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Top 10 Melhores Cervejas Stout em 2021 (Guinness, Dama e mais)

Também conhecida como cerveja preta, a cerveja stout é uma bebida alcoólica bem encorpada e aromática. O malte tostado remete a café e cacau, sabores populares no Brasil, mas por aqui essa cerveja é mais consumida no inverno. Afinal, o teor alcoólico um pouco mais elevado combina com o clima frio!


Se você está pesquisando mais sobre a stout pode ficar em dúvida na hora de escolher entre opções da Guinness, Dama, Fuller´s e outras marcas. Neste artigo vamos te ajudar a fazer uma ótima escolha e ranquear as 10 melhores cervejas stout do momento. Confira e amplie o seu estoque de cervejas!

Parceiros mybest neste artigo

Edson Carvalho
  • Última atualização: 15/02/2021
  • 281 visualizações
Sumário

O Que É Cerveja Stout?

O Que É Cerveja Stout?

A cerveja stout é escura, têm aroma de malte tostado, lúpulo amargo e espuma consistente. Como é da família de cervejas Ale, passa pelo processo de alta fermentação, entre 15 e 20 °C, principalmente. Ela é produzida com malte torrado ou cevada tostada, que conferem a cor e o aroma característicos.


O teor alcoólico é um pouco mais elevado do que em cervejas refrescantes, variando principalmente entre 4,5 e 12%. A receita tradicional da cerveja stout é de origem britânica, sendo puro malte, sem cereais não maltados. Mas, alguns estilos de cerveja stout permitem a adição de outros ingredientes.

Como Escolher a Melhor Cerveja Stout

Escolher a melhor cerveja stout é mais fácil se você conhecer os diferentes estilos dessa bebida para ver qual mais gosta. Também confira o amargor e considere os sabores dos ingredientes adicionais. Verifique o teor alcoólico e escolha o volume adequado para o momento de consumo.

Escolha o Estilo de Stout que Mais Agrada Seu Paladar

Escolha o Estilo de Stout que Mais Agrada Seu Paladar

Atualmente, existem diversos estilos de cervejas stout que variam conforme características relacionadas ao sabor, ao aroma e ao teor alcoólico. Conheça nos tópicos abaixo quais são os 6 principais tipos dessa cerveja lager e escolha o que estiver mais alinhado ao seu paladar:


  • Foreign Extra Stout: encorpadas, tem um teor alcoólico um pouco mais alto do que as tradicionais dry stout;
  • Imperial Stout: feita para durar mais tempo, tem coloração bem escura e alto teor alcoólico (mais de 10%). Existem também versões inglesas e russas;
  • Oatmeal Stout: levemente adocicada com aveia, tem coloração mais clara e sabor de cacau torrado;
  • Sweet Stout: mais doce do que versões clássicas, é a opção mais cremosa, pois contém chocolate e até mesmo lactose na composição;
  • American Stout: cervejas com sabor bem amargo e aromáticas, com teor alcoólico médio e alto.

A Guinness Draught, carro-chefe da famosa cervejaria Guinness, é uma dry stout, que pode ser considerada a mais leve dentre as cervejas stout. Você sabia que a lata dessa cerveja tem uma bolinha dentro que ajuda a conferir cremosidade a ela? Saiba mais sobre isso lendo nosso artigo até o final!

Verifique o Amargor da Cerveja pelo IBU

Verifique o Amargor da Cerveja pelo IBU

As cervejas stout são mais amargas do que alguns estilos bem populares, como as pilsen, por exemplo. Na escala International Biterness Unit (IBU) esse amargor fica ao redor de 20 IBU nas cervejas estilos sweet e dry stout, mas pode chegar a até 90 IBU nas cervejas estilo russian imperial stout.


Se você gosta de cervejas bem amargas, considere as opções do estilo imperial stout ou american stout com mais de 50 IBU. Mas se o seu paladar prefere algo equilibrado, considere as cervejas com IBU entre 40 e 50, que são mais tranquilas de tomar.

Experimente Também Cervejas Stout com Sabores Adicionais

Experimente Também Cervejas Stout com Sabores Adicionais

Um dos principais diferenciais das cervejas stout é a possibilidade de usar ingredientes adicionais em sua formulação, além da água, malte e lúpulo. Isso significa uma carta de cervejas ricas em aroma e sabor à sua disposição para serem experimentadas e apreciadas.


Os sabores mais tradicionais adicionados a cerveja stout são o chocolate, o cacau e a baunilha, pois combinam com os maltes escuros e torrados. Contudo, você pode explorar sabores marcantes e inusitados, a exemplo da stout com açaí, avelã, nozes e até mesmo botões de rosas.

Teor Alcoólico Maior que 5% Entrega uma Stout Mais Aromática

Teor Alcoólico Maior que 5% Entrega uma Stout Mais Aromática

Parte da experiência de tomar uma cerveja stout está em sentir o aroma da bebida. Se você está procurando por uma cerveja mais impactante no aroma, considere um teor alcoólico maior que 5%. Afinal, o teor alcoólico ressalta os aromas da cerveja e também valoriza o amargor da bebida.


Muitas pessoas gostam de tomar a cerveja stout na sobremesa, em conjunto com um doce. A cerveja com teor alcoólico mais alto irá entregar uma experiência mais rica, porém é preciso escolher bem o momento de tomar, já que ela eventualmente ela poderá lhe embriagar.

Compre o Volume Adequado para a Ocasião

Compre o Volume Adequado para a Ocasião

As cervejas stout não são feitas para serem consumidas em quantidades elevadas, principalmente em climas quentes, já que são mais alcoólicas e encorpadas. Aqui no Brasil, se você estiver em um pub provavelmente irá se satisfazer com 1 pint, que é um copo equivalente a 665 ml. 


Se for consumir em casa, uma lata de 440 ml já está ótimo. Você irá apreciar todo o prazer que essa cerveja entrega e se saciar. Mas se for dividir com alguém, considere comprar as garrafas de 500 a 600 ml para servir uma boa dose para cada pessoa e apreciar em conjunto os sabores da cerveja stout.

Confira a Indicação de Quem Provou e Aprovou!

Você já ouviu falar dos sommeliers de cerveja? Mais usada para se referir aos profissionais ligados ao vinho, a palavra sommelier designa pessoas especializadas em auxiliar no consumo de uma determinada bebida. Um dos nossos colaboradores especializados em cerveja tem uma stout para indicar. Veja abaixo!

Aprovado

GUINNESSCerveja Guinness Draught 440ml

A partir de R$ 19,90

Top 10 Melhores Cervejas Stout

Nesse momento você já sabe tudo sobre as cervejas stout, então confira quais são as melhores opções para comprar online agora mesmo. É só clicar nos links que separamos para você. Escolha uma ou mais, renove o seu estoque de cervejas e aprecie com moderação!

10

CERVEJARIA YOUNG´S Cerveja Double Chocolate Stout

A partir de R$ 18,90

EstiloSweet Stout
IBU-
Sabores AdicionaisChocolate
Teor Alcoólico5,2%
Volume440 ml
9

CERVEJARIA DAMA BIERCerveja Stout Dama Bier

A partir de R$ 18,70

EstiloForeign Extra Stout
IBU45
Sabores AdicionaisNão
Teor Alcoólico6%
Volume600 ml
8

CERVEJARIA TUPINIQUIM Cerveja Stout Pecan

A partir de R$ 29,59

EstiloImperial Stout
IBU45
Sabores AdicionaisNozes Pecan
Teor Alcoólico12%
Volume310 ml
7

CERVEJARIA FULLER´S GRIFFINCerveja Imperial Stout Limited Edition

A partir de R$ 225,50

EstiloImperial Stout
IBU60
Sabores AdicionaisBotões de Rosas
Teor Alcoólico10,7%
Volume500 ml
6

CERVEJARIA UTOPIA Cerveja Stout

A partir de R$ 19,90

EstiloDry Stout
IBU39
Sabores AdicionaisAvelã
Teor Alcoólico4,2%
Volume500 ml
5

CERVEJARIA AUGUSTINUS Cerveja Stout Ka´kau

A partir de R$ 33,90

EstiloRussian Imperial Stout
IBU50
Sabores AdicionaisCacau e baunilha
Teor Alcoólico11%
Volume350 ml
4

CERVEJARIA BELHAVEN Cerveja Black Scottish Stout

A partir de R$ 25,95

EstiloDry Stout
IBU20
Sabores AdicionaisChocolate
Teor Alcoólico4,2%
Volume440 ml
3

CERVEJARIA COOPERS Cerveja Best Extra Stout

A partir de R$ 24,44

EstiloForeign Extra Stout
IBU40
Sabores AdicionaisNão
Teor Alcoólico6,3%
Volume375 ml
2

CERVEJARIA FULLER´S GRIFFINCerveja Stout Black Cab

A partir de R$ 42,80

EstiloDry Stout
IBU40
Sabores AdicionaisNão
Teor Alcoólico4,5%
Volume500 ml
1

CERVEJARIA ST. JAME´S GATE Cerveja Stout Guinness Draught

A partir de R$ 19,90

EstiloDry Stout
IBU45
Sabores AdicionaisNão
Teor Alcoólico4,2%
Volume440 ml

Tabela de Comparação das Melhores Cervejas Stout

Foto
1
CERVEJARIA ST. JAME´S GATE  Cerveja Stout Guinness Draught 1

CERVEJARIA ST. JAME´S GATE

2
CERVEJARIA FULLER´S GRIFFIN Cerveja Stout Black Cab 1

CERVEJARIA FULLER´S GRIFFIN

3
CERVEJARIA COOPERS  Cerveja Best Extra Stout 1

CERVEJARIA COOPERS

4
CERVEJARIA BELHAVEN  Cerveja Black Scottish Stout 1

CERVEJARIA BELHAVEN

5
CERVEJARIA AUGUSTINUS  Cerveja Stout Ka´kau 1

CERVEJARIA AUGUSTINUS

6
CERVEJARIA UTOPIA  Cerveja Stout 1

CERVEJARIA UTOPIA

7
CERVEJARIA FULLER´S GRIFFIN Cerveja Imperial Stout Limited Edition 1

CERVEJARIA FULLER´S GRIFFIN

8
CERVEJARIA TUPINIQUIM  Cerveja Stout Pecan 1

CERVEJARIA TUPINIQUIM

9
CERVEJARIA DAMA BIER Cerveja Stout Dama Bier 1

CERVEJARIA DAMA BIER

10
CERVEJARIA YOUNG´S  Cerveja Double Chocolate Stout 1

CERVEJARIA YOUNG´S

Nome

Cerveja Stout Guinness Draught

Cerveja Stout Black Cab

Cerveja Best Extra Stout

Cerveja Black Scottish Stout

Cerveja Stout Ka´kau

Cerveja Stout

Cerveja Imperial Stout Limited Edition

Cerveja Stout Pecan

Cerveja Stout Dama Bier

Cerveja Double Chocolate Stout

Destaque

A Cerveja Stout Mais Famosa

Tradicional Stout Inglesa

Cerveja Stout Australiana

Stout Tradicional com Chocolate

Uma Experiência Intensa

Cerveja Dry Stout Nacional

A Cerveja Premium

Sabor e Aroma Marcantes

Teor Alcoólico um Pouco Mais Elevado

Para Quem Ama Chocolate

Preço a partir deR$ 19,90R$ 42,80R$ 24,44R$ 25,95R$ 33,90R$ 19,90R$ 225,50R$ 29,59R$ 18,70R$ 18,90
EstiloDry StoutDry StoutForeign Extra StoutDry StoutRussian Imperial StoutDry StoutImperial StoutImperial StoutForeign Extra StoutSweet Stout
IBU454040205039604545-
Sabores AdicionaisNãoNãoNãoChocolateCacau e baunilhaAvelãBotões de RosasNozes PecanNãoChocolate
Teor Alcoólico4,2%4,5%6,3%4,2%11%4,2%10,7%12%6%5,2%
Volume440 ml500 ml375 ml440 ml350 ml500 ml500 ml310 ml600 ml440 ml
Link

Aprenda a Servir Corretamente a Cerveja Guinness

Sabia que harmonizando uma cerveja stout com um pudim de leite condensado você obtém um sabor de café com leite? São dicas assim que o canal Doutor Breja dá nos vídeos de seu canal, e neste ele ensina como servir corretamente a cerveja Guinness. Clique no vídeo, é curtinho, e aprecie da melhor forma!

*Esse vídeo não foi produzido em parceria com a mybest

Conheça Outros Estilos de Cervejas

Depois de curtir o sabor e aroma da cerveja stout, vale a pena explorar o mundo cervejeiro e conhecer outros tipos dessa bebida tão famosa. A mybest já elaborou artigos sobre cervejas de trigo, belgas e puro malte. Clique nos links abaixo e saiba mais.

Conclusão

Se você chegou até aqui e leu o artigo por completo, certamente agora consegue escolher uma ótima cerveja stout para apreciar, presentear alguém ou curtir entre amigos e família. Essa é uma bebida encorpada, mas com muito sabor e aroma, tanto que é considerada por muitos como uma sobremesa.


Além de renovar o seu estoque comprando algumas das cervejas citadas no ranking, você pode também incentivar um amigo ou amiga cervejeira a conhecer mais sobre esse estilo. Ajude alguém a saber mais sobre as cervejas stout e compartilhe esse artigo!

por Helder Fernandes

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