As batedeiras de mão portáteis são indicadas para o preparo de massas leves, como bolos, claras em neve, chantilly, mousses e purês. Mais compactas e leves que as batedeiras planetárias, você pode usá-las encaixadas na base ou desprendê-las do corpo e movimentá-las da forma necessária.
Mais fáceis de limpar e de guardar, as batedeiras simples são mais baratas e consomem menos energia. Entre as marcas mais conhecidas estão Hamilton Beach, Black+Decker e Britânia. Para te ajudar a escolher a melhor, fizemos um guia de compra e elaboramos um ranking com os 10 melhores batedeiras portáteis do mercado!
Convidamos a Chef de Cozinha Flávia Gazola para trazer as melhores informações e revisar cada um dos critérios de como escolher a melhor batedeira portátil. A seguir um resumo do perfil profissional da especialista.
Chef de Cozinha Flávia Gazola
Com pós-graduação em Chef de Cozinha Nacional e Internacional, Flávia trabalhou em restaurantes e atuou como professora no ensino profissionalizante, graduação e pós-graduação de gastronomia.
Atualmente Flávia é proprietária da @flaviagazolacozinhaafetiva e o que a motiva em sua profissão é conseguir mexer com o sentimento e sensações das pessoas através do alimento, criando novas memórias afetivas e ampliando as percepções nesse imenso universo que é a gastronomia, onde sempre é possível explorar mais um pouquinho.
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*Os produtos listados no ranking foram selecionados pela redação da mybest.
Antes de comprar a sua batedeira, é importante saber que existem tipos diferentes no mercado. Além disso, a potência, as opções de velocidade, o material, o peso, a tigela e os acessórios extras são pontos determinantes na hora de escolher a sua. A seguir, vamos explicar sobre cada um desses aspectos. Confira!
De forma geral, quanto maior for a potência da batedeira, maior será a força do produto. A potência dos modelos de batedeira disponíveis no mercado varia entre 200W e 500W. Ao buscar a melhor batedeira para seu uso, é importante reparar nesse aspecto.
Massas mais leves não requerem muito esforço da batedeira, ou seja, não é necessária uma potência muito alta. Já para massas mais pesadas o ideal é procurar produtos com potência alta. Eles têm a capacidade de homogeneizar massas pesadas com mais facilidade e em menos tempo do que modelos mais fracos.
Dependendo do tipo de preparo, a velocidade aplicada pode fazer diferença no produto final. Normalmente, batedeiras mais simples e baratas possuem até 2 opções de ajustes de velocidade. Já modelos mais avançados oferecem uma variação maior, podem chegar a 10 níveis. Por isso, é um item importante a ser observado.
Algumas receitas, por exemplo, indicam que se inicie o processo em velocidade baixa e que se aumente a velocidade aos poucos. Além disso, muitas batedeiras possuem a opção turbo, que intensifica a batida, e a opção pulsar, que faz com que o misturador funcione na maior velocidade disponível.
Verificar o peso e as dimensões da batedeira antes de comprá-la poderá lhe ajudar a encontrar o espaço ideal para ela na cozinha. A maioria destes modelos ocupa pouco espaço, mas há diferenças consideráveis entre as marcas. Algumas precisam de armários ou bancadas para serem guardadas.
Eles costumam ter entre 41 e 10 cm de altura e largura e de 37 a 11 cm de profundidade. Além disso, o peso da batedeira pode variar de 500 g até 11 kg! Os modelos sem tigela, nem suporte são bem menores e cabem na maior parte das cozinhas.
Produtos sem suporte e tigela tem a vantagem de ocupar pouco espaço e costumam ser mais baratos, mas o produtos que acompanham tigela e suporte permitem bater massa por mais tempo sem se cansar e acompanham uma tigela própria para o preparo de massas.
É importante sempre verificar o material de fabricação e a capacidade em litros da tigela. Algumas são produzidas em aço inox, material bonito, rígido, fácil de limpar e de alta durabilidade, ou plástico resistente. A capacidade entre os modelos pode variar de 3 a 7 litros.
O acessório extra mais importante a ser observado nos modelos são os batedores. O mais comum é que o produto venha apenas com o batedor de massas leves, mas alguns também acompanham batedor de claras e batedor de massas pesadas. Antes de comprar, lembre-se de consultar quais batedores acompanham a batedeira.
Recipiente para batedores, tigela extra e protetor de respingos são outros acessórios úteis que acompanham alguns produtos. A peneira e a espátula também estão disponíveis em alguns modelos e são muito úteis para alguns tipos de receitas e para transferir a massa para outro recipiente.
Não podemos esquecer de verificar a voltagem do produto, que poderá ser de 110, 220 V ou bivolt. Essa voltagem deverá ser compatível com a tomada onde o produto será plugado. Normalmente, a maioria dos produtos oferece as duas opções na hora da compra.
Essa informação é muito importante, pois um produto com uma voltagem maior que a tomada não irá funcionar. Se for ao contrário, ele poderá até queimar! Por isso, fique sempre atento a esse detalhe, para não ter prejuízo por algo tão simples.
Agora você pode conferir as 10 melhores batedeiras de mão do mercado! São modelos variados e muito eficientes, com diversas potências e capacidades. Confira todos os detalhes e escolha aquele que será mais adequado para seu uso!
BAT411-127 / BAT411-220
A partir de R$ 109,90
Potência | 200W |
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Ajustes de Velocidade | 3 velocidades + pulsar |
Suporte e Tigela | Plástico / 3,5 L |
Material | Plástico |
Peso | 1,195 kg |
Dimensões | 31 x 22,2 x 23 cm |
Batedores | 2 |
Acessórios | 2 batedores |
KEC97A3
A partir de R$ 99,90
Potência | 350 W |
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Ajustes de Velocidade | 3 velocidades + turbo |
Suporte e Tigela | Não há |
Material | Plástico |
Peso | 800 g |
Dimensões | 7 x 22 x 28 cm |
Batedores | 2 |
Acessórios | Não há |
BT-502
A partir de R$ 29,90
Potência | 150W |
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Ajustes de Velocidade | 2 velocidades |
Suporte e Tigela | Não tem |
Material | Plástico |
Peso | 500 g |
Dimensões | 10 x 15 x 15 cm |
Batedores | 2 |
Acessórios | Não tem |
103401004
A partir de R$ 159,90
Potência | 350W |
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Ajustes de Velocidade | 4 velocidades + turbo |
Suporte e Tigela | 4 L |
Material | Plástico |
Peso | 1,97 kg |
Dimensões | 30,50 x 23 x 27 cm |
Batedores | 6 |
Acessórios | Tigela extra, espátula, protetor de respingos, peneira |
RI7200/00
A partir de R$ 222,13
Potência | 400 W |
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Ajustes de Velocidade | 5 velocidades + turbo |
Suporte e Tigela | 3,5 L |
Material | Plástico |
Peso | 1,91 kg |
Dimensões | 27 x 36,5 x 29,5 cm |
Batedores | 4 |
Acessórios | Recipiente de batedores |
SX1518B1
A partir de R$ 119,90
Potência | 250 W |
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Ajustes de Velocidade | 3 velocidades + pulsar |
Suporte e Tigela | 4 L |
Material | Plástico |
Peso | 1,66 kg |
Dimensões | 22 x 28 x 35,5 cm |
Batedores | 2 |
Acessórios | Recipiente de batedores, tigela extra |
B-12 NP
A partir de R$ 99,99
Potência | 350 W |
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Ajustes de Velocidade | 3 velocidades + pulsar |
Suporte e Tigela | 3,6 L |
Material | Plástico |
Peso | 1,8 kg |
Dimensões | 27 x 21 x 33 cm |
Batedores | 2 |
Acessórios | Não tem |
33401059
A partir de R$ 109,00
Potência | 350 W |
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Ajustes de Velocidade | 4 velocidades + turbo |
Suporte e Tigela | Não há |
Material | Plástico |
Peso | 877 kg |
Dimensões | 16 x 20,70 x 11,40 cm |
Batedores | 2 |
Acessórios | Não tem |
BAT300i
A partir de R$ 223,38
Potência | 300W |
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Ajustes de Velocidade | 10 velocidades |
Suporte e Tigela | 4 L |
Material | Aço inox (corpo) e plástico (tigela) |
Peso | 1,18 kg |
Dimensões | 14 x 18,5 x 19,5 cm |
Batedores | 4 |
Acessórios | Recipiente de batedores |
62650BZ
A partir de R$ 135,69
Potência | 260 W |
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Ajustes de Velocidade | 6 velocidades + pulsar |
Suporte e Tigela | 3,7 L |
Material | Aço inox escovado |
Peso | 1,55 g |
Dimensões | 26.4 x 31 x 11 cm |
Batedores | 5 |
Acessórios | Recipiente de batedores |
Foto | 1 ![]() HAMILTON BEACH | 2 ![]() BLACK+DECKER | 3 ![]() BRITÂNIA | 4 ![]() MONDIAL | 5 ![]() ARNO | 6 ![]() PHILIPS | 7 ![]() PHILCO | 8 ![]() CLC | 9 ![]() MONDIAL | 10 ![]() CADENCE |
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Nome | Batedeira Clássica Portátil Hamilton Beach | Batedeira Portátil com Pedestal Inox Black+Decker | Batedeira Britânia Bellagio Compact 350W | Batedeira Prática Black 350W | Batedeira Arno Facilita SX16 | Philips Walita Viva Collection Batedeira | Batedeira Philco Paris Maxx 350W | Batedeira Portátil CLC | Batedeira de Mão Mondial Prática Hand B-36 | Batedeira Jolie Cadence |
Destaque | Excelente Relação Custo-Benefício | Bons Recursos e Fácil de Manusear | Leve e Ocupa Pouco Espaço | Potência Elevada e Baixo Preço | Mais Receitas, com Duas Tigelas | Batedeira Potente e Eficiente | Destaque nos Acessórios Extras | Mais Barata e Mais Leve do Mercado | Compacta e Boa Potência | Básica e com Boas Funcionalidades |
Preço a partir de | R$ 135,69 | R$ 223,38 | R$ 109,00 | R$ 99,99 | R$ 119,90 | R$ 222,13 | R$ 159,90 | R$ 29,90 | R$ 99,90 | R$ 109,90 |
Potência | 260 W | 300W | 350 W | 350 W | 250 W | 400 W | 350W | 150W | 350 W | 200W |
Ajustes de Velocidade | 6 velocidades + pulsar | 10 velocidades | 4 velocidades + turbo | 3 velocidades + pulsar | 3 velocidades + pulsar | 5 velocidades + turbo | 4 velocidades + turbo | 2 velocidades | 3 velocidades + turbo | 3 velocidades + pulsar |
Suporte e Tigela | 3,7 L | 4 L | Não há | 3,6 L | 4 L | 3,5 L | 4 L | Não tem | Não há | Plástico / 3,5 L |
Material | Aço inox escovado | Aço inox (corpo) e plástico (tigela) | Plástico | Plástico | Plástico | Plástico | Plástico | Plástico | Plástico | Plástico |
Peso | 1,55 g | 1,18 kg | 877 kg | 1,8 kg | 1,66 kg | 1,91 kg | 1,97 kg | 500 g | 800 g | 1,195 kg |
Dimensões | 26.4 x 31 x 11 cm | 14 x 18,5 x 19,5 cm | 16 x 20,70 x 11,40 cm | 27 x 21 x 33 cm | 22 x 28 x 35,5 cm | 27 x 36,5 x 29,5 cm | 30,50 x 23 x 27 cm | 10 x 15 x 15 cm | 7 x 22 x 28 cm | 31 x 22,2 x 23 cm |
Batedores | 5 | 4 | 2 | 2 | 2 | 4 | 6 | 2 | 2 | 2 |
Acessórios | Recipiente de batedores | Recipiente de batedores | Não tem | Não tem | Recipiente de batedores, tigela extra | Recipiente de batedores | Tigela extra, espátula, protetor de respingos, peneira | Não tem | Não há | 2 batedores |
Link |
Quer encontrar outras opções de batedeiras? Confira no artigo abaixo, uma seleção das melhores batedeiras planetárias do mercado. A batedeira planetária recebe esse nome, pois apresenta batedores que, além dos movimentos de rotação, também fazem o de translação. No texto você encontra mais características deste produto. Confira!
Agora que você já leu a nossa seleção, só falta adquirir a sua batedeira! Listamos modelos diferenciados e para todos os públicos, para que você possa encontrar o modelo que melhor lhe atenda. Não se esqueça de observar sempre a potência, velocidades e as características da tigela.
Além disso, fique atento aos itens e recursos extras. Dessa forma, você irá escolher a batedeira perfeita para você! E não esqueça de compartilhar esse texto com alguém que também esteja procurando uma batedeira portátil!
por Cyntia Calhado
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