Top 10 Melhores Máquinas de Assar Frango para Comprar em 2021

Possivelmente o ser humano se alimenta de frango desde o neolítico (aproximadamente 10 mil anos atrás), quando começamos a domesticar os animais. Mas a máquina de assar frango é bem mais recente, e provavelmente todo brasileiro já deve ter visto uma e o melhor: sentido o maravilhoso cheiro que emana dela.

A máquina de assar frango tem o formato de uma grande caixa retangular onde diversos frangos são colocados e giram, em espetos ou grelhas, para assarem por inteiro. O processo demora de 1h e 30min até 2h e 30min, é prática e possibilita a entrega de um alimento com qualidade e saboroso. 

A máquina de assar frango funciona de forma simples, pois basta temperar e colocar o frango nos espetos e deixar que o sistema automático os gire, enquanto você espera a hora deles ficarem prontos. Os modelos a gás são mais comuns que os elétricos, mas mesmos estes usam de eletricidade, para manter o recurso giratório.

De fato, é necessário muito cuidado ao comprar uma máquina de assar frango. Primeiro porque é um investimento substancial, já que elas costumam ser bem caras. Segundo, é algo que envolve alimentação, onde os cuidados têm que ser redobrados. Por isso selecionamos alguns critérios de escolha a seguir.

Para começar, você tem que escolher entre máquinas de assar frango de espeto ou giratórias, também conhecidas como de grelha. O modelo com espeto rotatório é mais tradicional, e proporciona um bom assamento do alimento. Além disso é mais portátil e tem capacidade para diversas aves.

Tanto o modelo com espetos quanto o giratório permitem que você asse outros tipos de carnes, mas nessa segunda o processo é mais fácil. Isso acontece porque na máquina de assar frango giratória, as aves ficam uma do lado da outra em plataformas e você também pode envolvê-las com papel alumínio, se desejar. 

 
As máquinas de assar frango a gás também usam energia elétrica, pois elas precisam manter o sistema giratório em funcionamento. No entanto, o gasto é bem pequeno. O combustível utilizado é o gás de cozinha GLP, que é facilmente instalado na máquina para que os queimadores façam o seu trabalho.

Já nas máquinas de assar frango elétricas, apenas a energia é necessária. De certa forma, o processo é bem mais simples, pois basta você ligar sua máquina na tomada e ela já está pronta para funcionar. Contudo, como dissemos, os que possuem funcionamento a gás são bem mais populares.

Como você provavelmente já sabe, máquinas de assar frango são enormes! Por isso, você deve conferir com cuidado suas dimensões antes da compra, para verificar se possui espaço disponível para ela. Não à toa, elas costumam ficar em espaços externos. Além disso, você tem que considerar também qual sua demanda.

Afinal, máquinas grandes conseguem assar mais aves em simultâneo. Por isso, se você imagina que vai ter uma grande saída, então é melhor um modelo maior. Elas podem chegar a ter quase 200 cm de altura e mais de 135 cm de largura. Caso contrário, senão tiver muitos clientes, pode começar com uma pequena. 

A média de tamanho fica entre 160 a 170 cm de altura, 67 a 113 cm de largura e 47 a 92 cm de profundidade. Mas você pode encontrar máquinas de assar frango pequenas, com 65 a 81 cm de altura, 55 a 65 cm de largura e 46 cm de profundidade, que podem ser até colocadas em cima de um balcão!

Já que você está fazendo uma compra substanciosa, então é melhor garantir que sua máquina seja feita de materiais com boa durabilidade, certo? As melhores máquinas de assar frango são feitas de aço inox, que pode ser escovado, ou de variações, como o aço inox 1020 ou 430, com até 17% de cromo na sua composição.

O aço carbono também é usado em algumas máquinas, mas ele tem menos resistência à corrosão que o inox. Já no acabamento interno, prefira aquelas com aço esmaltado, com maior vida útil, qualidade e limpeza fácil. As portas de vidro temperado e curvas são as mais comuns. Portanto, preste atenção nisso antes da compra.

Outro fator que você deve prestar atenção é nos queimadores da máquina de assar frango. Eles são responsáveis por transmitir o calor que vai assar o frango. Podem ser tubulares ou de infravermelhos, e ambos são eficientes para aquecer carnes e controlar temperaturas.

No entanto, além de serem mais modernos, os queimadores infravermelhos garantem maior rapidez na hora de assar o frango, possuem uma boa durabilidade, entre outras vantagens. Outra coisa interessante para você prestar atenção é em relação ao número de queimadores. 

As máquinas de assar frango possuem de 2 a 10 queimadores, e é interessante que eles venham aproximadamente no mesmo número de espetos ou grelhas, para garantir que todas as aves sejam bem assadas. Eles podem ficar na parte inferior, superior ou central da máquina.

A melhor máquina de assar frango para o seu negócio varia de acordo com as suas pretensões de vendas e capacidade do equipamento. Os modelos com espetos costumam ter entre 4 a 6 lâminas para você pendurar seus frangos, mas a quantidade máxima de carne que você pode colocar no equipamento, muda bastante.

A capacidade das máquinas de espeto é informada pelo número de frangos ou peso. Geralmente, elas suportam entre 20 a 30 frangos no total, mas modelos menores permitem apenas 7,5 kg de carne. Já os modelos giratórios costumam ter de 3 a 8 grades e aguentam de 20 a 130 kg.

Quando você vai adquirir uma assadora de frango, certamente deve estar pensando em quanto vai conseguir lucrar com ela. Isso é apenas possível se você equilibrar os custos e os ganhos. E o consumo de eletricidade e gás entra nessa parte dos custos. Por isso, é importante prestar atenção no consumo de ambos.

As máquinas de assar frango elétricas não usam gás, e consomem por volta de 3,0 kWh em 220 V e 2,53 kWh em 110 V. Já os modelos a gás também usam eletricidade, para manter o sistema giratório em funcionamento, mas é bem pouco, variando entre 0,16 e 0,40 kWh, mas o consumo de gás é mais significativo.

O consumo de gás é de 0,18 kg/h até 2,5 kg/h, nos modelos maiores. Ainda tem fabricantes que colocam o valor de um jeito mais prático, como o exemplo da máquina que consome 1 botijão de gás em 4 ciclos de 12 a 15 horas. Portanto, se você deseja ter lucro neste negócio, não deixe de conferir o consumo da máquina.

Por fim, antes de fazer a compra, basta conferir 2 coisas: a voltagem e o peso. A maioria das máquinas é bivolt e trazem uma chave seletora, mas algumas podem vir apenas em 127 ou 220 V. Por isso, para não tomar sustos na hora que a máquina chegar, dê uma checada na voltagem.

Outro fator que você deve conferir é o peso. Por sorte, a maioria delas possuem rodízios nos pés que facilitam na hora do transporte, mas elas costumam ser bem pesadas. Variam entre 19,5 a 155 kg, e a média fica entre 73 e 125 kg. De toda forma, não deixe de conferir isso antes de comprar.

Primeiramente, vamos trazer as máquinas mais tradicionais aqui: as que funcionam com espetos! Elas são super práticas e muito fáceis de usar. Todos os modelos giram os espetos automaticamente, então você não tem que se preocupar em fazer isso. Vamos conferir as melhores máquinas de assar frango de espeto!

1. PROGÁS - Máquina de Assar Frango Progás Rotativo Tubular
   
2. VENÂNCIO - Assador para 20 Frangos
   
3. GASTROMAQ -  Máquina de Assar Frango Gastromaq G2
   
4. VENÂNCIO - Assador para 30 Frangos
   
5. ARKE - Assador Elétrico Rotativo 5 Espetos - Vitta Smart
   

Confira a seguir a comparação das principais características dessas 5 máquinas incríveis que entraram no ranking da mybest.

Agora é a hora das máquinas de assar frangos giratórias, ou grelhas, como também é chamada. Sua maior vantagem é que colocar outras carnes com muita facilidade, e também é mais prático para enrolar o alimento no papel alumínio. Confira as melhores máquinas de assar frango giratórias!

Agora você já sabe que as 5 melhores máquinas de assar frango giratória do mercado são:

1. BRASGRILL - Máquina de Assar Frangos e Carnes
2. PROGÁS - Máquina de Assar Frango Progás Multiuso
   
3. ARKE - Máquina de Assar Frango Multi Grill Pro
4. GASTROMAQ - Máquina de Assar Frango Gastromaq Rotativo
   
5. KAIÇARA - Frangueira Multiuso Giratória

Confira a seguir a comparação das principais características dessas 5 máquinas incríveis que entraram no ranking da mybest.

• Espere sempre a máquina de assar frango estar levemente morna ou totalmente fria para começar a limpeza.
• Sempre desligue a máquina e nunca use acessórios de metal na parte interna para não danificar o aço inox.
• Desmonte as partes removíveis como grelhas ou espetos e lave-as separadamente.
• Faça a limpeza interna com uma esponja com detergente neutro para retirar a gordura.
• Limpe a máquina logo após o uso para que os pedaços de comida ou gordura não danifiquem a parte interna da máquina.
• Nunca use produtos abrasivos nem cáusticos, esvazie e limpe a bandeja de gordura com a esponja e detergente neutro.

Jamais utilize água em excesso, pois isso pode danificar os componentes internos, como os queimadores. Limpeza e cuidado nunca são demais quando estamos falando do setor de alimentação. É preciso ter muita responsabilidade e essas dicas certamente vão ajudar.

Todo mundo gosta de frangos assados na máquina, mas sabe que outra coisa que todo mundo gosta? Churrasco! Então que tal você trazer uma churrasqueira para ficar junto à sua máquina e assim oferecer mais uma opção para seus clientes. Na mybest tem artigos de churrasqueiras para espetinhos e a bafo. Confira! 

Este artigo é saborosíssimo, não é mesmo? Se por acaso você terminou de ler com água na boca, imagina quando seus clientes sentirem o apaixonante cheiro de frango assado vindo da sua máquina? Então, se você possui espírito empreendedor, esta é uma ótima escolha. Afinal, as pessoas sempre precisam comer!

Por isso que nós preparamos este artigo especial, reunindo um ranking com as melhores máquinas de assar frango do mercado, mais uma seção com critérios de compra. Portanto, fique a vontade para escolher a que mais lhe agrada. E não deixe de avisar seus amigos que estão desejosos de começar um negócio!

Redação: Rodrigo Pompeu / Revisão: Lays Tenório