Top 10 Melhores Panelas de Pressão de Indução em 2022 (Rochedo, Tramontina e mais)

A tecnologia utilizada nos fogões evoluiu e, com isso, a forma de cozinhar também mudou. Por isso, dependendo da forma de cocção do seu eletrodoméstico, é necessário encontrar panelas específicas. As panelas de pressão normais, por exemplo, podem ser feitas em alumínio, ferro, cerâmica, entre outros.

Por outro lado, as panelas de pressão de indução devem ter o fundo triplo ou magnético, feito com aço ou ferro. Somente assim ela irá funcionar nos fogões que têm essa tecnologia! Aqui, apresentaremos as melhores panelas de pressão de indução, mas se o seu fogão é comum, confira o artigo da mybest com modelos de panela de pressão tradicionais.

Para te ajudar a fazer a melhor escolha, listamos abaixo algumas características que devem ser consideradas antes da compra do equipamento. É importante avaliar pontos como o fundo, revestimento, capacidade de cozimento e os dispositivos de segurança. Veja abaixo como escolher sua panela!

Para que sua panela de pressão de indução funcione corretamente, um dos pontos mais importantes no momento da escolha é conferir o material em que o fundo é produzido. Independentemente do material do corpo, o fundo deve, obrigatoriamente, ser de ferro, aço, magnético, ou no estilo fundo triplo.

Se a panela não possuir essa característica, a tecnologia por indução não irá funcionar! No mercado, a maioria dos modelos é fabricada em fundo de aço ou triplo, sendo o segundo o modelo mais resistente. Além disso, o fundo triplo proporciona a cocção uniforme dos alimentos.

As panelas de pressão de indução são feitas de alumínio, aço inox ou ferro. Materiais capazes de distribuir e manter bem o calor durante o cozimento. Enquanto, os 2 primeiros são mais leves e acessíveis, a panela de ferro, apesar de ter uma boa durabilidade, é mais pesada e difícil de lavar.

 
Por outro lado, as panelas de alumínio têm a desvantagem de mancharem facilmente. Além disso, quando danificado, o material solta resíduos que prejudicam a saúde. Já as de aço inoxidável são mais duráveis e resistentes, sem risco de oxidar, e podem ser higienizadas na máquina de lavar louças. 

Quando falamos sobre revestimento antiaderente, é importante diferenciar o interno e o externo. Esse detalhe é responsável por proteger o corpo da panela de pressão, e promove mais facilidade na hora de preparar os alimentos. Quando há revestimento interno antiaderente, os ingredientes não grudam durante o cozimento!

Já na parte externa, esse revestimento facilita a limpeza, fazendo com que sua rotina na cozinha seja mais prática e confortável. Por isso, na hora de escolher sua panela de pressão de indução, procure opções antiaderentes. Cada marca tem sua própria tecnologia, o que pode ser um bom diferencial.

Como o processo costuma ser mais demorado, normalmente a panela de pressão é um item utilizado para cozinhar grandes quantias de alimento de uma vez só. Ou seja, quanto maior a capacidade, mais prático será. Por isso, escolher panela com pelo menos 4,5 L é a melhor opção para facilitar o trabalho.

Entretanto, se sua família é grande, ou você precisa cozinhar uma grande quantia de alimento, existem panelas com capacidade de até 8 L! Vale lembrar que o limite máximo do utensílio é de até 2/3 da capacidade total, contando a água e o alimento. Por isso, pesquise bem sobre esse detalhe!

Para muitas pessoas, tampar a panela de pressão pode ser uma tarefa bem complicada. Isso acontece principalmente nos itens que têm tampas com fechamento interno, em que é necessário encaixar a peça na panela, prendendo a alça com uma fivela.

Por isso, tampas com fechamento externo são muito mais fáceis de manusear, pois, basta rodar levemente a tampa para que o encaixe aconteça. Também são mais seguras, visto que a panela fica melhor vedada, evitando queimaduras ou acidentes na sua utilização.

Utilizar a panela de pressão pode ser um desafio para algumas pessoas. Porém, basta verificar se o item traz todos os dispositivos de segurança necessários, minimizando os riscos de acidente. A panela precisa ter, pelo menos, uma válvula de segurança, uma trava e uma válvula de trabalho.

Entretanto, alguns modelos mais modernos disponíveis no mercado têm até mais válvulas de segurança. Além disso, também é possível encontrar panelas em que a válvula de trabalho pode ser regulada, escolhendo a quantidade de vapor a ser liberada. Muito mais seguro!

Você sabia que, atualmente, existem panelas de pressão de indução mais moderna, que trazem 2 níveis de pressão? Essa é uma ótima opção para quem gosta de cozinhar diferentes tipos de alimento, escolhendo entre maior ou menor potência de acordo com o preparo.

A maioria das panelas de pressão do mercado cozinha os alimentos com pressão entre 70 ou 80 KPA. Apesar de ser suficiente para os preparos, pode ser necessário deixar as receitas mais pesadas por mais tempo na panela. Já as mais modernas, chegam a atingir 95 KPA de pressão!

A dimensão da panela de pressão de indução é um diferencial no momento da escolha. É necessário checar se o diâmetro é compatível com os queimadores do fogão. Caso não seja, as chances do cozimento ser mais lento e o gasto de gás são maiores.

 
Portanto, preste atenção ao tamanho e ao peso do produto. Panelas com maior capacidade costumam ser mais espaçosas com 30 cm de largura e cerca de 45 cm de altura e pesar mais de 3 kg, o que pode não ser agradável no momento de usar a panela. Mas há modelos compactos e mais leves para fogões menores. 

Com todas essas informações, você já sabe o que deve considerar ao comprar a sua panela! Para facilitar sua escolha, nós preparamos um ranking com as 10 melhores panelas de pressão de indução disponíveis no mercado, selecionadas com base no revestimento, segurança de manuseio e capacidade. Confira!

Mesmo com todas as nossas dicas, você ficou em dúvida se a Panela de Pressão 6 L da Rochedo, nossa primeira colocada no ranking, é realmente a melhor opção? No vídeo abaixo, do canal Qual É a Próxima?, você confere uma resenha do produto e todos os seus detalhes. Confira! 

Agora você já sabe que as melhores panelas de pressão de indução são:

• ROCHEDO - Panela De Pressão 6 L Inox
• TRAMONTINA - Allegra Panela De Pressão Em Aço Inox Fundo Triplo, 22 Cm, 6 L
• MULTIFLON - Panela de Pressão Indução Antiaderente Fechamento Externo 4,5 L
• MTA - Panela De Pressão Em Aço Inox Premium Com Visor 6 Litros
• BRINOX - Panela de Pressão, Aço Inox, 6 L

Confira abaixo mais detalhes sobre esses produtos e escolha já o seu!

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Você já descobriu quais são as melhores panelas de pressão de indução disponíveis no mercado. Agora, aproveite também para encontrar os melhores modelos de cooktops por indução, e outras indicações de panelas para usar no seu cooktop novo! Acesse os links abaixo e aproveite!

Com todas as informações apresentadas neste artigo, você com certeza fará a melhor escolha na hora de escolher a sua panela de pressão de indução. Lembre-se sempre de verificar os itens de segurança dos equipamentos, e conferir se a capacidade é a ideal para sua necessidade.

Porém, se surgir qualquer dúvida, volte ao site da mybest e confira novamente todos os detalhes. Além disso, aproveite para compartilhar o conteúdo com amigos e familiares que também estejam em busca de bons materiais para a cozinha!

Redação: Louise Fiala / Revisão: Lays Tenório