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Top 9 Melhores Maple Syrup em 2021 (Taste & Co, Maple Joe e mais)

O maple syrup, também conhecido como xarope de ácer ou, ainda, xarope de bordo, é um alimento tipicamente canadense. Ele é muito utilizado como calda para panquecas e sobremesas, ou até tempero para marinados e assados. Sua textura fluida e sabor delicado conquistam cada vez mais pessoas ao redor do mundo.


O maple syrup pode ser aquele segredinho para deixar suas sobremesas irresistíveis. Para ajudar a escolher um bom xarope de bordo, preparamos um artigo com tudo sobre ele, além de um ranking com os 9 melhores maple syrup, de marcas como Taste & Co, Maple Joe e Pure Canada, entre outras. Confira!

  • Última atualização: 26/08/2021
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Sumário

O Que É Xarope de Bordo?

O Que É Xarope de Bordo?

O xarope de bordo ou maple syrup é uma calda de textura fluida e sabor suave similar ao caramelo, e com notas de baunilha amadeirada. Ao contrário do que muitos pensam, seu sabor é equilibrado. Muito popular no Canadá, é utilizado como xarope para panqueca, waffles, sorvetes e até assados.


No Canadá, o xarope de maple traz classificações de coloração e intensidade de sabor A ou B. O grau A é o de xaropes mais claros, de sabor mais suave, indicado para doces e panquecas. Já os de grau B, mais escuros e encorpados, são usados em assados. Contudo, essa classificação não costuma aparecer nos produtos vendidos no Brasil.

Como É Feito o Xarope de Maple?

Como É Feito o Xarope de Maple?

O maple syrup, ou xarope de ácer, ou ainda xarope de bordo é extraído da seiva das árvores de bordo, um dos maiores símbolos do Canadá, que inclusive tem em sua bandeira uma folha de maple tree. A seiva da árvore é extraída e fervida até sobrar um xarope mais espesso.


O último passo é a filtragem, que retira todas as impurezas. Após filtrado, o maple syrup é envasado para comercialização. O Canadá exporta seu xarope de ácer para o mundo inteiro: o maple syrup puro é um alimento típico canadense, e por isso é sempre importado, o que acaba encarecendo o produto.

Como Escolher o Melhor Maple Syrup

Para escolher o melhor maple syrup, fique atento à composição se você busca um produto puro e natural. Outros critérios como o tipo de embalagem, a presença de alergênicos e a quantidade do produto também podem fazer toda diferença em sua experiência. Entenda tudo a seguir.

Versões Puras Trazem Maior Benefício

Versões Puras Trazem Maior Benefício

Devido ao preço elevado do maple syrup puro, é possível encontrar no Brasil versões de caldas saborizadas, artificiais e mais baratas para quem quer conhecer o gosto do xarope. Essas versões são, em sua maioria, caldas de glucose ou à base de cana, com sabor artificial de maple, sem a presença do xarope.


Também é possível encontrar o xarope puro que, embora mais caro, oferece mais benefícios, com uma composição rica em cálcio, potássio, ferro, zinco e manganês, além de magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B, que têm papel antioxidante e de fortalecimento do sistema imunológico.

Verifique o Valor Energético e Quantidade de Carboidratos e Açúcar do Maple Syrup

Verifique o Valor Energético e Quantidade de Carboidratos e Açúcar do Maple Syrup

Embora possua uma composição rica, vale o alerta: o maple syrup deve ser consumido com moderação, pois 2/3 de sua composição é sacarose, ou seja, um açúcar. Portanto, o maple syrup não pode ser considerado saudável, e seu consumo em excesso pode levar a doenças como obesidade e diabetes.


As marcas costumam indicar as informações nutricionais do produto com base em porções diferentes em g ou ml, o que dificulta um pouco a comparação. Contudo, já adiantamos esse passo e fizemos algumas continhas para padronizá-las em porções de 20 ml ou 20 g, então não se preocupe!


O xarope puro possui entre 50 e 75 kcal por porção. Já as caldas saborizadas costumam ter entre 25 a 70 kcal. A quantidade de carboidratos e açúcares em ambas versões costuma ser similar, geralmente variando entre 14 e 18 g. Contudo, versões mais saudáveis das caldas saborizadas podem ter menos de 5,6 g de açúcar! 

Caso Tenha Alergias Alimentares, Verifique o Rótulo

Caso Tenha Alergias Alimentares, Verifique o Rótulo

O xarope de maple é naturalmente livre de glúten e outros alergênicos, mas quando você opta por uma calda saborizada, é necessário ficar atento se você tiver alergia a algum dos ingredientes. Muitas caldas saborizadas trazem traços de alimentos como ovos, trigo, leite e castanhas.


Outro risco é a contaminação cruzada, que acontece quando um produto é processado em locais que estocam ou produzem produtos que contenham alergênicos, como trigo ou cevada, contaminando o produto com traços desses alimentos. Para garantir uma refeição mais segura, sempre verifique o rótulo!

Embalagens Plásticas São Mais Seguras

Embalagens Plásticas São Mais Seguras

A maioria das embalagens de maple syrup disponíveis no mercado são de plástico. Elas são práticas, higiênicas e mais seguras, pois não quebram com facilidade. Porém, alguns fabricantes oferecem seus produtos em garrafas de vidro, mais bonitas, que enfeitam sua cozinha ou bar.


Na hora da compra, verifique a embalagem mais adequada para você. As de plástico são excelentes para levar à mesa, principalmente se você tem crianças, evitando acidentes com possíveis quedas da embalagem. Já as de vidro, são mais pesadas e frágeis, mas causam boa impressão quando expostas.

Para Provar o Sabor do Maple Syrup, Prefira Embalagens de 250 ml ou Menos

Para Provar o Sabor do Maple Syrup, Prefira Embalagens de 250 ml ou Menos

Por ser importado, o xarope de bordo puro é um produto mais caro que as caldas comuns, e por isso é vendido no Brasil em embalagens de 190 a 470 ml. Caso você queira experimentar, as embalagens menores são uma boa opção. Assim, você não corre o risco de pagar muito por um produto que pode não gostar.


Outra opção são as caldas saborizadas, as artificiais e mais baratas. Encontradas desde embalagens de 250 ml a 1 L, elas podem ser uma boa pedida para quem quer conhecer o sabor do maple investindo um pouco menos. Vale lembrar que além de mais baratas, essas caldas costumam também ser menos saudáveis.

Top 9 Melhores Maple Syrup

Conheça agora nossa seleção com os 9 melhores maple syrup disponíveis no mercado brasileiro. No ranking estão tanto caldas saborizadas quanto os xaropes puros de maple canadense, em quantidades e embalagens para atender todos os gostos e necessidades. Confira:

9
KITO FOODS Maple Syrup Xarope de Bordo Pancake 1

KITO FOODSMaple Syrup Xarope de Bordo Pancake

A partir de R$ 49,23

TipoCalda saborizada
Calorias59 kcal (porção de 20 g)
AçúcarNão informado
Carboidratos14 g (porção de 20 g)
AlergênicosNão contém glúten. Pode conter traços de ovos, leite, trigo e soja
EmbalagemPlástico
Volume320 ml
8
TipoCalda saborizada
CaloriasNão informado
AçúcarNão informado
CarboidratosNão informado
AlergênicosNão informado
EmbalagemVidro
Volume1 L
7
TipoCalda com 15% de xarope
Calorias70 kcal (porção de 20 ml)
Açúcar17 g (porção de 20 ml)
Carboidratos17 g (porção de 20 ml)
AlergênicosNão contém glúten
EmbalagemNão informado
Volume250 ml
6

CANADA PUREMaple Syrup 100%

A partir de R$ 86,09

TipoXarope puro
CaloriasNão informado
AçúcarNão informado
CarboidratosNão informado
AlergênicosNão informado
EmbalagemNão informado
Volume250 ml
5
ROLAND FOODS Roland Maple Syrup 1

ROLAND FOODSRoland Maple Syrup

A partir de R$ 189,75

TipoXarope puro
Calorias53 kcal (porção de 20 ml)
Açúcar12 g (porção de 20 ml)
Carboidratos13 g (porção de 20 ml)
AlergênicosNão contém glúten
EmbalagemPlástico
Volume473 ml
4
TipoXarope puro
CaloriasNão informado
AçúcarNão informado
CarboidratosNão informado
AlergênicosNão informado
EmbalagemVidro
Volume189 ml
3

STUTTGARTXarope de Mapple

A partir de R$ 71,80

TipoXarope puro
Calorias71 kcal (porção de 20 ml)
AçúcarNão informado
Carboidratos18 g (porção de 20 ml)
AlergênicosNão contém glúten
EmbalagemNão informado
Volume250 ml
2

MRS TASTEMaple-Free — Mrs Taste Green

A partir de R$ 19,90

TipoCalda saborizada
Calorias25 kcal (porção de 20 g)
Açúcar0 g (porção de 20 g)
Carboidratos5,1 g (porção de 20 g)
AlergênicosNão contém glúten
EmbalagemPlástico
Volume280 g
1

TASTE & COMaple Syrup Taste & Co

A partir de R$ 74,36

TipoXarope puro
Calorias73 kcal (porção de 20 ml)
AçúcarNão informado
Carboidratos18 g (porção de 20 ml)
AlergênicosNão contém glúten e conservantes
EmbalagemNão informado
Volume250 ml

Comparação dos Melhores Maple Syrup

Foto
1
TASTE & CO Maple Syrup Taste & Co 1

TASTE & CO

2
MRS TASTE Maple-Free — Mrs Taste Green 1

MRS TASTE

3
STUTTGART Xarope de Mapple 1

STUTTGART

4
MAPLE JOE Maple Syrup 1

MAPLE JOE

5
ROLAND FOODS Roland Maple Syrup 1

ROLAND FOODS

6
CANADA PURE Maple Syrup 100% 1

CANADA PURE

7
CANADA PURE Maple Topping 1

CANADA PURE

8
1883 Maple Syrup 1883 1

1883

9
KITO FOODS Maple Syrup Xarope de Bordo Pancake 1

KITO FOODS

Nome

Maple Syrup Taste & Co

Maple-Free — Mrs Taste Green

Xarope de Mapple

Maple Syrup

Roland Maple Syrup

Maple Syrup 100%

Maple Topping

Maple Syrup 1883

Maple Syrup Xarope de Bordo Pancake

Destaque

O Melhor Maple Syrup Distribuído no Brasil

Calda Zero Açúcar com Benefícios para a Saúde

Importado do Canadá

O Legítimo Maple Syrup Canadense

Maple Syrup para Panquecas, Saladas e mais

Xarope de Bordo Puro

Calda Saborizada Maple da Canada Pure

Ideal para Bebidas

Calda Saborizada para Incrementar a Sobremesa

Preço a partir deR$ 74,36R$ 19,90R$ 71,80R$ 67,70R$ 189,75R$ 86,09R$ 69,90R$ 61,95R$ 49,23
TipoXarope puroCalda saborizadaXarope puroXarope puroXarope puroXarope puroCalda com 15% de xaropeCalda saborizadaCalda saborizada
Calorias73 kcal (porção de 20 ml)25 kcal (porção de 20 g)71 kcal (porção de 20 ml)Não informado53 kcal (porção de 20 ml)Não informado70 kcal (porção de 20 ml)Não informado59 kcal (porção de 20 g)
AçúcarNão informado0 g (porção de 20 g)Não informadoNão informado12 g (porção de 20 ml)Não informado17 g (porção de 20 ml)Não informadoNão informado
Carboidratos18 g (porção de 20 ml)5,1 g (porção de 20 g)18 g (porção de 20 ml)Não informado13 g (porção de 20 ml)Não informado17 g (porção de 20 ml)Não informado14 g (porção de 20 g)
AlergênicosNão contém glúten e conservantesNão contém glútenNão contém glútenNão informadoNão contém glútenNão informadoNão contém glútenNão informadoNão contém glúten. Pode conter traços de ovos, leite, trigo e soja
EmbalagemNão informadoPlásticoNão informadoVidroPlásticoNão informadoNão informadoVidroPlástico
Volume250 ml280 g250 ml189 ml473 ml250 ml250 ml1 L320 ml
Link

Aprenda uma Receita de Panqueca Americana Deliciosa

Agora que já escolheu o seu maple syrup a partir do nosso ranking, que tal aprender a fazer panquecas americanas para comer com ele? Assista o vídeo abaixo, do canal Casa, Comida e Café, que traz uma receita superfácil. Confira!

*Esse vídeo não foi produzido em parceria com a mybest

Confira Outras Indicações de Molhos e Acompanhamentos Doces

O maple syrup é realmente um acompanhamento delicioso para a sobremesa, e até para pratos agridoces. Mas no Brasil, temos outras opções mais baratas e igualmente agradáveis, como geleias, méis e cremes diversos para dar aquele toque especial em nossos pratos. Confira algumas indicações da mybest:

Conclusão

O maple syrup é uma opção diferente e deliciosa para incrementar os sabores de sua cozinha. Na hora da escolha, não esqueça de optar entre o xarope puro ou as caldas artificiais, e dar aquela conferida na tabela nutricional do produto! Caso seja alérgico, é essencial verificar o rótulo. 


E se você conhece mais pessoas interessadas em adquirir um bom maple syrup ou conhecer mais sobre o produto, compartilhe esse artigo, e ajude-as a também fazer boas escolhas. Considere os produtos de nosso ranking, feito com os melhores do mercado, e boas compras!

Redação: Lorena Flosi / Revisão: Guilherme Nunes

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