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Top 10 Melhores Bistequeiras em 2021 (Tramontina, Brinox e mais)

As bistequeiras são uma versão menor e mais versátil dos famosos grills, que deixam aquela marca de tostado ao preparar grelhados. Você pode usar ela tanto para carnes, como hambúrguer e filé, quanto para receitas com massas, além de espetinhos quando não quiser ligar a churrasqueira.


Ficou curioso? Então confira nossa seleção com as 10 melhores bistequeiras de marcas como Tramontina, Brinox, Class Home e Multiflon. Preparamos também um guia completo para tirar suas dúvidas sobre como escolher. Mas antes, descubra qual a diferença desse modelo para uma frigideira comum.

  • Última atualização: 15/02/2021
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Sumário

Para que Serve uma Bistequeira?

Para que Serve uma Bistequeira?

Mesmo com um nome que sugere que essa seja uma frigideira apenas para bisteca, as bistequeiras servem para qualquer alimento que você queira grelhar, incluindo filés de frango e peixe. As bistequeiras podem ser feitas de diversos materiais e tamanhos, então você encontrará a ideal para suas receitas.


Mas afinal, qual a diferença para uma frigideira comum? A bistequeira pode ser quadrada ou redonda e  tem um canelado no fundo que ajuda a separar a gordura que vai saindo e ainda deixa uma marquinha de tostado. Até existem modelos com fundo liso, mas não são tão precisas para controlar o grelhado.


Já as frigideiras costumam ser redondas e com fundo liso, úteis para fritar ou grelhar alimentos como ovos e bifes. Nos dois modelos, é indicado seguir as instruções do fabricante ao usar pela primeira vez. A seguir, falaremos dos critérios para escolher a melhor bistequeira. Não deixe de conferir!

Como Escolher a Melhor Bistequeira

Os critérios mais importantes para escolher a bistequeira ideal são a capacidade, o material e sua compatibilidade com o fogão e outros aparelhos. Neste artigo, tiraremos todas as suas dúvidas sobre cada uma dessas características. Confira!

Escolha a Capacidade em Litros e as Dimensões de Acordo com as Suas Receitas

Escolha a Capacidade em Litros e as Dimensões de Acordo com as Suas Receitas

Uma das melhores formas de encontrar a melhor bistequeira é comparar as dimensões e a capacidade em litros de cada uma. Para começar, saiba que existem modelos tanto em formato quadrado, como redondo, com a diferença de que a medida das arredondadas aparece em diâmetro.


Ao conferir as dimensões, você terá uma noção de quantos pedaços de carne irá conseguir grelhar por vez. Esse comprimento varia entre 22 e 47 cm. Já a capacidade pode chegar a 2,5 L e tem a ver com a altura da bistequeira. Quanto maior a altura, mais fácil de grelhar cortes grossos de carne.

Compare as Vantagens de Ter uma Bistequeira de Ferro Fundido ou Alumínio

Compare as Vantagens de Ter uma Bistequeira de Ferro Fundido ou Alumínio

Você terá várias opções de material nesse tipo de panela, cada um com suas vantagens e desvantagens. Bistequeiras de alumínio são as mais populares. Elas aquecem mais rápido e costumar ser a opção mais acessível, com exceção de modelos que possuem outras tecnologias.


Muita gente prefere ter uma bistequeira de ferro, que também transfere o calor rapidamente, mantêm a temperatura por mais tempo, após desligar o fogo, e ainda ajuda quem tem deficiência de ferro (Fe). Sem contar que elas são sempre compatíveis com fogões de indução.


Uma dica importante ao escolher o material da sua bistequeira é observar se ele é livre PFOA. Quando liberada na comida frequentemente, essa substância é prejudicial à saúde, então vale a pena observar. Na descrição dos produtos você pode procurar por "produto atóxico" ou "livre de PFOA".

Prefira Bistequeiras com Revestimento Antiaderente

Prefira Bistequeiras com Revestimento Antiaderente

Mesmo tendo um formato que ajuda os alimentos a não grudem no fundo, ainda existe outra forma de evitar esse contratempo e aumentar a durabilidade da peça. É só investir em uma bistequeira com revestimento antiaderente. Confira os revestimentos mais comuns:


  • Cerâmico: é comum encontrar bistequeiras de alumínio com revestimento em cerâmica. Elas oferecem boa resistência a choques térmicos e ótima durabilidade;
  • Pro-flon: evita que os alimentos grudem, mesmo usando pouco óleo;
  • Mineral Resist: tecnologia da Brinox, oferece resistência para altas temperaturas e conta com partículas de cerâmica;
  • Proteção Durprotect: tecnologia da Tramontina, usada em frigideiras de ferro, que diminui o risco de corrosão;
  • Starflon Max: exclusivo da Tramontina que facilita a limpeza e não é prejudicial à saúde;
  • Starflon Premium: um dos melhores revestimentos da Tramontina. Segundo a marca, ele é 10 vezes mais durável que os comuns.

Algumas bistequeiras da Tramontina possuem também revestimento externo para diminuir as chances de corrosão, e que ainda dão um ar mais sofisticado para a panela. Então, você pode encontrar peças da marca com Starflon ou silicone na parte externa.

Para Evitar Acidentes, Priorize os Modelos com Cabo de Baquelite

Para Evitar Acidentes, Priorize os Modelos com Cabo de Baquelite

Por mais cuidadoso que você seja, pode acontecer de se esquecer e colocar a mão desprotegida no cabo quente. Por isso, o segredo é comprar uma bistequeira com cabo antitérmico. O material mais comum é o baquelite, que não transfere calor e assim, evita acidentes.


Você também pode apostar nos cabos Soft-Touch ou com proteção de silicone, que também são eficientes nesse sentido e ainda são confortáveis de segurar. Já os cabos de madeira, comuns em bisqueteiras de ferro fundido, esquentam pouco, se comparados aos cabos de metal puro, mas é preciso tomar cuidado.

Descubra Qual Bistequeira É Compatível com o Seu Fogão

Descubra Qual Bistequeira É Compatível com o Seu Fogão

Você sabia que nem todas as panelas são compatíveis com qualquer fogão? Isso é comum principalmente no caso dos fogões de indução, em que apenas alguns modelos podem ser usados. Nesse ponto, as bistequeiras de ferro fundido levam vantagem, pois são compatíveis com todos os tipos, incluindo o de indução.


Outro aparelho que as bistequeiras também podem ser usadas é o forno. Então, se você quer ter uma panela que seja versátil para qualquer tipo de prato, esse é um diferencial bem interessante a procurar. Não deixe de verificar a compatibilidade da bistequeira antes de comprá-la!

Para Usar na Máquina Lava-Louças, Compre um Modelo Compatível

Para Usar na Máquina Lava-Louças, Compre um Modelo Compatível

As máquinas lava-louças são uma grande ajuda, principalmente para quem cozinha para várias pessoas. Se você tem esse aparelho ou pretende comprá-lo no futuro, nossa dica é já garantir que a bistequeira possa ser lavada nele.


Nem todas as bistequeiras são compatíveis com a máquina lava-louças, por conta dos materiais de limpeza usados ou pelo revestimento da própria panela. Dessa forma, comprar um modelo que não é compatível pode causar riscos ou danos à pintura do utensílio. Fique de olho!

Top 10 Melhores Bistequeiras

Abaixo estão as 10 melhores bistequeiras para você escolher. Para facilitar sua pesquisa, criamos uma tabela de comparação ao final com todos os critérios indicados neste artigo, além dos preços de cada um dos modelos. Esperamos que encontre o que está procurando!

10
Capacidade1,2 L
Dimensões47 x 27 cm (C x L)
Material do CorpoAlumínio
RevestimentoAntiaderente
Livre de PFOA-
Material do Cabo-
CompatibilidadeFogão a gás
Lavável na Lava-Louças-
9
Capacidade1,3 L
Dimensões24 x 24 x 3,5 cm (C x L x A)
Material do CorpoAlumínio
RevestimentoAntiaderente pro-flon
Livre de PFOASim
Material do CaboBaquelite
CompatibilidadeFogão elétrico e a gás
Lavável na Lava-LouçasNão
8
Capacidade1 L
Dimensões26,4 x 26,4 cm (C x L)
Material do CorpoAlumínio
RevestimentoAntiaderente Starflon Max (interno e externo)
Livre de PFOASim
Material do CaboBaquelite antitérmico
CompatibilidadeFogão elétrico, a gás e vitrocerâmico
Lavável na Lava-LouçasSim
7

FUNDIÇÃO LIBANEZABistequeira Estriada com Cabo de Madeira

93781

R$ 69,90

Capacidade-
Dimensões22 x 22 cm (C x L)
Material do CorpoFerro
RevestimentoNão possui
Livre de PFOA-
Material do CaboMadeira
CompatibilidadeFogão elétrico, a gás e indução
Lavável na Lava-Louças-
6
Capacidade-
Dimensões23,5 x 23,5 cm (C x L)
Material do CorpoFerro
RevestimentoNão possui
Livre de PFOASim
Material do CaboMadeira
CompatibilidadeFogão elétrico, a gás e indução
Lavável na Lava-Louças-
5
Capacidade-
Dimensões24 x 24 (C x L)
Material do Corpo-
RevestimentoCerâmico
Livre de PFOA-
Material do CaboSoft Touch antitérmico
Compatibilidade-
Lavável na Lava-Louças-
4

TRAMONTINABistequeira Tramontina Profissional

20898030

R$ 270,37

Capacidade2,4 L
Dimensões30 cm (D)
Material do CorpoFerro
RevestimentoProteção Durprotect
Livre de PFOA-
Material do Cabo-
CompatibilidadeFogão elétrico, a gás, vitrocerâmico e indução
Lavável na Lava-LouçasNão
3
Capacidade2,4 L
Dimensões26 x 26 x 4,5 cm (C x L x A)
Material do CorpoAlumínio
RevestimentoAntiaderente cerâmico Mineral Resist
Livre de PFOASim
Material do CaboSoft-Touch
CompatibilidadeFogão elétrico, a gás, vitrocerâmico e indução
Lavável na Lava-LouçasNão
2
Capacidade1,5 L
Dimensões24,8 x 25,8 cm (C x L)
Material do CorpoAlumínio
RevestimentoAntiaderente Starflon Premium (interno) e silicone (externo)
Livre de PFOASim
Material do CaboMetálico com proteção de silicone
CompatibilidadeFogão elétrico, a gás, vitrocerâmico e indução
Lavável na Lava-LouçasSim
1
Capacidade2,3 L
Dimensões28,4 x 28,4 cm (C x L)
Material do CorpoAlumínio
RevestimentoAntiaderente Starflon Max (interno) e silicone (externo)
Livre de PFOASim
Material do CaboBaquelite antitérmico
CompatibilidadeFogão elétrico e a gás
Lavável na Lava-LouçasNão

Tabela de Comparação das Melhores Bistequeiras

Foto
1
TRAMONTINA Bistequeira Tramontina Paris 1

TRAMONTINA

2
TRAMONTINA Bistequeira Tramontina Mônaco 1

TRAMONTINA

3
BRINOX Grill Ceramic Life Optima 1

BRINOX

4
TRAMONTINA Bistequeira Tramontina Profissional 1

TRAMONTINA

5
CLASS HOME Bistequeira Ceramic Class 1

CLASS HOME

6
PANELA MINEIRA Frigideira Cook Grill 1

PANELA MINEIRA

7
FUNDIÇÃO LIBANEZA Bistequeira Estriada com Cabo de Madeira 1

FUNDIÇÃO LIBANEZA

8
TRAMONTINA Bistequeira Tramontina Loreto 1

TRAMONTINA

9
BRINOX Grill Masala  1

BRINOX

10
MULTIFLON Bistequeira Canelada Quadrada Gourmet 1

MULTIFLON

Nome

Bistequeira Tramontina Paris

Bistequeira Tramontina Mônaco

Grill Ceramic Life Optima

Bistequeira Tramontina Profissional

Bistequeira Ceramic Class

Frigideira Cook Grill

Bistequeira Estriada com Cabo de Madeira

Bistequeira Tramontina Loreto

Grill Masala

Bistequeira Canelada Quadrada Gourmet

Destaque

O Melhor Custo-Benefício

Bistequeira para Indução Feita de Alumínio

Bistequeira da Brinox com Revestimento em Cerâmica

Bistequeira de Ferro Resistente à Corrosão

Bonita e com Revestimento em Cerâmica

Prática e Ideal para Qualquer Fogão

Opção de Ferro Fundido com Tamanho Médio

Bistequeira Plana e Larga

Bistequeira da Brinox para Pequenas Porções

A Maior e Mais Barata de Todas

PreçoR$ 125,91R$ 203,41R$ 229,90R$ 270,37R$ 84,29R$ 90,26R$ 69,90R$ 67,87R$ 90,52R$ 59,00
Capacidade2,3 L1,5 L2,4 L2,4 L---1 L1,3 L1,2 L
Dimensões28,4 x 28,4 cm (C x L)24,8 x 25,8 cm (C x L)26 x 26 x 4,5 cm (C x L x A)30 cm (D)24 x 24 (C x L)23,5 x 23,5 cm (C x L)22 x 22 cm (C x L)26,4 x 26,4 cm (C x L)24 x 24 x 3,5 cm (C x L x A)47 x 27 cm (C x L)
Material do CorpoAlumínioAlumínioAlumínioFerro-FerroFerroAlumínioAlumínioAlumínio
RevestimentoAntiaderente Starflon Max (interno) e silicone (externo)Antiaderente Starflon Premium (interno) e silicone (externo)Antiaderente cerâmico Mineral ResistProteção DurprotectCerâmicoNão possuiNão possuiAntiaderente Starflon Max (interno e externo)Antiaderente pro-flonAntiaderente
Livre de PFOASimSimSim--Sim-SimSim-
Material do CaboBaquelite antitérmicoMetálico com proteção de siliconeSoft-Touch-Soft Touch antitérmicoMadeiraMadeiraBaquelite antitérmicoBaquelite-
CompatibilidadeFogão elétrico e a gásFogão elétrico, a gás, vitrocerâmico e induçãoFogão elétrico, a gás, vitrocerâmico e induçãoFogão elétrico, a gás, vitrocerâmico e indução-Fogão elétrico, a gás e induçãoFogão elétrico, a gás e induçãoFogão elétrico, a gás e vitrocerâmicoFogão elétrico e a gásFogão a gás
Lavável na Lava-LouçasNãoSimNãoNão---SimNão-
Link

Precisa de um Grill Maior? Conheça as Melhores Opções!

Diferente das bistequeiras, os grills são maiores, tem tampa e funcionam por energia elétrica, o que é bem mais rápido se você gosta de reunir os amigos para servir pratos grelhados. Então, que tal saber mais sobre esse utensílio? No link abaixo está o artigo da mybest com as melhores opções.

Conclusão

Incrível como as bistequeiras fazem toda a diferença para quem gosta de preparar grelhados! Mesmo sendo tão parecidas com as frigideiras, elas vão deixar seus pratos mais saudáveis e com aquela marquinha de tostado que todo mundo gosta. Esperamos que nossas dicas tenham te ajudado a escolher a sua!


Assim como utensílios de cozinha, a mybest publica sempre artigos novos e atualizados sobre diversas categorias de produtos, incluindo itens de escritório, aplicativos, eletrodomésticos e comida. Então, não deixe de voltar a nos visitar, sempre que estiver em dúvida na hora de comprar!

por Thainá Fernanda

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