Top 10 Melhores Liquidificadores Industriais em 2020 (Skymsen, Spolu e mais)

As diferenças entre os liquidificadores industriais e os domésticos comuns podem se resumir a 2 fatores principais: potência e resistência. O liquidificador comum é projetado para ser usado de forma esporádica, como acontece nas residências, por isso, é bem menos resistente e potente.

Também chamado de "liquidificador profissional", o liquidificador industrial é mais potente e feito em materiais mais resistentes que o modelo comum, pois sua finalidade é suportar um uso diário e contínuo, como acontece em lanchonetes, restaurantes e outros estabelecimentos comerciais.

Além disso, por serem projetados para uso comercial, muitos modelos industriais possuem também maiores capacidades do que os modelos comuns, sendo perfeitos para preparos de grandes quantidades de alimentos em estabelecimentos com alta rotatividade de clientes.

Se você percebeu que o liquidificador industrial é a melhor opção para o seu caso, então observe com cuidado todos os fatores que explicaremos a seguir. Você vai entender como avaliar todas as características desses equipamentos para escolher o melhor para sua finalidade. Vamos lá?

Os liquidificadores industriais podem ser de 2 tipos: alta rotação ou baixa rotação. Nos modelos de alta rotação, as lâminas giram com maior velocidade, porém, com menor força, o que os torna ideais para preparar sucos, drinks e vitaminas. Eles são os mais comuns em bares, restaurantes e lanchonetes.

Por outro lado, os de baixa rotação são mais lentos, mas com maior força de trituração. Eles são muito usados na gastronomia para o preparo de massas, pastas, cremes e outros alimentos consistentes que passam pelo processo de homogeneização.

Ao escolher um liquidificador industrial, o primeiro aspecto que você deve observar é a capacidade do equipamento, medida em litros. Você vai encontrar no mercado uma grande variedade, desde modelos bem básicos, com cerca de 1,75 L, até liquidificadores industriais com alta capacidade de 19 L.

Os modelos em torno de 2 L são mais indicados para locais que preparam pouco volume de alimentos por vez, como no caso de pequenos restaurantes que usam o equipamento apenas em algumas receitas e sucos. Se a rotatividade for um pouco maior, os liquidificadores de 3 ou 3,5 L darão conta do recado!

Mas se você possui um estabelecimento de alta rotatividade em que o liquidificador é peça fundamental, como uma loja de sucos em local movimentado, escolha os modelos a partir de 6 L. E se a sua demanda é excepcionalmente alta, como no caso de uma fábrica, é recomendado modelos com mais de 10 L.

A potência também é um aspecto importante dos liquidificadores industriais. Ela reflete diretamente a força do motor do equipamento, tanto em termos de intensidade de uso, quanto na sua capacidade de trabalhar de forma contínua sem sofrer danos por uso excessivo.

Os liquidificadores industriais de alta rotação contam com potência entre 800 W e 1500 W. Se você vai fazer um uso frequente e intenso do equipamento, como no caso de um estabelecimento de sucos com alta movimentação de clientes, prefira os modelos com mais de 1000 W.

Já os modelos de baixa rotação possuem potências em torno de 600 a 1000 W, um pouco mais baixas que os de alta rotação. Mas fique atento, pois alguns fabricantes informam a potência em cavalos (CV). Neste caso, considere que 1 CV é equivalente a 735,5 watts.

A velocidade do movimento das lâminas dos liquidificadores industriais é medida pela quantidade de rotações por minuto, expressa na sigla "RPM". Esse fator é muito relevante e varia bastante no caso dos modelos de alta rotação, indo de 18.000 até 25.000 RPM nos equipamentos mais potentes.

Se você não abre mão da maior rapidez e eficiência possível no preparo de sucos, drinks e vitaminas, escolha os liquidificadores industriais com rotação acima de 20.000 RPM. Nos modelos de baixa rotação, a taxa varia bem menos, se mantendo em torno de 3.500 RPM na maioria dos modelos.

O copo do liquidificador é o recipiente onde os alimentos são triturados. Por isso, é importante que essa parte do equipamento seja feita em materiais resistentes para que não quebre com facilidade ao ser usada de forma contínua e com alimentos de diferentes consistências.

A maioria dos liquidificadores industriais possuem copos em aço inox ou materiais termoplásticos, como o policarbonato. Entre esses materiais, é recomendado optar pelos modelos em aço inox, já que oferecem maior resistência para um uso intenso e contínuo.

Um último aspecto dos liquidificadores industriais que você não pode deixar de avaliar é a voltagem, especialmente se você estiver comprando pela internet. Você não quer correr o risco de ter que trocar o produto ou até de queimar o equipamento por puro descuido, não é mesmo?

Portanto, fique atento e escolha um liquidificador industrial compatível com a sua rede elétrica. Existem modelos para 110, 220 V e até bivolts. Esses últimos são interessantes porque funcionam em qualquer parte do país sem que você precise se preocupar com a voltagem!

Conhecendo esses critérios, você está pronto para escolher o equipamento ideal para o seu caso. Confira agora, a nossa primeira seleção com os modelos de alta rotação, indicados para o preparo de sucos em bares ou restaurantes!

Agora se você precisa preparar massas, cremes ou molhos no seu estabelecimento, o ideal é contar com liquidificadores industriais de baixa rotação! Nesta segunda seleção, separamos os melhores modelos do mercado, com os melhores custos-benefícios. Confira!

Para estabelecimentos com alta rotatividade de clientes, o ideal é ter um liquidificador de alta capacidade. No entanto, estes modelos costumam ser maiores e mais pesados, o que dificulta a retirada do alimento. Para facilitar esta tarefa, surgiram os liquidificadores industriais basculantes!

Estes modelos são parecidos com os liquidificadores industriais comuns, porém, contam com uma base de cavalete, que permite deitar o aparelho para despejar o conteúdo em outro recipiente. Com isso, fica muito mais fácil produzir uma maior quantidade de alimento. Veja abaixo, um modelo deste produto!

Se você quer apenas um bom liquidificador para uso doméstico, então provavelmente você não precisa de um modelo industrial. Nesse caso, clique no link abaixo e leia nosso artigo especial com todos os critérios importantes de compra e o ranking com os 10 melhores liquidificadores do mercado!

Escolher um bom liquidificador industrial não é nenhum mistério, mas é preciso ficar antenado em características como capacidade, potência e material do copo, entre outras. Entendendo os critérios que explicamos aqui, certamente, você não terá dificuldade na hora de escolher o melhor equipamento.

Avalie os modelos do nosso ranking e aproveite para comprar o seu. Aqui você encontra liquidificadores de marcas renomadas com variadas especificações para atender às mais diversas necessidades de uso. Boas compras! E se você gostou desse conteúdo, compartilhe-o e indique a mybest aos seus amigos!

por Rafael Swoboda