Top 10 Melhores Pães de Forma Integrais em 2022 (Wickbold, Visconti e mais)

Convidamos a Nutricionista Sara Medeiros para trazer as melhores informações e revisar cada um dos critérios de como escolher o melhor pão de forma integral. A seguir um resumo do perfil profissional da especialista.

*Os produtos listados no ranking foram selecionados pela redação da mybest.

O pão de forma branco, tradicional, é um dos mais consumidos, mas sua versão integral está ganhando cada vez mais adeptos. Ela é feita com farinha integral, que é fonte de nutrientes, como fibras e vitaminas. Por isso, é mais equilibrada e ajuda a manter a saciedade.

Você não estará ingerindo calorias vazias, mas sim, um pão mais nutritivo, benéfico para o organismo. Por isso, é um bom aliado das dietas. Mas atenção: pão de forma integral engorda se consumido em excesso. Isso porque ele tem as mesmas calorias que o pão branco, então deve ser consumido com moderação.

Nós temos um artigo que inclui tanto opções integrais quanto tradicionais, então clique no link abaixo para conferi-lo também!

O pão de forma integral é um alimento super prático e gostoso. Já existem várias opções no mercado e, para acertar na escolha, você deve ficar de olho na tabela nutricional e nos ingredientes. Mas, não se preocupe, pois a seguir você verá dicas para saber como escolher o seu. Confira!

Para ser considerado 100% integral, o pão deve ser feito apenas com farinha de trigo integral. É uma opção mais benéfica, principalmente para quem precisa seguir uma dieta rica em fibras. Algumas marcas já oferecem essa versão, então, se você busca uma alimentação mais equilibrada, opte por essa.

Contudo, muitos produtos ainda são feitos com uma mescla de farinhas integrais e brancas. Não existe um padrão de quanto deve ser usado, mas você pode conferir os ingredientes para checar se a integral é a primeira da lista. Isso garante que ela foi usada em maior quantidade.

Além da versão clássica, existem os pães de forma integrais com adição de ingredientes que enriquecem a receita. Em alguns casos, além da farinha integral, eles são enriquecidos com outras farinhas, como a de aveia, de centeio, de linhaça, de arroz e outras. 

Também podem conter grãos, como aveia, a semente de girassol, linhaça, quinoa, chia,  castanhas, painço, gritz de soja e de milho, sorgo, aveia, gergelim, lentilha, centeio, cevada, milheto, feijões, amaranto, chia, triticale e gergelim.

Esses ingredientes são ricos em vitaminas, fibras e minerais, ajudando a deixar o pão ainda mais nutritivo, além de muito saboroso. Algumas versões sem glúten, que não usam farinha de trigo, são enriquecidas com esses grãos, por isso, algumas são consideradas integrais.

Muitos se perguntam se o pão de forma integral engorda e a resposta é sim, se consumido em excesso. Por outro lado, se consumido adequadamente, pode ser um aliado em dietas, pois contém mais fibras e nutrientes. Por isso, é importante verificar alguns valores na tabela nutricional:

• Calorias: é a quantidade de energia produzida após a ingestão do alimento. Se você faz dieta, observe esse valor, que costuma variar entre 68 e 134 kcal, e opte por uma versão menos calórica.
• Fibras: o pão integral tem mais fibras, por isso é buscado por quem precisa ingeri-las. O ideal é que tenha acima de 2,5 g de fibras por porção para ser fonte desse nutriente, mas há opções que contêm abaixo de 2 g.
• Carboidratos: são açúcares, fontes de energia, que liberam glicose para as células. O pão integral costuma ter baixo índice glicêmico, mas quem faz dietas deve ficar de olho. Pode variar entre 14 e 22 g por porção.
• Proteínas: têm várias funções no organismo, incluindo formação de células. Por isso, é importante ter uma alimentação rica em proteínas. Ela também está presente no pão integral, podendo variar de 1,1 a 8,8 g por porção.

A porção usada como referência geralmente é de 50 g, o equivalente a 2 fatias de pão de forma. Opte por uma opção adequada ao tipo de dieta que você segue. Se você deseja emagrecer, prefira uma opção com baixas calorias e carboidratos, por exemplo.

Se você tem alguma restrição alimentar, é importante verificar algumas informações no rótulo do produto. Caso seja celíaco, opte por uma versão sem glúten, feita com outras farinhas que não causam reação alérgica. Isso também vale para quem tem algum outro tipo de alergia.

As principais são a alergia a lactose, a soja, ovos e oleaginosas em geral, como castanhas, nozes e amendoim. Se é o seu caso, opte por um pão que não contenha esses ingredientes e nem traços dos mesmos para garantir que o alimento não cause uma reação alérgica.

Apesar de serem mais nutritivos, os pães de forma integrais continuam sendo alimentos industrializados. Isso significa que eles contêm aditivos alimentares em sua composição. Esses aditivos são substâncias químicas sem valor nutricional usadas para melhorar o produto e aumentar a sua durabilidade.

Geralmente, é usado algum conservante, antioxidante ou acidulante. Há também o espessante e o emulsificante, mas eles podem ser naturais, como a lecitina de soja. O ideal é escolher uma opção que contenha o mínimo possível, pois já existem marcas que reduziram muito o seu uso.

A maioria das embalagens de pães de forma integral têm o peso parecido, variando de 400 a 500 g. Contudo, é possível encontrar opções menores, que contêm entre 200 e 350 g, e são mais indicadas para quem não consome muito ou quer experimentar um novo produto.

Para famílias maiores, as embalagens com mais de 400 g têm maior rendimento. Lembrando que os pães têm prazo de validade curto, principalmente as opções sem conservantes, por isso, podem embolorar rápido após abertos. Então, pense nisso quando escolher o seu e evite o desperdício!

Agora você já sabe como escolher o pão de forma integral certo, então, chegou a hora de conferir o nosso ranking. Selecionamos os 10 melhores pães de forma integrais disponíveis nas principais lojas online. São opções variadas, que atendem a diferentes preferências. Veja e escolha o seu!

O pão de forma integral é super versátil e, além de torradas e sanduíches, pode ser usado em diferentes receitas. Você não tem ideia do que preparar usando o seu pão? Então veja o vídeo abaixo, do canal Mamãe Vida Saudável. É uma receita rápida e gostosa de mini pizza de pão de forma. Confira!

A escolha do melhor pão de forma integral pode gerar muitas dúvidas. Por isso, selecionamos 3 das mais frequentes entre os consumidores e perguntamos para a nutricionista Sara Medeiros. Confira a seguir.

É sugerido o consumo de 2 fatias de pão ao dia. O pão integral não é um alimento considerado maléfico à saúde, porém, assim como todos os outros alimentos, devemos consumir com moderação.

Indico a quantidade de 2 fatias ao dia para podermos aproveitar outras opções de alimentos, pois, indicando uma quantidade maior, a probabilidade de a pessoa se acostumar a comer pão com frequência será maior, o que não é legal.

O interessante é que não fiquemos repetindo um alimento constantemente, mas sim que tenhamos variedade de consumo, inclusive para não correr o risco de comer uma quantidade calórica a mais do que o desejado.

É indicado comer o pão sempre com uma fonte de proteína associada, como, por exemplo: queijos, frango ou carne, ovos, ou patês caseiros de carne ou frango.

Sim. Na dieta de uma pessoa com diabetes, é primordial que todos os carboidratos sejam integrais. Carboidratos refinados tendem a aumentar de maneira rápida a glicemia no sangue, já os integrais não.

Quanto melhor for a escolha dos carboidratos, melhor será o prognóstico de uma pessoa diabética. Devemos priorizar alimentos naturais, fontes de fibras, ao invés dos industrializados e refinados.

Sim. Pessoas com gastrite devem preferir e ingestão de pães integrais aos brancos, uma vez que o estômago com gastrite precisa de digestão lentificada e não uma digestão rápida (que acontece com pães brancos).

Pelo fato dos pães integrais possuírem fibras na sua composição, a digestão por si só já será mais lenta, ajudando na terapia de recuperação da gastrite.

A busca por alimentos mais nutritivos e equilibrados aumenta cada vez mais. Por isso, os produtos integrais estão ganhando espaço na dispensa. A mybest tem ótimas indicações de arrozes integrais, farinhas de trigo integrais e também de biscoitos integrais. Clique nos links baixo e confira. 

O pão de forma integral está se tornando uma ótima alternativa para quem busca uma opção mais equilibrada para o dia a dia. Além de conter mais nutrientes, como a fibra, ele oferece uma boa quantidade de proteínas. E ainda pode ser enriquecido com grãos super saudáveis, como a linhaça e a aveia.

Por isso, fique de olho nos ingredientes e na tabela nutricional para escolher uma opção adequada à sua dieta. Para facilitar, neste artigo você viu algumas dicas e um ranking com ótimas sugestões. Volte sempre que tiver alguma dúvida e compartilhe com quem está em busca de um bom pão integral!

Redação: Natalia Iannacone / Revisão: Rafael Swoboda