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O molho de alho é um verdadeiro curinga na cozinha. Com textura fluída ou cremosa, é possível encontrar a versão tradicional, defumada ou temperada. Pode ser acompanhado com ervas finas, pimenta e até combinações agridoces, fazendo toda a diferença no sabor final do seu prato ou lanche especial.
Existem excelentes molhos de alho para churrasco, hambúrguer e salada. Mas você sabe como escolher? Para ajudar, preparamos um artigo com dicas importantes, além de um ranking com os 10 melhores molhos de alho, de marcas como Mendez, Queensberry e Knorr. Para achar o seu, acompanhe abaixo!
Sou formada em publicidade, com experiência em marketing e copywriting. Isso me ajuda a entender melhor as necessidades dos leitores para produzir os conteúdos, entregando informações de qualidade para fazerem a melhor escolha. Trabalho na mybest há quase 2 anos e nesse período já produzi, revisei e atualizei mais de 200 artigos. O mais legal é que posso ampliar meus conhecimentos e ajudar os leitores a entender sobre diferentes produtos, até os mais incomuns.
Índice
Para escolher o melhor molho de alho para você, é importante verificar algumas características que podem fazer toda a diferença em sua experiência com o produto. Textura, temperos, ingredientes e até tabela nutricional são importantes para realizar uma boa compra. Veja abaixo!
Os melhores molhos de alho podem ser vendidos na forma tradicional ou temperada. Existe uma infinidade de combinações e sabores para incrementar suas receitas: molho de alho com ervas finas, defumado, com bacon, apimentados e até combinações agridoces, entre outras opções.
Escolha de acordo com seu gosto pessoal e com os pratos que você costuma preparar em casa! O molho de alho com chimichurri, por exemplo, é um excelente molho de alho para carne. Já as combinações com ervas vão muito bem em pratos de salada verde ou com legumes. Abuse da sua criatividade!
O molho de alho tradicional tem uma textura fluída e é ótimo como tempero para saladas, cremes e molhos caseiros, legumes e até salgados fritos ou assados. Mas, se você procura um bom molho para hambúrguer, churrasco ou pratos mais laborados, experimente os cremosos.
Com textura consistente, podem ser um ótimo diferencial em lanches e carnes. Algumas pessoas substituem a maionese pelo molho de alho cremoso no lanche, por exemplo. Outras preferem os temperados ou defumados, para misturar o molho de alho com maionese ou outros cremes, criando composições originais!
Se você está sempre de olho na dieta, vale conferir a tabela nutricional do seu molho de alho. A quantidade de sódio, principalmente, pode variar bastante de pendendo do produto, indo de 70 mg a até 190 mg por uma colher de sopa. O recomendado pela Organização Mundial da Saúde é 2 g de sódio por dia.
Já o valor energético, que são as quantidades de calorias por porção, também pode variar bastante, ainda mais quando comparamos os molhos tradicionais com os cremosos, que costumam ser mais calóricos. Enquanto os tradicionais podem ter 10 kcal por colher de sopa, os cremosos podem chegar a 52 kcal.
Outra informação importante para quem controla a dieta é a quantidade de gorduras totais por porção. As gorduras totais são a soma das gorduras de origem animal e vegetal. Esse tipo de produto tem entre 1 e 4 g de gorduras totais por colher de sopa, em média. Fique de olho se tiver alguma restrição!
Se você é celíaco ou possui alguma outra alergia alimentar, como lactose, ovos ou soja, confira sempre essas informações sobre a presença de alergênicos na composição do molho de alho, que geralmente vêm em destaque no rótulo. Assim você garante uma refeição saborosa e segura!
Alguns molhos de alho, embora não tenham alergênicos, podem conter traços desses alimentos devido ao risco de contaminação cruzada, que acontece quando esses produtos são processados em ambientes com a presença de trigo, ovos ou leite. Esses dados geralmente ficam abaixo da lista de ingredientes.
Se você busca adicionar mais saúde à sua alimentação, saiba que é possível consumir molhos industrializados priorizando ingredientes naturais. Embora não sejam maioria, há no mercado opções livres de ingredientes potencialmente cancerígenos, como corantes, conservantes e realçadores de sabor.
Dê preferência a composições que utilizam vinagre e azeite como forma de conservar o molho, por exemplo. Evite também ingredientes como o glutamato monossódico. Mesmo não sendo consenso entre nutricionistas, é um produto artificial e pode aumentar níveis de estresse e causar outros problemas.
Outro componente muito encontrado em molhos de alho é o espessante, que deixa o produto mais grosso, sem alterar seu sabor e demais propriedades. Não há um estudo confirmando mesmo que os espessantes prejudicam a saúde, porém, podem causar alguma irritação intestinal a longo prazo. Fique atento!
Outra vantagem em adquirir embalagens menores é a possibilidade de comprar mais de um sabor e ter diferentes molhos de alho para diversos pratos. Já para quem usa molho de alho em grandes quantidades, como restaurantes e lanchonetes, as embalagens de 1 L oferecem um melhor custo-benefício.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Ref. | Destaque | Detalhes | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Temperos | Cremoso | Sódio (em 12 g) | Gorduras Totais (em 12 g) | Calorias (em 12 g) | Alergênicos | Aditivos | Quantidade | ||||||
1 | MENDEZ Molho de Alho Cremoso Defumado | R$ 18,33 Lev. alto | O Melhor Molho de Alho para Churrasco | Defumado | 91,2 mg | 4,8 g | 43 kcal | Não contém glúten. Contém derivados de soja | Conservante e outros | 215,3 ml | |||
2 | FLAVORED POPCORN Molho de Alho Cremoso Sabor Bacon Defumado | R$ 11,00 Médio | Para Quem Gosta de Bacon Defumado | Bacon defumado | 261,6 mg | 3,1 g | 28,8 kcal | Não contém glúten. Contém derivados de soja | Conservante, aromatizante e outros | 270 ml | |||
3 | MRS TASTE Molho de Alho e Cebola para Saladas | R$ 22,00 Lev. alto | Opção Perfeita para Temperar Saladas | Cebola | 0 mg | 1,8 g | 17,5 kcal | Não contém glúten | Conservante e outros | 300 ml | |||
4 | QUEENSBERRY Molho Agridoce de Alho Caramelizado com Pimenta Queensberry | R$ 15,99 Médio | Produto Natural e Livre de Conservantes | Açúcar e pimenta | Não informado | Não informado | 52 kcal | Não contém glúten, aveia, soja e derivados, leite e derivados | Não tem | 310 g | |||
5 | DO SÍTIO Molho de Alho Negro | R$ 39,00 Alto | Com Alho Negro Artesanal Bem Saboroso | Pimenta-dedo-de-moça | Não informado | Não informado | Não informado | Não contém glúten | Não tem | 160 g | |||
6 | CEPÊRA Molho de Alho Cepêra | R$ 13,36 Médio | Ideal para Restaurantes e Lanchonetes | Não | Não informado | 97 mg | Não informado | Não informado | Não contém glúten. Pode conter soja | Conservante, corante e outros | 1,01 L | ||
7 | KNORR Molho de Alho Knorr | R$ 6,80 Lev. baixo | Marca que Está no Mercado Desde 1838 | Não | 142,8 mg | 0 g | 0 kcal | Não contém glúten. Pode conter soja | Conservante, espessante e outros | 150 ml | |||
8 | VALE FÉRTIL Molho Cremoso de Alho | R$ 18,00 Médio | Bom para Complementar Lanches | Não | 187,2 mg | 2,6 g | 25 kcal | Não contém glúten. Contém derivados de soja | Conservante, espessante e outros | 215 ml | |||
9 | Molho de Alho Castelo | R$ 2,72 Baixo | Saboroso e por um Preço Acessível | Não | 314,5 mg | Não se aplica | 4,2 kcal | Não contém glúten. Pode conter derivados de soja | Conservante, espessante e outros | 150 ml | |||
10 | ARRIFANA Molho de Alho com Pimenta | R$ 5,90 Lev. baixo | Para Quem Busca um Molho de Alho e Pimenta | Pimenta | Não informado | Não informado | Não informado | Não contém glúten | Não informado | 150 ml |
Pioneira no desenvolvimento e na fabricação de molhos cremosos de pimenta, a Mendez hoje tem um catálogo ampliado, com sabores para todos os gostos, exportando para países como México, Alemanha e Estados Unidos. Aqui, temos sua versão de molho de alho defumado, ótimo para carnes no geral.
Segundo a marca, o processo de fumagem é feito artesanalmente, oferecendo uma experiência de paladar única! É perfeito como molho de alho para hambúrguer ou molho de alho para churrasco. Com textura cremosa, vai muito bem também no preparo de legumes também. É você quem escolhe como vai usar!
Fora que tem a quantidade ideal para usar em casa, sendo pouco mais de 215 ml da embalagem. E considerando todos os critérios analisados, é o melhor molho de alho no quesito sabor, cremosidade e custo-benefício. Vale a pena experimentar!
Temperos | Defumado |
---|---|
Cremoso | |
Sódio (em 12 g) | 91,2 mg |
Gorduras Totais (em 12 g) | 4,8 g |
Calorias (em 12 g) | 43 kcal |
Alergênicos | Não contém glúten. Contém derivados de soja |
Aditivos | Conservante e outros |
Quantidade | 215,3 ml |
A marca Flavored Popcorn está no mercado desde o ano de 1994 e começou em Florianópolis, sendo uma empresa brasileira. No seu catálogo há diversos molhos e temperos, dentre eles este molho de alho cremoso com sabor de bacon defumado. É perfeito para o paladar de pessoas que amam bacon!
Por ser do tipo cremoso, vai muito bem em carnes, hambúrgueres e lanches. Outra sugestão de consumo é utilizar como molho de alho para pão, para dar aquele toque especial no churrasco com os amigos. E conforme indicação da própria marca, é bom para saladas e petiscos também.
Além disso, este molho tem um preço acessível considerando que são 270 ml na embalagem, ideal para consumir em casa, às vezes. Mas, por ter um alto teor de sódio, deve ser consumido de forma moderada, para não prejudicar a sua saúde. Para saber mais, entre nos nossos links!
Temperos | Bacon defumado |
---|---|
Cremoso | |
Sódio (em 12 g) | 261,6 mg |
Gorduras Totais (em 12 g) | 3,1 g |
Calorias (em 12 g) | 28,8 kcal |
Alergênicos | Não contém glúten. Contém derivados de soja |
Aditivos | Conservante, aromatizante e outros |
Quantidade | 270 ml |
Fundada em 1988, a Mrs Taste atua no ramo alimentício e a sede da empresa está localizada em São Paulo. Como um de seus objetivos, a marca incentiva a redução do consumo de sódio. Um exemplo disso é este molho de alho para salada, que tem teor de sódio zero. Legal, não é?
Além desse diferencial, não tem carboidratos e nem gorduras trans na sua composição. Por isso, é ótimo para pessoas que buscam seguir uma alimentação mais saudável e balanceada. Este molho de alho tem um sabor de cebola especial, que junto ao alho, torna o produto perfeito para temperar saladas.
Se preferir, pode ser usado também como molho de alho para peixe. Use a sua criatividade na hora de consumir! Mesmo tendo um preço alto, é o melhor molho de alho para temperar verduras e legumes, sendo saudável e ao mesmo tempo saboroso. Que tal experimentar também?
Temperos | Cebola |
---|---|
Cremoso | |
Sódio (em 12 g) | 0 mg |
Gorduras Totais (em 12 g) | 1,8 g |
Calorias (em 12 g) | 17,5 kcal |
Alergênicos | Não contém glúten |
Aditivos | Conservante e outros |
Quantidade | 300 ml |
Se você é fã de sabores agridoces, pode se apaixonar pelo molho de alho caramelizado da Queensberry! É um produto muito elogiado pelos consumidores nos e-commerces por ser muito saboroso. E o diferencial do alho caramelizado dá um toque agridoce bem interessante.
Com um leve toque de pimenta, é feito com ingredientes 100% naturais, livre de conservantes, corantes e aromatizantes artificiais, segundo a marca. Por ter um sabor marcante e equilibrado, este molho vai bem com carnes brancas e vermelhas, hambúrgueres e até sanduíches.
Além disso, pode ser uma ótima base para molhos de alho para saladas e legumes. Use-o para dar um toque sofisticado às suas receitas favoritas! Solte a sua criatividade e teste novos preparos com este que é um dos melhores molhos de alho do mercado.
Temperos | Açúcar e pimenta |
---|---|
Cremoso | |
Sódio (em 12 g) | Não informado |
Gorduras Totais (em 12 g) | Não informado |
Calorias (em 12 g) | 52 kcal |
Alergênicos | Não contém glúten, aveia, soja e derivados, leite e derivados |
Aditivos | Não tem |
Quantidade | 310 g |
Com textura fluída, sabor adocicado, defumado e levemente picante, este molho é feito com alho negro, uma iguaria gastronômica rica em sabor. O molho de alho negro Do Sítio é fabricado artesanalmente e com ingredientes vindos direto do produtor, segundo dados dos e-commerces.
Além de não conter glúten, é livre de conservantes e corantes, levando apenas alho negro, água, açúcar, vinagre de maçã, sal e pimenta-dedo-de-moça na composição. Conforme sugestões da marca, é um acompanhamento perfeito para grelhados, churrascos, pizzas e hambúrgueres! Prove já!
Temperos | Pimenta-dedo-de-moça |
---|---|
Cremoso | |
Sódio (em 12 g) | Não informado |
Gorduras Totais (em 12 g) | Não informado |
Calorias (em 12 g) | Não informado |
Alergênicos | Não contém glúten |
Aditivos | Não tem |
Quantidade | 160 g |
Vendido em embalagens de 1,01 L e com preço acessível, o molho de alho Cepêra é um molho de alho para lanches perfeito para compor a bancada de restaurantes e lanchonetes. Além de acompanhar lanches, pode ser usado em entradas e porções, como iscas de carne e frango, linguiça e até batatas fritas.
Livre de glúten, leva toda a credibilidade da marca Cepêra, presente no Brasil desde 1947 e especializada na produção de molhos e doces. Segundo a marca, a fábrica está localizada próximo a produtores rurais, para a seleção dos melhores ingredientes. Contudo, não temos todos os detalhes nutricionais.
Temperos | Não |
---|---|
Cremoso | Não informado |
Sódio (em 12 g) | 97 mg |
Gorduras Totais (em 12 g) | Não informado |
Calorias (em 12 g) | Não informado |
Alergênicos | Não contém glúten. Pode conter soja |
Aditivos | Conservante, corante e outros |
Quantidade | 1,01 L |
A marca Knorr está presente em muitos lares brasileiros e tem mais de 180 anos de tradição, fabricando massas, temperos e outros itens alimentícios. E um exemplo da qualidade da empresa é este molho de alho simples, que serve para temperar carnes, massas e refogados e dá até para usar em petiscos.
A indicação da marca é usar de 1 a 2 g de molho para cada 100 g de alimento. E tudo isso com a vantagem de ter zero calorias por porção, para você consumir sem tanto peso na consciência. Mas cuidado com a quantidade de sódio, que não é tão baixa, e não exagere!
Temperos | Não |
---|---|
Cremoso | |
Sódio (em 12 g) | 142,8 mg |
Gorduras Totais (em 12 g) | 0 g |
Calorias (em 12 g) | 0 kcal |
Alergênicos | Não contém glúten. Pode conter soja |
Aditivos | Conservante, espessante e outros |
Quantidade | 150 ml |
Um molho de alho cremoso é a melhor escolha quando o assunto é molho para hambúrgueres e lanches em geral. Se você está em busca desse tipo de produto, uma ótima opção é este molho da marca Vale Fértil. É um item que não tem glúten e tem poucas calorias, comparando com outros da mesma categoria.
Este molho de alho simples tem como principais ingredientes polpa de alho, óleo de soja e sal, para um sabor marcante e gostoso do alho. Porém, também conservantes e aditivos químicos na sua fórmula, por isso, deve ser consumido com moderação. Fique atento!
Temperos | Não |
---|---|
Cremoso | |
Sódio (em 12 g) | 187,2 mg |
Gorduras Totais (em 12 g) | 2,6 g |
Calorias (em 12 g) | 25 kcal |
Alergênicos | Não contém glúten. Contém derivados de soja |
Aditivos | Conservante, espessante e outros |
Quantidade | 215 ml |
O molho de alho simples da marca Castelo é a opção ideal para usar em diferentes preparos na cozinha. Isso porque vai bem em pratos à base de carne ou peixe, além de ser ótimo para saborear com petiscos, salgados fritos ou assados e até canapés. Legal, não é?
Tem um preço acessível considerando que são 150 ml de molho de alho no recipiente. E segundo o fabricante, não contém quantidades significativas de gorduras totais e gorduras trans, ou seja, a quantidade desses componentes é bem baixa. Apesar disso, tem muito sódio, então consuma com moderação!
Temperos | Não |
---|---|
Cremoso | |
Sódio (em 12 g) | 314,5 mg |
Gorduras Totais (em 12 g) | Não se aplica |
Calorias (em 12 g) | 4,2 kcal |
Alergênicos | Não contém glúten. Pode conter derivados de soja |
Aditivos | Conservante, espessante e outros |
Quantidade | 150 ml |
Alho e pimenta são dois temperos muito utilizados na cozinha e dão um toque especial em diversas receitas, principalmente carnes. Então, por que não ter um molho de alho com pimenta para temperar os seus pratos preferidos? Esta é a proposta deste molho, trazer um sabor picante e gostoso ao paladar.
A desvantagem é não temos os detalhes da tabela nutricional do produto. Lembrando, também, que pegamos os dados deste molho de alho com pimenta nos sites de vendas, pois não encontramos na página oficial da marca. Se quiser provar, basta acessar os links!
Temperos | Pimenta |
---|---|
Cremoso | |
Sódio (em 12 g) | Não informado |
Gorduras Totais (em 12 g) | Não informado |
Calorias (em 12 g) | Não informado |
Alergênicos | Não contém glúten |
Aditivos | Não informado |
Quantidade | 150 ml |
Quem cozinha diariamente sabe que temperos prontos facilitam a elaboração de refeições. Seja um molho de alho para carnes, saladas ou legumes, ou outros tipos de molhos, que acrescentam sabor e praticidade ao dia a dia. Confira abaixo artigos sobre outros temperos, todos com rankings e dicas úteis.
Nada como uma refeição ou um lanche bem temperados, não é mesmo? O molho de alho é uma ótima opção para esses momentos. Avalie seus sabores favoritos, quantidade e valores nutricionais ideais. Nossa sugestão é escolher entre os produtos de nosso ranking, que trazem as melhores marcas do mercado.
Caso tenha amigos que também não resistem a um bom molho de alho, compartilhe este artigo e ajude mais pessoas a fazerem as melhores escolhas. Desejamos uma excelente compra e refeições mais saborosas, com aquele toque especial de seu molho de alho favorito! E continue com a mybest!
Redação: Lorena Flosi / Revisão: Natalia Iannacone / Atualização: Fernanda Viana
1º lugar: MENDEZ|Molho de Alho Cremoso Defumado
2º lugar: FLAVORED POPCORN|Molho de Alho Cremoso Sabor Bacon Defumado
3º lugar: MRS TASTE|Molho de Alho e Cebola para Saladas
4º lugar: QUEENSBERRY|Molho Agridoce de Alho Caramelizado com Pimenta Queensberry
5º lugar: DO SÍTIO|Molho de Alho Negro
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
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