Experimente 10 Chocolates Brasileiros com Cacau de Origem

Experimente 10 Chocolates Brasileiros com Cacau de Origem

Tempero AlternativoAndré Fronza

André Fronza é autor do blog Tempero Alternativo, onde há 4 anos compartilha informações para facilitar a vida de quem busca autonomia na cozinha e uma alimentação saudável, sem ingredientes de origem animal e sem alimentos ultraprocessados. Designer e produtor de vídeo, ele também assina a publi...

O chocolate é produzido a partir da semente de cacau, fruto nativo das florestas tropicais. Mas sua produção nem sempre é sustentável. Em alguns países africanos, por exemplo, onde se produz cacau em larga escala para grandes fábricas, há casos de trabalho infantil e escravo. Isso sem falar do desmatamento ilegal em áreas de preservação.


Nos últimos anos, os “chocolates de cacau de origem” surgiram no mercado. Eles são uma versão artesanal que se distingue pela qualidade da matéria-prima e pelo envolvimento do fabricante em todas as etapas de produção, desde a colheita do cacau até a venda do produto. São chocolates com características sensoriais particulares. Por ser mais artesanal, costuma ser mais caro que o chocolate comum.


Hoje há muitas marcas nacionais incríveis que produzem esse tipo de chocolate. Nesta lista apresento 10 barras que eu adoro. Elas utilizam apenas cacau brasileiro, são livres de ingredientes de origem animal (veganos), e também são livres de lactose. Há opções bem amargas, com até 81% de cacau, e opções mais suaves e cremosas, com 40 ou 60% de cacau. Tome cuidado ao ler, há perigo de ficar com água na boca! 

  • Última atualização: 04/12/2019
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Sumário

Meus Favoritos

AMMA CHOCOLATEChocolate Orgânico Aroeira 60% Cacau 80g

R$ 13,38

Dicas Finais

Espero que tenha gostado da minha lista de chocolates feitos com cacau de origem. Além de muito saborosos, são produtos mais sustentáveis, que respeitam o meio ambiente e a mão de obra envolvida no processo de produção.


Se quiser ter mais dicas sobre alimentação saudável e vegana, siga os canais do Tempero Alternativo.

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