Aplicativos
Beleza e Perfumaria
Saúde
Calçados
Carros e Motos
Casa e Decoração
Celulares e Telefones
Comidas e Bebidas
Construção e Reforma
Crianças e Bebês
Eletrodomésticos
Eletrônicos
Eletroportáteis
Escritório e Papelaria
Esporte e Lazer
Jogos
Livros e Filmes
Moda e Acessórios
Música
Pet Shop
Presentes
Utilidades Domésticas
Serviços
Outros
Muitos brasileiros não vivem sem seu cafézinho diário, mas você sabia que o café moído na hora tem um sabor extra especial? Se você quer algo a mais do que aquele coado feito com café pré-moído de sempre, nós apresentamos uma seleção dos 10 melhores moedores de café manuais do mercado brasileiro.
Não fique em dúvida entre os modelos. Nós da mybest apresentamos a seguir o que você deve saber na hora de escolher e comprar o seu moedor, para garantir seu café fresco sempre! No ranking abaixo você encontra marcas como Tramontina, Hario, Facibom, Timemore e mais. Dê uma olhada!
Amandha Ramos atua no universo do café há 18 anos, sendo barista profissional e mestre de torras, além de classificadora de cafés especiais, formada pela Academia do café em Belo Horizonte e com especializações na Willcoffee Brasil e Fundação Ernesto illy. Atua nos estudos e definições do café, promove cursos online, além de workshops e parcerias em ferramentas digitais. Conheça mais sobre a Amandha Ramos no Instagram e Linkedin.
Pós-graduada em redação de roteiros e psiquiatria, formada em letras e medicina. Em nossa parceria de 3 anos, já produzi, revisei e atualizei mais de 700 artigos para mybest. Tanto estudo e prática me ajudam a garantir a qualidade de artigos, meus e de terceiros, em áreas variadas.
Os especialistas convidados supervisionaram apenas o guia de como escolher o produto/serviço. Os produtos/serviços listados no ranking foram selecionados e classificados pela redação da mybest e não pelos especialistas.
Índice
O café passa por um processo de torra para ser consumido. Ao passar por esse processo, aquele café tem sua data de fabricação determinada e seu tempo de validade estipulado. Quando o café é armazenado em grão, preserva-se por mais tempo o frescor da torra, e também seu sabor.
O que faz o café deteriorar e perder o sabor é a exposição do pó de café ao ar, que causa oxidação. O grão funciona como uma espécie de cápsula de proteção. Mas lembre-se, mesmo em grão, seu café deve ser bem armazenado! Para mais informação sobre isso, leia nossas dicas ao fim do artigo!
Então, para moer os seus grãos em casa, você vai precisar de um moedor de café, manual ou elétrico. Neste artigo trataremos dos moedores manuais, mais compactos, práticos e baratos. Caso prefira um moedor de café elétrico, mais caro, porém ainda mais preciso, clique no link abaixo!
O café possui três inimigos: o oxigênio, a luz e a umidade, ao passar pelo processo de torra começa uma curva de declínio em seus atributos. Por isso, moer na hora permite que o café mantenha seus atributos vivos, porém após moagem vale lembrar que ele oxida e envelhece em 10 minutos.
Para que você faça a melhor escolha na hora de comprar o seu moedor de café manual, nós da mybest selecionamos a seguir aspectos importantes na hora de bater o martelo. O material da mó, a regulagem, a capacidade e alguns outros pontos são informações que você verá aqui. Boa leitura!
Os moedores de café manuais trabalham com um sistema de mó. Ela é constituida por duas peças que rotacionam uma contra a outra enquanto os grãos de café estão no espaço entre elas, passando pelo processo de moagem pelo atrito provocado. Portanto, a mó e suas lâminas são o coração do moedor.
Dê preferência às de cerâmica: elas não esquentam com o atrito e obtêm uma moagem tão boa quanto as mós de aço. Em moedores de café pequenos isso não faz tanta diferença, mas, se for moer uma quantidade grande de grãos, o metal pode esquentar com o trabalho, alterando o sabor do café.
A cerâmica tem a função de não aquecer o café enquanto ele é moído e também de não impactar no sensorial, visto que, o café é sensível ao manuseio e na hora de moer não é diferente.
Essa modalidade de moagem é a mais indicada para não impactar no sabor na hora da extração, a moagem é muito importante pois, ela determina o tempo de queda do café na hora da extração, sendo que devemos passar o café em até 3 minutos. Tudo o que passa de 3 minutos é indesejado no café, como por exemplo, amargor.
O material do qual o moedor de café manual é feito também é importante, seja por questões de durabilidade e qualidade, ou pelo visual. Com o nosso Top 10 melhores moedores de café manuais é possível checar, não só o material da mó, que é essencial, mas também o material do corpo dos produtos.
Existem os moedores de aço inox, para os fãs do visual e durabilidade deste material. Já o plástico é usado pelo visual colorido e facilidade de limpeza, enquanto partes de madeira contribuem para a decoração. Alguns moedores têm o corpo de vidro ou acrílico, permitindo que se veja a moagem acontecendo.
Quando escolher o seu moedor de café manual, veja como é feita a regulagem da moagem. Isso quer dizer que você pode alterar a espessura do café moído para diferentes preparos. Você pode querer uma moagem fina para fazer espresso, por exemplo. Ou uma moagem grossa para usar a prensa francesa.
A regulagem pode vir em opções pré-determinadas, variando de 5 a mais de 20. Também pode ser feita através de um ajuste livre gradual, feito "no olho", como se diz. Portanto, é legal que o seu moedor seja versátil e apresente variedade de graus de moagem, e quanto mais opções, melhor!
Existem 4 tipos de moagens: fina, extra fina, média e grossa. Sendo que para cada método de preparo há uma moagem específica. Para métodos de infusão em que o café permanece decantado estaticamente como no método Clever, usamos moagem média.
O mesmo para métodos percolativos como V60, Clemex, Koar e Kalita, sempre moagem média. Já, para métodos que combinam pressão e infusão como a prensa francesa e aeropress usamos a moagem grossa.
A capacidade do moedor de café manual indica quantos gramas de café pode-se moer por vez. Às vezes, nós queremos passar um café fresco para muita gente, mas, em alguns casos, pode ser só um cafézinho para você. Em geral, usamos 10 g de pó para preparar 1 café, seja ele coado ou espresso.
Pense em que utilidade será mais comum para o seu moedor. Um modelo menor, de 20 g a 40 g, cabe em qualquer lugar, é portátil, e ideal para fazer 1 a 4 cafés frescos quando quiser. Caso deseje fazer café para mais pessoas, você pode precisar de um maior, de 50 g a 100 g, que armazene o café moído.
Já que o moedor de café manual não é um eletrodoméstico, como os moedores elétricos, ele não costuma tomar muito espaço na sua cozinha. Mas, há modelos menores que outros, ideais para serem usados por pessoas com mãos pequenas ou que tenham espaços bem restritos para os utensílios domésticos.
A maioria dos moedores mede no máximo 20 cm de altura, enquanto a largura pode variar de 5 a 15 cm. Quase todos têm formato cilíndrico, e as marcas costumam dar uma medida de largura somada ao comprimento da alça. Por exemplo, o moedor Tramontina tem cerca de 10 cm de diâmetro, mas 19 cm contando a alça.
Produtos | Foto | Clique para Comprar | Ref. | Destaque | Detalhes | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Capacidade | Material das Lâminas | Material do Corpo | Regulagem de Moagem | Dimensões | ||||||
1 | HARIO Moinho Manual para Café Hario Skerton PRO| MSCS-2DTB | R$ 349,90 Lev. alto | O Melhor Moedor de Café Manual Hario | 100 g | Cerâmica | Alumínio, vidro, acrílico, plástico e silicone | Ajuste livre | 23,1 x 9,3 x 17,2 cm (A x D x C) | ||
2 | MIMO STYLE Moedor de Café Manual de Aço Inoxidável|AF20220 | R$ 59,99 Lev. baixo | Moedor de Café Manual com Regulagem Livre | 45 g | Cerâmica | Aço inox | Ajuste livre | 21,8 x 5 x 16,5 cm (A x L x C) | ||
3 | TRAMONTINA Moedor para Café Manual Tramontina|61769000 | R$ 249,99 Lev. alto | Moedor de Café Tramontina com Aço Inox | 55 g | Cerâmica | Aço inox e acrílico | 16 opções de ajuste | 21,3 x 10,1 x 19,2 cm (A x L x C) | ||
4 | TIME MORE Moedor de Café Time More C2 | R$ 380,00 Lev. alto | Opção de Alumínio Super Eficiente | 20 g | Aço inox | Alumínio e plástico | 24 opções de ajuste | Não informado | ||
5 | HARIO Mini Moedor de Café Manual Hario Slim Plus| MSS-1DTB | R$ 286,00 Lev. alto | Para Quem Busca Rendimento e Praticidade | 24 g | Cerâmica | Aço inox, acrílico e plástico | Ajuste livre | 22 x 7,2 x 15 cm (A x D x C) | ||
6 | FACIBOM Moedor de Café Manual Portátil Inox e Cerâmica |1791 | R$ 51,75 Lev. baixo | Opção de Moedor de Café Manual Pequeno | Não informado | Cerâmica | Aço inox e acrílico | Ajuste livre | 18 x 5,2 x 7 cm (A x D x C) | ||
7 | BIALETTI Moedor de Café Manual Bialetti (Vermelha)|10490402 | R$ 286,42 Lev. alto | Moedor de Café Manual Inox e Plástico ABS | Não informado | Cerâmica | Plástico ABS, silicone e vidro | Ajuste livre | Não informado | ||
8 | Moedor Triturador de Café Manual de Vidro | R$ 96,00 Lev. baixo | Lâminas de Cerâmica e Ajuste Livre | Não informado | Cerâmica | Vidro e plástico | Ajuste livre | 18 x 8 x 14 cm (A x D x C) | ||
9 | MIMO STYLE Moedor de Café Retrô Manual|7908216105560 | R$ 87,24 Lev. baixo | Moedor de Café Manual Antigo e Clássico | Não informado | Cerâmica | Metal e madeira | Ajuste livre | 15,5 x 12 x 19 cm (A x L x C) | ||
10 | CLINK Moedor de Café Manual Clink | R$ 44,99 Lev. baixo | Moa seu Café sem Esforço | Não informado | Não informado | Aço inox e plástico | Ajuste livre | 17,6 x 5,2 cm (A x L) |
O moedor de café Hario modelo Skerton Pro é um produto excelente e muito famoso, pois entrega uma moagem precisa para os consumidores exigentes. Ele tem um copo de vidro na porção inferior, um corpo de plástico e a tampa de acrílico, permitindo que você veja em seu interior os grãos sendo moídos.
O frasco possui uma borracha ao redor do corpo que ajuda na pegada, e mó cônica de cerâmica. Seu sistema de regulagem de moagem é excelente, pois é feita em cliques e você pode ter preparos diferentes sem perder a regulagem. Faça café para a família toda com este moedor com 100 g de capacidade!
Os consumidores comentam que esse moedor manual de café possui um visual bonito e um ótimo acabamento. Por isso, é uma alternativa para quem deseja presentear alguém querido. Com essas vantagens, esse produto possui o valor elevado, mas vale a pena!
Capacidade | 100 g |
---|---|
Material das Lâminas | Cerâmica |
Material do Corpo | Alumínio, vidro, acrílico, plástico e silicone |
Regulagem de Moagem | Ajuste livre |
Dimensões | 23,1 x 9,3 x 17,2 cm (A x D x C) |
Este moedor de café manual, da Mimo Style é super bem avaliado! Simples, eficiente e com um preço muito acessível. Ele é bem fininho, com somente 5 cm de largura, então é portátil. Basta remover a alça e guardar onde quiser.
O moedor tem o corpo todo em aço inox, material que confere beleza e durabilidade, e moagem ajustável, da mais fina à mais grossa. Para usar, basta colocar os grãos na parte superior e deixar a mó de cerâmica fazer seu trabalho enquanto você gira a alça. É um custo-benefício incrível!
Se ainda estiver em dúvida sobre esse produto, vale conferir as recomendações nos sites de vendas. Os compradores comentam que essa é uma opção de moedor de café manual barato e prático para o dia a dia. Mas alguns dizem que ele é um pouco frágil.
Capacidade | 45 g |
---|---|
Material das Lâminas | Cerâmica |
Material do Corpo | Aço inox |
Regulagem de Moagem | Ajuste livre |
Dimensões | 21,8 x 5 x 16,5 cm (A x L x C) |
O moedor de café manual da Tramontina é um ótimo produto de uma marca já estabelecida no mercado brasileiro. Tem o corpo em acrílico, então você pode ver o café sendo moído, com partes em aço inox. A base é antiderrapante, portanto você pode apoiá-lo enquanto gira a alça para moer.
Possui mó cônica em cerâmica e 16 opções de moagem, da mais fina à mais grossa. Perfeito para quem gosta de fazer diferentes preparos e experimentar. Com uma capacidade de 55 g de grãos de café, é possível fazer por volta de meio litro de café, coado de uma vez, ou até 7 expressos!
Assim como os demais produtos da marca, o moedor de café manual Tramontina também possui excelentes avaliações dos consumidores. Muitos clientes dizem que esse utensílio possui material durável e resistente e as opções de moagem facilitam o uso.
Capacidade | 55 g |
---|---|
Material das Lâminas | Cerâmica |
Material do Corpo | Aço inox e acrílico |
Regulagem de Moagem | 16 opções de ajuste |
Dimensões | 21,3 x 10,1 x 19,2 cm (A x L x C) |
O moedor Chestnut C2 da Time More está em outro patamar quando se trata de precisão de moagem. Compara-se a um moedor elétrico, com a vantagem de ser mais barato. Sua mó é de lâminas de aço inox, mas, como mói 20 g, a moagem acaba sendo incrivelmente rápida e não influencia no sabor final do café.
Você pode fazer um bom expresso com ele, pois a moagem é ótima. Sua regulagem pré-programada oferece 24 opções e é feita em cliques, conforme você gira o moedor. Assim você tem uma grande variedade de preparos. Incrível! Fique atento, pois, em alguns sites, essa é uma compra internacional.
Apesar do valor elevado, esse produto faz sucesso nos sites de vendas. Os clientes que já experimentaram comentam que o moedor de café pequeno e sofisticado da Time More possui uma superfície que evita escorregamentos, garantindo o uso mais seguro.
Capacidade | 20 g |
---|---|
Material das Lâminas | Aço inox |
Material do Corpo | Alumínio e plástico |
Regulagem de Moagem | 24 opções de ajuste |
Dimensões | Não informado |
Com moagem precisa e prática, o moedor de café manual Hario Mini-Slim Plus é altamente bem avaliado. Ele tem o corpo mais fino se comparado ao Hario Skerton, com uma capacidade de 24 g de grãos de café. O corpo fininho facilita a pegada quando você está moendo seu café.
Ele tem um corpo de plástico, uma boa alça giratória e uma tampa transparente de acrílico. O custo-benefício é ótimo, pois entrega boa qualidade e é fácil de guardar e levar para onde quiser por seu pequeno tamanho e sua alça removível. Clique nos links e cheque agora este campeão de avaliações!
Na Amazon, além de conferir maiores detalhes sobre o produto, você pode acompanhar os comentários dos consumidores. Quem já comprou e testou diz que esse utensílio é fácil de manusear e não precisa de força. Contudo, ele possui a menor capacidade do ranking.
Capacidade | 24 g |
---|---|
Material das Lâminas | Cerâmica |
Material do Corpo | Aço inox, acrílico e plástico |
Regulagem de Moagem | Ajuste livre |
Dimensões | 22 x 7,2 x 15 cm (A x D x C) |
O moedor de café manual da Facibom é um produto em aço inox robusto e durável. Tem um coletor na porção inferior em acrílico, assim você vê o café moído pela mó de cerâmica interna. Bem fino, conta com apenas 5,2 cm de diâmetro e 7 cm de comprimento sem contar com a alça.
Ele é muito portátil e prático, pois, além de pequeno, também tem a alça dobrável. É um produto de qualidade ótimo para viagens. Possui ajuste livre de moagem e é de fácil limpeza. Um moedor de café portátil básico e barato, mas eficiente. Clique nos links e garanta o seu!
Na dúvida sobre esse moedor de café barato, vale ler as avaliações dos clientes. Muitos compradores comentam que o moedor de café manual Facibom cumpre o que promete e é fácil de manusear. O lado negativo: a marca não informa a capacidade do produto.
Capacidade | Não informado |
---|---|
Material das Lâminas | Cerâmica |
Material do Corpo | Aço inox e acrílico |
Regulagem de Moagem | Ajuste livre |
Dimensões | 18 x 5,2 x 7 cm (A x D x C) |
Este lindo moedor de café manual da Bialetti é um produto de ótima qualidade. Faz uma moagem ótima com sua mó de cerâmica e permite as mais variadas regulagens para você preparar seu café em cafeteira italiana, prensa francesa ou coar em filtro de papel.
O receptor de vidro tem demarcações que te informam quanto de café deve ser moído para 1, 3 ou 5 xícaras. Assim, você pode fazer o quanto de café for necessário, a depender da ocasião, sem sobrar nem faltar. Este produto vem em 2 cores: vermelho e preto e vai ficar um charme na sua cozinha.
Ah, vale destacar que a marca Bialetti é uma das mais buscadas pelos consumidores na hora de comprar utensílios para preparar café. Segundo avaliações dos consumidores, esse produto é robusto. Contudo, não há informações no site da marca sobre as dimensões do moedor.
Capacidade | Não informado |
---|---|
Material das Lâminas | Cerâmica |
Material do Corpo | Plástico ABS, silicone e vidro |
Regulagem de Moagem | Ajuste livre |
Dimensões | Não informado |
Se você está pensando em comprar um moedor de grãos para o dia a dia, mas não quer gastar muito, aposte nesse produto. Com um design bonito e sofisticado, esse utensílio garante um toque moderno na sua cozinha. Também é uma opção para presentear um amigo que ama café.
Além disso, ele possui um tamanho compacto, sendo uma alternativa para quem possui uma cozinha menor e não quer ocupar muito espaço. Segundo informações nos sites de vendas, esse utensílio é fácil de usar, basta inserir os grãos de café em sua cavidade e girar a manivela para moer o grão.
Para conhecer maiores detalhes sobre esse moedor de grão de café, vale dar uma olhadinha nos e-commerces. Na seção de comentários, os clientes dizem que o utensílio oferece bom custo-benefício. Contudo, não há informações nos sites de vendas sobre a capacidade do equipamento. Também não está clara a marca do modelo.
Não foi possível encontrar os dados técnicos do produto no site da marca. Por isso, preenchemos a tabela de especificação com base nas informações dos sites de vendas.
Capacidade | Não informado |
---|---|
Material das Lâminas | Cerâmica |
Material do Corpo | Vidro e plástico |
Regulagem de Moagem | Ajuste livre |
Dimensões | 18 x 8 x 14 cm (A x D x C) |
Este produto imita um lindo moedor de café manual antigo de ferro, ideal para você que quer moer os grãos na hora e também quer decorar o cantinho do café. A cúpula que recebe os grãos é feita de metal e o café cai moído na caixinha de madeira. É só abrir a gavetinha e pronto. Um charme especial!
Ele é equipado com uma mó de cerâmica em formato cônico, que garante uma boa moagem. Você pode encontrá-lo no modelo Brown, uma madeira mais escura, ou no modelo Ivory, de madeira clara. A base quadrada tem 12 cm de cada lado, mas a largura chega a 19 cm se for contada a alça.
Os consumidores comentam que esse moedor de café antigo possui um charme vintage bonito. Ideal para dar um toque diferente na sua cozinha ou de um amigo. No entanto, alguns clientes dizem que o moedor de café possui o armazenamento pequeno.
Capacidade | Não informado |
---|---|
Material das Lâminas | Cerâmica |
Material do Corpo | Metal e madeira |
Regulagem de Moagem | Ajuste livre |
Dimensões | 15,5 x 12 x 19 cm (A x L x C) |
Este moedor de café manual da Clink tem um design muito estiloso e entrega ótimas moagens. Com o corpo em aço e uma cúpula onde o café cai em plástico. Também um visor, por onde você pode ver os grãos ou até deixá-los lá armazenados para a próxima vez que usar.
Ele também apresenta ajuste livre, alcançando uma moagem bem fina ou mais grossa, conforme o método que prefira. Ele também possui um ótimo preço, mas a marca não informa a capacidade para os grãos e nem o material das lâminas, o que acabam sendo pontos negativos.
Por outro lado, esse é um moedor de café muito vendido e bem avaliado nos sites de vendas. Na Amazon, por exemplo, muitos compradores comentam que o modelo possui bom custo-benefício e é fácil de manusear.
Capacidade | Não informado |
---|---|
Material das Lâminas | Não informado |
Material do Corpo | Aço inox e plástico |
Regulagem de Moagem | Ajuste livre |
Dimensões | 17,6 x 5,2 cm (A x L) |
Nem adianta ter em mãos um ótimo café se ele for armazenado incorretamente, né? Ele perde o sabor em contato com o oxigênio e é isso que você deve evitar! Também não ponha o café na geladeira, pois ele pode absorver o cheiro de outros alimentos e estará muito frio para ser preparado.
O ideal é que se use a própria embalagem em que o café vem. Estas embalagens costumam ter válvulas que, quando você aperta, o ar é expulso e não volta. Mesmo que o pacote não tenha um selo, feche a boca dele e deixe o café o mínimo em contato com o ar possível. A ideia é não deixar o café oxidar!
No universo do café, há diferentes tipos de moagem, ou seja, a espessura na qual os grãos de café podem ser moídos. Diferentes preparos exigem moagens diferentes, que variam da muito fina à mais grossa. A seguir, explicamos qual espessura você deve obter para fazer o seu café favorito!
Agora que você já sabe dos diferentes tipos de moagem e também já sabe tudo sobre moedores de café manuais, é só escolher a espessura e preparar o que mais te apetece! Se quiser saber mais sobre café, nós temos outros artigos incríveis. Fique à vontade para explorá-los!
Depois de ler tanta informação, com certeza você ficou com vontade de saborear um cafézinho. Independentemente do preparo que escolher fazer, é importante também procurar por bons cafés, de boa qualidade, e produtos para o seu preparo. Dê uma olhada nos artigos relacionados a café a seguir!
O moedor de café manual te proporcionará sempre um café fresquinho, não importa o preparo. Os moedores elétricos podem ser mais rápidos, porém os manuais são consideravelmente mais baratos. Aproveite esse processo de moer café com as próprias mãos, é muito prazeroso!
Compartilhe este material se gostou, sendo um entusiasta iniciante ou um veterano do café. A mybest está sempre à sua disposição para que você sempre escolha o melhor produto para você, sua família e amigos. Boas compras e volte sempre!
Redação: Rafael Pontes / Revisão: Rafael Swoboda / Atualização: Manoela Cruz
1º lugar: HARIO|Moinho Manual para Café Hario Skerton PRO| MSCS-2DTB
2º lugar: MIMO STYLE|Moedor de Café Manual de Aço Inoxidável|AF20220
3º lugar: TRAMONTINA|Moedor para Café Manual Tramontina|61769000
4º lugar: TIME MORE|Moedor de Café Time More C2
5º lugar: HARIO|Mini Moedor de Café Manual Hario Slim Plus| MSS-1DTB
Ver RankingAs descrições de cada produto se baseiam em conteúdos disponívels nos sites dos fabricantes, marcas e e-commerces.
Aplicativos
Beleza e Perfumaria
Saúde
Calçados
Carros e Motos
Casa e Decoração
Celulares e Telefones
Comidas e Bebidas
Construção e Reforma
Crianças e Bebês
Eletrodomésticos
Eletrônicos
Eletroportáteis
Escritório e Papelaria
Esporte e Lazer
Jogos
Livros e Filmes
Moda e Acessórios
Música
Pet Shop
Presentes
Utilidades Domésticas
Serviços
Outros