Top 10 Melhores Chantilly para Comprar em 2022 (Amélia, Norcau e mais)

Escolher um bom chantilly é essencial para dar à sua sobremesa aquele destaque que ela merece. Mas para isso, você precisa saber qual é o melhor chantilly para suas necessidades. Chantilly vegetal ou de creme de leite? Spray, chantilly de caixinha ou em pó? Veja a seguir como escolher o seu:

Existem chantilly em caixinha, spray ou pó no mercado. Cada um traz suas vantagens e características, e conhecê-las é importante para realizar uma boa compra. Atualmente, você pode encontrar opções adequadas a objetivos diferentes. Confira:

Esse é o único chantilly pronto para usar. Ao acionar a válvula, você obtém um jato de chantilly intenso, porém muito leve e aerado, que com a pressão forma uma espiral. É ideal para finalizar sobremesas ou dar um toque especial no café.

Porém, pode ser difícil controlar o jato, o que dificulta a decoração de bolos. Além disso, o valor mais alto que a outras opções torna o spray uma alternativa pouco vantajosa para quem procura um produto para confeitaria. Se você está em busca de um chantilly para bolos profissionais, considere outras opções.

Os chantilly em caixinha ou em pó são os mais indicados para bolos e trabalhos de confeitaria. Os produtos em caixinha UHT são líquidos e têm prazo de validade de mais alguns dias após abertos, que varia de acordo com a composição e o fabricante. 

Para preparar o chantilly de caixinha, basta bater o produto bem gelado até chegar ao ponto desejado. Já os chantilly em pó têm vantagem de não necessitar de refrigeração após aberto. Você pode retirar a quantidade necessária, fechar o pacote e guardar em seu armário. 

Para preparar, basta adicionar água ou leite gelado, conforme a indicação do fabricante, e bater na batedeira por alguns minutos. Os chantilly em pó são uma excelente opção para confeitar, já que mantêm sua integridade por mais tempo em temperatura ambiente.

O chantilly original é feito com creme de leite fresco batido e açúcar. Mas sua fragilidade e pouca estabilidade, além do valor alto, impulsionou o mercado a criar outras alternativas. As outras opções de chantilly que encontramos no mercado podem ser de origem animal ou vegetal.

Os de origem animal são os que mais se aproximam do creme de leite fresco, com cerca de 35% de gordura. São menos estáveis e mais perecíveis. Já os vegetais, são ainda melhores para decorar bolos, pois além da boa consistência para confeitar, duram mais tempo sem refrigeração.

A maioria dos chantilly tem o sabor tradicional, de creme batido com açúcar. Mas existem opções como baunilha, chocolate e sabor chantilly com leite em pó, conhecido como chantininho. Combina muito bem com morangos e frutas frescas, além de recheio e cobertura para bolos e tortas!

Em geral, o chantilly pode ser usado tanto na composição de recheios quanto na cobertura de bolos e tortas. Eles são mais versáteis e práticos, já que você precisará preparar apenas um produto para rechear e decorar sua sobremesa.

Porém, existem algumas opções no mercado indicadas apenas para cobertura. Elas são ótimas para trabalhar com bicos de confeitar, entregando desenhos definidos, cor intensa e brilhante, além de durarem bastante tempo em temperatura ambiente.

Se você segue alguma dieta restritiva, de sódio ou açúcar, por exemplo, também pode se deliciar com o chantilly. Caso prefira opções sem açúcar, invista no chantilly em creme, de origem animal. Eles não são adoçados e permitem que você consuma o creme sem açúcar, ou mesmo use adoçantes dietéticos.

Para quem precisa dosar a quantidade de sódio, existem produtos com baixo teor de sódio. 1 colher de sopa de chantilly pode ter de 8 a 20 mg de sódio. Alguns produtos vão além e oferecem composições sem sódio. Sabendo que a quantidade recomendada é de 2 g por dia, verifique a melhor opção para sua dieta!

Outros dados que podem ser interessantes para quem controla a dieta são as gorduras totais, que são a soma da gordura de origem animal e vegetal, e a quantidade de carboidratos por porção. Ambos são importantes para fornecer energia ao organismo, mas causam sobrepeso quando consumidos em excesso. 

Se você é celíaco, intolerante a lactose ou possui outra alergia alimentar, não precisa abrir mão de um bom bolo com chantilly. Existem produtos que podem ser seguros para o seu consumo. Para ter certeza, verifique sempre o rótulo, que deve trazer a informação em destaque.

No caso de alergia a leite e derivados, você pode optar pelo vegano, que é um chantilly zero lactose. Já os alérgicos ao glúten, devem ficar atentos ao risco de contaminação cruzada, que acontece quando o produto é processado em locais com vestígios de trigo, por exemplo.

No caso do chantily de caixinha, podemos encontrar embalagens de 200 ml até 1 L (ou 1 kg). Os chantilly em pó, por outro lado, costumam ter cerca de 400 gramas. Se você pretende fazer apenas 1 receita, opte por volumes menores, de 200 ml. Embalagens maiores são mais práticas aos profissionais.

Se você quer apenas finalizar algumas sobremesas, por exemplo, o chantilly spray também é uma ótima opção. Isso porque eles são vendidos em embalagens de 250 g e, após abertos, devem ser consumidos em no máximo 3 a 10 dias, dependendo do fabricante. Considerando o volume, você não corre o risco de desperdício!

Conheça agora nossa seleção com os melhores chantilly disponíveis no mercado. Abaixo você encontra opções de chantilly de caixinha, spray ou em pó, de sabores variados, além de opções como cremes vegetais e cremes de leite, para todas as dietas. Confira:

Agora você já sabe que os melhores chantilly do mercado são:

• PIRACANJUBA - Creme de Leite Bate Chantilly Piracanjuba
• VIGOR PROFISSIONAL - Chantilly Amélia Supreme
• FLEISCHMANN - Chantilly Spray Fleischmann
• PURATOS - Chantilly Norcau Chanty
  
• VIGOR PROFISSIONAL - Chantilly Amélia

Confira abaixo mais detalhes sobre esses produtos e escolha já o seu!

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Alcançar o ponto certo do chantilly é muito mais difícil quando estamos fazendo o chantilly tradicional, com creme de leite fresco e açúcar. Os chantilly em caixinha, em pó e spray mais comuns de encontrarmos no mercado trazem a vantagem de chegarem à consistência certa de forma muito mais fácil.

Há vários produtos no mercado e, para não errar no ponto, basta seguir as instruções da embalagem. Por exemplo, os chantilly de caixinha com textura líquida devem estar bem gelados antes de irem para a batedeira. O ideal é colocar o conteúdo da caixinha em um recipiente, para que ele gele por igual.

Já os chantilly em pó pedem adição de um líquido, água ou leite dependendo do fabricante, para serem batidos. Certifique-se de que estejam bem gelados antes de preparar seu chantilly. Nos 2 casos, bata pelo tempo indicado na embalagem. O chantilly deve estar firme, a ponto de não cair do fuê ou do batedor.

Quer causar boa impressão com aquela sobremesa especial? Ingredientes de qualidade são indispensáveis! Abaixo, indicamos 3 artigos que podem te interessar, todos acompanhados de dicas incríveis e rankings com os melhores do mercado. Confira:

Com tantas dicas, você já está pronto para escolher o melhor chantilly para você. Não esqueça de avaliar a quantidade ideal, além do tipo de chantilly que mais se encaixa em suas necessidades. Caso conheça mais pessoas pesquisando, compartilhe esse artigo e as ajude a fazerem boas escolhas também!

Para uma excelente escolha, nossa sugestão é optar por um dos produtos do nosso ranking. Eles foram selecionados entre os melhores do mercado, com base nos critérios apresentados nesse artigo. Desejamos uma excelente compra e sobremesas muito mais bonitas e apetitosas a partir de agora!

Redação: Lorena Flosi / Revisão: Guilherme Nunes / Atualização: Fernanda Freitas