A farinha de mandioca é um alimento nutritivo, versátil e tipicamente brasileiro. Presente na maioria dos lares do país, é acompanhamento certo para as refeições, seja na composição da farofa ou mesmo pura, ao lado do feijão e muito mais. Mas, a grande diversidade de tipos e texturas pode gerar dúvidas.
Afinal, como escolher a melhor farinha de mandioca? Para ajudar, preparamos um artigo com dicas essenciais, além de um ranking com as 10 melhores farinhas mandioca, e macas como Pinduca, Yoki e Kicaldo, entre outras. Confira abaixo, e saiba tudo o que é importante antes de fazer sua compra!
A farinha de mandioca pode oferecer uma série de benefícios ao nosso organismo. Rica em fibras, é um ótimo regulador das funções intestinais. Também é um carboidrato de índice glicêmico médio, ou seja, uma forma de conseguir energia rapidamente, ideal para quem pratica atividades físicas.
A farinha de mandioca é rica em manganês, essencial para uma boa atividade cerebral, potássio e magnésio, que ajudam a regular a pressão arterial. É uma farinha naturalmente livre de glúten, salvo casos de contaminação cruzada. Além de tudo isso, ainda é um alimento saboroso e muito versátil!
Agora que já conhece os benefícios, está na hora de saber tudo o que é para escolher a melhor farinha de mandioca! Ficar atento ao tipo, textura, alergênicos, tabela nutricional e outros fatores é essencial para garantir mais qualidade na sua mesa. Acompanhe todas as nossas dicas!
A farinha de mandioca é um dos alimentos mais antigos que possuímos. Existem muitos tipos de farinha de mandioca, mas encontramos mais facilmente 4 deles nas prateleiras do mercado. Veja abaixo quais são e suas características, e escolha o que melhor atenderá às suas necessidades:
Conhecendo melhor as principais características de cada tipo de farinha de mandioca, fica muito mais fácil escolher a ideal para você. Analise o uso que você pretende dar à sua farinha, e opte por aquela que melhor atenderá às suas expectativas!
Quanto a textura, a farinha de mandioca pode ser grossa, fina ou flocada. A textura em pequenos flocos é característica conhecida da farinha biju, muito apreciada no nordeste para compor o café da manhã, como vimos anteriormente. Já as farinhas de mandioca tradicionais podem ser finas ou grossas.
A escolha depende de seu gosto pessoal. A textura mais grossa, por exemplo, é utilizada no famoso bolinho de farinha de mandioca e em empanados. Mas, também pode compor, assim como a farinha fina, receitas de farofa ou pode ser utilizada como acompanhamento de refeições.
Farinha de mandioca é um alimento nutritivo, rico em fibras e outros nutrientes. Porém deve ser consumida com moderação, principalmente por quem tem uma dita restrita de calorias ou carboidratos. Não há uma grande variação nutricional entre diferentes tipos de farinhas, mas vale a atenção.
O valor calórico em porções de 50 g pode variar de 167 a 183 kcal. Já a quantidade de carboidratos varia de 41 a 45 g, e a de fibras, de 2,9 a 3,7 g. Para hipertensos, existem farinhas de mandioca zero sódio, enquanto outras trazem até 10 mg por porção de 50 g. Verifique os valores mais adequados à sua dieta!
Como já vimos anteriormente, a farinha de mandioca é um alimento naturalmente livre de glúten. Porém, durante o processamento, pode haver a chamada contaminação cruzada, pelo compartilhamento de equipamentos com outros alimentos que tenham glúten, soja ou outros alergênicos em sua composição.
Para ter certeza de que o produto escolhido é adequado para seu consumo, confira sempre a lista de alergênicos. Ela é obrigatória, e deve estar em destaque na embalagem. Assim, você pode saborear suas receitas com muito mais tranquilidade e segurança.
Se em sua rotina você procura consumir alimentos mais saudáveis, vale apostar na farinha de mandioca orgânica. A farinhas orgânicas são produzidas sem agrotóxicos ou outros insumos químicos, respeitando tempo natural de desenvolvimento das raízes e de recuperação da terra.
Além disso, produtos orgânicos privilegiam pequenos agricultores e cooperativas, atrelando responsabilidade ambiental e social. Para ter certeza, verifique se ele possui o selo na embalagem. Ele é obrigatório, e indica que o produto cumpre uma série de exigências e passa por fiscalização assídua.
Quanto ao peso, as farinhas de mandioca podem ser encontradas em pacotes de 250 g a até 1 kg. Caso esteja procurando um produto para uso doméstico, prefira embalagens de 250 g a 500 g, dependendo do número de pessoas na família. Assim, você garante uma farinha de mandioca sempre nova e sem desperdícios.
Agora, se seu objetivo é utilizar o produto em espaços comerciais, como restaurante, ou sua família é muito grande, embalagens de 1 kg são mais adequadas. Algumas marcas oferecem até opções com 5 kg para uso profissional. Escolha a quantidade mais adequada para as suas necessidades, e bom apetite!
Conheça agora nossa seleção com as 10 melhores farinhas de mandioca do mercado. Abaixo, você encontra tipos e texturas variadas, além de opções orgânicas, e embalagens com quantidades para diferentes necessidades. Veja abaixo, e avalie a farinha de mandioca ideal para você:
A partir de R$ 19,90
Tipo | Torrada |
---|---|
Textura | Fina |
Valor Calórico (50 g) | 184 kcal |
Fibras (50 g) | 2,9 g |
Carboidratos (50 g) | 45 g |
Sódio (50 g) | 0 |
Alergênicos | Não informado |
Orgânica | Não |
Peso Líquido | 1 kg |
A partir de R$ 7,96
Tipo | Branca |
---|---|
Textura | Grossa |
Valor Calórico (50 g) | Não informado |
Fibras (50 g) | Não informado |
Carboidratos (50 g) | Não informado |
Sódio (50 g) | Não informado |
Alergênicos | Não informado |
Orgânica | Não |
Peso Líquido | 1 kg |
A partir de R$ 6,69
Tipo | Branca |
---|---|
Textura | Fina |
Valor Calórico (50 g) | 167 kcal |
Fibras (50 g) | 3,2 g |
Carboidratos (50 g) | 41 g |
Sódio (50 g) | 15 mg |
Alergênicos | Não informado |
Orgânica | Não |
Peso Líquido | 500 g |
A partir de R$ 7,70
Tipo | Amarela |
---|---|
Textura | Grossa |
Valor Calórico (50 g) | 177 kcal |
Fibras (50 g) | 0,9 g |
Carboidratos (50 g) | 43 g |
Sódio (50 g) | 0 |
Alergênicos | Não informado |
Orgânica | Não |
Peso Líquido | 1 kg |
A partir de R$ 20,88
Tipo | Biju |
---|---|
Textura | Flocada |
Valor Calórico (50 g) | 745 kcal |
Fibras (50 g) | 12,5 g |
Carboidratos (50 g) | 180 g |
Sódio (50 g) | 2 mg |
Alergênicos | Não contém glúten |
Orgânica | Sim |
Peso Líquido | 250 g |
A partir de R$ 19,90
Tipo | Torrada |
---|---|
Textura | Fina |
Valor Calórico (50 g) | 183 kcal |
Fibras (50 g) | 3,7 g |
Carboidratos (50 g) | 45 g |
Sódio (50 g) | 9,9 mg |
Alergênicos | Não contém glúten |
Orgânica | Não |
Peso Líquido | 1 kg |
A partir de R$ 10,88
Tipo | Branca |
---|---|
Textura | Fina |
Valor Calórico (50 g) | 177 kcal |
Fibras (50 g) | 3,2 g |
Carboidratos (50 g) | 43 g |
Sódio (50 g) | 0 |
Alergênicos | Contém glúten. Pode conter trigo e soja |
Orgânica | Sim |
Peso Líquido | 500 g |
A partir de R$ 33,00
Tipo | Branca |
---|---|
Textura | Fina |
Valor Calórico (50 g) | 168 kcal |
Fibras (50 g) | 3 g |
Carboidratos (50 g) | 41 g |
Sódio (50 g) | 0,5 mg |
Alergênicos | Não contém glúten nem lactose |
Orgânica | Não |
Peso Líquido | 350 g |
A partir de R$ 29,90
Tipo | Biju |
---|---|
Textura | Flocada |
Valor Calórico (50 g) | 182 kcal |
Fibras (50 g) | 3,3 g |
Carboidratos (50 g) | 45 g |
Sódio (50 g) | 5 mg |
Alergênicos | Não contém glúten |
Orgânica | Não |
Peso Líquido | 1 kg |
A partir de R$ 7,00
Tipo | Torrada |
---|---|
Textura | Fina |
Valor Calórico (50 g) | 183 kcal |
Fibras (50 g) | 3 g |
Carboidratos (50 g) | 45 g |
Sódio (50 g) | 0,5 mg |
Alergênicos | Não |
Orgânica | Sim |
Peso Líquido | 500 g |
Agora você já sabe que as melhores farinhas de mandioca do mercado são:
Confira abaixo mais detalhes sobre esses produtos e escolha já o seu!
>>> Deslize para ver mais >>>
Foto | 1 ![]() ORGANIC | 2 ![]() DEUSA | 3 ![]() VIVA REGENERA | 4 ![]() KORIN | 5 ![]() PINDUCA ALIMENTOS | 6 ![]() COOPERNATURAL | 7 ![]() AMAFIL | 8 ![]() YOKI | 9 ![]() KICALDO | 10 ![]() MONSIL |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nome | Farinha de Mandioca Torrada Orgânica | Farinha de Mandioca Biju | Farinha de Mandioca da Floresta | Farinha de Mandioca Branca Orgânica | Pinduca Farinha de Mandioca Torrada | Farinha de Mandioca Flocada Orgânica | Farinha de Mandioca Grossa Amarela | Farinha de Mandioca Yoki | Farinha de Mandioca Branca Grossa | Farinha de Mandioca Monsil |
Destaque | A Melhor Farinha de Mandioca 100% Natural | Tradicional e Muito Versátil | Feita com Mandiocas Plantadas em Floresta | Saborosa e Livre de Agrotóxicos | Para Quem Utiliza em Grandes Quantidades | Produto Orgânico, Versátil e Saudável | Rica em Betacaroteno para Suas Receitas | Qualidade que Você já Conhece | Farinha de Mandioca Grossa para Empanados | Opção Torrada com Tradição e Qualidade |
Preço a partir de | R$ 7,00 | R$ 29,90 | R$ 33,00 | R$ 10,88 | R$ 19,90 | R$ 20,88 | R$ 7,70 | R$ 6,69 | R$ 7,96 | R$ 19,90 |
Tipo | Torrada | Biju | Branca | Branca | Torrada | Biju | Amarela | Branca | Branca | Torrada |
Textura | Fina | Flocada | Fina | Fina | Fina | Flocada | Grossa | Fina | Grossa | Fina |
Valor Calórico (50 g) | 183 kcal | 182 kcal | 168 kcal | 177 kcal | 183 kcal | 745 kcal | 177 kcal | 167 kcal | Não informado | 184 kcal |
Fibras (50 g) | 3 g | 3,3 g | 3 g | 3,2 g | 3,7 g | 12,5 g | 0,9 g | 3,2 g | Não informado | 2,9 g |
Carboidratos (50 g) | 45 g | 45 g | 41 g | 43 g | 45 g | 180 g | 43 g | 41 g | Não informado | 45 g |
Sódio (50 g) | 0,5 mg | 5 mg | 0,5 mg | 0 | 9,9 mg | 2 mg | 0 | 15 mg | Não informado | 0 |
Alergênicos | Não | Não contém glúten | Não contém glúten nem lactose | Contém glúten. Pode conter trigo e soja | Não contém glúten | Não contém glúten | Não informado | Não informado | Não informado | Não informado |
Orgânica | Sim | Não | Não | Sim | Não | Sim | Não | Não | Não | Não |
Peso Líquido | 500 g | 1 kg | 350 g | 500 g | 1 kg | 250 g | 1 kg | 500 g | 1 kg | 1 kg |
Link |
Entre todas as receitas que levam farinha de mandioca, a de bolinho é uma das mais populares. Para fazer esse tradicional quitute, é necessário usar a farinha de mandioca branca e grossa, como o nosso Top 9. Confira abaixo a receita do bolinho de farinha de mandioca do canal Aquarela Pink:
*Este vídeo não foi produzido em parceria com a mybest
A farinha de mandioca é um alimento nutritivo e muito versátil. Mas se você gosta de variar os sabores em sua mesa, existem outros tipos de farinha que podem ampliar as possibilidades na cozinha. Confira abaixo algumas sugestões, todas acompanhadas de dicas incríveis e rankings com as melhores do mercado:
Antes de escolher a melhor farinha de mandioca, não esqueça de avaliar o tipo, textura e quantidade ideal para você. Além disso, nossa sugestão é considerar as farinhas orgânicas, que trazem muito sabor e saúde para sua mesa. Caso seja celíaco, não se esqueça de verificar a lista de alergênicos!
Caso conheça mais pessoas pesquisando por boas farinhas de mandioca, compartilhe este artigo e ajude-as a fazerem melhores escolhas. Nossa sugestão é optar por um dos produtos do nosso ranking, composto pelos melhores do mercado. Desejamos uma excelente compra!
Redação: Lorena Flosi / Revisão: Vinícius Nascimento
Aplicativos
Beleza e Perfumaria
Aparelhos Elétricos para Cabelo、Barbearia、CabelosSaúde
Produtos Médicos e Hospitalares、Higiene Bucal、Higiene ÍntimaCalçados
Calçados Esportivos、Calçados Femininos、Calçados MasculinosCarros e Motos
Acessórios para Motos、Cuidados Automotivos、Eletrônicos para CarrosCasa e Decoração
Cama, Mesa e Banho、Cortinas e Persianas、DecoraçãoCelulares e Telefones
Acessórios para Celulares、Smartphones、TelefoniaComidas e Bebidas
Açúcar e Adoçante、Bebidas Alcoólicas、Cafés, Chás e Outras BebidasConstrução e Reforma
Banheiro、Cozinha、FerragensCrianças e Bebês
Amamentação e Alimentação、Maternidade、Higiene e SaúdeEletrodomésticos
Ar e Ventilação、Armazenamento de Bebidas、Coifas e DepuradoresEletrônicos
TVs e Home Theater、Acessórios Eletrônicos、ArmazenamentoEletroportáteis
Aspiradores de Pó、Batedeiras e Mixers、Bebedouros e Purificadores de ÁguaEscritório e Papelaria
Borrachas e Corretivos、Cadernos, Blocos e Agendas、CalculadorasEsporte e Lazer
Camping、Ciclismo、Esportes com BolaJogos
Jogos de Tabuleiro e Ação、Periféricos Gamer、Playstation 4Livros e Filmes
DVD e Blu-ray、HQs, Mangás e Graphic Novels、LivrosModa e Acessórios
Acessórios、Bolsas、Malas e ViagemMúsica
Acessórios para Instrumentos Musicais、Instrumentos Musicais、MicrofonePet Shop
Produtos para Cachorros、Produtos para Gatos、Produtos para HamsterPresentes
Natal e Fim de Ano、Presentes para Crianças、Presentes para HomensUtilidades Domésticas
Organização e Armazenamento、Copos, Taças e Canecas、InseticidasServiços
Outros
Black Friday、Halloween、Páscoa