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Top 10 Melhores Chocolates Meio Amargos em 2021 (Sicao, Nestlé e mais)

O chocolate meio amargo é aquele que concentra de 40 a 60% de massa de cacau em sua composição, sendo ideal para quem gosta de chocolates menos doces. A Nestlé e a Harald são apenas dois exemplos de marcas com diversas linhas de chocolates meio amargos, seja para comer ou para usar profissionalmente.


Para acertar na escolha, é importante ficar de olho no formato do chocolate, assim como na porcentagem de cacau de cada um. Neste post, nós explicamos isso e muito mais, além de reunir os 10 melhores chocolates meio amargos para você comparar e escolher. Não vai perder, né? Confira!

  • Última atualização: 31/03/2021
Sumário

Quais os Benefícios do Chocolate Meio Amargo?

Quais os Benefícios do Chocolate Meio Amargo?

Além de ser delicioso, o chocolate meio amargo conta com diversos nutrientes, como as vitaminas A, B, C, D e E. Ele também oferece sais minerais, como o ferro e o fósforo, além de ser rico em flavonoides, uma substância com ação antioxidante. Veja a seguir os benefícios do chocolate meio amargo:


  • Combate o envelhecimento das células.
  • Previne alguns tipos de câncer.
  • Aumenta a resistência do sistema imunológico.
  • Ajuda no funcionamento do coração.
  • Ajuda a diminuir a pressão sanguínea.
  • Estimula os neurônios e te deixa alerta.
  • Provoca a sensação de bem-estar e felicidade.

Para aproveitar todos os benefícios do chocolate é preciso ingeri-lo na quantidade certa e sem exageros. Agora que você já sabe o que o chocolate meio amargo pode fazer pela sua saúde, que tal entender como escolher a melhor opção para você?

Como Escolher o Melhor Chocolate Meio Amargo

Você sabe qual teor de cacau mais agrada seu paladar em um chocolate meio amargo? Já conferiu quais componentes alergênicos podem ter na composição desse produto? Esses são apenas alguns pontos que você deve observar ao escolher um chocolate meio amargo. A seguir, explicamos isso e muito mais.

Barra, Gotas, Canudo: Escolha a Versão Ideal para Cada Ocasião

Barra, Gotas, Canudo: Escolha a Versão Ideal para Cada Ocasião

O chocolate meio amargo está disponível em diferentes versões. Se você procura uma opção para comer na sobremesa, a escolha depende apenas do seu gosto. Agora quem precisa de um chocolate meio amargo para uso profissional precisa escolher com mais atenção. A seguir, explicamos cada versão.


  • Barra: estão disponíveis em tamanhos variados, de 25 g a 2 kg. As versões de 1 e 2 kg são ideais para uso profissional e são fáceis de encontrar, mas precisam ser picadas na preparação das receitas e demoram mais para derreter.
  • Gotas: são bastante comuns em embalagens de 1 e 2 kg. Ideais para uso profissional, são práticas e derretem mais rápido que as barras.
  • Canudo: também conhecido como tubinho, esse tipo de chocolate geralmente é envolto de biscoito. Ele é ideal para comer como uma sobremesa rápida, além de ser prático para levar na bolsa, na mochila ou no carro.

Embora as barras de chocolate menores de 1 kg sejam ideais para comer como sobremesa, elas também podem ser derretidas para preparar receitas rápidas. Portanto, a sua escolha vai depender totalmente da sua necessidade para cada momento.

Chocolates Meio Amargos com 40% de Cacau são Menos Intensos

Chocolates Meio Amargos com 40% de Cacau são Menos Intensos

Embora o nome "chocolate meio amargo" abranja todos os chocolates dessa categoria, o teor de massa de cacau de um chocolate meio amargo varia entre 40 e 60%. Isso quer dizer que quem deseja um chocolate mais suave e com menos amargor pode apostar nas opções de 40 a 50%.


as opções de 50 a 60% têm um sabor mais intenso, ideal para quem busca menos doçura. Lembrando que, embora muitos fabricantes informam a quantidade de massa de cacau utilizada nos chocolates, alguns não deixam essa informação clara.

Adicionais como Amêndoas e Biscoitos Deixam o Chocolate Mais Elaborado

Adicionais como Amêndoas e Biscoitos Deixam o Chocolate Mais Elaborado

O chocolate meio amargo pode ganhar ainda mais sabor quando é enriquecido com um ingrediente especial em sua fórmula. É muito comum encontrar oleaginosas (como as amêndoas), assim como biscoitos wafer, que deixam o chocolate meio amargo ainda mais gostoso de apreciar.


Essas misturas de ingredientes são mais comuns nos produtos voltados para consumo imediato. Já os chocolates de uso profissional tendem a ser puros, uma vez que servem de base para outras receitas. A escolha, é claro, vai depender da sua preferência e necessidade.

Chocolates Meio Amargos Orgânicos São Mais Saudáveis

Chocolates Meio Amargos Orgânicos São Mais Saudáveis

Chocolates orgânicos são aqueles produzidos sem a presença de fertilizantes, pesticidas, herbicidas e similares. Eles são mais saudáveis e têm uma proposta mais sustentável que as opções comuns, uma vez que não agridem a natureza. O chocolate meio amargo orgânico também é muito mais nutritivo que os demais.


Apesar disso, esse tipo de chocolate não é tão comum e tende a ser muito mais caro que o tradicional. Quando for em busca de uma opção orgânica, fique de olho nas certificações que atestam essa condição para garantir a qualidade do produto.

Receitas Especiais Atendem a Dietas Restritivas

Receitas Especiais Atendem a Dietas Restritivas

Se você tem uma alimentação especial, não precisa se privar do sabor dos chocolates meio amargos: existem receitas feitas sob medida para sua dieta. Por exemplo, quem faz uma alimentação livre de açúcar pode apostar nas receitas zero açúcar, que trazem toda a intensidade do chocolate meio amargo sem o ingrediente. 


Já os alérgicos a leite, ovos, ou que seguem uma dieta vegana, encontram no mercado algumas opções de chocolate meio amargo livre de ingredientes de origem animal. Para manter a cremosidade, alguns usam até leites vegetais, como o de coco, por exemplo. 

Verifique os Componentes Alergênicos que Podem ser Encontrados no Chocolate

Verifique os Componentes Alergênicos que Podem ser Encontrados no Chocolate

O chocolate é um produto que pode conter diversos componentes alergênicos em sua composição. Os mais comuns são a soja, o glúten e a lactose, além de oleaginosas, como amendoim, castanhas, avelã e nozes. Estas, inclusive, podem aparecer em chocolates que não têm esses ingredientes na receita original.


Outros componentes alérgicos menos óbvios, como o látex natural, podem ser encontrados na composição dos chocolates de algumas marcas. Por isso, é essencial conferir essa informação, que é disponibilizada pela grande maioria dos fabricantes.

De 25 g a 2 kg: a Escolha do Peso Depende do Tipo de Consumo

De 25 g a 2 kg: a Escolha do Peso Depende do Tipo de Consumo

Existem chocolates meio amargos de diversos pesos e a escolha vai depender do tipo de consumo. As versões menores, de 25 e 30 g são ideais para quem deseja uma sobremesa, mas não quer exagerar. Já as barras com mais de 100 g são perfeitas para dividir ou preparar receitas rápidas.


As barras ou gotas disponíveis em versões de mais de 1 kg são ideais para quem trabalha com o chocolate e produz uma grande quantidade de doces, por exemplo. Lembrando que, seja qual for a sua escolha ou o tipo de uso, o ideal é consumir entre 25g e 50g de chocolate por dia.

Top 10 Melhores Chocolates Meio Amargos

Escolher um chocolate meio amargo é uma tarefa bastante prazerosa, mas existem detalhes que podem fazer toda a diferença na decisão. O teor de cacau, a apresentação (ou versão) do chocolate e o peso líquido são alguns exemplos do que você deve considerar. Explicamos tudo em detalhes a seguir!

10

LINEALinea Chocolate Dark

A partir de R$ 8,08

FormatoBarra
Cacau50 %
AdicionaisNão
ExtrasZero açúcar e livre de glúten
AlergênicosContém derivados de soja. Pode conter leite.
Peso Líquido30 g
9

HERSHEY'SChocolate Meio Amargo Hershey's Professional

A partir de R$ 36,29

FormatoGotas
Cacau40%
AdicionaisNão
ExtrasNão
AlergênicosContém leite e derivados, soja e derivados. Pode conter trigo e amendoim.
Peso Líquido1010 g
8

SICÃOChocolate Sicão Meio Amargo

A partir de R$ 36,15

FormatoGotas
CacauNão informado
AdicionaisNão
ExtrasNão
AlergênicosNão informado
Peso Líquido2050 g
7

HARALDChocolate Harald Meio Amargo Melken

A partir de R$ 78,49

FormatoGotas
CacauNão informado
AdicionaisNão
ExtrasNão
AlergênicosContém derivado de soja e lactose. Pode conter leite.
Peso Líquido2100 g
6

LACTAChocolate Meio Amargo Lacta Intense Café

A partir de R$ 6,79

FormatoBarra
Cacau40%
AdicionaisNão
ExtrasNão
AlergênicosContém devirados e leite e soja, lactose e glúten. Pode conter amendoim, amêndoa, avelã, aveia, castanha-de-caju, castanha-do-pará, centeio, cevada, macadâmia, bicos, trigo e látex natural.
Peso Líquido90 g
5

NESTLÉClassic Chocolate Meio Amargo

A partir de R$ 5,99

FormatoBarra
Cacau40%
AdicionaisNão
ExtrasNão
AlergênicosContém derivados de leite, soja, lactose e glúten. Pode conter amendoim, castanha-de-caju, centeio, avelã, aveia, trigo e cevada.
Peso Líquido90 g
4

JAVA CHOCOLATESChocolate Meio Amargo Vegano Zero Açúcar

A partir de R$ 17,90

FormatoBarra
Cacau54%
AdicionaisNão
ExtrasVegano, livre de glúten e zero açúcar
AlergênicosContém traços de amêndoas
Peso Líquido80 g
3

TRENTOTrento Dark

A partir de R$ 1,99

FormatoCanudo
Cacau55%
AdicionaisBiscoito
ExtrasNão
AlergênicosContém leite e derivados, derivados de trigo, derivados de soja, lactose e glúten. Pode conter avelãs, amendoim, amêndoa, aveia, castanha-do-pará, castanha-de-caju, cevada, centeio, nozes e látex natural.
Peso Líquido32 g
2

AMMAChocolate Amma Aroeira 60% Cacau Orgânico

A partir de R$ 21,90

FormatoBarra
Cacau60%
AdicionaisAroeira
ExtrasVegano, livre de glúten e orgânico
AlergênicosNão informado
Peso Líquido80 g
1

GAROTOTalento Meio Amargo Amêndoas

A partir de R$ 2,25

FormatoBarra
CacauNão informado
AdicionaisAmêndoas
ExtrasNão
AlergênicosContém amêndoa, derivados de leite e de soja, lactose e glúten. Pode conter amendoim, castanha-de-caju, castanha-do-pará, avelã, nozes, aveia, cevada e trigo.
Peso Líquido25 g

Tabela de Comparação dos Melhores Chocolates Meio Amargos

Foto
1
GAROTO Talento Meio Amargo Amêndoas  1

GAROTO

2
AMMA Chocolate Amma Aroeira 60% Cacau Orgânico 1

AMMA

3
TRENTO Trento Dark 1

TRENTO

4
JAVA CHOCOLATES Chocolate Meio Amargo Vegano Zero Açúcar 1

JAVA CHOCOLATES

5
NESTLÉ Classic Chocolate Meio Amargo 1

NESTLÉ

6
LACTA Chocolate Meio Amargo Lacta Intense Café 1

LACTA

7
HARALD Chocolate Harald Meio Amargo Melken 1

HARALD

8
SICÃO Chocolate Sicão Meio Amargo 1

SICÃO

9
HERSHEY'S Chocolate Meio Amargo Hershey's Professional 1

HERSHEY'S

10
LINEA Linea Chocolate Dark 1

LINEA

Nome

Talento Meio Amargo Amêndoas

Chocolate Amma Aroeira 60% Cacau Orgânico

Trento Dark

Chocolate Meio Amargo Vegano Zero Açúcar

Classic Chocolate Meio Amargo

Chocolate Meio Amargo Lacta Intense Café

Chocolate Harald Meio Amargo Melken

Chocolate Sicão Meio Amargo

Chocolate Meio Amargo Hershey's Professional

Linea Chocolate Dark

Destaque

Com Pedaços de Amêndoas

Opção Sofisticada e Orgânica

Para Levar na Bolsa

Diet, Vegano e sem Açúcar

Para Quem Ama os Clássicos

Chocolate 60% com Café

Menor Quantidade de Alergênicos

Mais Popular Entre Profissionais

Sabor Hershey's em sua Cozinha

Chocolate Zero Açúcar

Preço a partir deR$ 2,25R$ 21,90R$ 1,99R$ 17,90R$ 5,99R$ 6,79R$ 78,49R$ 36,15R$ 36,29R$ 8,08
FormatoBarraBarraCanudoBarraBarraBarraGotasGotasGotasBarra
CacauNão informado60%55%54%40%40%Não informadoNão informado40%50 %
AdicionaisAmêndoasAroeiraBiscoitoNãoNãoNãoNãoNãoNãoNão
ExtrasNãoVegano, livre de glúten e orgânicoNãoVegano, livre de glúten e zero açúcarNãoNãoNãoNãoNãoZero açúcar e livre de glúten
AlergênicosContém amêndoa, derivados de leite e de soja, lactose e glúten. Pode conter amendoim, castanha-de-caju, castanha-do-pará, avelã, nozes, aveia, cevada e trigo.Não informadoContém leite e derivados, derivados de trigo, derivados de soja, lactose e glúten. Pode conter avelãs, amendoim, amêndoa, aveia, castanha-do-pará, castanha-de-caju, cevada, centeio, nozes e látex natural.Contém traços de amêndoasContém derivados de leite, soja, lactose e glúten. Pode conter amendoim, castanha-de-caju, centeio, avelã, aveia, trigo e cevada.Contém devirados e leite e soja, lactose e glúten. Pode conter amendoim, amêndoa, avelã, aveia, castanha-de-caju, castanha-do-pará, centeio, cevada, macadâmia, bicos, trigo e látex natural.Contém derivado de soja e lactose. Pode conter leite.Não informadoContém leite e derivados, soja e derivados. Pode conter trigo e amendoim.Contém derivados de soja. Pode conter leite.
Peso Líquido25 g80 g32 g80 g90 g90 g2100 g 2050 g1010 g30 g
Link

Chocolate para Todos os Gostos: Conheça Outras Opções Além do Meio Amargo

Você pode ser apaixonado por chocolate meio amargo, mas isso não quer dizer que não aprecie outras versões deste doce clássico, não é mesmo? E é por isso que nós reunimos outras recomendações que você pode gostar. Para conferir mais indicações de chocolates é só clicar nos links aqui em baixo!

Conclusão

Quando o assunto é chocolate meio amargo, existe uma opção para cada preferência. Agora se você tem uma verdadeira paixão por esse tipo de chocolate, temos certeza de que não vai escolher um só. Portanto, salve este post e consulte nosso ranking sempre que quiser experimentar uma nova opção.


Conhece alguém que também ama chocolate meio amargo e vai adorar conhecer todas essas indicações? Então que tal compartilhar este artigo nas suas redes sociais ou por WhatsApp? Dessa forma, ninguém passa vontade sozinho!

por Juliana Pires

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