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Poucos programas culinários superam reunir os amigos em volta de um aparelho de fondue no inverno. De queijo, carne ou chocolate, o fondue aquece nossos corações e aguça o paladar. Estrela da programação, o aparelho de fondue não só é determinante no preparo, como embeleza a mesa.
Marcas como Brinox, Tramontina e Forma investem em modelos de tamanhos e materiais variados, o que pode confundir na hora da compra. Aqui, você encontra um artigo completo para fazer a melhor escolha, além de uma seleção com os 10 melhores aparelhos de fondue do mercado. Confira já!
Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.
Sou formada em Administração com foco em Marketing e Tradução, então adoro pesquisar e criar conteúdo. Já contribuí para a produção e atualização de centenas de artigos da mybest, uma aventura que me fez aprender muito - além de conhecer os melhores produtos do mercado! Como o objetivo da mybest é transmitir informações da forma mais precisa e fácil de entender possível, a missão diária é produzir o conteúdo mais atualizado e confiável. Espero que você consiga fazer a melhor escolha de compra lendo os nossos artigos!
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
Escolher o jogo de fondue ideal para você se torna mais fácil após conhecer algumas características, como as vantagens de cada material, as diferenças de capacidade e a utilidade dos acessórios inclusos. Saiba agora tudo o que você precisa para um fondue perfeito!
O material do aparelho de fondue, principalmente o recipiente (ou panela) onde derretemos os ingredientes, influencia não somente o preço, mas também a capacidade de preparar diferentes receitas. Confira os materiais mais populares e suas vantagens:
Conhecendo as propriedades de cada material, fica fácil escolher o jogo de fondue ideal! Agora você já sabe: para fazer apenas fondues doces ou de queijo, prefira as panelas de cerâmicas. Para receitas mais versáteis, escolha as que atingem temperaturas mais altas, como as de ferro, inox ou alumínio.
Considerando que o fondue de carne seja feito em óleo, devemos levar em conta que espirra bastante também. Por isso, é interessante que seja de um material de fácil lavagem, como o inox, ferro ou alumínio.
Deixe os jogos de fondue mais bonitos e esmaltados para os preparos doces ou de queijo, para não acabar tirando a beleza do revestimento esmaltado, já que, a panela de fondue pode ser um objeto de decoração da casa também.
O tamanho da panela do aparelho de fondue pode variar bastante. A média é de 1 L, mas existem aparelhos com capacidade de 450 ml até 6 L. Avalie a quantidade de fondue que você quer preparar e deixe as panelas menores para os doces, que geralmente são consumidos em menor quantidade.
Ao pesquisar o melhor aparelho de fondue salgado, como carne ou queijo, geralmente consumidos em quantidade maior, dê preferência para panelas de pelo menos 1 litro. Assim, você tem uma panela versátil, que pode atender receitas doces e salgadas, desde que confeccionada com o material adequado.
Os aparelhos de fondue tradicionais podem utilizar basicamente 2 formas de aquecimento: a espiriteira ou a vela. Os que funcionam com vela são os de menor capacidade e ideais para doces, já que a vela não apresenta boa eficiência de aquecimento. Por isso, são os menos utilizados.
Para fazer mais de 450 ml, prefira jogos de fondue com espiriteira ou queimador. Eles funcionam com álcool 70% e além de garantirem calor suficiente, permitem que você regule a chama de acordo com a receita. Alguns modelos possuem o réchaud, uma peça que mantém o fondue aquecido por mais tempo.
A maioria dos aparelhos de fondue acompanha os garfos que você utiliza para banhar os petiscos na panela. Eles geralmente possuem a ponta do cabo em cores diferentes para que cada convidado marque o seu. A quantidade de garfos é uma ótima referência da capacidade do aparelho.
Os jogos de fondue com menor capacidade são equipados com 4 garfos e servem bem um grupo com até 4 pessoas. Os projetados para atender um maior número de pessoas podem vir com 6 ou até 8 garfos. Lembrando que esse número é diretamente proporcional à capacidade da panela de seu aparelho.
Se quiser servir muitas pessoas ao mesmo tempo, eu indicaria a compra de duas panelas médias ao invés de uma grande. Isso porque, quando muitas pessoas inserem os garfos com as guarnições, a temperatura abaixa muito rapidamente e a cocção fica demorada demais.
Além disso, é uma forma mais segura para que seus convidados não fiquem enroscando os garfos, o que pode desencadear um acidente com o óleo quente.
Alguns aparelhos de fondue destinados a 6 ou mais convidados trazem junto as molheiras para que você coloque os petiscos a serem banhados, como frutas, pães, carnes e embutidos. É um recurso muito interessante para quem quer compor uma mesa mais bonita e completa.
Os jogos de fondue com molheiras inclusas funcionam com um sistema carrossel: uma base giratória onde as molheiras são encaixadas e os convidados vão girando. Embora não sejam essenciais no aparelho, deixam sua mesa mais bonita. Compare agora os melhores aparelhos de fondue!
Os jogos de fondue com base giratória, além de serem práticos e elegantes para montar uma mesa bonita, também auxiliam na manipulação segura, principalmente quando fazemos o fondue de carne, que necessita de uma panela repleta de óleo quente, já que geralmente várias pessoas se servem ao mesmo tempo.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Ref. | Destaque | Detalhes | |||||
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Material | Capacidade | Aquecimento | Garfos | Molheiras | ||||||
1 | FORMA Aparelho de Fondue Giratório Aspen 15 Peças|807960-R | R$ 288,08 Médio | Melhor Aparelho de Fondue: Completo e com Base Giratória | Alumínio | 1 L | Espiriteira | 6 | 6 | ||
2 | TRAMONTINA Aparelho de Fondue Tramontina Paris|20553614 | R$ 418,53 Lev. alto | Maior Durabilidade e Facilidade de Limpeza | Alumínio | 1,4 L | Espiriteira | 6 | Não | ||
3 | BRINOX Conjunto para Fondue Brinox 10 Peças|1256/103 | R$ 154,27 Lev. baixo | Aparelho de Fondue para Doces | Aço inox e cerâmica | Não informado | Vela | 6 | 2 | ||
4 | BRINOX Conjunto para Fondue 6 Peças Branco Brinox|1256/105 | R$ 94,36 Baixo | Sofisticado e Prático | Cerâmica | 0,45 L | Vela | 4 | Não | ||
5 | EURO Conjunto Fondue Médio 10 Peças|HH7813 | R$ 165,64 Lev. baixo | Visual Sofisticado para até 6 Pessoas | Aço inox | 0,95 L | Espiriteira | 6 | Não | ||
6 | RICH WELL Conjunto para Fondue Rich Well|HHt836 | R$ 319,90 Lev. alto | Aparelho de Fondue Completo | Aço inox e porcelana | Não informado | Espiriteira | 6 | 6 | ||
7 | FORMA Aparelho para Fondue Viena 8 Peças|807907 | R$ 122,90 Lev. baixo | Ótima Qualidade para Receitas com Queijo | Esmaltada | 1 L | Espiriteira e réchaud | 4 | Não | ||
8 | PANELA MINEIRA Aparelho para Fondue em Ferro Fundido | R$ 272,45 Médio | Opção Saudável com Liberação de Ferro | Ferro fundido | 1,2 L | Espiriteira | 6 | Não | ||
9 | BRINOX Aparelho para Fondue 17 Peças Brinox|1249/116 | R$ 254,06 Médio | Panela Esmaltada para o Fondue Perfeito | Aço inox esmaltado | 1,25 L | Espiriteira | 6 | 6 | ||
10 | CERAFLAME Aparelho para Fondue de Cerâmica 3 Peças La Cuisine | R$ 389,99 Lev. alto | Com Rechaud que Vira Grelha | Cerâmica | 2 L | Espiriteira | 6 | Não informado |
Dá só uma olhada no design desse aparelho para fondue da Forma Inox! Ele tem panela em alumínio e um suporte aramado super estiloso para encaixar as molheiras, onde você pode colocar pães, frutas, iscas e o que mais você quiser combinar com seu fondue.
O aparelho de fondue com base giratória inclui queimador, panela, 6 garfos e 6 molheiras para compor uma mesa completa para 6 pessoas. Muito charme, praticidade e estilo! A panela em alumínio é excelente para fondues de carne, que necessita de mais calor, mas também é ótima para outros sabores também. Garanta já o seu!
Material | Alumínio |
---|---|
Capacidade | 1 L |
Aquecimento | Espiriteira |
Garfos | 6 |
Molheiras | 6 |
A facilidade de limpeza é o grande destaque deste aparelho de Fondue da Tramontina. O conjunto possui panela, tampa e prato com revestimento antiaderente por dentro e por fora, na qualidade já reconhecida da marca. O cabo é em nylon, confortável e resistente.
O aparelho de fondue da Tramontina Paris inclui 11 peças, sendo que os 6 garfos e o fogareiro são em inox. Perfeito para servir até 6 pessoas! Pela alta durabilidade e praticidade de limpeza oferecida pelo antiaderente, vale a pena para quem pode investir em um ótimo aparelho para fondue.
Material | Alumínio |
---|---|
Capacidade | 1,4 L |
Aquecimento | Espiriteira |
Garfos | 6 |
Molheiras | Não |
Um dos aparelhos de fondue com mais avaliações na Amazon, este modelo é indicado para receitas menores. As molheiras em cerâmica combinam com a panela, com um visual moderno e de boa qualidade. Vários usuários gostam da qualidade do jogo para servir de 2 a 4 pessoas.
O aparelho de fondue vermelho da Brinox também é bastante elogiado pela qualidade do antiaderente, e por vir exatamente como é retratado nas fotos. A resistência da cerâmica surpreende, e a panela consegue manter a temperatura por bastante tempo. Há até quem utilize os itens para outras receitas!
Material | Aço inox e cerâmica |
---|---|
Capacidade | Não informado |
Aquecimento | Vela |
Garfos | 6 |
Molheiras | 2 |
Se você busca um aparelho simples para aproveitar o frio degustando aquele fondue de queijo ou chocolate com até 4 amigos, esse aparelho de fondue da Brinox pode ser o ideal. Com preço super convidativo, traz uma panela pequena em cerâmica e 4 garfos, para reuniões pequenas regadas à boa comida.
Por sua capacidade de 450 ml e material, esse aparelho é ideal para fondues de queijo e chocolate. Além da panela em cerâmica, sua base é em ferro cromado e aço inox, com suporte para vela. Lembre-se que, por ser branco, pode ser que ele manche pelo contato com o fogo. Ainda uma excelente aquisição!
Material | Cerâmica |
---|---|
Capacidade | 0,45 L |
Aquecimento | Vela |
Garfos | 4 |
Molheiras | Não |
Recomendado para uso de até 6 pessoas, este aparelho de fondue em inox é muito fácil de usar. Cada garfinho que acompanha o kit é de uma cor, o que ajuda a não misturar os talheres de cada convidado, e o acabamento esmaltado garante um visual sofisticado
A maioria dos usuários gosta da qualidade deste aparelho de fondue de inox, e relata que ele vem tão bonito quanto nas fotos da fabricante. Por outro lado, há casos em que a pintura da panela desgasta, um ponto a considerar durante a pesquisa.
Material | Aço inox |
---|---|
Capacidade | 0,95 L |
Aquecimento | Espiriteira |
Garfos | 6 |
Molheiras | Não |
Pensando em investir em um aparelho de fondue em porcelana? Então não perca este kit! Ele é um dos mais completos em nossa seleção, com direito a várias molheiras e um encaixe na base para encaixar cada uma. Muito prático!
Além disso, por ser um aparelho de fondue com base giratória, seus convidados não terão trabalho ao alternar entre um petisco e outro. Vários usuários compram este aparelho de fondue de porcelana para presentear e gostam da qualidade geral, embora alguns relatem que o material da base é frágil.
Material | Aço inox e porcelana |
---|---|
Capacidade | Não informado |
Aquecimento | Espiriteira |
Garfos | 6 |
Molheiras | 6 |
Disponível em cores super alegres, como laranja e azul, o jogo de fondue da Forma é para quem busca um aparelho versátil, para poucas pessoas e com preço acessível. Com uma panela em aço inox esmaltado de 1 litro, ela possui boa capacidade para reunir os amigos.
Projetada para atender até 4 pessoas, acompanha garfo, suporte, queimador e separador de garfos, tudo em um design compacto e muito elegante. Vários usuários gostam dele para receitas com queijo e dizem que comprariam o produto novamente! Interessante para receitas salgadas!
Material | Esmaltada |
---|---|
Capacidade | 1 L |
Aquecimento | Espiriteira e réchaud |
Garfos | 4 |
Molheiras | Não |
Não é por acaso que muitos restaurantes preferem os aparelhos de fondue em ferro fundido. Além de ter um visual rústico e super estiloso, eles são extremamente resistentes, duráveis e mantém o fondue quente por muito mais tempo.
Esse aparelho de fondue da Panela Mineira é uma versão com capacidade para 1,2 litros, 6 garfos e muitas vantagens. O material utilizado é atóxico e antiaderente, e permite a liberação de ferro para os alimentos. Apesar de ser um pouco caro, é uma opção saudável para suas reuniões!
Material | Ferro fundido |
---|---|
Capacidade | 1,2 L |
Aquecimento | Espiriteira |
Garfos | 6 |
Molheiras | Não |
Este aparelho de fondue da Brinox possui base giratória e pintura epóxi, super resistente à ferrugem, além de um visual elegante. A panela tem cabo em polipropileno, que garante maior segurança contra queimaduras, e os 6 garfos têm cabos coloridos e modernos.
O aparelho de fondue da Brinox ainda possui 1 separador de garfos, 1 suporte, 1 fogareiro, 1 chapa difusora, 1 base giratória e 6 potes. A panela preserva bem o calor, ideal para queijo e chocolate. Como há relatos em que o esmalte desgasta, considere esse ponto antes de se decidir por ele.
Material | Aço inox esmaltado |
---|---|
Capacidade | 1,25 L |
Aquecimento | Espiriteira |
Garfos | 6 |
Molheiras | 6 |
Com excelente capacidade de 2 litros, o conjunto em cerâmica da Ceraflame chama atenção pelo desenho original quadrado e projeto inteligente. Ele é todo em cerâmica, composto por panela, 6 garfos e queimador. É um dos melhores aparelhos de fondue para servir até 6 pessoas.
Ao contrário dos outros aparelhos disponíveis no mercado, o rechaud é fechado por uma bandeja antiaderente que pode ser usada para grelhar carnes, queijos e embutidos. Por ser um aparelho de fondue em cerâmica, você terá a máxima segurança de um material atóxico e resistente a choques térmicos.
Material | Cerâmica |
---|---|
Capacidade | 2 L |
Aquecimento | Espiriteira |
Garfos | 6 |
Molheiras | Não informado |
Para acender o aparelho de fondue tradicional, você deve encaixar o queimador na base do aparelho e acender o fogo. Alguns funcionam com velas, mas a maioria utiliza a espiriteira, uma espécie de suporte onde você coloca álcool em gel ou um pedacinho de palha de aço embebida em álcool 70%, e acende um fósforo.
Pronto! Você já pode encaixar a panela no suporte, acima do fogo, e iniciar sua receita. Depois, basta apagar abafando o fogo e se deliciar! Pode parecer complicado para quem é inexperiente, mas a verdade é que o manuseio e utilização são muito simples.
Agora que você já sabe tudo sobre os aparelhos, que tal aprender como fazer um fondue de queijo clássico para estrear sua aquisição? O prato dá muito menos trabalho do que se imagina e é excelente para reunir amigos para uma noite de boas conversas e comidinhas, regada por um bom vinho.
Anote os ingredientes:
Modo de Preparo:
Prontinho! Agora é só servir a mesa, com petiscos variados. O fondue de queijo vai muito bem com pão italiano cortado em cubinhos, iscas de filé mignon, fatias finas de rosbife ou legumes cozidos. Nossa sugestão é brócolis, couve-flor, cogumelos frescos, abóbora assada e tomatinhos cerejas. Bom apetite!
Depois de comprar um fondue para receitas doces e salgadas, só falta escolher um bom vinho para acompanhar! Claro que a mybest tem os melhores dessa categoria também! Nos artigos abaixo, você irá conhecer os vinhos brancos secos, tintos e baratos para apreciar. Imperdível!
Agora que você já sabe qual o melhor aparelho de fondue para suas necessidades, está pronto para escolher o seu. Nossa sugestão é optar por um dos modelos em nossa seleção. Eles foram escolhidos entre o que há de melhor no mercado, com características para satisfazer diferentes públicos.
Caso conheça alguém que também esteja procurando por um bom aparelho de fondue, compartilhe esse artigo e ajude cada vez mais pessoas a fazerem as melhores escolhas. Desejamos uma excelente experiência com sua nova aquisição e noites muito mais confortáveis e alegres, com muitos fondues e amigos!
Redação: Lorena Flosi / Revisão: Lays Tenório / Atualização: Thainá Fernanda
1º lugar: FORMA|Aparelho de Fondue Giratório Aspen 15 Peças|807960-R
2º lugar: TRAMONTINA|Aparelho de Fondue Tramontina Paris|20553614
3º lugar: BRINOX|Conjunto para Fondue Brinox 10 Peças|1256/103
4º lugar: BRINOX|Conjunto para Fondue 6 Peças Branco Brinox|1256/105
5º lugar: EURO|Conjunto Fondue Médio 10 Peças|HH7813
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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