoli

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Preço: a partir de R$ 72,90

Para Refeições em Família!

Com 32 centímetros de diâmetro e 4,5 centímetros de altura, essa frigideira é uma ótima opção para quem pretende fazer receitas para a família toda. Nela você poderá refogar uma grande quantidade de alimentos ao mesmo tempo ou colocar vários filés de carne, frango ou peixe para fritar de uma só vez.

Essa frigideira é antiaderente, revestida no com a película Starflon da Tramontina, que não gruda os alimentos durante o preparo. Tem as desvantagens de não possuir tampa e como tem cabo feito em plástico, não pode ir ao forno. Além disso, vale lembrar que por ser grande, pode não ser tão prática para guardar.

Material Alumínio com antiaderente
Diâmetro/Capacidade 32 cm/3,1 L
Peso 1,04 kg
Tampa Não
Tipos de fogão Gás, elétrico e vitrocerâmico
Pode ir ao forno Não

8. ROICHEN Frigideira de Cerâmica

8. ROICHEN Frigideira de Cerâmica

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Preço: a partir de R$ 139,99

Mais Cor e Saúde Para Sua Cozinha!

Essa frigideira tem revestimento Natural Stone, uma exclusividade da Roichen. É um revestimento cerâmico e ecológico, livre de metais ou gases que podem contaminar os alimentos. Também é uma ótima opção para a saúde porque o revestimento em cerâmica é antiaderente, o que exige menos óleo para o preparo das refeições.

Sua cabo é feito em baquelite, um material termoestável, que não deforma com o calor e sua base foi desenvolvida com uma tecnologia que evita a perda de calor do fogo. Disponível em diversas cores, essa frigideira ainda pode dar mais alegria à sua cozinha!

Material Cerâmica
Diâmetro/Capacidade 24 cm/1,8 L
Peso
Tampa Não
Tipos de fogão Gás, elétrico e vitrocerâmico
Pode ir ao forno Não

7. TRAMONTINA Frigideira Paris com Tampa

7. TRAMONTINA Frigideira Paris Com Tampa

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Preço: a partir de R$ 71,90

Com Tampa de Vidro Temperado

Essa frigideira é uma excelente opção para quem quer uma opção básica de frigideira, mas não dispensa a tampa. Quem cozinha sabe que a tampa pode fazer bastante diferença no preparo dos alimentos, pois o vapor mantido dentro da panela ajuda no cozimento.

Outra vantagem desse modelo é a profundidade, são 11 centímetros de altura – uma frigideira bem mais alta que a maior parte dos modelos do mercado. Nela você poderá preparar refogados com vários legumes e verduras, fazer molhos e até mesmo risotos, sem correr o risco de faltar espaço!

Material Alumínio com antiaderente
Diâmetro/Capacidade 24 cm/2 L
Peso 1,05 kg (com tampa)
Tampa Sim
Tipos de fogão Gás, elétrico e vitrocerâmico
Pode ir ao forno Não

6. PANELA MINEIRA Frigideira de Ferro

6. PANELA MINEIRA Frigideira de Ferro

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Preço: a partir de R$ 89,09

Essencial Para a Saúde

Essa frigideira é feita em ferro e por isso é ótima para a saúde. Durante o cozimento são liberadas partículas desse nutriente tão importante para o nosso organismo – a anemia, por exemplo, é uma doença que pode ser prevenida com a utilização dessas panelas.

As panelas de ferro também têm a vantagem de serem muito duráveis e resistentes. Essa frigideira da Panela Mineira é grande, são 25 centímetro de diâmetro e 4,5 centímetros de altura e também vêm com tampa feita em ferro

Material Ferro
Diâmetro/Capacidade 25 cm/-
Peso
Tampa Sim
Tipos de fogão  –
Pode ir ao forno Não

5. TRAMONTINA Paris Frigideira Funda

5. TRAMONTINA Paris Frigideira Funda

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Preço: a partir de R$ 83,90

Um Ótima Opção Para Risotos

Essa frigideira da Tramontina tem um tamanho ótimo para receitas com mais ingredientes, são 26 centímetros de diâmetro e 8 centímetros de altura, em formato redondo. Esse modelo de frigideira também é ótimo para quem gosta de fazer risotos e super prático para o dia a dia, pois sua camada antiaderente não gruda a comida.

Vermelha por fora e com decoração delicada na parte interior, essa frigideira é versátil, pois pode ir ao fogão à gás, elétrico e vitrocerâmico. Para tornar a rotina ainda mais prática, essa frigideira é liberada para uso em máquinas de lavar louça!

Material Alumínio com antiaderente
Diâmetro/Capacidade 26 cm/2,9 L
Peso 650 g
Tampa Não
Tipos de fogão Gás, elétrico e vitrocerâmico
Pode ir ao forno Não

4. BALLARINI Frigideira Elba Granitium

4. BALLARINI Frigideira Elba Granitium

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Preço: a partir de R$ 165,90

Qualidade Italiana Para Sua Cozinha!

Ballarini é uma marca italiana de panelas, fundada em 1889. Todos esses anos de tradição se refletem na qualidade da frigideira Elba. Feita em alumínio, possui 5 camadas de revestimento, o que a torna extremamente antiaderente. Além disso, é muito segura, pois mesmo que o revestimento seja arranhado, não há risco de liberar substâncias perigosas.

Essa frigideira tem 28 centímetros de diâmetro, um tamanho suficiente para fazer refeições para duas pessoas. Feita de alumínio e fundo plano, permite uma distribuição mais rápida e homogênea do calor. Além disso, possui cabo ergonômico e isolante térmico, que facilita o manuseio durante o preparo das refeições.

Material Alumínio
Diâmetro/Capacidade 28 cm
Peso
Tampa Não
Tipos de fogão Gás, elétrico e vitrocerâmico.
Pode ir ao forno Não

3. TRAMONTINA Inox Solar

1. TRAMONTINA Inox Solar

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Preço: a partir de R$ 166,40

Um Frigideira Para Não Botar Defeito!

Esse é um dos modelos mais completos do mercado: ela tem tampa, pode ir ao forno e pode ser usada nos fogões à gás, indução, elétrico e vitrocerâmico. Como tem fundo triplo, permite que o alimento seja preparado de maneira uniforme, seja para assar, fritar, gratinar ou refogar e ainda é saudável, pois não libera substâncias tóxicas nos alimentos.

O aço inox é um material que não oxida e tem elevada durabilidade – a Tramontina oferece 25 anos de garantia para vícios e defeitos de fabricação! Além disso, é higiênico e fácil de lavar – pode até mesmo ser colocado na máquina de lavar louças.

Material Aço Inox
Diâmetro/Capacidade 20 cm/2,1 L
Peso 1,34 kg
Tampa Sim
Tipos de fogão Gás, elétrico, vitrocerâmico e indução
Pode ir ao forno Sim

2. CERAFLAME Premiere Chocolate

2. CERAFLAME Chocolate

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Preço: a partir de R$ 162,90

Vai Até no Microondas!

Essa frigideira tem muitas características positivas! Tem tampa, é antiaderente, pode ir ao forno, ao fogo e ao microondas, além de ter um tamanho ótimo. Feita em cerâmica, ela não possui nenhum componente que pode ser tóxico ao organismo humano e também dispensa – ou reduz – a necessidade do uso do óleo.

A cerâmica é um material que mantém o calor por mais tempo, isso significa que você pode levar a própria frigideira à mesa e manter a tampa fechada para que a temperatura seja preservada por mais tempo. E não se preocupe em quebrá-la! Essa panela foi desenvolvido com uma tecnologia resistente à choques térmicos.

Material Cerâmica
Diâmetro/Capacidade 24 cm/2 L
Peso
Tampa Sim
Tipos de fogão Gás e elétrico
Pode ir ao forno Sim

1. TRAMONTINA Aço Inox Fundo Triplo

1. TRAMONTINA Aço Inox Fundo Triplo

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Preço: a partir de R$ 125,10

Fundo Triplo: Aço Inox + Alumínio + Aço Inox

A frigideira de aço inox de fundo triplo da Tramontina tem o diferencial de distribuir o calor de forma igual, o que permite um cozimento mais rápido com menos gasto de energia. Além de ter design elegante, é uma frigideira versátil, pois pode ser usada nos fogões à gás, indução, vitrocerâmico e elétrico.

Como é feita toda em aço inox – inclusive o cabo – pode ir ao forno! Essa é uma característica que pode facilitar e dar um toque todo especial no preparo de alguma receitas – já pensou em terminar um macarrão e colocar uns minutinhos no forno para gratinar?

Material Aço Inox com antiaderente
Diâmetro/Capacidade 24 cm/2,1 L
Peso 800 g
Tampa Não
Tipos de fogão Gás, elétrico, vitrocerâmico e indução
Pode ir ao forno Sim

Conclusão

As frigideiras são utensílios práticos e indispensáveis em qualquer cozinha, elas são fáceis de limpar e servem para o preparo de uma infinidade de receitas. Mas como há muitas opções, é preciso avaliar quais são as suas necessidades e o que cada frigideira oferece.

Mas com as nossas dicas ficou bem mais fácil decidir qual é o melhor modelo para você, não é verdade? Esperamos ter ajudado e desejamos deliciosas receitas com sua nova frigideira!

 

Por Talita de Carvalho

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