Top 10 Melhores Descascadores de Legumes em 2022 (Tramontina, Brinox e mais)

Convidamos a Chef de Cozinha Flávia Gazola para trazer as melhores informações e revisar cada um dos critérios de como escolher o melhor descascador de legumes. A seguir um resumo do perfil profissional da especialista.

*Os produtos listados no ranking foram selecionados pela redação da mybest.

Se você está acostumado a cortar legumes e frutas com a faca, talvez se pergunte se realmente vale a pena investir em um utensílio extra para essa tarefa. A resposta é sim, compensa muito. O principal motivo é que eles são capazes de cortar camadas bem finas de casca, evitando o desperdício.

Usar um descascador de legumes é bem mais rápido do que utilizar a faca, pois com apenas um movimento, é possível cortar igualmente toda a lateral de um vegetal. Além disso, você também pode usar seu descascador para fatiar legumes para a salada, batatas para fritar ou frutas para o café da manhã.

Neste artigo, você descobrirá todos os critérios que deve considerar antes da compra deste utensílio. Com ótimas opções de descascadores manuais no mercado, você conquistará muito mais praticidade para a sua rotina. Aproveite!

Depois de conhecer quais são as vantagens de ter o melhor descascador de legumes, é hora de entender os critérios de escolha, como material, tipo de corte e tamanho. Mas, antes de tudo, você precisa conhecer os tipos de descascadores que existem no mercado. É sobre isso que falaremos a seguir.

Há 2 modelos de descascadores de legumes entre os melhores: o vertical, que é o mais comum e se parece com uma faca, e o que tem formato de Y, mais inovador. Continue lendo para conhecer os diferenciais de uso de cada um deles.

O descascador de legumes vertical é o mais tradicional. Ele funciona praticamente da mesma forma que uma faca, a diferença que é possível cortar camadas mais finas e precisas. Por oferecer toda essa precisão, este modelo é ótimo para legumes e frutas de pele fina, como o tomate e a berinjela.

Pelo tipo de corte que oferece, o modelo vertical também é muito indicado para legumes longos, como o pepino. Por outro lado, é preciso mais equilíbrio, tempo e força para usar esse modelo, já que é você quem controla para qual direção ele vai, seja em linha reta por um lado só, ou girando o legume.

O descascador de legumes em formato de Y é um modelo relativamente novo e o mais indicado para vegetais e frutas com casca grossa. A diferença dele para o modelo anterior é que não é preciso tanto cuidado no controle e nem muita força, apenas segurar firme no pegador e puxá-lo em linha reta.

O modelo Y é versátil e o mais ágil de usar. Você consegue descascar, em poucos movimentos, a lateral inteira de um legume, como a batata. Porém, por ser menos preciso e consideravelmente maior, pode haver dificuldade ao cortar frutas e legumes pequenos e de pele delicada, como o kiwi e o tomate.

Há dois tipos de lâminas disponíveis nos descascadores de legumes, e a escolha depende do seu tipo de uso. A seguir, falaremos sobre as vantagens das lâminas lisas e serrilhadas, e em quais tipos de legumes e frutas elas serão melhor aproveitadas.

• Lâmina lisa: indicada para legumes de casca dura e áspera, como a batata e a cenoura. Elas ajudam a tirar o mínimo possível da pele do legume, apenas eliminando as imperfeições. Outro ponto positivo é que você pode usá-la também como fatiador.

O material mais comum nos pegadores de descascadores é o plástico ABS e polipropileno, pois são baratos e leves. Porém, ele pode escorregar facilmente da mão quando molhada. Uma boa alternativa nesse ponto é a borracha, que tem boa durabilidade e não desliza dos dedos.

Já o aço inox é mais durável e menos escorregadio que o plástico, mas pode não ser tão confortável para segurar por muito tempo. Também há pegadores feitos de madeira, que dificilmente escorregam da mão. Porém, é preciso mantê-los sempre secos, para evitar o acúmulo de bactérias.

Já para o material da lâmina do descascador de legumes, o aço inox é o que oferece o melhor custo-benefício. Ele não enferruja e é fácil de lavar. Há também lâminas em cerâmica, que são ainda mais duráveis por não haver risco de oxidarem, mas são menos resistentes a tombos e impactos.

Quanto maior o comprimento e largura do descascador de legumes, mais fácil de controlar em legumes grandes e com cascas grossas. Como você consegue segurá-lo com boa parte da mão, é possível fazer os cortes com movimentos precisos e bem firmes, o que é ideal para quem não tem prática.

Já para frutos pequenos, um modelo menor pode ser mais fácil de manusear, principalmente do tipo vertical. Também é preciso considerar o tamanho de sua mão. Um descascador muito maior do que você consegue segurar pode ter o efeito reverso e ser difícil de controlar. Fique de olho!

Agora que você já conhece as principais características desse utensílio, veja os 10 melhores descascadores de legumes, de acordo com os seus diferenciais e as avaliações de usuários. Ao final, há uma tabela de comparação com todos os modelos para facilitar ainda mais sua escolha. Aproveite!

Assim como o descascador, ter o melhor cortador de legumes pode agilizar muito sua rotina na cozinha. Existem vários tipos, incluindo os multifuncionais com várias opções de corte em um só. Para descobrir quais são os melhores cortadores de legumes, não deixe de ler o artigo da mybest no link abaixo!

Agora que você já leu nosso guia completo de como escolher o melhor descascador de legumes, sem dúvidas, está preparado para comprar o ideal. Não se esqueça de verificar o modelo que mais se adéqua à sua rotina e se o material é de boa qualidade.

Te convidamos a visitar o site da mybest sempre que precisar escolher os melhores produtos. Além de utensílios domésticos, aqui você encontrará guias de compra de categorias em geral, como aplicativos, beleza, eletrônicos, escritório e muito mais. Não deixe de checá-los também!

Redação: Thainá Fernanda / Revisão: Beatriz Assaf