Chocolate Brasileiro: Blog Tempero Alternativo Indica 10 Barras Favoritas

Chocolate Brasileiro: Blog Tempero Alternativo Indica 10 Barras Favoritas

Tempero AlternativoAndré Fronza

André Fronza é autor do blog Tempero Alternativo, onde há 4 anos compartilha informações para facilitar a vida de quem busca autonomia na cozinha e uma alimentação saudável, sem ingredientes de origem animal e sem alimentos ultraprocessados. Designer e produtor de vídeo, ele também assina a publi...

O chocolate é produzido a partir da semente de cacau, fruto nativo das florestas tropicais. Mas sua produção nem sempre é sustentável. Em alguns países africanos, por exemplo, onde se produz cacau em larga escala para grandes fábricas, há casos de trabalho infantil e escravo. Isso sem falar do desmatamento ilegal em áreas de preservação.


Nos últimos anos, os “chocolates de cacau de origem” surgiram no mercado. Eles são uma versão artesanal que se distingue pela qualidade da matéria-prima e pelo envolvimento do fabricante em todas as etapas de produção, desde a colheita do cacau até a venda do produto. São chocolates com características sensoriais particulares. Por ser mais artesanal, costuma ser mais caro que o chocolate comum.


Hoje há muitas marcas nacionais incríveis que produzem esse tipo de chocolate. Nesta lista apresento 10 barras que eu adoro. Elas utilizam apenas cacau brasileiro, são livres de ingredientes de origem animal (veganos), e também são livres de lactose. Há opções bem amargas, com até 81% de cacau, e opções mais suaves e cremosas, com 40 ou 60% de cacau. Tome cuidado ao ler, há perigo de ficar com água na boca! 

  • Última atualização: 08/02/2021
  • 1.657 visualizações
Sumário

Meus Favoritos

CHOKOLAHChocolate Chokolah 70% Cacau 80g

A partir de R$ 22,05

NUGALIChocolate Amargo Premium 70% Cacau 100g

A partir de R$ 18,50

ARCORChocolate Amargo 70% Cacau 100g

A partir de R$ 8,59

ONLY 4Chocolate 70% Cacau com Nibs de Cacau 80g

A partir de R$ 15,00

NA'KAUChocolate Na'kau 81% Cacau 40g

A partir de R$ 15,50

AMMA CHOCOLATEChocolate Orgânico Aroeira 60% Cacau 80g

A partir de R$ 13,38

QUETZALChocolate Bah! 60% Cacau com Bergamota 80g

A partir de R$ 19,20

MENDOÁChocolate 60% Cacau com Café 75g

A partir de R$ 17,90

JAVAChocolate 40% Cacau ao Leite de Coco 25g

A partir de R$ 14,04

ESPÍRITO CACAUChocolate 46% Cacau 80g

A partir de R$ 12,83

Dicas Finais

Espero que tenha gostado da minha lista de chocolates feitos com cacau de origem. Além de muito saborosos, são produtos mais sustentáveis, que respeitam o meio ambiente e a mão de obra envolvida no processo de produção.


Se quiser ter mais dicas sobre alimentação saudável e vegana, siga os canais do Tempero Alternativo.

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