Top 15 Melhores Cooktops em 2021 (Brastemp, Electrolux e mais)

O local de instalação do seu cooktop a gás precisa estar a no máximo 1 metro de distância do ponto de conexão do botijão, ou da ligação de gás. Também é necessário que o revestimento das paredes próximas seja resistente ao calor. Para alguns modelos, você precisará solicitar com o fabricante a conversão do produto para gás encanado.

A chama do fogão agiliza o preparado dos alimentos, então é uma ótima opção para quem precisa cozinhar refeições mais rapidamente. Eles são fáceis de limpar, pois possuem partes removíveis, além de serem os mais baratos do mercado. Porém, seu design é ultrapassado se comparado aos tipos e há o risco de ocorrer acidentes com fogo e combustão.

O aumento e diminuição da temperatura são precisos, mas isso ocorre de maneira mais lenta do que nos outros 2 tipos de cooktop. Esse modelo também consome bastante energia e pode gerar acidentes, já que a superfície fica bem quente e assim, é capaz de causar queimaduras caso alguém entre em contato com ela.

Não se esqueça também que você não poderá cozinhar nele com qualquer tipo de panela: as de barro e esmaltadas, por exemplo, não são adequadas. Prefira panelas com fundo plano e fabricadas com aço inoxidável, ou ferro fundido. Além disso, a limpeza do aparelho é simples, já que muitas opções do mercado são revestidas com vitrocerâmica.

Esse modelo é bem eficiente e regular a temperatura é muito fácil, o que vai agradar os cozinheiros da casa e facilitar o preparo dos alimentos. As superfícies lisas são bem simples de limpar, mas todas essas vantagens aparecem no preço e esse é o tipo mais caro disponível hoje no mercado.

Além disso, os cooktops por indução só podem ser utilizados com panelas específicas, portanto, se a sua intenção é optar por esse modelo, saiba que terá que trocar suas panelas, caso nenhuma delas funcione. As adequadas têm fundo plano, são fabricadas com aço inoxidável e ferro fundido, ou seja, materiais magnéticos.

Os queimadores são divididos entre auxiliares, quando a potência é menor que 1500 W, semirrápidos de 1500 a 3000 W e rápidos quando apresentam 3000 W ou mais de potência. Essas especificações se referem principalmente aos modelos a gás e elétrico, enquanto nos por indução os fabricantes apenas informam a potência total do aparelho.

Os aparelhos a gás mais modernos oferecem queimadores mais potentes e com funções específicas para que o calor seja intenso, como a tripla chama, quadri chama ou mega chama, o que garante ainda mais praticidade e rapidez para o seu dia a dia na cozinha.

As bancadas para instalação dos cooktops precisam ter de 20 a 70 mm de espessura, além do nicho compatível com o tamanho do produto. É necessário também verificar o material, que precisa ser resistente ao calor e à umidade, por isso, os materiais mais indicados são pedras naturais ou artificiais e porcelanatos.

Também é importante conferir as margens de segurança indicadas pelo fabricante, pois elas variam conforme o modelo e o tipo de cooktop. Para alguns modelos a gás, por exemplo, é recomendado que se evite instalar fornos embutidos muito próximo ao aparelho, já alguns modelos elétricos devem estar a uma certa distância de móveis e colunas.

Os modelos a gás funcionam como os fogões, em que você ajusta a temperatura de maneira analógica, seguindo as orientações para fogo baixo, médio e alto. Quem tem praticidade para cozinhar não sentirá dificuldade, mas certamente o dinamismo para preparar os alimentos avançou muito com a precisão dos modelos elétricos e por indução.

Para aumentar o nível de segurança, escolha aparelhos com funções como: desligamento automático, sistema antiderramamento e que evite altas temperaturas. Nos aparelhos elétricos, por exemplo, há modelos que indicam visualmente o aumento de temperatura, com anéis vermelhos que se acendem, para lembrar que a boca está ligada e bem quente.

As medidas de segurança estão presentes apenas nos cooktops elétricos e por indução, modelos mais tecnológicos do que os produtos a gás. Estes, por funcionarem com fogo, como um fogão, acabam sendo mais perigosos do que as outras duas opções. Se você tiver crianças em casa, não deixe que elas não fiquem perto desse aparelho ligado.