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Top 10 Melhores Aparelhos de Fondue em 2024 (Cerâmica, Elétrico e mais)

Poucos programas culinários superam reunir os amigos em volta de um aparelho de fondue no inverno. De queijo, carne ou chocolate, o fondue aquece nossos corações e aguça o paladar. Estrela da programação, o aparelho de fondue não só é determinante no preparo, como embeleza a mesa. 


Marcas como Brinox, Tramontina e Forma investem em modelos de tamanhos e materiais variados, o que pode confundir na hora da compra. Aqui, você encontra um artigo completo para fazer a melhor escolha, além de uma seleção com os 10 melhores aparelhos de fondue do mercado. Confira já!

Atualizado em 14/07/2023
Flávia Gazola
Supervisão
Chef de Cozinha Flávia Gazola
Flávia Gazola

Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.

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Thainá Fernanda
Revisão
Revisora
Thainá Fernanda

Sou formada em Administração com foco em Marketing e Tradução, então adoro pesquisar e criar conteúdo. Já contribuí para a produção e atualização de centenas de artigos da mybest, uma aventura que me fez aprender muito - além de conhecer os melhores produtos do mercado! Como o objetivo da mybest é transmitir informações da forma mais precisa e fácil de entender possível, a missão diária é produzir o conteúdo mais atualizado e confiável. Espero que você consiga fazer a melhor escolha de compra lendo os nossos artigos!

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Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.

Índice

Como Escolher o Melhor Aparelho de Fondue

Escolher o jogo de fondue ideal para você se torna mais fácil após conhecer algumas características, como as vantagens de cada material, as diferenças de capacidade e a utilidade dos acessórios inclusos. Saiba agora tudo o que você precisa para um fondue perfeito!

1

Aparelhos de Fondue com Panelas em Alumínio São Mais Versáteis

Aparelhos de Fondue com Panelas em Alumínio São Mais Versáteis

O material do aparelho de fondue, principalmente o recipiente (ou panela) onde derretemos os ingredientes, influencia não somente o preço, mas também a capacidade de preparar diferentes receitas. Confira os materiais mais populares e suas vantagens:


  • Cerâmica: são ótimas para os fondues doces e de queijo, pois aquecem devagar e demoram para atingir temperaturas altas. Além disso, não grudam o alimento.
  • Alumínio: as panelas em alumínio são as mais versáteis. Elas aquecem com facilidade e conseguem chegar a temperaturas altas, se saindo muito bem tanto em receitas doces, quanto no clássico fondue de queijo ou de carne
  • Inox: aquece de forma uniforme, por isso é ideal para o fondue de carne. É considerado um material resistente e durável, então geralmente custa mais caro que os de alumínio.
  • Esmaltada: as panelas esmaltadas também são indicadas para quem busca aparelhos versáteis. Elas aquecem lentamente, preservam o calor e chegam a temperaturas altas, sendo eficientes para fazer fondues salgados e doces.
  • Ferro: resistentes, mantém a temperatura por mais tempo e são antiaderentes. Dependendo do formato, oferecem a facilidade do preparo na boca do fogão. Também são saudáveis, pois liberam partículas de ferro nos alimentos.

Conhecendo as propriedades de cada material, fica fácil escolher o jogo de fondue ideal! Agora você já sabe: para fazer apenas fondues doces ou de queijo, prefira as panelas de cerâmicas. Para receitas mais versáteis, escolha as que atingem temperaturas mais altas, como as de ferro, inox ou alumínio.

Flávia Gazola
Chef de Cozinha Flávia Gazola
Flávia Gazola

Considerando que o fondue de carne seja feito em óleo, devemos levar em conta que espirra bastante também. Por isso, é interessante que seja de um material de fácil lavagem, como o inox, ferro ou alumínio. 


Deixe os jogos de fondue mais bonitos e esmaltados para os preparos doces ou de queijo, para não acabar tirando a beleza do revestimento esmaltado, já que, a panela de fondue pode ser um objeto de decoração da casa também.

2

Descubra Qual a Melhor Panela de Fondue em Questão de Capacidade

Descubra Qual a Melhor Panela de Fondue em Questão de Capacidade

O tamanho da panela do aparelho de fondue pode variar bastante. A média é de 1 L, mas existem aparelhos com capacidade de 450 ml até 6 L. Avalie a quantidade de fondue que você quer preparar e deixe as panelas menores para os doces, que geralmente são consumidos em menor quantidade. 


Ao pesquisar o melhor aparelho de fondue salgado, como carne ou queijo, geralmente consumidos em quantidade maior, dê preferência para panelas de pelo menos 1 litro. Assim, você tem uma panela versátil, que pode atender receitas doces e salgadas, desde que confeccionada com o material adequado.

3

Prefira Aparelhos com Aquecimento por Espiriteira

Prefira Aparelhos com Aquecimento por Espiriteira

Os aparelhos de fondue tradicionais podem utilizar basicamente 2 formas de aquecimento: a espiriteira ou a vela. Os que funcionam com vela são os de menor capacidade e ideais para doces, já que a vela não apresenta boa eficiência de aquecimento. Por isso, são os menos utilizados.


Para fazer mais de 450 ml, prefira jogos de fondue com espiriteira ou queimador. Eles funcionam com álcool 70% e além de garantirem calor suficiente, permitem que você regule a chama de acordo com a receita. Alguns modelos possuem o réchaud, uma peça que mantém o fondue aquecido por mais tempo.

4

Verifique a Quantidade de Garfos que Acompanham a Panela de Fondue

Verifique a Quantidade de Garfos que Acompanham a Panela de Fondue

A maioria dos aparelhos de fondue acompanha os garfos que você utiliza para banhar os petiscos na panela. Eles geralmente possuem a ponta do cabo em cores diferentes para que cada convidado marque o seu. A quantidade de garfos é uma ótima referência da capacidade do aparelho


Os jogos de fondue com menor capacidade são equipados com 4 garfos e servem bem um grupo com até 4 pessoas. Os projetados para atender um maior número de pessoas podem vir com 6 ou até 8 garfos. Lembrando que esse número é diretamente proporcional à capacidade da panela de seu aparelho.

Flávia Gazola
Chef de Cozinha Flávia Gazola
Flávia Gazola

Se quiser servir muitas pessoas ao mesmo tempo, eu indicaria a compra de duas panelas médias ao invés de uma grande. Isso porque, quando muitas pessoas inserem os garfos com as guarnições, a temperatura abaixa muito rapidamente e a cocção fica demorada demais. 


Além disso, é uma forma mais segura para que seus convidados não fiquem enroscando os garfos, o que pode desencadear um acidente com o óleo quente.

5

Molheiras Deixam Sua Mesa Mais Bonita e Completa

Molheiras Deixam Sua Mesa Mais Bonita e Completa

Alguns aparelhos de fondue destinados a 6 ou mais convidados trazem junto as molheiras para que você coloque os petiscos a serem banhados, como frutas, pães, carnes e embutidos. É um recurso muito interessante para quem quer compor uma mesa mais bonita e completa.


Os jogos de fondue com molheiras inclusas funcionam com um sistema carrossel: uma base giratória onde as molheiras são encaixadas e os convidados vão girando. Embora não sejam essenciais no aparelho, deixam sua mesa mais bonita. Compare agora os melhores aparelhos de fondue!

Flávia Gazola
Chef de Cozinha Flávia Gazola
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Os jogos de fondue com base giratória, além de serem práticos e elegantes para montar uma mesa bonita, também auxiliam na manipulação segura, principalmente quando fazemos o fondue de carne, que necessita de uma panela repleta de óleo quente, já que geralmente várias pessoas se servem ao mesmo tempo.

Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?

Top 10 Melhores Aparelhos de Fondue

Preparado para conhecer os 10 melhores aparelhos de fondue do mercado? Os jogos a seguir foram selecionados com base em critérios como material, forma de aquecimento, número de peças, capacidade, entre outros. Use a tabela de comparação para escolher o seu!
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Produtos
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Destaque
Detalhes
Material
Capacidade
Aquecimento
Garfos
Molheiras
1

FORMA

Aparelho de Fondue Giratório Aspen 15 Peças807960-R

FORMA Aparelho de Fondue Giratório Aspen 15 Peças 1

R$ 288,08

Médio

Melhor Aparelho de Fondue: Completo e com Base Giratória

Alumínio

1 L

Espiriteira

6

6

2

TRAMONTINA

Aparelho de Fondue Tramontina Paris20553614

TRAMONTINA Aparelho de Fondue Tramontina Paris 1

R$ 418,53

Lev. alto

Maior Durabilidade e Facilidade de Limpeza

Alumínio

1,4 L

Espiriteira

6

Não

3

BRINOX

Conjunto para Fondue Brinox 10 Peças‎1256/103

BRINOX Conjunto para Fondue Brinox 10 Peças 1

R$ 154,27

Lev. baixo

Aparelho de Fondue para Doces

Aço inox e cerâmica

Não informado

Vela

6

2

4

BRINOX

Conjunto para Fondue 6 Peças Branco Brinox1256/105

BRINOX Conjunto para Fondue 6 Peças Branco Brinox 1

R$ 94,36

Baixo

Sofisticado e Prático

Cerâmica

0,45 L

Vela

4

Não

5

EURO

Conjunto Fondue Médio 10 PeçasHH7813

EURO Conjunto Fondue Médio 10 Peças 1

R$ 165,64

Lev. baixo

Visual Sofisticado para até 6 Pessoas

Aço inox

0,95 L

Espiriteira

6

Não

6

RICH WELL

Conjunto para Fondue Rich WellHHt836

RICH WELL Conjunto para Fondue Rich Well 1

R$ 319,90

Lev. alto

Aparelho de Fondue Completo

Aço inox e porcelana

Não informado

Espiriteira

6

6

7

FORMA

Aparelho para Fondue Viena 8 Peças807907

FORMA Aparelho para Fondue Viena 8 Peças 1

R$ 122,90

Lev. baixo

Ótima Qualidade para Receitas com Queijo

Esmaltada

1 L

Espiriteira e réchaud

4

Não

8

PANELA MINEIRA

Aparelho para Fondue em Ferro Fundido

PANELA MINEIRA Aparelho para Fondue em Ferro Fundido 1

R$ 272,45

Médio

Opção Saudável com Liberação de Ferro

Ferro fundido

1,2 L

Espiriteira

6

Não

9

BRINOX

Aparelho para Fondue 17 Peças Brinox1249/116

BRINOX Aparelho para Fondue 17 Peças Brinox 1

R$ 254,06

Médio

Panela Esmaltada para o Fondue Perfeito

Aço inox esmaltado

1,25 L

Espiriteira

6

6

10

CERAFLAME

Aparelho para Fondue de Cerâmica 3 Peças La Cuisine

CERAFLAME Aparelho para Fondue de Cerâmica 3 Peças La Cuisine 1

R$ 389,99

Lev. alto

Com Rechaud que Vira Grelha

Cerâmica

2 L

Espiriteira

6

Não informado

Não encontrou o produto desejado? Solicite a inclusão dele.
No.1

FORMAAparelho de Fondue Giratório Aspen 15 Peças807960-R

Aparelho de Fondue Giratório Aspen 15 Peças 1
Fonte: amazon.com.br
A Partir de:
R$ 288,08
Médio
A Partir de:
R$ 288,08
Médio

Melhor Aparelho de Fondue: Completo e com Base Giratória

Dá só uma olhada no design desse aparelho para fondue da Forma Inox! Ele tem panela em alumínio e um suporte aramado super estiloso para encaixar as molheiras, onde você pode colocar pães, frutas, iscas e o que mais você quiser combinar com seu fondue. 


O aparelho de fondue com base giratória inclui queimador, panela, 6 garfos e 6 molheiras para compor uma mesa completa para 6 pessoas. Muito charme, praticidade e estilo! A panela em alumínio é excelente para fondues de carne, que necessita de mais calor, mas também é ótima para outros sabores também. Garanta já o seu!

MaterialAlumínio
Capacidade1 L
AquecimentoEspiriteira
Garfos6
Molheiras6
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No.2

TRAMONTINAAparelho de Fondue Tramontina Paris20553614

A Partir de:
R$ 418,53
Lev. alto

Maior Durabilidade e Facilidade de Limpeza

A facilidade de limpeza é o grande destaque deste aparelho de Fondue da Tramontina. O conjunto possui panela, tampa e prato com revestimento antiaderente por dentro e por fora, na qualidade já reconhecida da marca. O cabo é em nylon, confortável e resistente. 


O aparelho de fondue da Tramontina Paris inclui 11 peças, sendo que os 6 garfos e o fogareiro são em inox. Perfeito para servir até 6 pessoas! Pela alta durabilidade e praticidade de limpeza oferecida pelo antiaderente, vale a pena para quem pode investir em um ótimo aparelho para fondue.

MaterialAlumínio
Capacidade1,4 L
AquecimentoEspiriteira
Garfos6
MolheirasNão
No.3

BRINOXConjunto para Fondue Brinox 10 Peças‎1256/103

A Partir de:
R$ 154,27
Lev. baixo

Aparelho de Fondue para Doces

Um dos aparelhos de fondue com mais avaliações na Amazon, este modelo é indicado para receitas menores. As molheiras em cerâmica combinam com a panela, com um visual moderno e de boa qualidade. Vários usuários gostam da qualidade do jogo para servir de 2 a 4 pessoas.


O aparelho de fondue vermelho da Brinox também é bastante elogiado pela qualidade do antiaderente, e por vir exatamente como é retratado nas fotos. A resistência da cerâmica surpreende, e a panela consegue manter a temperatura por bastante tempo. Há até quem utilize os itens para outras receitas!

MaterialAço inox e cerâmica
CapacidadeNão informado
AquecimentoVela
Garfos6
Molheiras2
No.4

BRINOXConjunto para Fondue 6 Peças Branco Brinox1256/105

A Partir de:
R$ 94,36
Baixo

Sofisticado e Prático

Se você busca um aparelho simples para aproveitar o frio degustando aquele fondue de queijo ou chocolate com até 4 amigos, esse aparelho de fondue da Brinox pode ser o ideal. Com preço super convidativo, traz uma panela pequena em cerâmica e 4 garfos, para reuniões pequenas regadas à boa comida.


Por sua capacidade de 450 ml e material, esse aparelho é ideal para fondues de queijo e chocolate. Além da panela em cerâmica, sua base é em ferro cromado e aço inox, com suporte para vela. Lembre-se que, por ser branco, pode ser que ele manche pelo contato com o fogo. Ainda uma excelente aquisição!

MaterialCerâmica
Capacidade0,45 L
AquecimentoVela
Garfos4
MolheirasNão
No.5

EUROConjunto Fondue Médio 10 PeçasHH7813

A Partir de:
R$ 165,64
Lev. baixo

Visual Sofisticado para até 6 Pessoas

Recomendado para uso de até 6 pessoas, este aparelho de fondue em inox é muito fácil de usar. Cada garfinho que acompanha o kit é de uma cor, o que ajuda a não misturar os talheres de cada convidado, e o acabamento esmaltado garante um visual sofisticado


A maioria dos usuários gosta da qualidade deste aparelho de fondue de inox, e relata que ele vem tão bonito quanto nas fotos da fabricante. Por outro lado, há casos em que a pintura da panela desgasta, um ponto a considerar durante a pesquisa.

MaterialAço inox
Capacidade0,95 L
AquecimentoEspiriteira
Garfos6
MolheirasNão
No.6

RICH WELLConjunto para Fondue Rich WellHHt836

A Partir de:
R$ 319,90
Lev. alto

Aparelho de Fondue Completo

Pensando em investir em um aparelho de fondue em porcelana? Então não perca este kit! Ele é um dos mais completos em nossa seleção, com direito a várias molheiras e um encaixe na base para encaixar cada uma. Muito prático!


Além disso, por ser um aparelho de fondue com base giratória, seus convidados não terão trabalho ao alternar entre um petisco e outro. Vários usuários compram este aparelho de fondue de porcelana para presentear e gostam da qualidade geral, embora alguns relatem que o material da base é frágil.

MaterialAço inox e porcelana
CapacidadeNão informado
AquecimentoEspiriteira
Garfos6
Molheiras6
No.7

FORMAAparelho para Fondue Viena 8 Peças807907

A Partir de:
R$ 122,90
Lev. baixo

Ótima Qualidade para Receitas com Queijo

Disponível em cores super alegres, como laranja e azul, o jogo de fondue da Forma é para quem busca um aparelho versátil, para poucas pessoas e com preço acessível. Com uma panela em aço inox esmaltado de 1 litro, ela possui boa capacidade para reunir os amigos.


Projetada para atender até 4 pessoas, acompanha garfo, suporte, queimador e separador de garfos, tudo em um design compacto e muito elegante. Vários usuários gostam dele para receitas com queijo e dizem que comprariam o produto novamente! Interessante para receitas salgadas!

MaterialEsmaltada
Capacidade1 L
AquecimentoEspiriteira e réchaud
Garfos4
MolheirasNão
No.8

PANELA MINEIRAAparelho para Fondue em Ferro Fundido

A Partir de:
R$ 272,45
Médio

Opção Saudável com Liberação de Ferro

Não é por acaso que muitos restaurantes preferem os aparelhos de fondue em ferro fundido. Além de ter um visual rústico e super estiloso, eles são extremamente resistentes, duráveis e mantém o fondue quente por muito mais tempo. 


Esse aparelho de fondue da Panela Mineira é uma versão com capacidade para 1,2 litros, 6 garfos e muitas vantagens. O material utilizado é atóxico e antiaderente, e permite a liberação de ferro para os alimentos. Apesar de ser um pouco caro, é uma opção saudável para suas reuniões!

MaterialFerro fundido
Capacidade1,2 L
AquecimentoEspiriteira
Garfos6
MolheirasNão
No.9

BRINOXAparelho para Fondue 17 Peças Brinox1249/116

A Partir de:
R$ 254,06
Médio

Panela Esmaltada para o Fondue Perfeito

Este aparelho de fondue da Brinox possui base giratória e pintura epóxi, super resistente à ferrugem, além de um visual elegante. A panela tem cabo em polipropileno, que garante maior segurança contra queimaduras, e os 6 garfos têm cabos coloridos e modernos. 


O aparelho de fondue da Brinox ainda possui 1 separador de garfos, 1 suporte, 1 fogareiro, 1 chapa difusora, 1 base giratória e 6 potes. A panela preserva bem o calor, ideal para queijo e chocolate. Como há relatos em que o esmalte desgasta, considere esse ponto antes de se decidir por ele.

MaterialAço inox esmaltado
Capacidade1,25 L
AquecimentoEspiriteira
Garfos6
Molheiras6
No.10

CERAFLAMEAparelho para Fondue de Cerâmica 3 Peças La Cuisine

A Partir de:
R$ 389,99
Lev. alto

Com Rechaud que Vira Grelha

Com excelente capacidade de 2 litros, o conjunto em cerâmica da Ceraflame chama atenção pelo desenho original quadrado e projeto inteligente. Ele é todo em cerâmica, composto por panela, 6 garfos e queimador. É um dos melhores aparelhos de fondue para servir até 6 pessoas.


Ao contrário dos outros aparelhos disponíveis no mercado, o rechaud é fechado por uma bandeja antiaderente que pode ser usada para grelhar carnes, queijos e embutidos. Por ser um aparelho de fondue em cerâmica, você terá a máxima segurança de um material atóxico e resistente a choques térmicos.

MaterialCerâmica
Capacidade2 L
AquecimentoEspiriteira
Garfos6
MolheirasNão informado

Como Acender o Aparelho de Fondue?

Como Acender o Aparelho de Fondue?

Para acender o aparelho de fondue tradicional, você deve encaixar o queimador na base do aparelho e acender o fogo. Alguns funcionam com velas, mas a maioria utiliza a espiriteira, uma espécie de suporte onde você coloca álcool em gel ou um pedacinho de palha de aço embebida em álcool 70%, e acende um fósforo.


Pronto! Você já pode encaixar a panela no suporte, acima do fogo, e iniciar sua receita. Depois, basta apagar abafando o fogo e se deliciar! Pode parecer complicado para quem é inexperiente, mas a verdade é que o manuseio e utilização são muito simples. 

Aprenda Como Fazer o Clássico Fondue de Queijo

Aprenda Como Fazer o Clássico Fondue de Queijo

Agora que você já sabe tudo sobre os aparelhos, que tal aprender como fazer um fondue de queijo clássico para estrear sua aquisição? O prato dá muito menos trabalho do que se imagina e é excelente para reunir amigos para uma noite de boas conversas e comidinhas, regada por um bom vinho.


Anote os ingredientes


  • 1 dente de alho
  • ¼ de xícara de cachaça
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara de vinho branco
  • 400 gramas de queijo estepe ralado grosso
  • 400 gramas de queijo gruyère ralado grosso 
  • Noz-moscada ralada na hora a gosto

Modo de Preparo


  1. Descasque o dente de alho, corte ao meio no sentido horizontal e esfregue as partes em todo o fundo e lateral de uma panela média. 
  2. Em uma vasilha, misture a cachaça com o amido de milho até dissolver completamente e reserve. Coloque o vinho branco na panela e leve em fogo baixo para aquecer. 
  3. Quando começar a fervura, coloque os queijos ralados aos poucos, mexendo bem cada adição com um fouet em fogo baixo, até que se derreta por completo, formando um creme liso. 
  4.  Após o queijo derreter, tempere com a noz-moscada e acrescente a mistura de cachaça reservada. Mexa sem parar por dois minutos até engrossar um pouco. 
  5. Desligue o fogo, acenda seu aparelho com chama bem baixa, de preferência em panela cerâmica e coloque o fondue. 

Prontinho! Agora é só servir a mesa, com petiscos variados. O fondue de queijo vai muito bem com pão italiano cortado em cubinhos, iscas de filé mignon, fatias finas de rosbife ou legumes cozidos. Nossa sugestão é brócolis, couve-flor, cogumelos frescos, abóbora assada e tomatinhos cerejas. Bom apetite!

Escolha um Bom Vinho para Acompanhar o Fondue!

Depois de comprar um fondue para receitas doces e salgadas, só falta escolher um bom vinho para acompanhar! Claro que a mybest tem os melhores dessa categoria também! Nos artigos abaixo, você irá conhecer os vinhos brancos secos, tintos e baratos para apreciar. Imperdível!

Conclusão

Agora que você já sabe qual o melhor aparelho de fondue para suas necessidades, está pronto para escolher o seu. Nossa sugestão é optar por um dos modelos em nossa seleção. Eles foram escolhidos entre o que há de melhor no mercado, com características para satisfazer diferentes públicos.


Caso conheça alguém que também esteja procurando por um bom aparelho de fondue, compartilhe esse artigo e ajude cada vez mais pessoas a fazerem as melhores escolhas. Desejamos uma excelente experiência com sua nova aquisição e noites muito mais confortáveis e alegres, com muitos fondues e amigos!


Redação: Lorena Flosi / Revisão: Lays Tenório / Atualização: Thainá Fernanda

Top 5 Melhores Aparelhos de Fondue

1º lugar: FORMAAparelho de Fondue Giratório Aspen 15 Peças807960-R

2º lugar: TRAMONTINAAparelho de Fondue Tramontina Paris20553614

3º lugar: BRINOXConjunto para Fondue Brinox 10 Peças‎1256/103

4º lugar: BRINOXConjunto para Fondue 6 Peças Branco Brinox1256/105

5º lugar: EUROConjunto Fondue Médio 10 PeçasHH7813

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As descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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