Top 10 Melhores Panquequeiras em 2021 (Elétricas, Cadence, Tramontina e mais)

Para escolher a melhor panquequeira, escolha de acordo com o tipo e observe detalhes como o diâmetro e a espessura, o material e os itens extras. Além disso, verifique os revestimentos dos produtos tradicionais, e a potência e voltagem dos elétricos. Confira!

Existem três tipos principais de panquequeiras: tradicionais, invertidas e elétricas! Os três produtos possibilitam o preparo de panquecas e tapiocas, possuindo vantagens e desvantagens. Confira agora as principais diferenças entre os três tipos!

Utilizada para preparar panquecas e outros alimentos de massa fina, a panquequeira tradicional é um tipo de frigideira rasa, com capacidade média de 0,5 L. Sua principal diferença para os outros modelos de frigideira é possuir as bordas laterais baixas, o que permite maior facilidade ao virar a massa.

Além disso, as panquequeiras tradicionais não necessitam de tampa, já que elas não são feitas para cozinhar alimentos por muito tempo. Bem mais simples que o tipo elétrico, podem ser encontradas no mercado em diversos modelos e por um preço bem mais acessível!

Já ouviu falar das panquequeiras invertidas? Nesses modelos, a parte da frigideira que normalmente deixamos para cima fica para baixo, criando o formato ideal para cozinhar a massa. Por isso, nesse tipo de frigideira, o cozinheiro estará limitado na preparação de panquecas.

E, para fazer isso, o indivíduo deve encostar a parte convexa da frigideira na massa, e depois levar a panela ao fogo. É importante saber que é a parte redonda interna que encostará na chama. Dessa forma, você poderá fazer uma massa que soltará mais fácil e com o formato perfeito!

Já as panquequeiras elétricas utilizam, como o nome já diz, a energia elétrica para a produção das massas. O processo de cozimento é mais rápido e dificilmente a massa queima. Além disso, ela fica um pouco mais fina se comparada ao preparo nos modelos tradicionais.

Normalmente, encontramos produtos que podem ser de uso doméstico e outros modelos profissionais. Estes, são utilizados em restaurantes e hotéis, já que podem produzir um grande número de panquecas e outras massas em pouco tempo. Por essa razão, elas também custam mais caro!

Algumas pessoas preferem panquecas maiores, enquanto outras gostam delas pequenininhas. Por isso, é importante verificar o diâmetro da base do produto. De preferência, elas devem apresentar, no mínimo, 20 cm diâmetro, sendo que alguns modelos profissionais podem chegar a até 40 cm de diâmetro.

Ademais, no caso das panquequeiras tradicionais e invertidas, sempre que possível adquira produtos com espessura de, no mínimo, 1,5 mm. Além de serem mais resistentes, panelas mais grossas tendem a distribuir melhor o calor, fazendo que a massa seja cozida de forma homogênea.

Podemos encontrar panquequeiras em diversos materiais e o alumínio é um deles. Ele é leve, durável e possui um preço bem acessível. Porém, é necessário ter cuidado, pois, ele é um pouco frágil, podendo facilmente amassar em quedas ou ser riscado no caso de uso de utensílios de metal.

Além disso, o alumínio pode acabar liberando resíduos nos alimentos, mas que não são prejudiciais à saúde. Enquanto isso, o ferro é um material que libera bons nutrientes e conserva melhor o calor, criando um produto de ótima qualidade. Porém, panelas de ferro são mais caras!

E, por fim, existem alguns modelos elétricos, principalmente profissionais, que são produzidos em aço inox, garantindo resistência e facilidade de limpeza. É bom lembrar que o aço inox é um material leve, que não enferruja e onde dificilmente os alimentos grudam.

É muito importante também verificar o tipo de revestimento antiaderente que a panquequeira tradicional possui, pois não queremos que a massa grude em sua base. Normalmente, a maioria dos produtos apresenta um revestimento em teflon ou cerâmica, sendo que ambos os produtos desempenham bem a função.

A diferença é que, enquanto a cerâmica disponibiliza mais modelos e cores, o teflon é mais acessível financeiramente. É interessante ressaltar que algumas marcas não informam qual tecnologia é utilizada no revestimento, dizendo apenas que é uma panquequeira antiaderente.

Observe também o revestimento do cabo das panquequeiras. Eles podem ser produzidos em madeira, baquelite ou Soft Touch, um material mais suave e confortável para o usuário. De qualquer forma, esses 3 materiais desempenham bem a função, oferecendo segurança no manuseio.

No caso das panquequeiras elétricas, devemos sempre verificar a potência e a voltagem do produto. Quanto maior a potência, mais eficiente será o cozimento, porém, o produto consumirá mais energia. Para se ter uma ideia, as panquequeiras podem apresentar de 800 a 1600 W de potência.

E existem modelos com voltagem de 127 ou 220 volts, sendo necessário que o comprador verifique qual é a voltagem da tomada onde o produto será plugado. Se um produto de 220 V for plugado em uma tomada de 127 V, o aparelho pode não funcionar, mas, se for ao contrário, poderá queimar.

Alguns produtos trazem itens adicionais que podem ajudar na hora de cozinhar a panqueca ou outras massas. A espátula e o espalhador de massas, por exemplo, são objetos bem úteis no preparo deste tipo de alimento. O primeiro serve para virar a massa e o segundo, para espalhá-la sobre a superfície.

Além disso, panquequeiras elétricas trazem o aro de silicone, que deve ser colocado ao redor da base do produto para preparar panquecas de forma tradicional e outras massas, como crepes e tapiocas. Esse tipo de produto também costuma oferecer recipientes para alocar a massa crua.

Agora é a hora de você escolher! Selecionamos 7 modelos diversificados de panquequeiras tradicionais e invertidas para que você eleja aquela que melhor atende as suas necessidades. Leia com atenção todos os detalhes e faça a sua escolha!

Agora, você vai conhecer as 3 melhores panquequeiras elétricas. Como existem poucos modelos deste tipo no mercado, a lista ficou mais enxuta. Mas você irá encontrar panquequeiras elétricas de uso doméstico e profissional. Confira!

Que tal dar uma olhadinha em nossa lista com as melhores frigideiras do mercado? Nessa seleção, você irá encontrar frigideiras de todos os tipos e materiais. Veja agora o top 10 melhores frigideiras e garanta o melhor preparo de frituras, refogados, entre outros! Clique no link abaixo e confira!

por Susana Reis