Você pode pensar que mel é tudo igual, mas não se engane: no Brasil exitem muitos tipos de mel, uma substância rica em nutrientes. O mel é produzido a partir do néctar de diversas plantas ou seiva, por isso existem méis de cor, sabor e textura que variam conforme de onde é extraído.
Na hora de comprar é preciso atenção a alguns detalhes para garantir que o produto seja de qualidade. Por isso, preparamos um guia com algumas dicas úteis, que vão ajudar você a escolher um bom mel. Além disso, você encontra um ranking com os 10 melhores méis, de marcas como Baldoni, Korin e Ebia!
Convidamos a Nutricionista Sara Medeiros para trazer as melhores informações e revisar cada um dos critérios de como escolher o melhor mel. A seguir um resumo do perfil profissional da especialista.
Nutricionista Sara Medeiros (CRN6 10608)
Nutricionista clínica e esportiva formada pelo Centro Universitário do Rio Grande do Norte, mestre em nutrição clínica pela Universidade de Coimbra (FMUC/Portugal ) e especialista em nutrição esportiva pela Universidade Cruzeiro do Sul/SP.
Faz acompanhamento de atletas, adultos saudáveis e não saudáveis, crianças, gestantes e idosos. A dra Sara destaca que todos os seus atendimentos se baseiam em evidências e atualizações científicas, não envolvendo modismo nem exagero de informações.
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*Os produtos listados no ranking foram selecionados pela redação da mybest.
O mel de abelha é um produto natural, geralmente obtido a partir do néctar de flores colhido pelas abelhas. A substância é misturada com as enzimas digestivas das abelhas e é maturado nos favos da colmeia. O mel é nutritivo, já que tem vitaminas, minerais e antioxidantes, ou seja, vários benefícios:
Por ser adocicado, o mel é muito usado para substituir o açúcar. Mas, apesar de benéfico para muitos, diabéticos devem evitá-lo. Já crianças menores de 1 ano, não devem ingerir, pois há o risco de o produto estar contaminado pela bactéria Clostridium Botulinum, que causa o botulismo infantil.
Para aproveitar todos os benefícios do mel, é preciso se certificar de que a substância é pura e de qualidade. Além disso, o sabor pode mudar de acordo com o néctar usado ou a maneira que ele é extraído, e esse é um detalhe importante. Considere as dicas a seguir e facilite a escolha do melhor mel!
O mel é uma substância rica e com diversos benefícios, além de ser delicioso. Mas só é possível ter todas essas vantagens do mel de abelha se ele for puro. As imitações de mel, apesar de muitas vezes populares, podem conter água, adoçantes e outros aditivos artificiais.
Fazer a compra online nem sempre é fácil, mas você pode conferir se ele contém o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF). Esse selo significa que o mel foi inspecionado pelo Ministério da Agricultura e atende às normas de qualidade. Essa informação deve estar na embalagem ou no site do produtor.
Saiba, contudo, que algumas marcas não informam a presença ou não desse selo. Para verificar a pureza em sua casa, confira o tópico no final do artigo!
As características do mel variam de acordo com a flora e de onde o néctar foi extraído. Ele pode ser mais doce, mais suave, mais espesso ou mais líquido, mais claro ou um mel escuro. No Brasil, existem alguns méis mais comuns, veja a seguir quais são os nossos tipos de mel:
Esses são apenas alguns tipos de mel de abelha, os mais fáceis de encontrar. Existem muitas outras variedades. Na hora de escolher pense em quais benefícios do mel você quer obter. Não se esqueça de considerar qual característica de sabor agrada mais o seu paladar!
Apesar de o mel orgânico ter a mesma aparência e benefícios do mel comum, existem diferenças entre eles. Com o uso de antibióticos, pesticidas e agrotóxicos na agricultura, ao coletar a seiva, a abelha pode levar essas substâncias até a colmeia. Isso contamina o mel, que passa a conter traços químicos.
A ingestão em grande quantidade dessas substâncias a longo prazo pode causar doenças e outros malefícios para a saúde. Por isso, o consumo de produtos orgânicos, incluindo o mel, é mais recomendado, por ser mais saudável e natural. Afinal, eles não contêm essas substâncias nocivas.
Para obter o selo de produto orgânico, o mel de abelha deve ser produzido em um apiário que fique a pelo menos 3 km das áreas de agricultura convencional. Além disso, não pode passar por processos químicos em nenhum estágio de produção. O selo deve constar na embalagem!
O mel pode vir em embalagens com diferentes formatos e tamanhos. Não existe embalagem melhor ou pior, a escolha depende da sua preferência e de qual delas é mais prática para você. Veja a seguir quais são os tipos mais comuns e escolha o seu.
As opções de plástico podem ser ideais para quem tem criança em casa. Afinal, não existe o risco de quebrar. Assim como a bisnaga, que permite os pequenos tirarem o mel mais facilmente. Já os potes de vidro e jarras, são mais sustentáveis e podem ser reutilizados depois!
Além do formato, a embalagem do mel pode conter diferentes quantidades de produto. Normalmente varia entre 200 e 500 g, mas para quem precisa, também há opções de 1 kg, apesar de não ser tão comum. As embalagens menores são ótimas para quem deseja provar um novo sabor de mel.
Além disso, a versão menor é consumida mais rapidamente, ideal para que não gosta de produtos alimentícios abertos por muito tempo na despensa. Já as opções maiores são indicadas para quem vai fazer uma receita com mel ou para quem consome em maior quantidade, como substituto do açúcar, por exemplo.
Agora que você já sabe o que considerar na hora de escolher e conhece os principais benefícios do mel de abelha, chegou a hora de conferir os 10 melhores méis eleitos pela mybest. Você encontrará desde o tradicional mel silvestre, até o raro mel de bracatinga, produzido na serra catarinense!
A partir de R$ 29,90
Certificado | Não informado |
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Origem do Mel | Cipó-uva |
Orgânico | Não |
Embalagem | Bisnaga |
Peso Líquido | 560 g |
A partir de R$ 27,22
Certificado | Não informado |
---|---|
Origem do Mel | Flores silvestres |
Orgânico | Sim |
Embalagem | Bisnaga |
Peso Líquido | 300 g |
A partir de R$ 34,99
Certificado | SIF |
---|---|
Origem do Mel | Flor de laranjeira |
Orgânico | Não |
Embalagem | Pote |
Peso Líquido | 500 g |
A partir de R$ 37,98
Certificado | Não informado |
---|---|
Origem do Mel | Melato da bracatinga |
Orgânico | Não |
Embalagem | Pote |
Peso Líquido | 500 g |
A partir de R$ 43,31
Certificado | SIF |
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Origem do Mel | Flor assa-peixe |
Orgânico | Não |
Embalagem | Bisnaga |
Peso Líquido | 300 g |
A partir de R$ 31,51
Certificado | SIF |
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Origem do Mel | Flor de laranjeira |
Orgânico | Não |
Embalagem | Bisnaga |
Peso Líquido | 500 g |
A partir de R$ 57,77
Certificado | Não informado |
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Origem do Mel | Melato de bracatinga |
Orgânico | Não |
Embalagem | Pote |
Peso Líquido | 1 kg |
A partir de R$ 37,90
Certificado | SIF |
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Origem do Mel | Flores de eucalipto |
Orgânico | Não |
Embalagem | Pote de vidro |
Peso Líquido | 450 g |
A partir de R$ 31,20
Certificado | SIF |
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Origem do Mel | Não informado |
Orgânico | Não |
Embalagem | Jarra de vidro |
Peso Líquido | 500 g |
A partir de R$ 26,49
Certificado | SIF |
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Origem do Mel | Flores silvestres |
Orgânico | Sim |
Embalagem | Bisnaga |
Peso Líquido | 300 g |
Agora você já sabe que os melhores méis do mercado são:
Confira abaixo mais detalhes sobre esses produtos e escolha já o seu!
>>> Deslize para ver mais >>>
Foto | 1 ![]() BALDONI | 2 ![]() FLORA NÉCTAR | 3 ![]() EMPÓRIO DO MEL | 4 ![]() PRODAPYS | 5 ![]() APISNUTRI | 6 ![]() BALDONI | 7 ![]() MINAMEL | 8 ![]() BALDONI | 9 ![]() KORIN | 10 ![]() FAUNA & FLORA |
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Nome | Mel Baldoni Orgânico | Mel Ebia em Jarra | Mel Flores de Eucalipto | Mel de Melato de Bracatinga | Mel de Laranjeira | Mel Baldoni Gold | Mel de Melato | Mel Holanda | Mel Orgânico | Mel Flores de Cipó-Uva |
Destaque | Melhor Mel Puro Segundo Apicultores | Embalagem Exclusiva e Sabor Inigualável | Para Aliviar Sintomas de Resfriado e Mais | Mel de Bracatinga de Marca Sustentável | Equilibrado com o Toque Cítrico Perfeito | Mel Baldoni Gold: Mel Assa-Peixe, de Safra Especial | Com Sabor Único e Muito Nutritivo | Todo o Aroma e Suavidade do Mel de Laranjeira | Mel Obtido de Maneira Natural e Sustentável | Para Quem Prefere um Sabor Mais Adocicado |
Preço a partir de | R$ 26,49 | R$ 31,20 | R$ 37,90 | R$ 57,77 | R$ 31,51 | R$ 43,31 | R$ 37,98 | R$ 34,99 | R$ 27,22 | R$ 29,90 |
Certificado | SIF | SIF | SIF | Não informado | SIF | SIF | Não informado | SIF | Não informado | Não informado |
Origem do Mel | Flores silvestres | Não informado | Flores de eucalipto | Melato de bracatinga | Flor de laranjeira | Flor assa-peixe | Melato da bracatinga | Flor de laranjeira | Flores silvestres | Cipó-uva |
Orgânico | Sim | Não | Não | Não | Não | Não | Não | Não | Sim | Não |
Embalagem | Bisnaga | Jarra de vidro | Pote de vidro | Pote | Bisnaga | Bisnaga | Pote | Pote | Bisnaga | Bisnaga |
Peso Líquido | 300 g | 500 g | 450 g | 1 kg | 500 g | 300 g | 500 g | 500 g | 300 g | 560 g |
Link |
A melhor maneira para se certificar de que um mel é puro, principalmente se não tiver certificado SIF, é colocá-lo na geladeira. Isso porque, o mel puro cristaliza em temperaturas mais baixas. Logo, esse é a melhor maneira de testá-lo. Veja outras formas de identificar a pureza do mel de abelha:
Essas são as formas mais comuns de identificar um mel puro. Alguns fabricantes adicionam água, adoçantes e aditivos que tiram a pureza do produto, como já mencionado. Apesar disso, esses méis continuam sendo populares e não deixam de ser boas opções. Mas, é importante fazer uma escolha bem informada.
O consumo de mel pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos 3 das mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para a nutricionista Sara Medeiros. Confira a seguir.
O mel é um alimento completamente composto de carboidrato, o que impacta diretamente na glicose sanguínea. Visto que diabéticos precisam evitar o excesso de glicose, o mel torna-se um alimento a ser evitado também.
Sim. O mel é um alimento com propriedades medicinais milenares. Pode ser consumido, porém, com moderação. Todo excesso de açúcar (composição do mel) é prejudicial. É interessante que, caso você queira consumir diariamente, não passe de uma colher de sopa.
Não, não há contraindicações para o consumo de mel na gestação, porém é recomendado que o consumo seja altamente moderado, restringindo-se a 1 colher de sopa, semelhante ao adulto.
Na gestação, a facilidade de desenvolvimento de diabetes gestacional é grande, então sempre que a mulher puder evitar doces, é plausível, como açúcar, mel (acima de 1 colher de sopa), sobremesas, etc.
Um número cada vez maior de pessoas está em busca de soluções mais saudáveis, para ter uma alimentação mais equilibrada. Entre as opções estão o óleo de coco, os adoçantes e a granola. Selecionamos ótimas indicações desses produtos, para conferir é só clicar nos links abaixo!
O mel, além de ser delicioso, é supernutritivo e oferece diversos benefícios para o organismo. Mas é preciso atentar-se a alguns detalhes que garantem a pureza e qualidade do produto. Por isso, neste artigo você viu como escolher um bom mel de abelha.
Características como o sabor e tipo de produção podem influenciar na sua escolha, então lembre-se sempre de conferir essas informações. Depois é só checar as opções do ranking e optar pelo seu! Gostou do artigo? Então compartilhe com amigos para que todos possam conhecer os melhores méis!
Redação: Natalia Iannacone / Revisão: Lorena Flosi / Última Atualização: Guilherme Nunes
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