A cerveja IPA caiu no gosto dos apreciadores da bebida mais popular do mundo. Amarga, aromática e super refrescante, é uma ótima escolha para quem quer sair do óbvio e experimentar uma cerveja diferente, com variações apropriadas para diversos gostos e ocasiões.
Marcas como Colorado, Baden Baden e Wäls já apresentam excelentes opções desse estilo. Para você saber escolher entre tantas variações e rótulos, preparamos esse artigo com dicas importantes, além de um ranking com as 10 melhores cervejas IPA. Continue lendo!
Segundo a história não oficial, a IPA, ou India Pale Ale, foi criada pelos ingleses durante a colonização da Índia. Com o intuito de conservar a bebida na viagem, eles adicionaram uma maior quantidade de álcool e lúpulo (conservante natural). O fato é que o elevado amargor popularizou o estilo!
As India Pale Ale são cervejas nas quais o lúpulo se destaca, conferindo amargor e aromas acentuados. Muitas características mudam de acordo com as diversas variações existentes hoje, possuindo diferentes aromas e sabores a depender do tipo e da quantidade de lúpulos e maltes usados na receita.
Além do amargor, essas cervejas são muito aromáticas e refrescantes. Bastante encorpadas, apresentam coloração que vai do dourado ao acobreado. O teor alcoólico também é maior que nas convencionais, com rótulos que chegam a 9,5%. São a escolha perfeita para quem aprecia cervejas fortes e amargas.
Na hora de escolher a sua cerveja IPA é essencial avaliar de acordo com alguns pontos importantes. O subtipo da cerveja, o nível de amargor são coisas que fazem toda diferença. Abaixo apresentamos cada um deles para ajudar você a conhecer melhor esse estilo. Confira!
A India Pale Ale possui diversas variações feitas com diferentes tipos e combinações de maltes e lúpulos, sempre mantendo o aroma e o amargor característicos do estilo. Conheça alguns deles agora e saiba escolher o que mais agrada ao seu paladar:
Deu para perceber que existem cervejas IPA para todos os gostos, não é? Se você está começando a experimentar cervejas desse estilo, opte pelas opções mais leves, como a Session IPA. Mas se você já é um apreciador experiente das amargas e alcoólicas IPA, pode optar pelas mais potentes.
Muitas cervejarias utilizam a técnica do dry hopping na fabricação de suas cervejas IPA. Esta consiste na adição de mais lúpulo na fase final da fermentação, quando a cerveja já está fria. A intenção é extrair os componentes aromáticos deste ingrediente, tornando a cerveja ainda mais aromática.
Se você aprecia aromas e notas acentuadas, opte por rótulos que passaram por esse processo. Você pode conferir essa informação diretamente do site do fabricante. As cervejas IPA são muito aromáticas por natureza, mas o uso desse processo proporciona um toque a mais que faz toda a diferença.
O IBU, International Bitterness Unit, é um número que define o amargor da cerveja e é a unidade utilizada pelo mercado cervejeiro. As mais amargas possuem o número do IBU alto. Mesmo não sendo obrigatório, muitos rótulos já indicam esse número para facilitar a escolha do consumidor.
Avalie esse detalhe ao comprar sua IPA. Se você é apreciador das cervejas extremamente amargas, opte pelas Double IPA, que chegam a 75 IBU ou mais. As mais leves, como a Session IPA, têm opções com 30 IBU. A maioria dos exemplares já têm amargor acentuado, por isso escolha o que mais te agrada.
As cervejas IPA se caracterizam por possuírem mais álcool do que as dos estilos convencionais, como a Lager e a Pilsen, com um teor que vai de médio a alto. Nesse estilo, o teor alcoólico é em média 6,5% por volume. Contudo, existem as menos alcoólicas como as Session IPA, que chegam a ter 3,9%.
Por isso, na hora de comprar verifique o teor alcoólico e não exagere na dose. Afinal, é importante ingerir álcool com moderação para não prejudicar a sua saúde. Cervejas como a IPA são feitas para serem degustadas devagar, então consuma de maneira responsável.
Antes de escolher sua cerveja IPA, considere a quantidade ideal para a ocasião. Para confraternizações com um grupo maior de pessoas, opte por rótulos maiores, com volume de 600 ml. Se for beber sozinho, existem opções em lata com 310 ml e long necks com 355 ml, perfeitas para beber mais de um tipo.
Por ser mais alcoólica e encorpada, é preciso ter cuidado ao consumir a cerveja IPA em maior quantidade. O ideal é beber devagar, apreciando a complexidade dos sabores e harmonizando com pratos que combinam com o estilo. Não esqueça que cada bebida tem o seu momento.
Que tal provar uma IPA indicada por um sommelier de Cervejas? Ótima maneira de acertar na escolha, não é verdade? Então, não perca tempo e confira a indicação do Luís Celso logo a seguir! Depois é só comprar algumas, reunir os amigos e apreciar!
Escócia
A partir de R$ 32,99
Agora que você já conhece as informações mais importantes para escolher uma cerveja IPA, confira nosso ranking com os 10 melhores produtos disponíveis no mercado. Selecionamos diferentes rótulos e variações desse estilo e certamente vai ficar difícil escolher uma só!
A partir de R$ 14,28
Variação do Estilo | Session IPA |
---|---|
Coloração | Amarelo dourado |
Dry Hopping | - |
IBU | 40 |
Teor Alcoólico | 4,5% |
Volume | 310 ml |
A partir de R$ 18,00
Variação do Estilo | American IPA |
---|---|
Coloração | Amarelo dourado |
Dry Hopping | Sim |
IBU | 44 |
Teor Alcoólico | 6,2% |
Volume | 473 ml |
A partir de R$ 9,90
Variação do Estilo | American IPA |
---|---|
Coloração | Amarelo dourado |
Dry Hopping | Sim |
IBU | 58 |
Teor Alcoólico | 6,2% |
Volume | 350 ml |
A partir de R$ 15,00
Variação do Estilo | American IPA |
---|---|
Coloração | Acobreada |
Dry Hopping | Sim |
IBU | 33 |
Teor Alcoólico | 6,4% |
Volume | 600 ml |
A partir de R$ 15,99
Variação do Estilo | English IPA |
---|---|
Coloração | Âmbar |
Dry Hopping | Sim |
IBU | 70 |
Teor Alcoólico | 6,7% |
Volume | 600 ml |
A partir de R$ 11,99
Variação do Estilo | American IPA |
---|---|
Coloração | Âmbar claro |
Dry Hopping | Sim |
IBU | 55 |
Teor Alcoólico | 5,9% |
Volume | 355 ml |
A partir de R$ 14,96
Variação do Estilo | Imperial/Double IPA |
---|---|
Coloração | Âmbar |
Dry Hopping | Sim |
IBU | 80 |
Teor Alcoólico | 8% |
Volume | 350 ml |
A partir de R$ 16,99
Variação do Estilo | Session IPA |
---|---|
Coloração | Amarelo dourado |
Dry Hopping | - |
IBU | 30 |
Teor Alcoólico | 3,9% |
Volume | 600 ml |
A partir de R$ 12,00
Variação do Estilo | Imperial/Double IPA |
---|---|
Coloração | Avermelhada |
Dry Hopping | Sim |
IBU | 75 |
Teor Alcoólico | 9,5% |
Volume | 600 ml |
A partir de R$ 26,66
Variação do Estilo | English IPA |
---|---|
Coloração | Âmbar |
Dry Hopping | - |
IBU | 45 |
Teor Alcoólico | 6,5% |
Volume | 500 ml |
Foto | 1 ![]() CERVEJARIA SCHORNSTEIN | 2 ![]() CERVEJARIA COLORADO | 3 ![]() CERVEJARIA WÄLS | 4 ![]() CERVEJARIA TUPINIQUIM | 5 ![]() CERVEJARIA GOOSE ISLAND | 6 ![]() CERVEJARIA WÄLS | 7 ![]() CERVEJARIA BADEN BADEN | 8 ![]() CERVEJARIA ROLETA RUSSA | 9 ![]() CERVEJARIA TARANTINO | 10 ![]() CERVEJARIA DÁDIVA |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nome | Cerveja Schornstein IPA | Cerveja Colorado Vixnu | Cerveja Session Citra | Cerveja Polimango | Cerveja Goose IPA | Cerveja Wäls HopCorn | Cerveja Baden Baden American IPA | Cerveja Roleta Russa IPA | Cerveja Miracle IPA | Cerveja Dádiva Session IPA |
Destaque | Uma Autêntica Representante do Estilo Inglês | Cerveja Extrema Com um Toque de Rapadura | Sabor Intenso e Muito Refrescante | Aromas Cítricos e de Frutas Tropicais | Equilíbrio Perfeito Entre Amargor e Dulçor | Cerveja IPA Potente e Equilibrada | Amargor Intenso e Aroma de Maracujá | Cerveja com Lúpulo Extra | Com 7 Variedades de Lúpulo | Uma Versão Mais Leve e Refrescante |
Preço a partir de | R$ 26,66 | R$ 12,00 | R$ 16,99 | R$ 14,96 | R$ 11,99 | R$ 15,99 | R$ 15,00 | R$ 9,90 | R$ 18,00 | R$ 14,28 |
Variação do Estilo | English IPA | Imperial/Double IPA | Session IPA | Imperial/Double IPA | American IPA | English IPA | American IPA | American IPA | American IPA | Session IPA |
Coloração | Âmbar | Avermelhada | Amarelo dourado | Âmbar | Âmbar claro | Âmbar | Acobreada | Amarelo dourado | Amarelo dourado | Amarelo dourado |
Dry Hopping | - | Sim | - | Sim | Sim | Sim | Sim | Sim | Sim | - |
IBU | 45 | 75 | 30 | 80 | 55 | 70 | 33 | 58 | 44 | 40 |
Teor Alcoólico | 6,5% | 9,5% | 3,9% | 8% | 5,9% | 6,7% | 6,4% | 6,2% | 6,2% | 4,5% |
Volume | 500 ml | 600 ml | 600 ml | 350 ml | 355 ml | 600 ml | 600 ml | 350 ml | 473 ml | 310 ml |
Link |
As cervejas IPA são cervejas complexas, cheias de sabor e aromas intensos. Para aproveitar de forma completa todas essas características, é sempre indicado escolher o copo ideal. A sugestão para cervejas aromáticas, é que você opte por copos largos, pois esse formato ajuda na percepção dos aromas.
O melhor copo para servir uma IPA é o Pint. É um copo simples, largo e com um anel maior que o corpo para evitar que escorregue das mãos. Além disso, possui grande capacidade, chegando a comportar mais de 500 ml de bebida. Opte por esse formato para beber sua IPA e tenha uma experiência perfeita.
Agora que você conheceu diferentes cervejas IPA, que tal ver outros estilos dessa bebida para apreciar? Separamos para você 3 artigos que a mybest preparou com dicas para escolher as melhores cervejas puro malte, de trigo e artesanais disponíveis no mercado. É só clicar nos links abaixo e conferir!
Depois de conhecer todas as informações sobre a cerveja IPA apresentadas nesse artigo, vai ser difícil errar na hora da compra, não é mesmo? Se tiver alguma dúvida, acesse novamente todas as nossas dicas e reveja os detalhes mais importantes.
Não deixe de conferir também o nosso ranking e escolher uma das opções. Com certeza, alguma delas vai ser a IPA perfeita para a ocasião que você pretende apreciar. Ah, e não esqueça de compartilhar esse conteúdo com seus amigos. Boas compras e beba com moderação!
por Tatyara Figueiró
Aplicativos
Beleza e Perfumaria
Aparelhos Elétricos para Cabelo、Barbearia、CabelosSaúde
Produtos Médicos e Hospitalares、Higiene Bucal、Higiene ÍntimaCalçados
Calçados Esportivos、Calçados Femininos、Calçados MasculinosCarros e Motos
Acessórios para Motos、Cuidados Automotivos、Eletrônicos para CarrosCasa e Decoração
Cama, Mesa e Banho、Cortinas e Persianas、DecoraçãoCelulares e Telefones
Acessórios para Celulares、Smartphones、TelefoniaComidas e Bebidas
Açúcar e Adoçante、Bebidas Alcoólicas、Cafés, Chás e Outras BebidasConstrução e Reforma
Banheiro、Cozinha、FerragensCrianças e Bebês
Amamentação e Alimentação、Maternidade、Higiene e SaúdeEletrodomésticos
Ar e Ventilação、Armazenamento de Bebidas、Coifas e DepuradoresEletrônicos
TVs e Home Theater、Acessórios Eletrônicos、ArmazenamentoEletroportáteis
Aspiradores de Pó、Batedeiras e Mixers、Bebedouros e Purificadores de ÁguaEscritório e Papelaria
Borrachas e Corretivos、Cadernos, Blocos e Agendas、CalculadorasEsporte e Lazer
Camping、Ciclismo、Esportes com BolaJogos
Jogos de Tabuleiro e Ação、Periféricos Gamer、Playstation 4Livros e Filmes
DVD e Blu-ray、HQs, Mangás e Graphic Novels、LivrosModa e Acessórios
Acessórios、Bolsas、Malas e ViagemMúsica
Acessórios para Instrumentos Musicais、Instrumentos Musicais、MicrofonePet Shop
Produtos para Cachorros、Produtos para Gatos、Produtos para HamsterPresentes
Natal e Fim de Ano、Presentes para Crianças、Presentes para HomensUtilidades Domésticas
Organização e Armazenamento、Copos, Taças e Canecas、InseticidasOutros
Black Friday、Halloween、Páscoa