Top 10 Melhores Panelas de Pressão Antiaderentes em 2022 (Rochedo e mais)

Saber o que deve ser considerado na hora de comprar uma panela de pressão antiaderente é fundamental. Afinal, nenhum modelo é igual a outro e cada um atende certos tipos de necessidades. Dessa forma, confira abaixo os principais fatores que você deve ponderar na hora da escolha.

Algumas panelas possuem não só antiaderente interno, mas também externo, o que facilita ainda mais a limpeza. Além disso, a quantidade de camadas de antiaderente também é muito importante: quanto mais camadas, mais durável e fácil de limpar será a panela.

Há fabricantes que desenvolvem tecnologias próprias de revestimento antiaderente, como é o caso da Tramontina, que possui o Starflon (divido em T1, T3 e T5) e a MTA, que utiliza o revestimento Superflon. Apesar disso, algumas marcas não especificam o tipo de revestimento que possuem, fique de olho!

O material mais comum de panelas de pressão é o alumínio. Por ser um ótimo condutor térmico, ele cozinha mais rapidamente os alimentos, em contrapartida, perde o calor mais rápido e pode deformar com o tempo. Outro material também utilizado, em alguns modelos, é o aço inox: mais resistente e durável.

Além do material, outro aspecto importante é a espessura da panela, que pode variar de 2 a 3,5 mm. Panelas de pressão antiaderentes mais grossas são melhores no sentido da durabilidade e de proporcionar maior segurança durante o uso. Lembre-se de conferir esse dado na descrição do produto!

Alguns modelos de panelas de pressão antiaderentes estão disponíveis somente na capacidade de 4,5 L, o mais utilizado entre os fabricantes. Entretanto, é possível encontrar panelas de pressão antiaderentes com capacidade de 2, 3, 6, 7 e até 10 L.

Casais, ou pessoas que moram sozinhas, desde que não tenham o hábito de cozinhar grandes quantidades de uma só vez, podem tranquilamente ter panelas de 2 ou 3 L, com a vantagem delas serem mais baratas e menos espaçosas. Para famílias numerosas são recomendados modelos acima de 6 L.

As panelas de pressão mais baratas e comuns no mercado possuem fechamento interno, em que a tampa se encaixa na panela por dentro. Esse sistema, no entanto, é mais propício a vazamentos e nem sempre veda totalmente a panela, dificultando o cozimento por pressão

Assim, as panelas de pressão com fechamento externo vedam melhor, o que dá mais segurança e acelera o tempo de cozimento. Porém, é importante escolher modelos que tenham encaixe fácil e prático, para o usuário se adaptar com tranquilidade.

Toda panela de pressão considerada segura precisa ter certificação do Inmetro, que avalia a qualidade do material e a presença de itens obrigatórios. Todas as panelas de pressão antiaderentes precisam ter pelo menos 3 sistemas: válvula de segurança, válvula controladora de pressão e borracha de vedação.

Entretanto, algumas marcas e modelos acrescentam fatores a mais de proteção. Entre eles, podemos citar: pino indicador de pressão (que levanta quando a panela está sob pressão), janela de segurança (que permite que o vapor saia pela lateral) e mecanismos de travamento da tampa.

Esses itens adicionais são ótimos para quem tem medo de usar a panela de pressão, mas a certificação já garante a segurança necessária. O que mais impacta na segurança, na verdade, é utilizar a panela de pressão antiaderente seguindo sempre as instruções do fabricante.

Você sabia que, hoje em dia, há no mercado modelos de panelas de pressão que não possuem cabo? Embora sejam minoria, os modelos com alça, estilo caçarolas, são ótimos para economizar espaço no armário e melhores para despejar o preparo em outro recipiente. 

No entanto, é importante verificar se as alças são firmes e feitas de material antitérmico, para evitar que elas estejam quentes ao fim do cozimento. Na verdade, é importante verificar essa característica também nas panelas com cabo e no pegador da parte da frente das panelas de pressão antiaderentes.

Agora que você já sabe como escolher as melhores panelas de pressão antiaderentes, que tal conferir nossa lista com os 10 melhores modelos do mercado? Siga conosco e descubra a panela ideal para você ter em casa!

Agora você já sabe que as melhores panelas de pressão antiaderentes do mercado são:

• TRAMONTINA - Panela de Pressão Tramontina Vancouver 4,5 L
• ROCHEDO - Panela de Pressão Rochedo Turbo Top 4,5 L
• BRINOX - Panela de Pressão Pressure 4,2 L
• ROCHEDO - Panela de Pressão Rochedo Clipso 4,5 L
• NIGRO - Panela de Pressão Nigro Press 4,5 L

Confira abaixo mais detalhes sobre esses produtos e escolha já o seu!

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Antes de utilizar sua panela de pressão, é imprescindível ler o manual do fabricante. Afinal, cada panela pode ter suas peculiaridades na forma como abre, fecha e nas recomendações para segurança e limpeza. Mesmo que você seja um cozinheiro frequente, as tecnologias mudam e segurança nunca é demais.

Algumas boas práticas, no entanto, valem para todos os tipos de panela de pressão. Uma das principais dicas é nunca utilizar água além do nível máximo, pois isso pode obstruir a válvula. Além disso, é importante limpá-la frequentemente e cuidar da borracha de vedação.

Para preservar a camada antiaderente, é fundamental limpar a panela somente com o lado macio da esponja e jamais utilizar colheres de metal para mexer os alimentos. Novamente, é importante seguir as recomendações do fabricante para verificar, por exemplo, se é permitido o uso em máquinas lava-louças.

Uma panela de pressão antiaderente é essencial em toda boa cozinha, mas ótimos jogos de panelas e frigideiras antiaderentes também valem muito a pena, não é mesmo? A mybest possui guias de compras completos sobre isso e muito mais! Clique nos links ou busque pelo que precisa na aba de pesquisas.

Como você pôde observar, há modelos e tamanhos de panelas de pressão antiaderentes que atendem a todo tipo de necessidade. Embora algumas opções sejam melhores que outras, todas as panelas deste ranking são de qualidade excelente e oferecem toda a segurança necessária.

Agora, resta você escolher a panela que mais lhe agrada e caprichar nas receitas! Não deixe, também, de seguir nossas dicas de cuidado e segurança para sua panela manter a aderência e permanecer na sua cozinha por muito anos. Se gostou do conteúdo, compartilhe este artigo com seus amigos.

Redação: Felipe de Oliveira Nascimento / Revisão: Beatriz Assaf