Conheça 10 Vinhos Tintos Fáceis de Beber Indicados pela Sommelière Érika Líbero

O Trapiche é o meu queridinho, número um da lista quando alguém me pede um vinho fácil de beber. Não tem erro! Sempre voltam me agradecendo e dizendo que a indicação foi perfeita. É um Malbec macio, agradável de beber. 

Vinho de cor rubi intenso com reflexos violáceos. Aromas de baunilha e frutas vermelhas, como ameixa e cereja. Na boca é um vinho encorpado, frutado, de acidez média e taninos macios.

Para harmonizar, sugiro uma polenta ao ragu de carne ou como acompanhamento de uma tábua de queijos amarelos e duros. Temperatura de serviço entre 14 e 16 graus.

O Callia é outro Malbec da lista, mas é um pouco mais seco que o Trapiche. Um vinho para beber em um momento descontraído com os amigos. 

Malbec da região de San Juan, na Argentina, é um vinho de cor rubi com reflexos violáceos, aromas de framboesa, groselha, cereja, ameixa e um toque de especiarias. Vinho de corpo médio, frutado, com acidez média e taninos macios.

Para harmonizar sugiro pratos informais, como um hambúrguer de carne ou um escondidinho de carne seca. Para os vegetarianos, pizza margherita. Temperatura de serviço entre 16 e 18 graus.

O Ventisquero Reserva Carménère é feito na região do Vale Central no Chile, uma região excelente para a produção de vinhos tintos. Carménère é uma uva que produz vinhos de médio corpo e em geral são vinhos muito fáceis de beber. 

Vinho de cor rubi com aromas de framboesa, amora, cereja e levemente amadeirado. Na boca é um vinho de corpo médio, elegante e equilibrado. Recomendo esse vinho porque ele tem acidez média e taninos bem macios.

Para harmonizar o Ventisquero Reserva Carménère sugiro um risoto de linguiça com parmesão ou um talharim aos quatro queijos. Temperatura de serviço entre 16 e 18 graus.

Este é um vinho que sempre agrada. Cabernet Sauvignon é uma uva com potencial para produzir vinhos mais encorpados e tânicos, mas esse é muito fácil de beber. Sempre agrada quando sugiro esse vinho aos amigos.

Vinho da região de San Juan, na Argentina, tem coloração rubi, corpo médio e teor alcoólico de 13,5%. Aromas de frutas vermelhas e negras como amora e cereja.

Para harmonizar, sugiro pratos mais encorpados, como um penne ao molho funghi ou uma costela assada. Temperatura de serviço entre 16 e 18 graus.

Esse vinho é um blend de algumas uvas, mas é um segredo da vinícola. Ninguém sabe aos certo quais uvas fazem parte. É um vinho muito agradável de beber e, o mais legal, na garrafa de um litro, e não de 750ml como as garrafas tradicionais. Dá pra tomar com os amigos naquela noite de pizza. 

Vinho com cor rubi intenso e reflexos violáceos, aromas de frutas vermelhas maduras - cereja, ameixa, amora, framboesa - e notas doces tostadas de caramelo, chocolate ao leite e baunilha, devido à passagem por barricas de carvalho. Na boca é encorpado, mas fácil de beber. Tem taninos presentes, mas macios. A acidez é média.

Sugestão de harmonização: pizzas em geral, em especial as de pepperoni e de calabresa. Temperatura de serviço entre 15 e 17 graus.

A uva Merlot é uma das uvas tintas que melhor se adaptou à Serra Gaúcha e tem produzido excelentes vinhos aqui no Brasil. O vinho Fausto Merlot é um vinho macio, agradável e fácil de beber. 

Vinho de cor rubi intenso e aroma de frutas vermelhas e negras. Na boca é equilibrado, elegante, com taninos presentes e aveludados. Passagem por barrica de carvalho francês de segundo uso.

Para harmonizar, vou sugerir um prato muito consumido no Sul do Brasil, o bauru, que é um filé de carne, com molho de tomate, presunto e queijo. Se você não encontrar o bauru na sua região, aposte em um filé à parmegiana. Temperatura de serviço entre 16 e 18 graus.

O vinho Monte Velho é feito na região do Alentejo (Portugal), uma região de clima mais quente, o que proporciona ao vinho uma acidez reduzida. Esse é um fator que ajuda a deixar o vinho mais fácil de beber. 

Vinho de cor rubi com reflexos violáceos, aromas de frutas vermelhas, como cereja, amora, framboesa, na boca é elegante, com taninos firmes, mas agradável de beber. Pouca passagem por barrica de carvalho. Corte de uvas Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional e Syrah.

Para harmonizar esse vinho português, sugiro uma carne assada com legumes ou uma quiche de cogumelos. Temperatura de serviço entre 16 e 18 graus.

Vinhos italianos da Puglia geralmente agradam iniciantes e iniciados. São uma boa opção para quando há um grupo de pessoas com preferências diferentes que precisam escolher apenas um vinho. Vinhos com a uva Primitivo, em geral, são encorpados e têm teor alcoólico mais alto. Porém, o açúcar residual da própria uva deixa o vinho muito agradável de beber. 

Vinho de cor rubi. Aromas de ameixa, cereja e mirtilo com notas de baunilha devido ao carvalho. É um vinho seco, mas com boa acidez e taninos macios.

Sugestões de harmonização: spaghetti à bolonhesa ou lasanha de presunto e queijo. Para os vegetarianos, sugiro um papardelle ao molho alfredo ou uma lasanha de brócolis. Temperatura de serviço entre 16 e 18 graus.

Vinhos com a uva tempranillo e com pouco estágio em barrica são excelentes vinhos para o dia a dia e são fáceis de beber. Em geral agrada quem está iniciando e busca por vinhos que podem ser bebidos sozinhos, sem a necessidade de um acompanhamento. O Pata Negra Oro é um vinho fácil de beber, excelente para o dia a dia. 

Vinho de cor rubi com reflexos violáceos. Possui aromas de frutas vermelhas maduras e notas de cacau e caramelo devido ao amadurecimento por seis meses em barricas de carvalho francês e americano.

Para harmonizar, sugiro carnes vermelhas, massas com molhos encorpados e queijo. Temperatura de serviço entre 16 e 18 graus.

A Pinot Noir é uma uva que produz vinhos de corpo leve, excelente para quem está começando, mas também vinhos muito elegantes, para paladares mais exigentes. Por ser uma uva de casca fina e pouco tanino, um vinho com a Pinot Noir é fácil de beber e é um dos poucos tintos que harmonizam bem com peixes, por exemplo.

O vinho Portillo Pinot Noir da Salentein tem coloração rubi e aromas de frutas vermelhas frescas (morango, cereja e amora). É um vinho jovem, equilibrado, de corpo leve e taninos macios.

A harmonização pede pratos leves. Minhas sugestões: sobrecoxa assada, salmão grelhado ou risoto de shimeji. Temperatura de serviço: 15 graus.