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Top 10 Melhores Tábuas de Corte para Cozinha em 2021

Seja qual for seu estilo de culinária, algo que não pode faltar na cozinha é a tábua de corte. É um produto aparentemente simples, mas que facilita muito o trabalho de cortar carnes, verduras, legumes ou frutas. Mas para encontrar a ideal, é preciso analisar além do tamanho e do preço.


Neste artigo vamos explicar tudo o que você precisa considerar antes de fazer sua compra, como as características dos diferentes materiais e qual a melhor forma de preservar cada um. Também preparamos o ranking com as 10 melhores tábuas de corte disponíveis do mercado. Confira a seguir!

  • Última atualização: 06/08/2021
  • 17.802 visualizações
Sumário

Como Escolher a Melhor Tábua de Corte

Apesar de ser um produto relativamente simples, você sabia que o material utilizado na fabricação influencia diretamente na facilidade do corte, durabilidade do produto e até na higiene dos alimentos? As dimensões e o peso também precisam ser adequados ao uso. Confira os detalhes abaixo!

Escolha o Material pela Facilidade de Corte e Limpeza

Os materiais mais encontrados nas tábuas de corte são: madeira, bambu, plástico e vidro. Cada um possui vantagens e desvantagens, como maciez no corte, preservação do fio das facas, durabilidade e facilidade de limpeza, além, é claro, do preço. Vamos conferir os detalhes de cada um! 

Tábuas de Madeira: Preserve Suas Facas Sem Gastar Muito

Tábuas de Madeira: Preserve Suas Facas Sem Gastar Muito

Facilmente encontradas em diversos formatos, as tábuas de corte de madeira são as opções mais populares. Seus preços podem variar bastante, mas para quem não pode gastar muito, opção é o que não vai faltar! É um material que se mantém estável em qualquer superfície, garantindo um corte preciso. 


A maciez da madeira preserva o corte das facas, mas também facilita a formação de vincos em que resíduos podem se acumular. Porosa, a madeira absorve resíduos com o tempo, exigindo cuidado especial na higienização. Fique de olho em modelos com revestimentos anti-bactericidas, que são mais higiênicos.

Tábuas de Bambu: Tenha o Melhor Corte, com mais Higiene

As tábuas de bambu podem ser vistas como versões aprimoradas das de madeira. As características são parecidas, como a boa estabilidade e maciez no corte, porém leva vantagem quanto à higiene: é um material naturalmente anti-bactericida, o que também garante maior durabilidade ao produto.


Muito recomendadas para churrasco, as tábuas de corte de bambu tendem a custar mais caro do que as de madeira. Um porém é que não estão imunes à ranhuras causadas pelos cortes. Mesmo que evitem a proliferação de bactérias, resíduos ainda podem se acumular e dificultar a limpeza.

Tábuas de Plástico: para Quem Busca o Máximo de Economia

Tábuas de Plástico: para Quem Busca o Máximo de Economia

Tábuas de plástico são produzidas em dois materiais: polipropileno e polietileno. As tábuas em polipropileno estão entre as mais baratas do mercado e não são muito duráveis. Por ser poroso, o material absorve odores e mancha com facilidade, além dos cortes formarem vincos como na madeira.


Já as tábuas em polietileno tem maior qualidade e por isso custam mais caro. É um material não-poroso que não risca nem mancha com facilidade, aumentando sua vida útil. Fácil de limpar, só perde para as tábuas de madeira e bambu na maciez do corte, sendo mais indicada para frutas, legumes e verduras.

Tábuas de Vidro: as mais Fáceis de Limpar

As tábuas de vidro são opções econômicas que possuem uma grande vantagem em relação a todas as outras: a facilidade de limpeza e a maior higiene por não absorver nenhum resíduo. Podem ser lavadas como uma louça de vidro comum, sem preocupação quanto à proliferação de bactérias.


Por outro lado, são as que mais danificam o fio das facas, além de serem mais escorregadias, oferecendo menos estabilidade durante o corte. Também é o único material com risco de quebrar em caso de queda, exigindo mais cuidado na forma de uso e armazenamento.

Verifique as Dimensões da Tábua

Verifique as Dimensões da Tábua

Existem modelos dos mais variados formatos e tamanhos e, por isso, é importante checar com atenção as dimensões de cada produto antes de fazer a compra. Enquanto as tábuas menores são menos indicadas para o corte de carnes e peixes, as maiores exigem mais espaço de armazenamento.


O ideal é escolher um tamanho que caiba na pia para facilitar nos momentos de higienização. Além disso, é importante que ele seja fácil de guardar na sua cozinha. Se for possível, recomendamos a compra de tamanhos diferentes para ter a tábua ideal para todo tipo de situação!

Confira o Peso para Garantir Maior Estabilidade

Confira o Peso para Garantir Maior Estabilidade

Como falamos antes, o tipo de material influencia diretamente para que a tábua se mantenha estável na superfície em que for colocada. O peso também ajuda neste aspecto, já que quanto mais pesada for a tábua, menos ela tende a deslizar durante o corte.


Para o preparo de peixes ou carnes para churrasco, que normalmente exigem cortes mais precisos, tábuas mais pesadas são bastante recomendadas. Por outro lado, para o uso no dia a dia vale considerar um peso que não se torne inconveniente e seja fácil de usar.

Prefira Tábuas com Alça ou Aberturas

Prefira Tábuas com Alça ou Aberturas

Muitos modelos de tábua possuem aberturas em suas extremidades que podem ser usadas para dar mais apoio e segurança na hora do corte. Outros modelos contam com alças que também ajudam no armazenamento, podendo ser penduradas em suportes verticais, por exemplo.


Vale dizer que esta é uma característica mais comum em modelos de tamanho médio e mais leves, e mais rara em modelos mais robustos e pesados. É algo que facilita bastante o uso das tábuas e vale dar uma atenção especial quando for conferir os produtos do nosso ranking!

Top 10 Melhores Tábuas de Corte para Cozinha

Agora que você já conhece os diferentes tipos de material e as características de cada um, fica mais fácil definir a melhor opção para o seu tipo de uso. Confira então as 10 melhores tábuas de corte disponíveis no mercado e escolha a sua!

10

MORTábua de Vidro para Corte Redonda

A partir de R$ 45,99

MaterialVidro
Dimensões30 x 0,4 cm (D x A)
Peso0,8 kg
Alça ou AberturaNão
9

TRAMONTINATábua para Corte Utilità

A partir de R$ 28,90

MaterialPolipropileno
Dimensões29 x 20 x 0,3 cm (C x L x A)
Peso0,31 kg
Alça ou AberturaSim
8

TRAMONTINATábua de Corte Delicate

10124082

A partir de R$ 48,36

MaterialMadeira
Dimensões34,5 x 19 x 1 cm (C x L x A)
Peso0,5 kg
Alça ou AberturaSim
7

KETYROL PRESENTESTábua de Corte para Churrasco

A partir de R$ 31,32

MaterialBambu
Dimensões36,6 x 24,3 x 1,7 cm (C x L x A)
Peso-
Alça ou AberturaSim
6

FUTURATábua de Corte Polietileno

3498

A partir de R$ 58,00

MaterialPolietileno
Dimensões50 x 30 x 1 cm (C x L x A)
Peso1,60 kg
Alça ou AberturaNão
5

TRAMONTINATábua de Corte Agile

A partir de R$ 74,99

MaterialPolipropileno
Dimensões43,9 x 29,8 x 1 cm (C x L x A)
Peso1,1 kg
Alça ou AberturaSim
4

MORTábua para Corte Bamboo

3357

A partir de R$ 49,00

MaterialBambu
Dimensões50 x 30 x 1,50 cm (C x L x A)
Peso1,43 kg
Alça ou AberturaNão
3

UTENSÍLIOS DO CHEFTábua Corte LISA Polietileno

A partir de R$ 83,33

MaterialPolietileno
Dimensões60 x 40 x 0,8 cm (C x L x A)
Peso-
Alça ou AberturaSim
2

TRAMONTINATábua Retangular para Churrasco Teca

A partir de R$ 292,99

MaterialMadeira
Dimensões50 x 38 x 4 cm (C x L x A)
Peso4,32 kg
Alça ou AberturaNão
1

MORTábua de Corte para Carne e Peixe

A partir de R$ 22,90

MaterialBambu
Dimensões30 x 20 x 1,5 cm (C x L x A)
Peso0,8 kg
Alça ou AberturaSim

Tabela de Comparação das Melhores Tábuas de Corte para Cozinha

Foto
1
MOR Tábua de Corte para Carne e Peixe 1

MOR

2
TRAMONTINA Tábua Retangular para Churrasco Teca 1

TRAMONTINA

3
UTENSÍLIOS DO CHEF Tábua Corte LISA Polietileno 1

UTENSÍLIOS DO CHEF

4
MOR Tábua para Corte Bamboo 1

MOR

5
TRAMONTINA Tábua de Corte Agile 1

TRAMONTINA

6
FUTURA Tábua de Corte Polietileno 1

FUTURA

7
KETYROL PRESENTES Tábua de Corte para Churrasco 1

KETYROL PRESENTES

8
TRAMONTINA Tábua de Corte Delicate 1

TRAMONTINA

9
TRAMONTINA Tábua para Corte Utilità 1

TRAMONTINA

10
MOR Tábua de Vidro para Corte Redonda 1

MOR

Nome

Tábua de Corte para Carne e Peixe

Tábua Retangular para Churrasco Teca

Tábua Corte LISA Polietileno

Tábua para Corte Bamboo

Tábua de Corte Agile

Tábua de Corte Polietileno

Tábua de Corte para Churrasco

Tábua de Corte Delicate

Tábua para Corte Utilità

Tábua de Vidro para Corte Redonda

Destaque

Melhor Custo-Benefício do Ranking

Mais Espaçosa e de Ótima Qualidade

Para Quem Precisa de Mais Espaço

Tábua de Bambu Ideal para Churrasco

Para Quem se Preocupa com uma Boa Apresentação

Modelo de Plástico Mais Higiênico

Mais Praticidade e Segurança

Para Quem Prioriza Estabilidade e Conveniência

Uma Opção Barata para Cortar Frutas e Legumes

A Tábua para Cozinha Mais Barata do Ranking

Preço a partir deR$ 22,90R$ 292,99R$ 83,33R$ 49,00R$ 74,99R$ 58,00R$ 31,32R$ 48,36R$ 28,90R$ 45,99
MaterialBambuMadeiraPolietilenoBambuPolipropilenoPolietilenoBambuMadeiraPolipropilenoVidro
Dimensões30 x 20 x 1,5 cm (C x L x A)50 x 38 x 4 cm (C x L x A)60 x 40 x 0,8 cm (C x L x A)50 x 30 x 1,50 cm (C x L x A)43,9 x 29,8 x 1 cm (C x L x A)50 x 30 x 1 cm (C x L x A)36,6 x 24,3 x 1,7 cm (C x L x A)34,5 x 19 x 1 cm (C x L x A)29 x 20 x 0,3 cm (C x L x A)30 x 0,4 cm (D x A)
Peso0,8 kg4,32 kg-1,43 kg1,1 kg1,60 kg-0,5 kg0,31 kg0,8 kg
Alça ou AberturaSimNãoSimNãoSimNãoSimSimSimNão
Link

Higienize Corretamente as Tábuas de Madeira e Bambu para Maior Durabilidade

Higienize Corretamente as Tábuas de Madeira e Bambu para Maior Durabilidade

Para que as tábuas de bambu e madeira durem mais, é importante ter os cuidados corretos. O processo é bem simples: lave a tábua em água corrente com uma esponja macia e detergente neutro, preferencialmente logo após o uso. Depois, deixe secar no sol para garantir que a tábua não fique úmida.


Já para combater a desidratação que estes materiais sofrem com o passar do tempo, o ideal é aplicar uma vez por mês algum óleo mineral, daqueles que encontramos em qualquer farmácia. Evite usar óleos vegetais, pois depois de absorvidos pela madeira podem criar um cheiro desagradável.

Que Tal Levar Junto as Melhores Facas para Carnes e Peixes?

De pouco adianta ter uma ótima tábua mas não ter facas com bons cortes, principalmente para o preparo de carnes e peixes. E claro que você encontra todas as informações que precisa aqui na mybest! Confira os artigos abaixo, escolha dentre as melhores facas do mercado, e mãos à obra!

Conclusão

Tábuas de corte para cozinha são produtos básicos e talvez por isso mesmo muitos não deem a devida atenção aos detalhes na hora da compra. Escolher o tipo certo de material facilita muito o corte, além de influenciar muito na durabilidade e higiene.


Para não ter erro, confira com atenção as nossas orientações quando estiver pesquisando. Agora é só analisar com cuidado os produtos da nossa lista e encontrar o que se encaixa melhor no que você precisa. O que está esperando para fazer sua compra e preparar aquela refeição especial para sua família?

por Renato Pellizon

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