Harmonização de Vinhos: Inspire-se com 10 Combinações de Vinho e Comida

Harmonização de Vinhos: Inspire-se com 10 Combinações de Vinho e Comida

GastroRoséAna Wingert Moraes

Ana possui certificação WSET®1 em vinhos e está concluindo o curso de Sommelière. Ela é idealizadora do projeto GastroRosé, que gera conexão de pessoas através de experiências com vinho e gastronomia. Em seu blog e redes sociais, compartilha informações sobre harmonização e sobre seus rótulos pre...

Vinho e gastronomia. Existe combinação mais linda? Embora uma taça de vinho seja sempre uma boa pedida, é com um prato de comida e excelente companhia que ela se torna mágica. Eu mesma sou completamente apaixonada por essa dupla e sempre estou em busca das melhores experiências e harmonizações. O que não falta é criatividade e opções.


Para te ajudar com ideias de como combinar vinho e comida, fiz uma lista com dez vinhos que me surpreenderam na hora da harmonização e foram sucesso nos eventos que organizei. De quebra, coloquei ainda sugestões de pratos para combinar com cada rótulo indicado. Veja as fotos!!


Nesta lista você encontra um espumante brut e um moscatel, um vinho rosé francês, um Sauvignon Blanc da Nova Zelândia, um vinho verde e outro branco português, um Chardonnay argentino, um tinto francês de uma vinícola icônica da Borgonha e um famoso Malbec argentino. Controle de qualidade garantido! 

  • Última atualização: 06/02/2020
  • 583 visualizações
Sumário

Meus Favoritos

SAINT CLAIRVinho Branco Neozelandês Marlborough Sun Sauvignon Blanc

R$ 116,49

HERDADE DO ESPORÃOVinho Branco Português Monte Velho

R$ 63,69

ANSELMO MENDESVinho Branco Português Muros de Melgaço Alvarinho

R$ 290,00

LOUIS LATOURVinho Tinto Francês Louis Latour Beaujolais Villages

R$ 199,90

CAVE AMADEUEspumante Brasileiro Cave Amadeu Moscatel

R$ 67,44

Dicas Finais

Acredito que melhor ainda do que sentir aromas e sabores é compartilhar sensações, por isso espero que goste dessas sugestões e experimente! Além disso, não sofra buscando harmonizações. Escolha opções gostosas e divirta-se com a experiência. Esse é o espírito por trás de uma boa taça de vinho. 


Para outras dicas sobre vinhos e gastronomia, acesse as redes sociais e o blog da GastroRosé. Acompanhe também outros conteúdos sobre vinho aqui no site da mybest.

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