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Top 10 Melhores Farinhas de Trigo Integrais em 2021 (Orgânicas também)

A farinha é um ingrediente coringa em qualquer cozinha, sendo usada para preparar pães, bolos e massas em geral. Contudo, nem todos podem ou querem consumir a versão branca tradicional, seja por opção ou por conta de alguma restrição. Nesses casos, a farinha de trigo integral é uma ótima alternativa.


Além do menor índice glicêmico, a farinha integral é mais nutritiva. Marcas como Renata, Anaconda e Mãe Terra têm ótimas opções, o que pode gerar confusão na hora de escolher. Para ajudar, preparamos um guia completo e um ranking com as 10 melhores farinhas de trigo integrais, além de uma dica de receita!

  • Última atualização: 12/08/2021
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Sumário

Qual é a Diferença Entre a Farinha de Trigo Tradicional e a Farinha de Trigo Integral?

Qual é a Diferença Entre a Farinha de Trigo Tradicional e a Farinha de Trigo Integral?

Tanto a farinha branca tradicional quanto a integral são obtidas pela moagem dos grãos de trigo. A diferença é que na versão branca tradicional, é usada apenas uma parte do grão, enquanto o farelo e o gérmen são descartados. Além disso, ocorre um processo de refinamento que elimina a maior parte dos nutrientes.


a versão integral usa o grão inteiro, incluindo o farelo e o gérmen, que são as partes mais nutritivas. Também não passa por nenhum tipo de processamento, então mantém todos os nutrientes. É rica em fibras, proteínas e vitaminas. Por isso, é uma opção mais saudável e funcional!


Caso queira conferir também as melhores farinhas de trigo tradicionais e de semolina, clique no link abaixo e acesse o nosso artigo! 

Quais São os Benefícios da Farinha de Trigo Integral? Ela Engorda?

Quais São os Benefícios da Farinha de Trigo Integral? Ela Engorda?

A farinha de trigo integral oferece diversos benefícios para quem a consome. Devido à quantidade de fibras, ela tem baixo índice glicêmico, ou seja, possui digestão mais lenta. Isso significa que o açúcar chega gradualmente no sangue, evitando picos de glicose e aumentando a saciedade.


Esse fator a torna uma ótima aliada de quem faz dietas e também faz com que a energia fornecida para o seu corpo dure mais tempo. As fibras ainda são responsáveis pelo melhor funcionamento do intestino. Para completar, é fonte de importantes nutrientes, como vitaminas do complexo B e minerais.


Você ainda deve estar se perguntando: a farinha de trigo integral engorda? Apesar de ter mais benefícios que a farinha tradicional, possui uma quantidade similar de carboidratos. Assim, se consumida em excesso, pode acabar acarretando um aumento de peso. Para saber a quantidade ideal para você, consulte um médico.

Como Escolher a Melhor Farinha de Trigo Integral

Com tantas opções no mercado, escolher uma boa farinha de trigo integral pode ser difícil. É preciso considerar algumas características, principalmente, se você segue alguma dieta. A seguir, você entenderá melhor quais são elas e poderá escolher a opção mais adequada para a sua preferência. Confira!

Opte pela Farinha de Trigo Integral Orgânica como Opção Mais Natural

Opte pela Farinha de Trigo Integral Orgânica como Opção Mais Natural

Conforme dissemos, a farinha integral já é uma opção mais nutritiva e saudável. Contudo, se busca por produtos naturais, considere as farinhas orgânicas. Elas são feitas com cultivo sustentável do trigo, em que não são usados agrotóxicos, pesticidas e químicos que podem ser prejudiciais à saúde e ao meio ambiente.


Todo o processo de produção respeita a biodiversidade local para que não ocorra o desgaste e a contaminação do solo. Então, além de você ingerir um alimento livre de substâncias nocivas, também vai contribuir com o meio ambiente. A boa notícia é que já existem várias opções para você escolher.

Verifique Se a Quantidade de Carboidratos e Fibras é Ideal para sua Dieta

Verifique Se a Quantidade de Carboidratos e Fibras é Ideal para sua Dieta

Muitas pessoas com restrições alimentares ou que buscam uma alimentação mais saudável estão optando por substituir a farinha branca pela integral. Caso você siga uma dieta com redução de carboidratos, deve ficar atento, pois ele também está presente na versão integral, mesmo que em menor quantidade.


Por isso, fique de olho na tabela nutricional. A quantidade de carboidratos por porção de 50 g geralmente varia entre 27 e 36 g. Já no caso de você seguir uma dieta rica em fibras, também é interessante verificar a quantidade desse nutriente, que pode variar em torno de 4,25 a 7,9 g por porção de 50 g.

Confira se a Quantidade de Farinha no Pacote Atende às Suas Necessidades

Confira se a Quantidade de Farinha no Pacote Atende às Suas Necessidades

A maioria dos pacotes de farinha de trigo integral tem 1 kg, mas há opções com 400 ou 500 g. Nesses casos, dependendo da receita, será necessário comprar mais de um pacote, o que faz com que as opções de 1 kg tenham um melhor custo-benefício.


Quem deseja experimentar esse tipo de farinha ou não usará uma quantidade grande, pode optar pelos pacotes menores. Assim, reduz o risco de o produto envelhecer e ter que ser jogado fora. Por isso, fique de olho nesse detalhe quando for comprar a sua farinha integral!

Top 10 Melhores Farinhas de Trigo Integrais

A farina de trigo integral está ganhando cada vez mais adeptos e agora você já sabe como escolher uma boa opção. Então, chegou o momento de conferir nosso ranking com 10 excelentes produtos disponíveis no mercado. Veja a seguir e opte pela que melhor atende à sua preferência.

10

ANACONDAFarinha de Trigo Integral Anaconda

A partir de R$ 6,89

OrgânicaNão
CarboidratosNão informado
Fibra AlimentarNão informado
Peso1 kg
9

FAMIGLIA VENTURELLIFarinha de Trigo Integral Venturelli

A partir de R$ 19,90

OrgânicaNão
Carboidratos27 g (porção de 50 g)
Fibra Alimentar7,9 g (porção de 50 g)
Peso1 kg
8

MÃE TERRAFarinha de Trigo Integral Mãe Terra

A partir de R$ 10,70

OrgânicaSim
Carboidratos31 g (porção de 50 g)
Fibra Alimentar5,3 g (porção de 50 g)
Peso500 g
7

FAZENDA VARGEMFarinha de Trigo Integral Fazenda Vargem

A partir de R$ 12,55

OrgânicaNão
CarboidratosNão informado
Fibra AlimentarNão informado
Peso1 kg
6

AGUGIARO & FIGNAFarinha de Trigo Italiana Integral

A partir de R$ 21,90

OrgânicaNão
Carboidratos30,5 g (porção de 50 g)
Fibra Alimentar4,25 g (porção de 50 g)
Peso1 kg
5

GRINGSFarinha de Trigo Integral Orgânica Grings

A partir de R$ 6,24

OrgânicaSim
Carboidratos36 g (porção de 50 g)
Fibra Alimentar5,4 g (porção de 50 g)
Peso400 g
4

SELMIFarinha de Trigo Integral Renata

A partir de R$ 6,83

OrgânicaNão
Carboidratos32 g (porção de 50 g)
Fibra AlimentarNão informado
Peso1 kg
3

GRINGSFarinha de Trigo Integral Grings

A partir de R$ 9,48

OrgânicaNão
Carboidratos36 g (porção de 50 g)
Fibra Alimentar5,4 g (porção de 50 g)
Peso500 g
2

ECOBIOFarinha Integral Orgânica de Trigo

A partir de R$ 7,58

OrgânicaSim
Carboidratos36 g (porção de 50 g)
Fibra Alimentar6,1 g (porção de 50 g)
Peso400 g
1

JASMINEFarinha de Trigo Integral Orgânica

A partir de R$ 10,18

OrgânicaSim
Carboidratos30 g (porção de 50 g)
Fibra Alimentar6,1 g (porção de 50 g)
Peso1 kg

Comparação das Melhores Farinhas de Trigo Integrais

Foto
1
JASMINE Farinha de Trigo Integral Orgânica 1

JASMINE

2
ECOBIO Farinha Integral Orgânica de Trigo 1

ECOBIO

3
GRINGS Farinha de Trigo Integral Grings 1

GRINGS

4
SELMI Farinha de Trigo Integral Renata 1

SELMI

5
GRINGS Farinha de Trigo Integral Orgânica Grings 1

GRINGS

6
AGUGIARO & FIGNA Farinha de Trigo Italiana Integral 1

AGUGIARO & FIGNA

7
FAZENDA VARGEM Farinha de Trigo Integral Fazenda Vargem 1

FAZENDA VARGEM

8
MÃE TERRA Farinha de Trigo Integral Mãe Terra 1

MÃE TERRA

9
FAMIGLIA VENTURELLI Farinha de Trigo Integral Venturelli 1

FAMIGLIA VENTURELLI

10
ANACONDA Farinha de Trigo Integral Anaconda 1

ANACONDA

Nome

Farinha de Trigo Integral Orgânica

Farinha Integral Orgânica de Trigo

Farinha de Trigo Integral Grings

Farinha de Trigo Integral Renata

Farinha de Trigo Integral Orgânica Grings

Farinha de Trigo Italiana Integral

Farinha de Trigo Integral Fazenda Vargem

Farinha de Trigo Integral Mãe Terra

Farinha de Trigo Integral Venturelli

Farinha de Trigo Integral Anaconda

Destaque

A Melhor Farinha de Trigo Integral Orgânica

Opção Livre de Agrotóxicos e Transgênicos

Farinha de Trigo Integral Fonte de Vitaminas

Ótima Combinação de Tradição, Qualidade e Preço

Uma Opção Nutritiva e Orgânica

A Farinha Integral Italiana de Qualidade Superior

Farinha Premium Feita com Grãos Selecionados

Farinha 100% Integral Feita Artesanalmente

Farinha de Trigo Integral com Alta Qualidade

Para Preparar Massas com Qualidade

Preço a partir deR$ 10,18R$ 7,58R$ 9,48R$ 6,83R$ 6,24R$ 21,90R$ 12,55R$ 10,70R$ 19,90R$ 6,89
OrgânicaSimSimNãoNãoSimNãoNãoSimNãoNão
Carboidratos30 g (porção de 50 g)36 g (porção de 50 g)36 g (porção de 50 g)32 g (porção de 50 g)36 g (porção de 50 g)30,5 g (porção de 50 g)Não informado31 g (porção de 50 g)27 g (porção de 50 g)Não informado
Fibra Alimentar6,1 g (porção de 50 g)6,1 g (porção de 50 g)5,4 g (porção de 50 g)Não informado5,4 g (porção de 50 g)4,25 g (porção de 50 g)Não informado5,3 g (porção de 50 g)7,9 g (porção de 50 g)Não informado
Peso1 kg400 g500 g1 kg400 g1 kg1 kg500 g1 kg1 kg
Link

Farinha de Trigo Integral Tem Glúten?

Farinha de Trigo Integral Tem Glúten?

O glúten é uma proteína presente nos grãos do trigo. Essa proteína é responsável pela elasticidade e maciez da massa. Então, sim, a farinha integral tem glúten, e quem é celíaco não deve consumi-la. Contudo, ela possui menor quantidade de glúten que a farinha branca. 


Na prática, isso significa que as massas integrais tendem a ficar mais pesadas e menos fofinhas. Além disso, essa farinha também absorve mais água. Por isso, na hora de preparar receitas com farinha de trigo integral, é preciso estar atento às proporções para garantir um bom resultado.

Receita de Bolo com Farinha de Trigo Integral

O pão com farinha de trigo integral é muito popular, mas não é a única coisa que você pode preparar. É possível fazer panquecas tortas e até bolos. Veja a seguir a receita deliciosa do canal Receitas Que Amo de um bolo com farinha de trigo integral, que ainda é de chocolate.

*Esse vídeo não foi produzido em parceria com a mybest

Confira Também Indicações de Fermentos Químicos e Biológicos

Seja para preparar um pão, um bolo ou uma torta, além da farinha de trigo integral, você precisará de fermento. Então, aproveite e confira os artigos da mybest com indicações dos melhores fermentos químicos e dos melhores fermentos biológicos. Clique nos links abaixo para saber mais detalhes.

Conclusão

A farinha de trigo integral está ganhando muitos adeptos e não é para menos: ela é mais nutritiva e saudável que a versão branca. Rica em fibras e com baixo índice glicêmico, é uma ótima opção para incluir em dietas. Após conferir nossas dicas, escolher a sua será mais fácil.


Não se esqueça também de checar nosso ranking com ótimos produtos. E lembre-se: sempre que precisar, volte aqui para conferir! Gostou? Então, compartilhe com os amigos que também vão gostar de conhecer as melhores farinhas integrais. Boas compras e até a próxima!

Redação: Natalia Iannacone / Revisão: Rafael Swoboda

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