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Se você não resiste a um bom cafezinho feito na hora, precisa ter o melhor filtro de papel. Antigamente, ele era de pano, mas hoje o filtro de papel é um dos preferidos do público, devido a sua praticidade e higiene. Além disso, permite extrair um café delicioso. Hoje vamos falar sobre eles!
No mercado já existem várias marcas, como as tradicionais Melitta, 3 Corações e Brigitta. Na hora de escolher, alguns detalhes fazem a diferença, por isso, preparamos algumas dicas para ajudar e também um ranking com os 10 melhores filtros de papel 102, 103, e outros tamanhos. Confira!
Amandha Ramos atua no universo do café há 18 anos, sendo barista profissional e mestre de torras, além de classificadora de cafés especiais, formada pela Academia do café em Belo Horizonte e com especializações na Willcoffee Brasil e Fundação Ernesto illy. Atua nos estudos e definições do café, promove cursos online, além de workshops e parcerias em ferramentas digitais. Conheça mais sobre a Amandha Ramos no Instagram e Linkedin.
Sou formada em Administração com foco em Marketing e Tradução, então adoro pesquisar e criar conteúdo. Já contribuí para a produção e atualização de centenas de artigos da mybest, uma aventura que me fez aprender muito - além de conhecer os melhores produtos do mercado! Como o objetivo da mybest é transmitir informações da forma mais precisa e fácil de entender possível, a missão diária é produzir o conteúdo mais atualizado e confiável. Espero que você consiga fazer a melhor escolha de compra lendo os nossos artigos!
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
O filtro de papel foi criado em 1908, por uma alemã, chamada Mellita Bentz. A invenção fez tanto sucesso que impactou a forma como coamos o café, tanto que hoje a Melitta é uma das maiores marcas do mundo. As vantagens do filtro de papel são várias, veja a seguir:
Não é à toa que o filtro de papel é um dos mais populares entre os que gostam de café coado. Mesmo assim, ele tem um ponto negativo: pode deixar gosto no café. Mas isso poder ser evitado, tanto na hora de escolher o filtro quanto na hora de fazer o café. Continue lendo o artigo e saiba mais!
Todos os filtros de papel possuem celulose e precisam ser saturados na hora do preparo. Por isso, ao ferver a água escalde o filtro de papel antes da extração, vocês verão que sairá uma água amarelada e com gosto forte que deve ser descartada, com essa medida, elimina-se sabores indesejados.
Para escolher o melhor filtro de papel para café você deve comparar o tipo, tamanhos, compatibilidade, capacidade e diferenciais específicos. Assim, você poderá aproveitar todas as vantagens desse tipo de coador. Veja mais a seguir!
O filtro de papel branco passa por um processo onde é clareado com cloro ou alvejamento oxigenado. Estudos indicam que esse processo pode ter riscos à saúde, mas não há consenso. Por isso, o ideal é evitar o clareamento por cloro e priorizar o feito com oxigênio.
Já o filtro de papel natural tem cor marrom-claro, por não passar pelo clareamento químico, o que é menos prejudicial ao meio ambiente. No entanto, se você não enxaguá-lo antes de usar, o café poderá ficar com gosto de papel. Escolha o que prefere: menos sabor do filtro ou menos impacto ambiental.
Um aspecto importante para identificar qual o melhor filtro de papel para café, é o tipo de suporte, coador ou cafeteira que tem em casa. Existem algumas opções universais, que podem ser usadas em qualquer modelo, mas também existem os filtros para modelos específicos.
Como é no caso dos coadores Hario V60 e Chemex, que têm filtros próprios. Então, se você tiver algum desses modelos, o ideal é usar uma opção adequada a eles. Ainda assim, quando o tamanho do filtro de papel é parecido, mesmo sendo indicado para outra marca, basta dobrar um pouquinho para caber no suporte.
Nos filtros de papel existe uma linha pontilhada na base e na lateral. Para melhor aproveitamento da extração se faz necessário dobrar essas linhas pontilhadas e marcadas para que a extração não encontre barreiras e flua livremente.
Não é apenas o modelo ou a marca do coador que interfere na escolha, o tamanho também é importante. Ele indica o tamanho do filtro de café e também determina a quantidade de bebida que será feito. Existem 3 tamanhos diferentes para os coadores tradicionais, indicados pelos números 100, 102 e 103.
O 100 é o pequeno e prepara até 200 ml ou 4 xícaras, o tipo mais difícil de encontrar online. O médio é o 102, que coa cerca 600 ml da bebida ou 12 xícaras. Já o 103 é o tamanho grande, com capacidade para coar cerca de 1000 ml, ou 20 xícaras. Para esses valores, foram consideradas xícaras de 50 ml.
Essa numeração e capacidade difere entre os outros modelos de coador. O Hario V60, por exemplo, tem tamanhos 01 e 02, e a capacidade é indicada pela quantidade de xícaras. Já a Chemex classifica o tamanho pela quantidade de xícaras, por exemplo, o modelo clássico de 6 xícaras aparece como CM-6A.
Preste atenção na qualidade do material ao escolher qual o melhor filtro de papel para café. Isso irá garantir uma bebida mais limpa, além de impactar no sabor. Algumas marcas possuem diferenciais que ajudam na hora de extrair um bom café, veja os principais:
Além disso, você pode verificar se a marca indica a espessura do papel. Quanto mais grosso for, mais retém óleos durante a extração. Isso pode resultar em um café mais aromático. Esses são detalhes que interferem na qualidade da filtragem, então, atente-se a eles.
Tão importante quanto as tramas do coador, a escolha de cada moagem, ou seja, a granulometria do café também deve ser avaliada. Para tramas mais fechadas utilize moagem média-grossa, para tramas mais abertas moagem média. Já fina não é indicada para preparos de cafés coados e sim para expresso, pois será compactado.
Na hora de comprar, não se esqueça de checar a quantidade de filtros de papel que vêm na embalagem. Você pode encontrar opções desde 10 até 200 unidades por pacote. A escolha depende muito da sua preferência e da frequência com que você faz café. Lembrando que o filtro não é perecível.
Quer experimentar uma nova marca? Então, talvez seja melhor comprar um pacote com menor quantidade para ver se você gosta. Você faz muito café? Nesse caso, embalagens com pelo menos 100 unidades podem ter melhor custo-benefício. Pense nisso e escolha o melhor filtro de papel para sua rotina.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Ref. | Destaque | Detalhes | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tipo de Papel | Compatibilidade | Tamanho | Capacidade | Diferenciais do Papel | Quantidade | ||||||
1 | MELITTA Filtro de Papel Melitta 103 | R$ 5,66 Lev. baixo | O Melhor Filtro de Papel para Café | Branco | Coador | 103 | 20 xícaras (1000 ml) | Microfuros | 30 unidades | ||
2 | 3 CORAÇÕES Filtro de Papel 3 Corações 103 | R$ 4,77 Lev. baixo | Excelente Custo-Benefício | Branco | Coador | 103 | 20 xícaras (1000 ml) | Selagem resistente | 30 unidades | ||
3 | MELITTA Filtro de Papel Melitta Nº 4 para Cafeteira Elétrica | R$ 6,71 Lev. baixo | A Opção Ideal para Cafeteiras Elétricas | Branco | Cafeteira elétrica | Nº 4 | 24 xícaras (1200 ml) | Microfuros | 30 unidades | ||
4 | HARIO Filtro de Papel V60 01 | R$ 45,77 Lev. alto | Um Filtro Exclusivo e com Alta Qualidade | Branco (branqueamento com oxigênio) | V60 | 01 | 2 xícaras | Não informado | 100 unidades | ||
5 | CHEMEX Filtro Quadrado Pré-Dobrado Branco | R$ 131,79 Alto | Alta Qualidade para Cafeteira Chemex | Branco | Classic, Handblown e Handle | CM6A, CM8A, CM6GH e CM8GH | 8 xícaras | Não informado | 100 unidades | ||
6 | CLEVER Filtro de Papel para Café 102 | R$ 56,00 Lev. alto | Um Filtro de Papel Básico e Versátil | Branco | Clever Dripper | 500 ml | 500 ml | Não informado | 100 unidades | ||
7 | HARIO Filtro de Papel para Coador de Café V60 | R$ 56,61 Lev. alto | Papel Natural para Coador V60 | Natural | V60 | 02 | 4 xícaras | Não informado | 100 unidades | ||
8 | BRIGITTA Filtro de Papel Brigitta 102 | R$ 5,74 Lev. baixo | Para Quem Busca uma Opção Econômica | Branco | Coador | 102 | 16 xícaras (800 ml) | Dupla costura | 30 unidades | ||
9 | KOAR Filtro de Papel para Café Nº 2 | R$ 30,00 Médio | Filtragem Rápida e Homogênea | Branco | Coador | 02 | 4 xícaras | Não | 50 unidades | ||
10 | ALLIANCE BREW GEAR Filtro de Papel Tipo Kalita 185 | R$ 60,31 Lev. alto | Para Cafeteira Ampulheta com Filtro de Cesta | Branco | Kalita Wave 185, Stagg X, Chemex 3 xícaras, garrafa azul e cervejeiras | Único | Não informado | Não informado | 100 unidades |
Como já dissemos, o filtro de papel foi criado por Melitta Bentz no início do século 20. O produto se tornou um sucesso e hoje é um dos mais vendidos no mundo. Ele é conhecido pela qualidade do papel e pela excelente extração, resultando em um delicioso café.
O filtro de papel para café Melitta 103 tem pequenos furos, que permitem a passagem perfeita de todo aroma e sabor do café. O tamanho é grande e um dos mais usados, devido à sua versatilidade. Ele faz a quantidade ideal de bebida e pode ser usado nos principais suportes disponíveis no mercado.
Dezenas de usuários na Amazon afirmam que, mesmo comprando de outras marcas, sempre acabam voltando para o filtro de papel Melitta 103, por conta da filtragem pura que não deixa sabor ou cheiro. É um clássico em que vale a pena investir. Não à toa, é o melhor filtro de papel do ranking!
Tipo de Papel | Branco |
---|---|
Compatibilidade | Coador |
Tamanho | 103 |
Capacidade | 20 xícaras (1000 ml) |
Diferenciais do Papel | Microfuros |
Quantidade | 30 unidades |
A 3 Corações é uma marca brasileira muito querida pelos consumidores, principalmente pelos cafés de alta qualidade. Eles também têm o próprio suporte para coar café, que estão disponíveis em 2 tamanhos, e claro, têm o filtro de papel da marca.
O filtro de papel 3 Corações 103 tem um modelo padrão e pode ser usado em outros coadores, então é bem versátil. Ele é feito com um papel de qualidade superior, com uma textura especial e selagem resistente. Isso proporciona uma filtragem mais rápida e preserva todo o sabor do café.
Quem usa o filtro de papel 3 Corações 103 geralmente o considera rápido para coar, sem acrescentar sabor à bebida. Considerando isso, é uma excelente alternativa aos modelos mais caros e tradicionais. Você pode escolher entre o filtro de papel 3 Corações em 102 ou 103 nas lojas!
Tipo de Papel | Branco |
---|---|
Compatibilidade | Coador |
Tamanho | 103 |
Capacidade | 20 xícaras (1000 ml) |
Diferenciais do Papel | Selagem resistente |
Quantidade | 30 unidades |
Se você tem uma cafeteira elétrica, então precisará do melhor filtro de papel para o aparelho. Por isso, a Melitta desenvolveu uma linha própria para esse tipo de cafeteira e claro, com a reconhecida qualidade da marca criadora dos filtros de papel.
Feito com um papel resistente, esse filtro de papel nº 4 é um dos únicos do mercado que contêm tecnologia de microfuros. Eles têm o tamanho ideal para deixar passar todo o aroma e sabor do café, entregando uma bebida equilibrada e deliciosa.
Assim como outros itens da marca, esse filtro de papel nº 4 é consenso absoluto entre os amantes de café online, e considerado um bom investimento para apreciar o melhor do café. Além do nº 4, também está disponível em outros tamanhos. Imperdível!
Tipo de Papel | Branco |
---|---|
Compatibilidade | Cafeteira elétrica |
Tamanho | Nº 4 |
Capacidade | 24 xícaras (1200 ml) |
Diferenciais do Papel | Microfuros |
Quantidade | 30 unidades |
O V60 é um coador criado em 2005, por uma empresa japonesa, a Hario. Ele tem veios internos, que ajudam o líquido a escorrer de maneira uniforme. O formato é cônico com um buraco circular no meio, o que impede a água de ficar parada no fundo. Esse método extrai o café com muita qualidade.
O ideal é usar um filtro de papel próprio para o modelo, como esse, que é para o coador 01, mas é possível encontrar em outros tamanhos também. É feito com papel de alta qualidade e com ótima espessura, com milhares de avaliações positivas na Amazon.
Segundo vendedores, este modelo é 100% branqueado com oxigênio, sem alvejantes, por isso ele é menos tóxico para o meio ambiente. O tamanho do filtro de papel é suficiente para 2 xícaras, então confira se isso é o que você precisa.
Tipo de Papel | Branco (branqueamento com oxigênio) |
---|---|
Compatibilidade | V60 |
Tamanho | 01 |
Capacidade | 2 xícaras |
Diferenciais do Papel | Não informado |
Quantidade | 100 unidades |
A Chemex é um modelo de cafeteira com coador criada nos Estados Unidos, nos anos 40. Ela é de vidro e tem formato de ampulheta: afunilado no meio, isso ajuda a manter a temperatura do café. É um dos modelos preferidos para coar café, você já deve ter visto em alguma série famosa, como Friends!
Esse filtro de papel quadrado pré-dobrado é bem versátil e pode ser usado em praticamente todos os modelos da marca. Segundo vendedores online, o filtro de papel Chemex é feito com fibras até 30% mais grossas que os convencionais, aumentando sua capacidade de filtragem. Aproveite!
Tipo de Papel | Branco |
---|---|
Compatibilidade | Classic, Handblown e Handle |
Tamanho | CM6A, CM8A, CM6GH e CM8GH |
Capacidade | 8 xícaras |
Diferenciais do Papel | Não informado |
Quantidade | 100 unidades |
Outra maneira de fazer o café filtrado é usando o método da Clever Dripper. Ele parece um coador comum, mas tem um sistema de controle de fluxo. Use esse filtro, da própria marca, para ter um encaixe perfeito. Ele tem tamanho médio e é feito com material de qualidade.
É um modelo comum, tanto que pode ser usado em outros suportes, como o Melitta. Segundo comentários de usuários no Brasil e internacionalmente, é um item resistente e que não passa odor para a bebida. Serve perfeitamente na Clever Dripper. Muito interessante!
Tipo de Papel | Branco |
---|---|
Compatibilidade | Clever Dripper |
Tamanho | 500 ml |
Capacidade | 500 ml |
Diferenciais do Papel | Não informado |
Quantidade | 100 unidades |
Também indicado para o modelo V60 da marca japonesa, esse é um filtro de papel nº 2 natural. Ele tem o formato de um cone, adequado para caber perfeitamente no porta-filtro da marca, contribuindo para a extração de um café saboroso. É feito com papel de qualidade, para evitar deixar gosto na bebida.
O filtro tem uma ótima espessura, o que é importante para garantir uma extração equilibrada. Além disso, por não ser clareado com produtos químicos, ele é menos prejudicial ao meio ambiente. O filtro de papel nº 2 também está disponível em outros tamanhos e quantidade de filtros por embalagem. Confira nos links!
Tipo de Papel | Natural |
---|---|
Compatibilidade | V60 |
Tamanho | 02 |
Capacidade | 4 xícaras |
Diferenciais do Papel | Não informado |
Quantidade | 100 unidades |
O filtro de papel para café Brigitta 102 é uma opção interessante para quem busca um bom custo-benefício, mas sem deixar a qualidade de lado. Ele tem um modelo padrão, que pode ser usado em diferentes marcas de coadores. Por ter 30 unidades, é ótimo para quem quer testar os produtos da marca.
Eles são feitos com dupla costura, e a marca garante maior resistência e rapidez no preparo do café. Caso seu coador seja maior, pode escolher também o filtro de papel Brigitta 103. Visite as lojas e confira todos os detalhes!
Tipo de Papel | Branco |
---|---|
Compatibilidade | Coador |
Tamanho | 102 |
Capacidade | 16 xícaras (800 ml) |
Diferenciais do Papel | Dupla costura |
Quantidade | 30 unidades |
Para quem gosta de explorar outras marcas, que não sejam as mais tradicionais, estes filtros de papel nº 2 são uma boa escolha. Segundo a marca, são feitos com papel 100% em fibra celulose, mais resistentes a umidade e sem alvejantes ópticos.
Os filtros possuem 16 sulcos em formato de onda que evitam o contato com as paredes do coador, um sistema que permite a filtragem mais rápida. Mesmo sendo mais caros, são consenso de aprovação entre usuários. Visite as lojas e conheça!
Tipo de Papel | Branco |
---|---|
Compatibilidade | Coador |
Tamanho | 02 |
Capacidade | 4 xícaras |
Diferenciais do Papel | Não |
Quantidade | 50 unidades |
Segundo vendedores na Amazon, estes filtros de papel para café foram desenvolvidos especialmente para a Kalita Wave 185, Stagg X, Chemex 3 xícaras, garrafa e cervejeiras com formato de ampulheta e filtro de cesta. Por isso, têm tamanho único.
Centenas de usuários aprovam a resistência e experiência de filtragem, além de serem mais acessíveis que os originais de outras marcas. Apesar de serem mais conhecidos entre o público internacional, são fáceis de encontrar à pronta-entrega no Brasil. Confira nas lojas!
Tipo de Papel | Branco |
---|---|
Compatibilidade | Kalita Wave 185, Stagg X, Chemex 3 xícaras, garrafa azul e cervejeiras |
Tamanho | Único |
Capacidade | Não informado |
Diferenciais do Papel | Não informado |
Quantidade | 100 unidades |
Agora que você já escolheu o seu filtro, saiba como preparar um bom café com ele. Lembra que o filtro de papel pode deixar um gosto na bebida? Para evitar isso, antes de tudo, você deverá colocar o filtro no coador e molhar com água quente, depois descarte essa água. Na hora de fazer o café:
É só isso! Fácil não é mesmo? A quantidade de pó que será usada depende do tipo de café que você escolheu e da sua preferência. Uma dica é optar por um bom café, isso fará toda a diferença no resultado. Siga essas dicas e faça um delicioso café coado!
Você gosta de um bom café? Então vai adorar nossas indicações dos melhores cafés gourmet. Se não pode consumir cafeína, não se preocupe, também temos ótimas opções de cafés descafeinados. E que tal escolher um kit de café para presentear um apaixonado pela bebida? Clique nos links e saiba mais!
Usar o filtro de papel correto faz toda a diferença na hora de fazer um bom café coado. Ele não só é prático, como também oferece muitas vantagens e pode extrair um café muito gostoso. Mas para isso é preciso prestar atenção em alguns detalhes.
Com as dicas deste artigo, você saberá como escolher um filtro de papel ideal, depois é só conferir o nosso ranking para achar o seu. Pronto, você já poderá fazer um delicioso cafezinho! Gostou do artigo? Então compartilhe com outras pessoas que são apaixonadas por café coado!
Redação: Natalia Iannacone / Revisão: Vinícius Nascimento / Atualização: Thainá Fernanda
1º lugar: MELITTA|Filtro de Papel Melitta 103
2º lugar: 3 CORAÇÕES|Filtro de Papel 3 Corações 103
3º lugar: MELITTA|Filtro de Papel Melitta Nº 4 para Cafeteira Elétrica
4º lugar: HARIO|Filtro de Papel V60 01
5º lugar: CHEMEX|Filtro Quadrado Pré-Dobrado Branco
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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