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As panquequeiras são produtos ideais para elaborar massas como panquecas, tapiocas e crepes. Existem 3 tipos principais: tradicionais, invertidas e elétricas. Além do tipo, devemos prestar atenção em diversos detalhes antes de comprar uma, como, por exemplo, o material e diâmetro da base.
A partir de agora, nós vamos te ajudar a escolher o melhor produto! Elaboramos um tutorial de compra e selecionamos as 10 melhores panquequeiras do mercado, de diversos modelos, incluindo as antiaderentes. Aqui você encontra as marcas Tramontina, Britânia, Brinox e mais! Confira!
Com pós-graduação em chef de cozinha nacional e internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia. Atualmente é proprietária da Flávia Gazola Cozinha Afetiva e o que a motiva profissionalmente é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho. Conheça mais sobre a chef de cozinha no Instagram e em seu site.
Trabalho na mybest há mais de 2 anos, contribuindo para a produção, revisão e atualização de artigos. Isso me fez aprender muito sobre diferentes produtos e técnicas de SEO. Hoje o que me motiva é entregar um conteúdo de fácil compreensão, mesmo com um tema incomum. Apesar de não ser formada na área, sempre gostei de escrever. Foi isso o que me trouxe até o time da mybest e me motiva a produzir mais, entregando dedicação em cada texto. Trabalhar na mybest é uma experiência incrível e enriquecedora. Inclusive, já redigi, revisei e atualizei mais de 400 artigos para o site!
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
Para escolher a melhor panquequeira, considere o tipo ideal e observe detalhes como o diâmetro e a espessura, o material e os itens extras. Além disso, verifique os revestimentos dos produtos tradicionais, e a potência e voltagem dos elétricos. Confira!
Existem 3 tipos principais de panquequeiras: tradicionais, invertidas e elétricas. As panelas são as mais populares para uso doméstico, com formato parecido ao de uma de frigideira. Confira as principais diferenças entre panquequeiras invertidas e tradicionais!
Utilizada para preparar panquecas e outros alimentos de massa fina, a panquequeira tradicional é um tipo de frigideira rasa, com capacidade média de 0,5 L. Sua principal diferença para os outros modelos de frigideira é possuir as bordas laterais baixas, o que permite maior facilidade ao virar a massa.
Além disso, as panquequeiras tradicionais não necessitam de tampa, já que elas não são feitas para cozinhar alimentos por muito tempo. Bem mais simples que o tipo elétrico, podem ser encontradas no mercado em diversos modelos e por um preço bem mais acessível!
Além de ser mais econômica ela também é mais versátil, podendo ampliar seu uso para preparos de omeletes, frigir ovos, grelhar legumes ou pães. Além disso, é mais fácil de soltar a panqueca e escorregá-la para um prato após pronta pelo fato de ter as bordas bem baixas.
Já ouviu falar das panquequeiras invertidas? Nesses modelos, a parte da frigideira que normalmente deixamos para cima fica para baixo, criando o formato ideal para cozinhar a massa. Por isso, nesse tipo de frigideira, o cozinheiro estará limitado na preparação de panquecas.
E, para fazer isso, o indivíduo deve encostar a parte convexa da frigideira na massa, e depois levar a panela ao fogo. É importante saber que é a parte redonda interna que encostará na chama. Dessa forma, você poderá fazer uma massa que soltará mais fácil e com o formato perfeito!
Para escolher o modelo de panquequeira mais apropriado para sua casa, opte pelo modelo de acordo com sua habilidade na cozinha e versatilidade do equipamento.
Se não tem muita habilidade na cozinha escolha a panquequeira elétrica, pois mesmo esquecendo você não irá queimar a massa, pois, ela possui uma programação de tempo de cocção específica para panquecas e tapiocas.
Algumas pessoas preferem panquecas maiores, enquanto outras gostam delas pequenininhas. Por isso, é importante verificar o diâmetro da base do produto. De preferência, elas devem apresentar, no mínimo, 20 cm diâmetro, sendo que alguns modelos profissionais podem chegar a até 40 cm de diâmetro.
Ademais, no caso das panquequeiras tradicionais e invertidas, sempre que possível adquira produtos com espessura de, no mínimo, 1,5 mm. Além de serem mais resistentes, panelas mais grossas tendem a distribuir melhor o calor, fazendo que a massa seja cozida de forma homogênea.
Quanto maior o diâmetro de sua panquequeira mais difícil será de distribuir a massa de forma homogênea e deixar tudo com a mesma espessura.
Quem está iniciando na prática de preparar panquecas em casa, o ideal é deixar a massa com uma consistência mediana, nem muito aguada, nem muito grossa! Dessa forma é mais fácil a distribuição dela no fundo da panela.
Podemos encontrar panquequeiras em diversos materiais e o alumínio é um deles. Ele é leve, durável e possui um preço bem acessível. Porém, é necessário ter cuidado, pois, ele é um pouco frágil, podendo facilmente amassar em quedas ou ser riscado no caso de uso de utensílios de metal.
Além disso, o alumínio pode acabar liberando resíduos nos alimentos, mas que não são prejudiciais à saúde. Enquanto isso, o ferro é um material que libera bons nutrientes e conserva melhor o calor, criando um produto de ótima qualidade. Porém, panelas de ferro são mais caras!
E, por fim, existem panquequeiras de aço inox, garantindo resistência e facilidade de limpeza. É bom lembrar que o aço inox é um material leve, que não enferruja e onde os alimentos dificilmente grudam. Por isso, é um bom investimento a longo prazo.
É muito importante também verificar o tipo de revestimento antiaderente que a panquequeira tradicional possui, pois não queremos que a massa grude em sua base. Normalmente, a maioria dos produtos apresenta um revestimento em teflon ou cerâmica, sendo que ambos os produtos desempenham bem a função.
A diferença é que, enquanto a cerâmica disponibiliza mais modelos e cores, o teflon é mais acessível financeiramente. É interessante ressaltar que algumas marcas não informam qual tecnologia é utilizada no revestimento, dizendo apenas que é uma panquequeira antiaderente.
Observe também o revestimento do cabo das panquequeiras. Eles podem ser produzidos em madeira, baquelite ou Soft Touch, um material mais suave e confortável para o usuário. De qualquer forma, esses 3 materiais desempenham bem a função, oferecendo segurança no manuseio.
Alguns produtos trazem itens adicionais que podem ajudar na hora de cozinhar a panqueca ou outras massas. A espátula e o espalhador de massas, por exemplo, são objetos bem úteis no preparo deste tipo de alimento. O primeiro serve para virar a massa e o segundo, para espalhá-la sobre a superfície.
Além disso, panquequeiras elétricas trazem o aro de silicone, que deve ser colocado ao redor da base do produto para preparar panquecas de forma tradicional e outras massas, como crepes e tapiocas. Esse tipo de produto também costuma oferecer recipientes para alocar a massa crua.
Se você tem uma máquina lava-louças em casa, a melhor panquequeira invertida ou tradicional deve ser compatível com esse tipo de lavagem. Algumas panelas possuem revestimento ou material delicado, e a lavagem em máquina pode afetar sua durabilidade. Um critério importante a analisar!
Existem várias panquequeiras de alumínio compatíveis com máquinas lava-louças, embora não sejam todas. Já as de ferro não costumam ser recomendadas, e exigem lavagem manual com material não abrasivo. Consulte as recomendações da fabricante!
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Ref. | Destaque | Detalhes | ||||||||
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Tipo | Diâmetro | Espessura | Material | Revestimento Interno | Revestimento do Cabo | Itens Extras | Lava-Louças | ||||||
1 | ROCHEDO Tapioqueira e Panquequeira Decorada Viva Rochedo | R$ 59,99 Médio | Cheia de Tecnologias! | Tradicional | 22 cm | Não informado | Alumínio | Antiaderente Tefal | Baquelite antitérmico | ||||
2 | BRINOX Tapioqueira e Panquequeira Brinox Ceramic Life Smart |4791352 | R$ 129,29 Lev. alto | Revestimento Cerâmico que Utiliza Menos Óleo | Tradicional | 22 cm | Não informado | Alumínio | Antiaderente Pro-Ceramic | Soft Touch | ||||
3 | MULTIFLON Crepeira Panquequeira Invertida|55220 | R$ 33,32 Lev. baixo | A Panquequeira Invertida Favorita do Público | Invertida | 20 cm | 1,2 mm | Alumínio | Antiaderente | Baquelite antitérmico | Não | |||
4 | ROCHEDO Tapioqueira e Panquequeira Antiaderente Rochedo Smart | R$ 73,43 Médio | Com Bom Custo-Benefício | Tradicional | 22 cm | Não informado | Não informado | Antiaderente | Não informado | ||||
5 | TRAMONTINA Panquequeira e Tapioqueira Tramontina Paris | R$ 99,99 Lev. alto | Para Produzir Massas Maiores | Tradicional | 28 cm | 1,8 mm | Alumínio | Antiaderente Starflon Max | Baquelite antitérmico | ||||
6 | TRAMONTINA Panquequeira e Tapioqueira Tramontina Mônaco | R$ 156,26 Alto | Ótima para Fogão de Indução | Tradicional | 22 cm | 3 mm | Alumínio | Antiaderente Starflon Premium | Silicone | ||||
7 | PANELA MINEIRA Panquequeira com Espalhador | R$ 77,53 Médio | Máxima Resistência, Incluindo para Indução | Tradicional | 24 cm | Não informado | Ferro | Ferro | Madeira | Espalhador | |||
8 | PANELUX Panquequeira / Tapioqueira Panelux | R$ 37,57 Lev. baixo | Opção Acessível com Boa Resistência | Tradicional | 22 cm | Não informado | Alumínio | Antiaderente | Não informado | Não informado | |||
9 | ALUMÍNIO FORTALEZA Panquequeira Invertida|776659 | R$ 29,00 Baixo | Modelo Prático com Design Invertido | Invertida | 20 cm | Não informado | Alumínio | Antiaderente | Não informado | Não | Não informado | ||
10 | TRAMONTINA Panquequeira Tramontina Turim|20264822 | R$ 47,92 Lev. baixo | Fácil de Lavar Manualmente ou na Máquina | Tradicional | 22 cm | 1,6 mm | Alumínio | Antiaderente Starflon | Baquelite antitérmico | Não |
Com design bonito e moderno, a tapioqueira e panquequeira Rochedo Viva foi pensada para quem quer deixar a cozinha mais bonita e tecnológica. Você pode escolher entre as versões rosa ou azul. Ambas com frases criativas e pintura vibrante que não mancham com as chamas do fogão!
Assim como é comum em frigideiras da marca, a tapioqueira Rochedo Viva tem o Thermo Sinal, um ponto vermelho no centro que indica quando a temperatura está ideal para começar o preparo. Graças ao antiaderente interno e externo, não dá trabalho para lavar ou desgrudar a massa.
Segundo usuários, o revestimento é impecável, tanto para preparo de panquecas quanto tapiocas, ovos mexidos e outras receitas. Também dispensa o uso de óleo no dia a dia. São centenas de avaliações positivas nos e-commerce para a tapioqueira Rochedo Viva. Aproveite e clique nos links para saber mais!
Tipo | Tradicional |
---|---|
Diâmetro | 22 cm |
Espessura | Não informado |
Material | Alumínio |
Revestimento Interno | Antiaderente Tefal |
Revestimento do Cabo | Baquelite antitérmico |
Itens Extras | |
Lava-Louças |
Se você quer investir em uma tapioqueira e panquequeira completa, a Ceramic Life Smart, da Brinox, pode ser uma boa escolha! Apresentando revestimento Pro-Ceramic Premium, o produto é bem resistente e impede que os alimentos grudem na base, ajudando na hora do preparo e da limpeza.
Além disso, a panquequeira Brinox possui o revestimento Soft Touch no cabo, garantindo que ele não esquente e oferecendo um toque macio e confortável. Assim, você não precisará proteger as mãos ao preparar panquecas e tapiocas para a família toda!
A tapioqueira Brinox Ceramic Life tem um design moderno que surpreende a quem compra online e recebe vários elogios. Mas alguns consumidores reclamam que a esmaltação do produto não dura muito. Para reduzir esse risco, fique atento às instruções da marca sobre como limpar. Clique nos links!
Tipo | Tradicional |
---|---|
Diâmetro | 22 cm |
Espessura | Não informado |
Material | Alumínio |
Revestimento Interno | Antiaderente Pro-Ceramic |
Revestimento do Cabo | Soft Touch |
Itens Extras | |
Lava-Louças |
Com a panquequeira invertida da Multiflon, você fará massas deliciosas e de maneira mais fácil! Produzida com materiais de alta qualidade, ela possui estrutura em alumínio e um revestimento antiaderente, mas a marca não informa a tecnologia utilizada.
Por ser uma panquequeira invertida, fica ainda mais simples fazer as panquecas, sendo necessário apenas encostar a parte convexa na massa e levar ao fogo. É importante lembrar que esse tipo de frigideira não poderá ser utilizado para fazer outros alimentos na parte convexa!
Segundo comentários de usuários, a panquequeira invertida Multiflon adere bem à massa, e a solta completamente quando cozida, sem queimar ou deixar resíduos. Na Amazon, você encontra várias fotos e vídeos de usuários usando esta panela. Veja todos e considere adquirir esse modelo!
Tipo | Invertida |
---|---|
Diâmetro | 20 cm |
Espessura | 1,2 mm |
Material | Alumínio |
Revestimento Interno | Antiaderente |
Revestimento do Cabo | Baquelite antitérmico |
Itens Extras | Não |
Lava-Louças |
A tapioqueira e panquequeira Rochedo Smart oferece muitos diferenciais interessantes. Primeiramente, possui revestimento interno e externo antiaderente, não permitindo que o seu exterior manche com as chamas do fogão. Além disso, esse revestimento também permite que o alimento seja feito sem óleo!
Outro ponto positivo da tapioqueira Rochedo é a tecnologia patenteada Thermo Sinal. Ela apresenta um dispositivo redondo, que fica no centro de sua base. Segundo o fabricante, ele muda de cor quando a temperatura está ideal para iniciar o preparo. Isso vai facilitar muito sua vida!
A maioria dos usuários considera o material grosso e resistente e afirmam que o calor espalha de forma uniforme. Tem até quem diga que não precisa lavá-la depois do uso, apenas passar um papel absorvente, já que os alimentos não grudam. Garanta a sua tapioqueira antiaderente clicando em nossos links!
Tipo | Tradicional |
---|---|
Diâmetro | 22 cm |
Espessura | Não informado |
Material | Não informado |
Revestimento Interno | Antiaderente |
Revestimento do Cabo | Não informado |
Itens Extras | |
Lava-Louças |
O grande diferencial da panquequeira Tramontina Paris é o seu tamanho! Ela possui 28 cm de diâmetro, sendo uma das maiores do mercado. Além de panquecas, ela é indicada pela marca para o preparo de tapiocas, sendo uma ótima tapioqueira. Linda, ela pode ser encontrada nas cores vermelha ou grafite.
Outro ponto positivo é que ela apresenta revestimento antiaderente Starflon Max em sua parte interna e externa, garantindo um cozimento uniforme e sem grudar nada. E o cabo é feito de baquelite antitérmico, que não transfere calor. Mais segurança para seus preparos que vão reduzir os riscos de acidentes.
Além disso, é uma das únicas em que a marca garante a compatibilidade com máquinas lava-louças, um diferencial para quem tem esse aparelho. Essa tapioqueira Tramontina tem 1,8 mm de espessura e é aprovada pelos usuários online, principalmente por ser versátil para outras receitas, como ovos e bife.
Tipo | Tradicional |
---|---|
Diâmetro | 28 cm |
Espessura | 1,8 mm |
Material | Alumínio |
Revestimento Interno | Antiaderente Starflon Max |
Revestimento do Cabo | Baquelite antitérmico |
Itens Extras | |
Lava-Louças |
Se você precisa de uma panquequeira ou tapioqueira para fogão de indução, deve conhecer esta panela da Tramontina! O modelo Mônaco foi pensado especialmente para esse sistema, embora também possa ser usada para fogões vitrocerâmicos, elétricos e a gás. Muito versátil, não é mesmo?
A panquequeira de indução Mônaco Tramontina possui revestimento interno e externo de Starflon Premium, por isso não deixa resíduos e é fácil de lavar. Se tiver uma máquina lava-louças em casa, saiba que ela também é compatível com esse tipo de lavagem, o que vai deixar a rotina mais fácil.
A marca garante que esta tapioqueira Tramontina de indução é atóxica, feita em alumínio livre PFOA, então é segura para a família toda. O material é grosso, com 3 mm, por isso espalha o calor de forma uniforme e é mais resistente. Vale a pena o investimento!
Não há informações oficiais sobre este produto disponíveis on-line.
Tipo | Tradicional |
---|---|
Diâmetro | 22 cm |
Espessura | 3 mm |
Material | Alumínio |
Revestimento Interno | Antiaderente Starflon Premium |
Revestimento do Cabo | Silicone |
Itens Extras | |
Lava-Louças |
A panquequeira da Panela Mineira é um produto de extrema qualidade. Produzida em ferro fundido, ela possui um cabo com acabamento de madeira bem resistente, além de trazer o espalhador de massa, para facilitar na hora de preparar a panqueca.
Outra vantagem em comprar uma panquequeira de ferro é que ela é compatível com qualquer tipo de fogão, incluindo os de indução. Então é uma aquisição para quem já tem ou pretende adquirir um fogão com esse sistema. Vale a pena o investimento!
Tipo | Tradicional |
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Diâmetro | 24 cm |
Espessura | Não informado |
Material | Ferro |
Revestimento Interno | Ferro |
Revestimento do Cabo | Madeira |
Itens Extras | Espalhador |
Lava-Louças |
Quer investir menos em uma panela para panquecas e tapiocas? Essa opção da Panelux pode ser uma boa ideia! Seu preço é bastante acessível e, apesar de ser uma frigideira relativamente simples, ela é feita com alumínio resistente e de boa qualidade, segundo comentários de usuários online.
Esse material também é ótimo para espalhar o calor e dará mais segurança na hora de você preparar a comida, diminuindo o risco de alimentos queimados, por exemplo. Segundo a marca, esta panquequeira/tapioqueira tem revestimento antiaderente certificado pelo INMETRO, com alta eficiência.
Ela é consenso de aprovação entre usuários em diversos e-commerces. Além de elogiar seu custo-benefício, eles também gostam do fato dela ser bem leve. É necessário seguir as instruções do fabricante antes do primeiro uso. Aproveite nossas ofertas e clique nos links!
Tipo | Tradicional |
---|---|
Diâmetro | 22 cm |
Espessura | Não informado |
Material | Alumínio |
Revestimento Interno | Antiaderente |
Revestimento do Cabo | Não informado |
Itens Extras | |
Lava-Louças | Não informado |
Para quem gosta da facilidade das panquequeiras invertidas, esta opção da Alumínio Fortaleza costuma agradar. É uma panela pequena, com 20 cm de diâmetro, e possui revestimento antiaderente para evitar que a massa fique grudada.
Vendedores online recomendam que a limpeza desta panquequeira invertida seja feita manualmente, sem o uso de máquinas lava-louças. Já a marca recomenda fortemente o uso de utensílios de nylon. Seguindo essas dicas, você provavelmente não terá problemas quanto a durabilidade. Saiba mais nas lojas online!
Tipo | Invertida |
---|---|
Diâmetro | 20 cm |
Espessura | Não informado |
Material | Alumínio |
Revestimento Interno | Antiaderente |
Revestimento do Cabo | Não informado |
Itens Extras | Não |
Lava-Louças | Não informado |
Para quem tem máquina lava-louças, a panquequeira Tramontina Turim é uma ótima escolha. Ela é totalmente compatível com esse tipo de lavagem, além de possuir revestimento externo que facilita a limpeza. Não deixa nada grudado após os preparos, nem fica com manchas de fogo!
A marca garante que o alumínio é totalmente atóxico, livre de PFOA. Então pode se sentir seguro para usá-la no dia a dia. A panquequeira Tramontina Turim tem um preço interessante, considerando a reputação da marca, e tamanho razoável, com 22 cm de diâmetro. Aproveite para conhecer!
Tipo | Tradicional |
---|---|
Diâmetro | 22 cm |
Espessura | 1,6 mm |
Material | Alumínio |
Revestimento Interno | Antiaderente Starflon |
Revestimento do Cabo | Baquelite antitérmico |
Itens Extras | Não |
Lava-Louças |
Que tal dar uma olhadinha em nossa lista com as melhores frigideiras do mercado? Nessa seleção, você irá encontrar frigideiras de todos os tipos e materiais, incluindo bistequeiras e frigideiras para ovo. Clique nos links abaixo e confira nossas dicas!
Não se esqueça sempre de verificar o material do produto, assim como o diâmetro de sua base e se possui itens extras. Além disso, se forem tradicionais ou invertidas, verifique a espessura e os revestimentos. E, se forem elétricas, a potência e a voltagem! Boas compras!
Redação: Susana Reis / Revisão: Sara Berwian / Atualização: Thainá Fernanda
1º lugar: ROCHEDO|Tapioqueira e Panquequeira Decorada Viva Rochedo
2º lugar: BRINOX|Tapioqueira e Panquequeira Brinox Ceramic Life Smart |4791352
3º lugar: MULTIFLON|Crepeira Panquequeira Invertida|55220
4º lugar: ROCHEDO|Tapioqueira e Panquequeira Antiaderente Rochedo Smart
5º lugar: TRAMONTINA|Panquequeira e Tapioqueira Tramontina Paris
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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