Top 10 Melhores Frigideiras de Cerâmica em 2022 (Tramontina e mais)

Convidamos a Chef de Cozinha Flávia Gazola para trazer as melhores informações e revisar cada um dos critérios de como escolher a melhor frigideira de cerâmica. A seguir um resumo do perfil profissional da especialista.

*Os produtos listados no ranking foram selecionados pela redação da mybest.

A frigideira de cerâmica é um utensílio doméstico desenvolvido com este material, seja como revestimento interno, ou totalmente feito em cerâmica. Assim, ela é antiaderente, benéfica à saúde e oferece um aquecimento uniforme dos alimentos, sendo compatível com diversos tipos de fogão.

Se você está se perguntando qual a melhor frigideira: antiaderente ou cerâmica? Entenda que a cerâmica é a melhor opção em relação à durabilidade e resistência da superfície. Com todas essas qualidades, podemos afirmar que a frigideira de cerâmica é boa e vale a pena o investimento.

Para conhecer outras opções de frigideiras antiaderentes, clique no link abaixo! No artigo da mybest, você aprenderá como escolher a melhor opção para a sua cozinha!

Para escolher a melhor frigideira antiaderente de cerâmica, é preciso estar atento em alguns detalhes. Características como diâmetro, capacidade, material externo e do cabo devem ser consideradas. A compatibilidade com o fogão e outros detalhes também precisam de atenção. A seguir, veja todas as nossas dicas!

Ao escolher a sua frigideira de cerâmica, a primeira questão a ser considerada é o diâmetro e a capacidade da mesma. Essas medidas estão relacionadas, porém, não seguem um padrão. Veja abaixo, as indicações para cada diâmetro e capacidade em litros das frigideiras.

• Diâmetro de 20 cm e capacidade de 1 L, ou menos: são frigideiras mais rasas, portanto, são melhores para o preparo de ovos, panquecas e receitas para 1 ou 2 pessoas, no máximo.
• Diâmetro de 22 a 24 cm e capacidade de até 2 L: costumam ser um pouco mais fundas e são ideais para o preparo de molhos, carnes e legumes grelhados. Elas podem preparar receitas para 2 ou até 4 pessoas.
• Diâmetro de 26 a 28 cm e capacidade de 3 a 4 L: chamadas de wok, elas são ainda mais fundas que os modelos anteriores. Ideias para o preparo de risotos, moquecas, massas ou yakissoba, por exemplo. Também podem servir 4 pessoas, ou mais!

Como as frigideiras em cerâmica também podem ter alturas diferentes, sendo mais fundas ou rasas, a capacidade e o diâmetro não seguirão um padrão. É possível encontrar frigideiras de 24 cm de diâmetro com diferentes capacidades em litros, por exemplo. Então, sempre confira os dados do produto!

As melhores frigideiras antiaderentes de cerâmica possuem o revestimento interno em cerâmica. Alguns revestimentos podem ser de melhor qualidade e aderência do que outros. Porém, há uma diferença no material externo destes produtos. Existem, por exemplo, frigideiras com revestimento externo em alumínio.

O alumínio é um material resistente e que apresenta um preço mais acessível no mercado. Contudo, é preciso ter cuidado ao manuseá-los, pois alguns alumínios coloridos podem manchar com a chama do fogão ou com alimentos ácidos, como o extrato de tomate.

Contudo, você também encontra frigideiras com revestimento interno e externo em cerâmica. Elas são muito mais resistentes, inclusive, a choques térmicos. Também são fáceis de limpar, deixam os alimentos quentes por mais tempo e não riscam! São a escolha ideal de quem busca maior durabilidade!

O cabo da melhor frigideira de cerâmica é muito importante, afinal, é ele que você segura durante o preparo de uma receita. Por isso, o ideal é que ele seja feito com um material antitérmico, que não conduz calor para suas mãos. Dentre os materiais mais comuns estão o baquelite e o silicone soft touch.

O baquelite é um pouco mais duro, por isso, proporciona menos conforto na pegada. Já o cabo em silicone soft touch possui um design que se encaixa melhor na mão, é mais macio, confortável e seguro. Há também frigideiras com cabos de cerâmica, que esquentam, por isso exigem mais cuidado no manuseio.

Uma frigideira cerâmica com tampa pode ser muito útil para preparar alguns pratos, como carnes, risotos, moquecas, dentre outros que exigem mais cozimento do que fritura. Isso porque, a tampa ajuda a concentrar mais calor e vapor dentro da frigideira, o que acelera o cozimento dos alimentos.

A maioria das frigideiras de cerâmica vem acompanhadas de tampas em vidro temperado, com saída a vapor. Elas permitem que você acompanhe o preparo dos alimentos com mais facilidade. Muitas frigideiras com tampa são maiores e chamados de wok. Quer saber mais sobre elas? Então, clique no link abaixo!

Para que a frigideira revestida com cerâmica escolhida faça boas receitas, é preciso que ela seja compatível com o seu tipo de fogão. Felizmente, praticamente todos os modelos à venda são compatíveis com o fogão ou cooktop comum a gás e também com os elétricos, como os vitrocerâmicos.

Para o fogão de indução pode ser mais difícil encontrar uma frigideira de cerâmica compatível. Contudo, há modelos no mercado com fundo em aço inox, próprios para fogão de indução. Independentemente do tipo de fogão, a frigideira de cerâmica não exige chama alta. Uma chama baixa ou média é suficiente!

As frigideiras inteiramente em cerâmica possuem algumas vantagens em relação a outros modelos no mercado. Contudo, isso não é uma regra. Alguns modelos com revestimento externo em alumínio também podem oferecer alguns destes recursos extras. Confira abaixo quais são eles:

• Pode ir ao forno: assim você pode gratinar ou terminar o preparo de uma receita que se iniciou no fogão.
• Pode ir ao micro-ondas: ideal para esquentar a comida que foi armazenada na geladeira e na própria frigideira.
• Pode ir à lava-louças: facilita ainda mais a limpeza e economiza o seu tempo.

Escolher uma frigideira em cerâmica que apresente todos esses recursos, com certeza, vai tornar a sua vida muito mais prática, além de versátil. Já pensou iniciar aquela receita deliciosa no fogão e depois gratinar no forno? Com uma frigideira que apresente este recurso, você pode!

As melhores frigideiras de cerâmica, geralmente, estão disponíveis em mais de uma tonalidade. Isso é ótimo para quem quer que os utensílios da cozinha combinem com a decoração. Há marcas que investem no design, oferecendo modelos em vermelho, preto, marrom e branco.

Mas, se você é mais tradicional, saiba que no mercado também há frigideiras de cerâmica antiaderentes na tradicional cor prata. Lembre-se que cores mais neutras tendem a resistir intactas por mais tempo, mas isso também depende da qualidade da pintura. Fique de olho!

Agora você já sabe que há diversos detalhes que precisam ser observados para a escolha de uma frigideira de cerâmica boa. Para te ajudar ainda mais, separamos as 10 melhores opções do mercado, de marcas nacionais e internacionais com ótima reputação. Confira e compre a sua!

Agora você já sabe que as melhores frigideiras de cerâmica do mercado são:

• CERAFLAME - Frigideira de Cerâmica Ceraflame Premiere

• TRAMONTINA - Frigideira de Cerâmica Tramontina Profissional

• BRINOX - Frigideira de Cerâmica Brinox Optima

• CERAFLAME - Frigideira de Cerâmica Ceraflame Duo

• LE COOK - Frigideira com Revestimento Cerâmico Red Collection

Confira abaixo mais detalhes sobre esses produtos e escolha já o seu!

>>> Deslize para ver mais >>>

Além da frigideira, você também gostaria de ter um jogo inteiro de panelas de cerâmica? Ou, prefere ver outras opções de frigideiras, como as de ferro e alumínio antiaderente? A mybest preparou guias de compras e rankings para todas essas opções! Clique nos links abaixo e confira!

Neste artigo, você aprendeu que para escolher a melhor frigideira de cerâmica é preciso estar atento ao diâmetro, capacidade, material externo e do cabo. Também é necessário verificar a compatibilidade com seu fogão, recursos extras e se ela vem acompanhada de uma tampa!

Com essas dicas, com certeza, você conseguirá escolher a melhor frigideira de cerâmica para o seu dia a dia! Assim, você cuida da sua saúde e se delicia com muitas receitas. E se gostou deste conteúdo, compartilhe-o com os seus amigos, indicando a mybest!

Redação: Sara Berwian / Revisão: Beatriz Assaf / Atualização: Beatriz Assaf