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Top 10 Melhores Açúcares em 2021 (União, Native e mais)

Presente em praticamente todas as cozinhas, o açúcar é muito utilizado na cozinha, seja para fazer doces, adoçar o café ou decorar sobremesas. É um tipo de carboidrato, por isso, oferece muita energia para o organismo. Contudo, o alto consumo está associado a doenças, como diabetes e obesidade.


Mas nem todo o açúcar precisa ser vilão. Existem diversas opções mais saudáveis, como o demerara, mas que devem ser consumidos sem exagero. Para ajudar, criamos um guia de como escolher um bom açúcar, além de um ranking com os 10 melhores açúcares, incluindo marcas como Native, União e Grings.

  • Última atualização: 28/05/2021
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Sumário

Qual o Tipo de Açúcar Mais Saudável?

Qual o Tipo de Açúcar Mais Saudável?

O tipo de açúcar mais saudável é aquele que não passa por nenhum processo de refinamento. De acordo com o Ministério da Saúde, quanto mais escuro o açúcar, mais perto de seu estado bruto ele está, conservando seus nutrientes. Entre as opções, o açúcar mascavo e o açúcar de coco são os não-refinados.


Com sabor um pouco marcante, os açúcares comercializados em estado bruto podem não agradar a todos os paladares. Para quem quer manter uma dieta mais saudável, existem também as opções menos refinadas, como o demerara, que é um pouco mais claro e suave, mas ainda retém boa parte dos nutrientes.  


Mesmo em versões mais nutritivas e naturais, o açúcar deve ser consumido com moderação, pois podem contribuir para o desenvolvimento de doenças como obesidade e diabetes. Por fim, o açúcar refinado e cristal são processados e recebem aditivos químicos, perdendo seus nutrientes e sendo a opção menos saudável.

Como Escolher o Melhor Açúcar

Na hora de escolher o açúcar algumas características podem torná-lo uma opção mais saudável. Cada tipo de açúcar tem sabor e textura diferentes, e você deve considerar as suas preferências. Além disso, existem opções mais adequadas para quem tem restrições ou segue uma dieta. Veja mais a seguir:

Qual É o Melhor Tipo de Açúcar? Escolha Conforme a Classificação

Qual É o Melhor Tipo de Açúcar? Escolha Conforme a Classificação

Conforme dissemos, a diferença entre os tipos de açúcar é o refinamento e o quanto ele foi processado. As classificações mais comuns são: refinado, cristal, demerara, mascavo, confeiteiro, fit e de coco. Cada um tem cor, sabor e composição nutricional diferente. Abaixo veja mais detalhes sobre cada:


  • Açúcar refinado: é o mais popular. Durante o refinamento recebe vários aditivos químicos para ficar branco e perde praticamente todas as vitaminas e minerais. É altamente calórico e pouco nutritivo, sendo o menos recomendado para consumo.
  • Açúcar cristal: chamado também de açúcar cristalizado, é um pouco menos processado, tem cristais maiores e é transparente. Ainda assim, perde grande parte das vitaminas e minerais. É um pouco menos prejudicial que o refinado.
  • Açúcar mascavo: o tipo mais bruto de açúcar. É retirado do cozimento do caldo da cana e não passa por nenhum processamento. Tem todos os nutrientes preservados. É mais escuro, mais úmido e tem um sabor forte de cana, o que não agrada a todos.
  • Açúcar demerara: esse açúcar passa por um leve processamento e não recebe nenhum aditivo químico. É considerado saudável principalmente na versão orgânica. Tem grãos maiores, cor caramelo e tem sabor mais suave e menos úmido que o mascavo.
  • Açúcar de coco: é extraído da seiva da palma de coco. Não passa por nenhum processo químico e não contém conservantes. Tem baixo índice glicêmico e é rico em vitaminas e minerais.
  • Açúcar fit: é uma mistura do açúcar refinado comum com adoçantes artificiais ou naturais, como a sucralose. É menos calórico, mas pode ter sabor artificial. Também não é a opção mais saudável, e deve ser consumido moderadamente.
  • Açúcar de confeiteiro: tem grãos ultrafinos, branco, macio e leve. Dilui facilmente. Contém amido e aditivos químicos para ter essas características. É muito usado na produção e decoração de doces. 

É importante considerar os aspectos de cada açúcar na hora de escolher, para que o consumo seja feito de forma consciente. Além do sabor, considere as opções mais saudáveis. E lembre-se: mesmo os mais saudáveis devem ser ingeridos sem exagero.

Considere o Açúcar Orgânico como Opção Mais Saudável

Considere o Açúcar Orgânico como Opção Mais Saudável

Hoje já é possível encontrar no mercado diversos alimentos e ingredientes orgânicos, incluindo o açúcar. Nesse caso, a cana-de-açúcar usada é cultivada sem agrotóxicos e fertilizantes químicos. Além disso, todas as etapas de produção, desde a preparação do solo, até o produto final, são sustentáveis.


Outra vantagem é que, assim como o mascavo, ele não passa pelo refinamento, por isso, suas propriedades nutricionais são conservadas. Os açúcares orgânicos mais comuns são o demerara e o mascavo, mas já é possível encontrar açúcar cristal orgânico também. O produto deve ser certificado e ter um selo.

Celíaco? Verifique Se o Açúcar Contém Glúten

Celíaco? Verifique Se o Açúcar Contém Glúten

O açúcar é naturalmente sem glúten. Porém, pode acontecer de o fabricante utilizar locais ou maquinário que estocam ou processam produtos com glúten, gerando a chamada contaminação cruzada. Por isso, se você é alérgico, confirme no rótulo do produto se ele é realmente livre desse componente.

Sachês Individuais São Práticos e Têm a Porção Ideal

Sachês Individuais São Práticos e Têm a Porção Ideal

Outro aspecto que você pode considerar na hora de comprar o seu açúcar e qual o tipo de embalagem que ele tem. O mais comum é o pacote único, que pode ter vários tamanhos. Mas existem os açúcares que vêm em sachês individuais. É uma opção muito prática para quando você recebe visitas em casa.


Também é ideal para deixar no escritório, no seu negócio ou levar na bolsa e garantir sempre o seu açúcar, principalmente se você preferir um específico. Outra vantagem é que os sachês têm uma porção pequena, o que é ótimo para quem deseja controlar a quantidade ingerida.

Preste Atenção na Quantidade por Embalagem

Preste Atenção na Quantidade por Embalagem

Além da forma de apresentação da embalagem, também é preciso verificar o peso. Escolha conforme a quantidade que você consome, pois, alguns tipos  são mais caros e você não vai querer desperdiçar, certo? Normalmente, você encontra pacotes com 250 ou 500 g, mas existem embalagens de açúcar com 1 kg e outros maiores de 5 kg.


Pacotes menores são ideais para quem não consome muito açúcar ou quer experimentar um novo. O mascavo, por exemplo, algumas pessoas podem achar o sabor muito forte, então, um pacote menor é mais indicado para começar. Já os maiores são ideais para famílias grandes ou para usar na preparação de doces.

Top 10 Melhores Açúcares

Agora que você já sabe todas as características que deve considerar na hora de escolher um açúcar, pode fazer a sua compra de forma consciente. Chegou a hora de conferir o nosso ranking com os 10 melhores açúcares. Selecionamos ótimas opções, disponíveis nas principais lojas online. Veja:

10
TipoAçúcar refinado
OrgânicoNão
Contém GlútenNão informado
EmbalagemSachês
Peso Líquido2 kg (400 sachês de 5g)
9

UNIÃOAçúcar União Demerara Naturale

A partir de R$ 6,89

TipoAçúcar demerara
OrgânicoNão
Contém GlútenNão
EmbalagemPacote único
Peso Líquido1 kg
8

NATIVEAçúcar Cristal Orgânico

A partir de R$ 29,99

TipoAçúcar cristal
OrgânicoSim
Contém GlútenNão
EmbalagemPacote único
Peso Líquido5 kg
7

JASMINEAçúcar Fit Demerara + Stevia

A partir de R$ 10,54

TipoAçúcar fit
OrgânicoNão
Contém GlútenNão
EmbalagemPacote único
Peso Líquido400 g
6

UNIÃOAçúcar União Refinado

A partir de R$ 3,79

TipoAçúcar refinado
OrgânicoNão
Contém GlútenNão
EmbalagemPacote único
Peso Líquido1 kg
5

GRINGSAçúcar Demerara Dourado

A partir de R$ 6,29

TipoAçúcar demerara
OrgânicoSim
Contém GlútenSim
EmbalagemPacote único
Peso Líquido500 g
4

NATIVEAçúcar Mascavo Orgânico

A partir de R$ 6,10

TipoAçúcar mascavo
OrgânicoSim
Contém GlútenNão
EmbalagemPacote único
Peso Líquido250 g
3
TipoAçúcar de coco
OrgânicoNão
Contém GlútenSim
EmbalagemPacote único
Peso Líquido150 g
2

JASMINEJasmine Integral Açúcar Mascavo

A partir de R$ 17,70

TipoAçúcar mascavo
OrgânicoNão
Contém GlútenNão
EmbalagemPacote único
Peso Líquido1 kg
1

NATIVEAçúcar Demerara Orgânico

A partir de R$ 5,00

TipoAçúcar demerara
OrgânicoSim
Contém GlútenNão
EmbalagemPacote único
Peso Líquido1 kg

Comparação dos Melhore Açúcares

Foto
1
NATIVE Açúcar Demerara Orgânico 1

NATIVE

2
JASMINE Jasmine Integral Açúcar Mascavo 1

JASMINE

3
GRINGS Açúcar de Coco 1

GRINGS

4
NATIVE Açúcar Mascavo Orgânico 1

NATIVE

5
GRINGS Açúcar Demerara Dourado 1

GRINGS

6
UNIÃO Açúcar União Refinado 1

UNIÃO

7
JASMINE Açúcar Fit Demerara + Stevia 1

JASMINE

8
NATIVE Açúcar Cristal Orgânico 1

NATIVE

9
UNIÃO Açúcar União Demerara Naturale 1

UNIÃO

10
CARAVELAS Açúcar Cristal 1

CARAVELAS

Nome

Açúcar Demerara Orgânico

Jasmine Integral Açúcar Mascavo

Açúcar de Coco

Açúcar Mascavo Orgânico

Açúcar Demerara Dourado

Açúcar União Refinado

Açúcar Fit Demerara + Stevia

Açúcar Cristal Orgânico

Açúcar União Demerara Naturale

Açúcar Cristal

Destaque

Alta Qualidade e Preço Justo

Açúcar Natural com Ótimo Custo-Benefício

Açúcar de Coco Funcional e Saudável

Açúcar Mascavo Mais Claro e Seco

Açúcar Demerara Sem Aditivos Químicos

Toda a Qualidade do Açúcar Que É a Cara do Brasil

Adoça 2 Vezes Mais Que o Açúcar Comum

Açúcar 5 kg Cristal Orgânico e Mais Natural

A Versão Natural do Tradicional Açúcar União

Açúcar Granulado e Refinado com Qualidade

Preço a partir deR$ 5,00R$ 17,70R$ 18,80R$ 6,10R$ 6,29R$ 3,79R$ 10,54R$ 29,99R$ 6,89R$ 14,60
TipoAçúcar demeraraAçúcar mascavoAçúcar de cocoAçúcar mascavoAçúcar demeraraAçúcar refinadoAçúcar fitAçúcar cristalAçúcar demeraraAçúcar refinado
OrgânicoSimNãoNãoSimSimNãoNãoSimNãoNão
Contém GlútenNãoNãoSimNãoSimNãoNãoNãoNãoNão informado
EmbalagemPacote únicoPacote únicoPacote únicoPacote únicoPacote únicoPacote únicoPacote únicoPacote únicoPacote únicoSachês
Peso Líquido1 kg1 kg150 g250 g500 g1 kg400 g5 kg1 kg2 kg (400 sachês de 5g)
Link

Quanto Açúcar Podemos Ingerir por Dia?

Quanto Açúcar Podemos Ingerir por Dia?

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) a quantidade máxima recomendada de açúcar por dia é 25 g. Isso equivale a aproximadamente 6 colheres de chá. Essa quantidade tem como referência pessoas saudáveis. Para quem tem dietas restritivas, como diabéticos e obesos, essa quantidade deve ser menor.


Isso vale também para os açúcares ditos como mais saudáveis. Afinal, mesmo não contendo aditivos químicos, eles também são muito calóricos e o consumo exagerado pode desencadear doenças. Então, independentemente de qual açúcar você prefere, consuma com moderação!

Confira Outras Opções para Adoçar o Seu Dia

Se você está procurando pelo melhor açúcar para diabéticos ou para utilizar em uma dieta mais restrita, não se preocupe! A mybest também tem dicas incríveis dos melhores adoçantes, stevias e até dos melhores méis. Clique nos links abaixo para saber mais:

Conclusão

O açúcar faz parte da nossa rotina, e está presente em grande parte dos alimentos que ingerimos. Mas é preciso atentar-se ao tipo de açúcar para que ele não se torne um vilão. Por isso, neste artigo você viu aspectos importantes que devem ser considerados na hora de escolher um bom produto.


O ideal é, sempre que possível, consumir opções mais saudáveis: menos refinadas ou orgânicas. Com as nossas dicas você saberá como fazer uma escolha consciente. Para ajudar, fizemos um ranking com ótimos produtos. Gostou? Então compartilhe para que mais pessoas saibam quais são os melhores açúcares.

Redação: Natalia Iannacone / Revisão: Lorena Flosi

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