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Top 10 Melhores Molhos Pesto para Comprar em 2021 (Veganos e mais)

Cansado da macarronada tradicional? O macarrão ao pesto é uma ótima alternativa. O pesto de manjericão é um molho típico da Itália, feito de forma muito simples e ótimo para comer com massas, saladas e aperitivos. E o melhor é que podemos comprar o molho pesto pronto.


Marcas como Barilla, De Cecco e Hemmer já oferecem essa opção, mas apesar de parecer algo simples é preciso prestar atenção em alguns pontos na hora de fazer a sua escolha. Por isso, criamos um guia com dicas de como escolher e também um ranking com os 10 melhores molhos pesto. Está imperdível!

  • Última atualização: 18/02/2021
  • 1.825 visualizações
Sumário

O Que É o Molho Pesto?

O Que É o Molho Pesto?

O molho pesto original foi criado em Gênova, na Itália, por isso também é chamado de pesto genovês, ou genovese em italiano. Ele é fácil de preparar, prático, muito saboroso e versátil. Além da massa, pode ser servido com saladas, carnes, peixes, torradas, aperitivos e até em sanduíches.


A receita de molho pesto original é feita com pouquíssimos ingredientes, que são o manjericão, azeite de oliva extra virgem, queijo pecorino, queijo parmigiano reggiano (que pode ser substituído pelo grana padano), pinoli (que é um tipo de oleaginosa), alho e sal. Tudo isso é macerado em um pilão.


Os italianos chamam isso de “pestare” e é de onde vem o nome pesto. Claro que a receita pode ser adaptada, usando castanhas e nozes, ou outro tipo de queijo. Alguns produtos prontos até mesclam o azeite com outros óleos, e apesar de não ser o ideal, a qualidade continua sendo boa.

Como Escolher o Melhor Molho Pesto

Apesar de ser simples é preciso prestar atenção em alguns detalhes ao comprar um molho pesto pronto. Eles farão toda a diferença no sabor, garantindo que você está consumindo um produto fresco e de qualidade. Então, veja as nossas dicas de como escolher um bom molho pesto.

Prefira um Pesto Que Indique a Quantidade de Manjericão

Prefira um Pesto Que Indique a Quantidade de Manjericão

A base do pesto é o manjericão. É essa erva super aromática que dá o sabor, o frescor e a linda cor ao molho. Sendo a grande estrela da receita, junto com o azeite, é claro que deverá ser um dos ingredientes principais. As marcas italianas devem indicar a porcentagem no rótulo, que varia entre 30% e 38%.


Algumas marcas brasileiras não indicam isso de forma clara, mas verifique a lista de ingredientes, pois a sequência inicia com os ingredientes presentes em maior quantidade. O manjericão deverá aparecer em segundo lugar, após o óleo. Isso garante que você esteja comprando um pesto de verdade.

Opte por um Molho com Azeite de Oliva para Mais Sabor

Opte por um Molho com Azeite de Oliva para Mais Sabor

Outro ingrediente importante para um bom molho pesto é o azeite de oliva. Ele tem um sabor marcante e é muito aromático, isso faz toda a diferença no sabor final do molho. Além disso, é mais saudável e promove diversos benefícios para a saúde de quem consome.


No entanto, ele costuma ser mais caro e, para baratear o custo de produção, as marcas optam por usar outros tipos de óleos, como o de girassol. Na hora da compra é importante verificar isso, então prefira um que tenha pelo menos uma mescla entre o azeite de oliva e outro óleo.

Preste Atenção No Tipo de Queijo Usado

Preste Atenção No Tipo de Queijo Usado

O molho pesto genovês originalmente é feito com uma mistura dos queijos Pecorino e Parmigiano Reggiano, que pode ser substituído pelo Grana Padano. São queijos típicos da Itália e possuem um sabor marcante e intenso que dão ao molho um sabor especial.


São queijos mais caros, por isso encontrar um pesto industrializado que faça essa combinação é mais difícil, e algumas marcas até substituem por um parmesão comum. Na hora da compra, o ideal é escolher um molho que use pelo menos um dos queijos citados acima.

Pinoli ou Castanha: Escolha a Oleaginosa de Sua Preferência

Pinoli ou Castanha: Escolha a Oleaginosa de Sua Preferência

O pinoli é uma semente extraída de um pinheiro típico do Mediterrâneo. O seu cultivo é difícil e por isso o custo dele é bem alto. Ele tem o sabor delicado e é usado no verdadeiro molho pesto, dando um toque de suavidade a sabores tão marcantes.


Por ter um preço elevado, ele pode ser substituído por outras oleaginosas, como a castanha do Pará, a castanha de caju e as nozes. Cada uma delas tem sabores distintos e marcantes, então quando for fazer a sua escolha opte por aquela que mais agrada o seu paladar.

Opções sem Queijo São Ótimas para Veganos

Opções sem Queijo São Ótimas para Veganos

Tudo pode ser adaptado e reinventado para atender a outras necessidades e isso vale para o molho pesto também. No mercado já existem opções de molho pesto vegano, nesse caso eles apenas tiram o queijo da composição, mantendo o resto dos ingredientes.


O gosto será levemente diferente, mas ainda será possível sentir todo o sabor fresco e intenso da mistura entre o manjericão, o azeite e os demais ingredientes. Para saber se é vegano veja o rótulo, pois normalmente é onde está indicado. Caso não esteja, confira os ingredientes.

Molhos sem Conservantes São Mais Naturais

Molhos sem Conservantes São Mais Naturais

O uso de conservantes é comum em produtos industrializados, pois eles ajudam a aumentar o tempo de validade. No entanto, algumas substâncias podem ser prejudiciais ao organismo se consumidas em excesso e por isso devem ser evitadas. Eles podem até alterar o sabor do produto.


Para quem prefere uma alimentação mais natural e livre de aditivos químicos, o ideal é optar produtos sem conservantes e de preferência sem corantes e acidulantes. Na hora de comprar o seu molho pesto, confira no rótulo se há indicação do uso ou não de conservantes.

Escolha o Peso Líquido de Acordo com a Frequência de Consumo

Escolha o Peso Líquido de Acordo com a Frequência de Consumo

O peso das embalagens do molho pesto normalmente varia entre 120 g e 200 g, podendo ter mais ou menos do que isso dependendo da marca. Esse tipo de molho rende bastante, ao utilizar na massa ele pode ser diluído com um pouco da água do cozimento, então é possível utilizá-lo várias vezes.


Caso você cozinhe pouco ou não use com tanta frequência, opte por um com menos quantidade. Assim, evitará que fique na geladeira e acabe estragando. Agora se você for cozinhar para muita gente, prefira uma embalagem maior, pois o rendimento será ótimo e o custo-benefício excelente.

Top 10 Melhores Molhos Pesto

10

FILIPPO BERIOFilippo Berio Classic Pesto

A partir de R$ 21,45

Quantidade de Manjericão36%
ÓleoAzeite de oliva, óleo de girassol e azeite de oliva extra-virgem
QueijoGrana padano e pecorino
OleaginosasCastanha de caju e pinoli
VeganoNão
ConservantesNão
Peso190 g
9
Quantidade de Manjericão-
ÓleoÓleo de girassol
QueijoParmesão
OleaginosasCastanha de caju
VeganoNão
ConservantesSim
Peso190 g
8

ESSÊNCIA DO VALEPesto Manjericão com Castanha do Pará

A partir de R$ 19,90

Quantidade de Manjericão-
ÓleoÓleo de girassol e azeite de oliva extra virgem
QueijoParmesão
OleaginosasCastanha do pará
VeganoNão
ConservantesNão
Peso160 g
7

SAUCE TASTYMolho Pesto

A partir de R$ 24,40

Quantidade de Manjericão-
ÓleoAzeite de oliva
QueijoPecorino
OleaginosasNozes
VeganoNão
ConservantesSim
Peso120 g
6
Quantidade de Manjericão-
ÓleoAzeite de oliva
QueijoPecorino
OleaginosasNozes
VeganoNão
ConservantesNão
Peso190 g
5

LEGURMÊPesto Molho Orgânico

A partir de R$ 16,73

Quantidade de Manjericão-
ÓleoAzeite de oliva
Queijo-
OleaginosasCastanha de caju
VeganoSim
ConservantesNão
Peso170 g
4

CUESTA SABORESCoppola Salerno Pesto Genovese

A partir de R$ 18,76

Quantidade de Manjericão46%
ÓleoÓleo de girassol e azeite de oliva extra-virgem
Queijo-
OleaginosasCastanha de caju e pinhão
VeganoNão
ConservantesNão
Peso180 g
3

BARILLAPesto Alla Genovese

A partir de R$ 29,90

Quantidade de Manjericão30%
ÓleoÓleo de girassol e azeite de oliva extra virgem
QueijoParmigiano reggiano
OleaginosasCastanha de caju
VeganoNão
ConservantesNão
Peso190 g
2
Quantidade de Manjericão38%
Óleo Óleo de girassol e azeite de oliva
QueijoPecorino
OleaginosasCastanha de caju e pinoli
VeganoNão
ConservantesNão
Peso190 g
1

DE CECCOPesto Alla Genovese

A partir de R$ 34,99

Quantidade de Manjericão34,3%
ÓleoAzeite de oliva extra-virgem
QueijoGrana Padano
OleaginosasCastanha de caju e pinoli
VeganoNão
ConservantesNão
Peso200 g

Tabela de Comparação dos Melhores Molhos Pesto

Foto
1
DE CECCO Pesto Alla Genovese 1

DE CECCO

2
POLLI Pesto Alla Genovese  1

POLLI

3
BARILLA Pesto Alla Genovese 1

BARILLA

4
CUESTA SABORES Coppola Salerno Pesto Genovese 1

CUESTA SABORES

5
LEGURMÊ Pesto Molho Orgânico 1

LEGURMÊ

6
CASA DA OVELHA Molho Pesto 1

CASA DA OVELHA

7
SAUCE TASTY Molho Pesto 1

SAUCE TASTY

8
ESSÊNCIA DO VALE Pesto Manjericão com Castanha do Pará 1

ESSÊNCIA DO VALE

9
HEMMER Molho Pesto 1

HEMMER

10
FILIPPO BERIO Filippo Berio Classic Pesto 1

FILIPPO BERIO

Nome

Pesto Alla Genovese

Pesto Alla Genovese

Pesto Alla Genovese

Coppola Salerno Pesto Genovese

Pesto Molho Orgânico

Molho Pesto

Molho Pesto

Pesto Manjericão com Castanha do Pará

Molho Pesto

Filippo Berio Classic Pesto

Destaque

O Sabor do Pesto Feito em Casa

Um Molho Fresco E Versátil

Todo o Sabor e Tradição Italiana

Com Grande Quantidade de Manjericão

Uma Ótima Versão Vegana do Pesto

Um Molho Único e Rico em Sabor

Um Pesto Versátil e Requintado

Uma Opção de Pesto Mais Natural

Receita Exclusiva com Parmesão e Especiarias

Feito com Ingredientes Europeus

Preço a partir deR$ 34,99R$ 24,00R$ 29,90R$ 18,76R$ 16,73R$ 31,92R$ 24,40R$ 19,90R$ 24,20R$ 21,45
Quantidade de Manjericão34,3%38%30%46%-----36%
ÓleoAzeite de oliva extra-virgem Óleo de girassol e azeite de olivaÓleo de girassol e azeite de oliva extra virgemÓleo de girassol e azeite de oliva extra-virgemAzeite de olivaAzeite de olivaAzeite de olivaÓleo de girassol e azeite de oliva extra virgemÓleo de girassolAzeite de oliva, óleo de girassol e azeite de oliva extra-virgem
QueijoGrana PadanoPecorinoParmigiano reggiano--PecorinoPecorinoParmesãoParmesãoGrana padano e pecorino
OleaginosasCastanha de caju e pinoliCastanha de caju e pinoliCastanha de cajuCastanha de caju e pinhãoCastanha de cajuNozesNozesCastanha do paráCastanha de cajuCastanha de caju e pinoli
VeganoNãoNãoNãoNãoSimNãoNãoNãoNãoNão
ConservantesNãoNãoNãoNãoNãoNãoSimNãoSimNão
Peso200 g190 g190 g180 g170 g190 g120 g160 g190 g190 g
Link

Confira Também Nossas Indicações de Vinhos

Agora que você já sabe como escolher um bom molho pesto, poderá preparar receitas incríveis com ele. E para ficar melhor ainda, que tal escolher um bom vinho para acompanhar? Veja nossas indicações dos melhores vinhos brancos e tintos e escolha o que mais gostar. Clique nos links e confira.

Conclusão

O pesto é um molho típico italiano, feito com poucos ingredientes e de forma simples. O melhor é que você pode comprar um bom molho pesto pronto e usá-lo para deixar suas massas, saladas e carnes com um sabor mais especial. Para escolher um basta prestar atenção em alguns detalhes.


Neste artigo mostramos as principais características que você deve considerar na hora de escolher o seu molho. Se tiver dúvidas na hora de escolher o seu, pode voltar para ler novamente. E que tal ajudar outras pessoas a conhecer e experimentar esse molho incrível? É só compartilhar o link.

por Natalia Iannacone

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