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Top 10 Melhores Vinagres Balsâmicos em 2022 (Gallo, Castelo e mais)

Além de trazer sabor único e marcante em diversas receitas, o vinagre balsâmico faz muito bem para a saúde. Marcas como La Pastina, Gallo e Aurora tem grande reconhecimento no mercado por oferecerem um aceto balsâmico de qualidade e origem garantida.


Quando estiver escolhendo o seu vinagre balsâmico, é importante prestar bastante atenção no volume das garrafas! Escolha de acordo com o uso. Mas não pare por aí! A seguir te ajudaremos a escolher o melhor produto e você ainda confere um top 10 melhores vinagres balsâmicos. Confira!

Especialistas Envolvidos

Redação mybest
  • Última atualização: 04/04/2022
Sumário

Qual a Diferença entre Vinagre e Vinagre Balsâmico?

Qual a Diferença entre Vinagre e Vinagre Balsâmico?

O vinagre balsâmico tem como matéria bruta as uvas-brancas Trebianno, que passam por fermentação alcoólica e acética durante o cozimento. Já os vinagres comuns são feitos a partir de vinho branco ou tinto. O sabor também é bastante distinto, tendo o balsâmico um gostinho agridoce único.


Proveniente da Itália, o vinagre balsâmico ou aceto balsâmico é muito apreciado por chefs de cozinha! Esse produto é um condimento muito refinado que apresenta aparência densa, cor escura, além de um aroma e sabor doce e ácido bastante característicos. 


O vinagre balsâmico pode compor diversos pratos como saladas, sopas, carnes e até doces. Ele também é rico em polifenóis que ajudam a combater radicais livres que causam envelhecimento precoce. O aceto balsâmico é mais caro que os vinagres tradicionais e sua acidez fica entre 5% e 6%

Como Escolher o Melhor Vinagre Balsâmico

Escolher um aceto balsâmico pode parecer parecer tarefa simples, mas é preciso prestar bastante atenção em alguns detalhes como selo IGP e tamanhos disponíveis. Mas não se preocupe! Vamos esclarecer tudo isso e muito mais a seguir.

O Selo IGP Garante Autenticidade Regional ao Vinagre Balsâmico

O Selo IGP Garante Autenticidade Regional ao Vinagre Balsâmico

A certificação IGP, Indicação Geográfica Protegida, foi criada pela União Europeia em 1992. Esse selo de classificação está presente em alguns produtos alimentícios garantindo que o mesmo tenha sido produzido, processado ou preparado nas mesmas regiões que foram criados.


Existem outras certificações como DOP e ETG. Quando adquirimos um vinagre balsâmico com selo IGP, temos a garantia de que o produto é autêntico e foi produzido e amadurecido nos territórios de Modena e Réggio Emília, de acordo com as exigências e padrões internacionais.

Considere um Vinagre Balsâmico Orgânico

Considere um Vinagre Balsâmico Orgânico

Além de fazer bem para a saúde, os produtos orgânicos também respeitam o meio ambiente! Eles são cultivados de acordo com o ritmo da natureza permitindo que o solo mantenha o equilíbrio de recursos como água, ar e clima. Isso beneficia os animais e também os seres humanos.


No mercado é possível encontrar vinagres balsâmicos orgânicos. Como todos os produtos orgânicos, eles também são mais caros, mas sem dúvidas vale o investimento! Você terá um produto saudável, nutritivo e ainda vai contribuir com a preservação da natureza.

O Sulfito É um Conservante Que Pode Causar Reações Alérgicas

O Sulfito É um Conservante Que Pode Causar Reações Alérgicas

O sulfito é um aditivo com atividade antibacteriana e antioxidante muito utilizado em vinhos e vinagres. Esse conservante, também chamado de dióxido de enxofre ou anidrido sulfuroso, pode causar reações alérgicas, dores de cabeça e outros sintomas em algumas pessoas.


Por isso, é importante ficar de olho nos rótulos dos vinagres balsâmicos quando estiver escolhendo. Se você sofre com esse problema, a boa notícia é que no mercado existem boas opções de vinagres balsâmicos sem a adição de sulfito! É só escolher o seu e aproveitar.

Escolha o Tamanho da Garrafa Conforme a Frequência de Uso

Escolha o Tamanho da Garrafa Conforme a Frequência de Uso

Os vinagres balsâmicos estão disponíveis em garrafas que vão de 250 ml até 2 L. Cabe a você decidir qual tamanho ter em casa. Se o vinagre balsâmico for utilizado com frequência, vale a pena escolher um tamanho maior, como o de 500 ml. Existem também mini frascos com 25 ml ótimos para experimentar.


O vinagre balsâmico tem um sabor intenso e característico, então se você está conhecendo esse vinagre agora, comece investindo em uma garrafa pequena, como a de 250 ml. Fique de olho nos tamanhos quando estiver escolhendo! O valor dos produtos se diferenciam conforme o volume das garrafas.

Top 10 Melhores Vinagres Balsâmicos

A seguir você confere nosso top 10 melhores vinagres balsâmicos! Todos os produtos são de qualidade e foram organizados de acordo com sua popularidade e custo-benefício. Você vai conseguir comparar as principais características entre eles. Vamos lá!

10

RAIOLAVinagre Balsâmico Raiola

3501

A partir de R$ 11,89

Selo IGPSim
OrgânicoNão
SulfitoNão informado
Volumes Disponíveis250 ml
9

BORGESVinagre Balsâmico de Módena Borges (250 ml)

A partir de R$ 32,53

Selo IGPSim
OrgânicoNão
SulfitoSim
Volumes Disponíveis250, 500 ml e 2 L
8

GALLOVinagre Balsâmico Gallo

A partir de R$ 15,06

Selo IGPNão informado
OrgânicoNão
SulfitoNão informado
Volumes Disponíveis250 ml
7

CASTELOVinagre Balsâmico Castelo

495.079

A partir de R$ 21,40

Selo IGPNão informado
OrgânicoNão
SulfitoNão
Volumes Disponíveis500 ml
6

LA PASTINAAceto Balsâmico Di Modena La Pastina (250 ml)

A partir de R$ 18,60

Selo IGPSim
OrgânicoNão
SulfitoSim
Volumes Disponíveis250 ml e 1 L
5

PAGANINIVinagre Italiano Paganini Balsâmico (1 L)

A partir de R$ 25,47

Selo IGPSim
OrgânicoNão
SulfitoSim
Volumes Disponíveis250, 500 ml e 1 L
4

COLAVITAVinagre Balsâmico Colavita (500 ml)

A partir de R$ 35,90

Selo IGPSim
OrgânicoNão
SulfitoNão informado
Volumes Disponíveis12, 25, 250, 500 ml e 1 L
3

NOR IMPORTAceto Balsâmico de Modena Nor Foods

A partir de R$ 15,95

Selo IGPSim
OrgânicoNão
SulfitoSim
Volumes Disponíveis500 ml
2

ECONATURAVinagre Balsâmico Tradicional Uva’Só (500 ml)

A partir de R$ 23,80

Selo IGPNão informado
OrgânicoSim
SulfitoNão
Volumes Disponíveis250, 500 ml e 1 L
1

AURORAVinagre Balsâmico de Modena Ponti (500 ml)

A partir de R$ 31,90

Selo IGPSim
OrgânicoNão
SulfitoNão
Volumes Disponíveis250 e 500 ml

Comparação dos Melhores Vinagres Balsâmicos

Agora você já sabe que os melhores vinagres balsâmicos do mercado são:


  • AURORA - Vinagre Balsâmico de Modena Ponti
  • ECONATURA - Vinagre Balsâmico Tradicional Uva’Só
  • NOR IMPORT - Aceto Balsâmico de Modena Nor Foods
  • COLAVITA - Vinagre Balsâmico Colavita
  • PAGANINI - Vinagre Italiano Paganini Balsâmico

Confira abaixo mais detalhes sobre esses produtos e escolha já o seu!


>>> Deslize para ver mais >>>

Foto
1
AURORA Vinagre Balsâmico de Modena Ponti (500 ml) 1

AURORA

2
ECONATURA Vinagre Balsâmico Tradicional Uva’Só (500 ml) 1

ECONATURA

3
NOR IMPORT Aceto Balsâmico de Modena Nor Foods 1

NOR IMPORT

4
COLAVITA Vinagre Balsâmico Colavita (500 ml) 1

COLAVITA

5
PAGANINI Vinagre Italiano Paganini Balsâmico (1 L) 1

PAGANINI

6
LA PASTINA Aceto Balsâmico Di Modena La Pastina (250 ml) 1

LA PASTINA

7
CASTELO Vinagre Balsâmico Castelo 1

CASTELO

8
GALLO Vinagre Balsâmico Gallo 1

GALLO

9
BORGES Vinagre Balsâmico de Módena Borges (250 ml) 1

BORGES

10
RAIOLA Vinagre Balsâmico Raiola 1

RAIOLA

Nome

Vinagre Balsâmico de Modena Ponti (500 ml)

Vinagre Balsâmico Tradicional Uva’Só (500 ml)

Aceto Balsâmico de Modena Nor Foods

Vinagre Balsâmico Colavita (500 ml)

Vinagre Italiano Paganini Balsâmico (1 L)

Aceto Balsâmico Di Modena La Pastina (250 ml)

Vinagre Balsâmico Castelo

Vinagre Balsâmico Gallo

Vinagre Balsâmico de Módena Borges (250 ml)

Vinagre Balsâmico Raiola

Destaque

O Melhor Vinagre Balsâmico sem Sulfito

Opção Orgânica e Pioneira no Brasil

Vinagre Balsâmico Italiano Bem Avaliado

Disponível em Diversos Tamanhos

Aroma Doce e Acidez Suave

Uma Marca Experiente

Com Extratos Vegetais de Qualidade

Uma Marca Conhecida

Realça o Sabor das Carnes

Ótimo Custo-Benefício

Preço a partir deR$ 31,90R$ 23,80R$ 15,95R$ 35,90R$ 25,47R$ 18,60R$ 21,40R$ 15,06R$ 32,53R$ 11,89
Selo IGPSimNão informadoSimSimSimSimNão informado Não informado SimSim
OrgânicoNãoSimNãoNãoNãoNãoNãoNãoNãoNão
SulfitoNãoNãoSimNão informadoSimSimNãoNão informadoSimNão informado
Volumes Disponíveis250 e 500 ml250, 500 ml e 1 L500 ml12, 25, 250, 500 ml e 1 L250, 500 ml e 1 L250 ml e 1 L500 ml250 ml250, 500 ml e 2 L250 ml
Link

Aprenda a Fazer uma Deliciosa Costelinha com Vinagre Balsâmico

E não só as saladas que ficam saborosas com o aceto balsâmico! É por isso que separamos um vídeo do canal Larica na Brasa com uma receita especial de costelinha com vinagre balsâmico. Quer aprender? Então dá um play no vídeo abaixo e aproveita!

*Esse vídeo não foi produzido em parceria com a mybest.

Conheça Também o Vinagre de Maçã e Outros Molhos

O vinagre balsâmico pode se tornar um molho incrível para diversos preparos. Além do vinagre balsâmico, também existem outros tipos de vinagres, como o de maçã. A seguir você confere três links com os melhores vinagres de maçã, molhos ingleses e também os maple syrup. Confira!

Conclusão

Neste artigo apresentamos pontos importantes que devem ser considerados antes de escolher o melhor vinagre balsâmico, além de um ranking com os 10 melhores produtos. Ainda não terminou de ler? Este artigo fica disponível aqui no site da mybest por tempo indeterminado, volte sempre que quiser.


Tem algum amigo ou familiar que também precisa escolher o melhor vinagre balsâmico? Então compartilhe com todos através de suas redes sociais, é bem rápido e fácil! Ajude-os também a ter um aceto balsâmico de qualidade na despensa e, assim, preparar pratos ainda mais saborosos.

Redação: Juliana Pires / Revisão: Tatyara Figueiró

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