Bartender e Consultor de Bar

Tom Oliveira

Tom Oliveira é bartender desde 2005. Como consultor de bar, seu trabalho consiste em desenvolver soluções para bares, restaurantes e marcas, por meio de treinamentos e seminários. Natural da cidade de São Paulo, atualmente Tom reside em Florianópolis, onde mantém a empresa Gipsy Cocktails que presta consultorias para bares, restaurantes e marcas de bebidas, além de promover eventos gastronômicos focados na experiência do cliente. Recentemente aderiu à produção de cursos online e demais infoprodutos, sempre voltados para a coquetelaria.

Em seu canal do YouTube (Atrás do Balcão), compartilha o dia a dia dos profissionais de bar, bastidores, processos criativos e outros desafios, valorizando a profissão e inspirando bartenders e entusiastas da arte da coquetelaria no Brasil e no mundo. O projeto será transformado em documentário para atingir ainda mais pessoas sobre os biomas brasileiros e os valores e princípios da profissão.

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