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Top 10 Melhores Moedores de Carne em 2022 (Botini, Lenoxx e mais)

Se preparar linguiças artesanais, carnes moídas e hambúrgueres são a sua especialidade, um bom moedor de carne não pode faltar na sua cozinha. Com ele, você pode moer carnes fresquinhas sem ser necessário ir até o açougue ou supermercado. 


Existem opções de moedores de carne manuais ou elétricos resistentes e super práticos de usar. Confira neste artigo, dicas de como escolher o modelo ideal para sua cozinha e ainda um ranking com os 10 melhores moedores de carne de marcas como Mondial, Botini, Lenoxx e Kala. Vamos lá?

Especialistas Envolvidos

Flávia Gazola
Redação mybest
  • Última atualização: 22/05/2022
Sumário

Conteúdo Revisado pela Chef de Cozinha Flávia Gazola

Convidamos a Chef de Cozinha Flávia Gazola para trazer as melhores informações e revisar cada um dos critérios de como escolher o melhor moedor de carne. A seguir um resumo do perfil profissional da especialista.

Conteúdo Revisado pela Chef de Cozinha Flávia Gazola

Chef de Cozinha Flávia Gazola


Com pós-graduação em Chef de Cozinha Nacional e Internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia.


Atualmente Flávia é proprietária da @flaviagazolacozinhaafetiva e o que a motiva, em sua profissão, é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho.


Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram.

*Os produtos listados no ranking foram selecionados pela redação da mybest.

Como Escolher o Melhor Moedor de Carne

Para escolher o melhor moedor de carne você deve considerar a funcionalidade, material e acessórios extras que o equipamento oferece. Nesta seção, vamos explicar cada um desses detalhes para você fazer uma boa compra. Vamos lá?

Moedor de Carne Manual ou Elétrico: Escolha o Ideal para Sua Cozinha

Existem 2 tipos de moedores de carne no mercado: manual e o elétrico. Cada um deles possui um funcionamento diferente e são indicados para preparar carnes em quantidades diferentes. Veja mais a seguir.

Moedor de Carne Manual: Fácil de Usar e Compacto

Moedor de Carne Manual: Fácil de Usar e Compacto

O moedor de carne manual é um clássico da cozinha. Seu funcionamento é simples, basta colocar o alimento no bocal, empurrar o pilão e girar a manivela para moer a carne em diferentes espessuras. Tudo isso pode ser feito em alguns minutos e com segurança. 


São recomendados para uso doméstico, pois são leves e garantem uma decoração rústica para sua cozinha. Tem uma boa capacidade para moer a carne para o almoço em família ou churrasco em casa. Além disso, existem modelos duráveis e com ótimo custo-benefício.

Flávia Gazola
Chef de Cozinha Flávia Gazola
Flávia Gazola

Ao optar por um moedor manual, verifique antes o local onde vai acoplá-lo em sua cozinha, pois tem que ter uma mesa ou bancada onde o gancho/parafuso caiba e fique bem firme. A dica é que meça a espessura da bancada antes de adquirir seu moedor para ele ficar firme e não sofrer depois na hora de moer sua carne.

Moedor de Carne Elétrico: Traz mais Rapidez ao Preparo

Moedor de Carne Elétrico: Traz mais Rapidez ao Preparo

O moedor de carne elétrico é ideal para preparar carne moída e outras receitas com rapidez. Existem modelos com potência de 350 até 3000 watts, que conseguem moer até as carnes mais duras. Podem ser usados tanto em residências como em estabelecimentos comerciais. 


Os moedores elétricos são práticos, afinal basta ligar a máquina na tomada e colocar a carne no bocal do moedor. Em alguns minutos, você garante uma carne moída fresquinha e gostosa para fazer suas receitas. Isso com total segurança e comodidade.  

Prefira Moedores de Carne Feitos com Materiais Resistentes

Prefira Moedores de Carne Feitos com Materiais Resistentes

O material também deve ser analisado antes da compra. Os melhores moedores de carne são feitos com aço inoxidável, alumínio ou ferro  fundido que são resistentes ao impacto e força empregada durante o uso. Alguns modelos, são fabricados em plástico, PP e policarbonato que também são fortes, mas menos que os de metal.


Dê preferência também para os moedores de carne com lâminas em aço inox, elas são afiadas e resistentes podendo moer alimentos por muito mais tempo. É uma ótima opção para moer carnes duras com facilidade, seja em casa ou no seu comércio.

Flávia Gazola
Chef de Cozinha Flávia Gazola
Flávia Gazola

Os moedores de aço inoxidável são mais higiênicos e mais resistentes à corrosão por ferrugem. Se optar por moedor de ferro lembre-se que sempre que lavar as peças, elas devem ser secas ao forno para evitar a ferrugem.

Veja a Capacidade e Quantidade de Discos do Moedor

Antes de escolher o moedor, é importante avaliar a quantidade de carne que vai ser processada no dia a dia. Também vale a pena considerar a espessura da carne que você pretende preparar. Descubra aqui quais são as capacidades e discos mais comuns dos moedores no mercado.

Quanto Maior For a Boca do Moedor, Maior Será a Capacidade de Moagem

Quanto Maior For a Boca do Moedor, Maior Será a Capacidade de Moagem

A capacidade de moagem também deve ser avaliada na hora da compra. Em geral, nos moedores manuais, ela é determinada pelo tamanho da boca do equipamento. No mercado, existem modelos com bocas número 5, 8, 10 ou 22, mas as mais comuns são as bocas número 10, que conseguem processar até 2,4 kg de carne por minuto.


Já no caso dos moedores elétricos, verifique o tempo limite de funcionamento contínuo da máquina. Isso porque muitos produtos devem ser desligados a cada minuto para que o seu motor esfrie, o que pode demorar até 10 minutos. Contudo, há opções que funcionam até por 10 minutos continuamente. Verifique!


Algumas marcas podem informar uma estimativa de quantos quilos de carne é possível moer por minuto com o seu produto, mas não é tão comum. Os moedores profissionais, que não serão contemplados nesse artigo, podem moer mais de 70 kg de carne por hora.

Moedores de Carne com Mais Discos São Versáteis

Moedores de Carne com Mais Discos São Versáteis

O disco do moedor é uma peça com vários furos que fica encaixada na boca do moedor. É por esses furos que a carne sai do aparelho após moída. Alguns moedores acompanham vários discos, cada um com orifícios de diâmetros diferentes. No mercado, há produtos com até 4 tipos de disco.


O tamanho do furo determina o quão moída a carne sairá do aparelho. A maioria dos modelos acompanha 1 disco com furos de 5 ou 8 mm. Eles fazem uma moagem média, que é a mais comum para preparos como hambúrguer, almondegas e linguiças.


Os discos menores têm 3,5 mm e conseguem fazer uma moagem bem fina. Já os discos a partir de 10 mm, deixam as carnes com alguns pedaços mais inteirinhos. Para ter mais versatilidade nos preparos, escolha moedores com 4 discos.

Flávia Gazola
Chef de Cozinha Flávia Gazola
Flávia Gazola

Se seu moedor não tiver muitas opções de disco existe a possibilidade de passar a carne mais vezes pela máquina de moer para que sua carne fique menor ou mais processada.

Verifique os Acessórios e Funções do Moedor de Carne

Verifique os Acessórios e Funções do Moedor de Carne

Os melhores moedores de carne contam com acessórios úteis que ajudam a preparar várias receitas. Um deles é o funil de linguiça, que é essencial para o preparo desse embutido. Também há equipamentos com modeladores para quibes e bolinhos. Outros modelos têm um pilão, prático para empurrar a carne.


Nos moedores de carne elétricos verifique se ele possui a função reverso. Ela é super útil para liberar os pedaços de carne que ficam presos do equipamento. Também confira se o moedor possui bandeja para carne e tem a função de destravar, ela garante mais segurança durante o uso. 

Nos Moedores de Carne Elétricos, Verifique a Voltagem do Produto

Nos Moedores de Carne Elétricos, Verifique a Voltagem do Produto

A voltagem do moedor de carne elétrico é outro ponto que devemos analisar antes da compra. Existem aparelhos de 110 ou 220 v, sendo indicado comprar um modelo com a mesma voltagem da tomada onde ele será ligado. Assim, você evita problemas e faz uma compra segura. 


Lembre-se que se você comprar um moedor com voltagem menor que o da tomada da sua casa, ele não vai funcionar. Por outro lado, se a voltagem for maior, é provável que o moedor queime nos primeiros momentos de uso na sua casa ou estabelecimento.

Top 7 Melhores Moedores de Carne Manuais

Depois dessas dicas será mais fácil escolher o moedor de carne ideal para sua cozinha. Confira nosso ranking com os 7 melhores moedores de carne manuais do mercado, com diferentes capacidades e acessórios. Confira!

7

AB MIDIAMoedor de Carne Manual N 10 Cozinha Criativa

16467-2

A partir de R$ 99,90

MaterialAlumínio fundido
BocaNº10
Discos1 disco
Acessórios-
6

HERCULESMoedor de Carne Manual N 10

A partir de R$ 299,90

MaterialAlumínio e aço
BocaNº 10
Discos1 disco (7 mm)
Acessórios-
5

MAXCHEFMoedor de Carne Manual Portátil

A partir de R$ 98,99

MaterialPlástico resistente e aço inoxidável
Boca-
Discos1 disco
AcessóriosPilão e funil de linguiça
4

METALTEXMoedor de Carne Manual Jack

A partir de R$ 199,00

MaterialAlumínio, aço inox, plástico e madeira
Boca-
Discos1 disco
AcessóriosPilão e funil de linguiça
3

IMELTRONMoedor de Carne Ghidini

A partir de R$ 139,99

MaterialPolicarbonato e aço inox
Boca-
Discos2 discos
AcessóriosFunil de linguiça e modelador para biscoitos
2

BOTINIMoedor Manual de Carne Botimetal

B10

A partir de R$ 288,90

MaterialFerro fundido
BocaNº 10
Discos1 disco (8 mm)
AcessóriosFunil de linguiça e modelador para biscoitos
1

KALAMoedor de Carne Manual N10

A partir de R$ 270,53

MaterialFerro fundido e madeira
BocaNº 10
Discos4 discos ( 5 mm, 8 mm, 10 mm e 12 mm)
Acessórios-

Tabela de Comparação dos Melhores Moedores de Carne Manuais

Foto
1
KALA Moedor de Carne Manual N10 1

KALA

2
BOTINI Moedor Manual de Carne Botimetal 1

BOTINI

3
IMELTRON Moedor de Carne Ghidini 1

IMELTRON

4
METALTEX Moedor de Carne Manual Jack  1

METALTEX

5
MAXCHEF Moedor de Carne Manual Portátil 1

MAXCHEF

6
HERCULES Moedor de Carne Manual N 10 1

HERCULES

7
AB MIDIA Moedor de Carne Manual N 10 Cozinha Criativa 1

AB MIDIA

Nome

Moedor de Carne Manual N10

Moedor Manual de Carne Botimetal

Moedor de Carne Ghidini

Moedor de Carne Manual Jack

Moedor de Carne Manual Portátil

Moedor de Carne Manual N 10

Moedor de Carne Manual N 10 Cozinha Criativa

Destaque

Corta Carnes em Espessuras Diferentes

Moe 20 kg de Carne em 1 hora

Compacto e Versátil

Moedor de Carne 3 em 1

Multiuso e Compacto

Moedor de Carne Resistente

Excelente Custo-Benefício

Preço a partir deR$ 270,53R$ 288,90R$ 139,99R$ 199,00R$ 98,99R$ 299,90R$ 99,90
MaterialFerro fundido e madeiraFerro fundido Policarbonato e aço inoxAlumínio, aço inox, plástico e madeiraPlástico resistente e aço inoxidávelAlumínio e açoAlumínio fundido
BocaNº 10Nº 10---Nº 10Nº10
Discos4 discos ( 5 mm, 8 mm, 10 mm e 12 mm)1 disco (8 mm)2 discos1 disco1 disco1 disco (7 mm)1 disco
Acessórios-Funil de linguiça e modelador para biscoitosFunil de linguiça e modelador para biscoitosPilão e funil de linguiçaPilão e funil de linguiça--
Link

Top 3 Melhores Moedores de Carne Elétricos

Confira agora nossa seleção dos 3 melhores moedores de carne elétricos do mercado! São opções com boas avaliações do mercado e eficientes para preparar carnes de todos os tipos.

3

MONDIALMoedor de Carne Elétrico Premium

MC-03

A partir de R$ 936,37

MaterialPP e Inox
Uso Contínuo5 min com pausas de 15 s a cada 1 min
Discos2
FunçõesReverso e destravar
AcessóriosCone para linguiça, pilão, modelador para bolinhos ou quibes e bandeja para carne
Voltagem127 ou 220 V
2

LENOXXMoedor de Carne Elétrico Pratic

PMC 453

A partir de R$ 690,89

Material-
Uso Contínuo10 min
Discos2
FunçõesReverso
AcessóriosCone para linguiça, pilão, modelador para bolinhos ou quibes e bandeja para carne
Voltagem127 ou 220 V
1

BRITÂNIAMoedor de Carne Elétrico 350 W

A partir de R$ 419,99

MaterialAço inox
Uso Contínuo1 min
Discos3
FunçõesReverso e destravar
Acessórios2 cones para linguiça, pilão, 2 modeladores para bolinhos e quibes, bandeja, disco para limpeza e porta acessórios
Voltagem127 ou 220 V

Tabela de Comparação dos Melhores Moedores de Carne Elétricos

Foto
1
BRITÂNIA Moedor de Carne Elétrico 350 W 1

BRITÂNIA

2
LENOXX Moedor de Carne Elétrico Pratic  1

LENOXX

3
MONDIAL Moedor de Carne Elétrico Premium 1

MONDIAL

Nome

Moedor de Carne Elétrico 350 W

Moedor de Carne Elétrico Pratic

Moedor de Carne Elétrico Premium

Destaque

Prepara Carne Com Facilidade

Prepara Linguiças e Quibes em Instantes

Moedor de Carne Multifuncional

Preço a partir deR$ 419,99R$ 690,89R$ 936,37
MaterialAço inox-PP e Inox
Uso Contínuo1 min10 min5 min com pausas de 15 s a cada 1 min
Discos322
FunçõesReverso e destravarReversoReverso e destravar
Acessórios2 cones para linguiça, pilão, 2 modeladores para bolinhos e quibes, bandeja, disco para limpeza e porta acessóriosCone para linguiça, pilão, modelador para bolinhos ou quibes e bandeja para carneCone para linguiça, pilão, modelador para bolinhos ou quibes e bandeja para carne
Voltagem127 ou 220 V127 ou 220 V127 ou 220 V
Link

Veja Também Nossas Indicações de Facas e Tábuas de Corte

Que tal preparar receitas com carne com mais facilidade? Confira nossos artigos sobre as melhores facas de carne e churrasco e tábuas de corte e equipe sua cozinha. Com esses utensílios, você vai conseguir fazer pratos deliciosos para sua família e amigos.

Conclusão

Agora ficou mais fácil escolher o melhor moedor de carne para você, não é verdade? Com as dicas que apresentamos aqui você conseguirá escolher o modelo ideal para preparar as receitas que você tanto gosta de fazer e um moedor super resistente. 


Nos nossos rankings você encontra moedores para todos os bolsos e gostos, um deles certamente é perfeito para suas necessidades. Escolha uma das opções e comece a fazer hambúrgueres, linguiças e carnes moídas artesanais fresquinhos para sua família.

por Lays Tenório

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