Conheça 8 Rótulos de Café Especial em Grãos para Saborear em Casa

Conheça 8 Rótulos de Café Especial em Grãos para Saborear em Casa

Jornalista Especializada em CafésMarcia Schuler

Marcia Schuler é jornalista, especializada em cafés especiais, chocolates Bean to Bar e chás. Proprietária do GrãoEspecial, primeiro portal sobre cafés especiais brasileiros, que tem como objetivo mostrar ao mundo toda a importância do nosso país no universo dos mais finos e simbólicos café.

Você sabe qual é a diferença entre os cafés normais e os cafés especiais? A diferença está na qualidade dos grãos! Os normais aceitam defeitos como sementes imperfeitas, impurezas como paus, pedras e gramas, ou ainda frutas (sim, café é uma fruta!) colhidas ainda verdes ou muito maduras, o que significa que já passaram do ponto de colheita e acabam fermentando no pé.


Já os cafés especiais são elaborados apenas com as frutas colhidas no momento certo, maduras, quando todas as substâncias responsáveis por um excelente sabor estão presentes. O café especial também não pode conter impurezas e a torra dos grãos tem que ser muito bem-feita, para permitir que os aromas e os sabores se mantenham.


Considerando todos esses fatores, selecionei 8 rótulos de café especial para você preparar e saborear em casa. Todos são provenientes de fazendas de café do Brasil e todos vêm na forma de grãos, para você moer na hora do preparo e garantir, assim, todo o aroma e o sabor que só um bom café pode te proporcionar! 

  • Última atualização: 19/08/2020
  • 286 visualizações
Sumário

Meus Favoritos

DOSE COFFEECafé Especial Klem Orgânico 1Kg

R$ 131,00

DUTRACafé Especial Dutra Geisha 250g

R$ 88,30

GUARIROBACafé Especial Guariroba Bourbon Amarelo 250g

R$ 42,00

LUCCA CAFÉS ESPECIAISCafé Especial Naimeg 250g

R$ 54,00

DOSE COFFEECafé Especial Santa Rita 1kg

R$ 115,99

OCTAVIO CAFÉCafé Especial Octavio Clássico 500g

R$ 46,95

Dicas Finais

Quando for escolher seu café especial, leia os rótulos. Assim como no mundo dos vinhos, um excelente café especial se orgulha em dar o maior número possível de informações, como nome do produtor e da fazenda, local, altitude em que o café foi plantado, variedade da espécie (existem centenas), sugestão de método de preparo e, muito importante, a data em que foi torrado, pois deve ser consumido, preferencialmente, em até três meses.



Foto Destaque: Clodoir de Oliveira

Listas de Favoritos mais acessadas

Criadores populares

Mais lidos

  • Top 15 Melhores Gins em 2020 (Seagers, Bulldog, nacional e mais)
    Top 15 Melhores Gins em 2020 (Seagers, Bulldog, nacional e mais)
    O gim é uma bebida destilada cheia de infusões de especiarias botânicas, feita para ser apreciada em coquetéis, como o gim tônica, que oferece um momento de múltiplos sabores, aromas e prazeres! O gim foi inventado há séculos, mas voltou a ficar popular na última década. Contudo, diante de tantas opções no mercado, como escolher o melhor gim?Nesse artigo, explicamos como você pode escolher entre os melhores gins do mundo. Exploramos os sabores para criar uma lista com os melhores 15 gins para serem usados em coquetéis ou puros. Tem marcas como Beefeater e Tanqueray, mas venha conosco descobrir novos sabores. No fim, explicamos como fazer o clássico gim tônica para você experimentar!
    Comidas e Bebidas
    361.046 visualizações
  • Top 10 Melhores Azeites de Oliva para Comprar em 2020 (Gallo, Andorinha e Cocinero)
    Top 10 Melhores Azeites de Oliva para Comprar em 2020 (Gallo, Andorinha e Cocinero)
    De tradição mediterrânea, o azeite de oliva é um óleo feito a partir da azeitona. É um alimento saudável que traz inúmeros benefícios e não pode faltar em nenhuma dieta! Existem vários tipos de azeite no mercado, optar por um extravirgem é o primeiro passo, mas não o único.Marcas europeias como Gallo e Andorinha, disputam o mercado com produtoras latinas, como Cocinero e Deleyda. Nesse artigo, iremos te contar como escolher o azeite de oliva ideal, mostrar quais são os 10 melhores no mercado e, ainda, apresentar os principais benefícios. Confira!
    Comidas e Bebidas
    200.696 visualizações
  • Top 10 Melhores Whiskys para Comprar em 2020 (Chivas, Old Parr e mais)
    Top 10 Melhores Whiskys para Comprar em 2020 (Chivas, Old Parr e mais)
    O whisky é uma bebida muito apreciada e vista como sinônimo de requinte, elegância e bom gosto. Seja você um amante de bebidas destiladas ou alguém que está conhecendo este meio, é muito importante saber escolher um bom whisky, se atentando aos detalhes que farão da sua escolha a melhor possível.Marcas como Johnnie Walker, Jack Daniels, Ballantines e Chivas são ótimos exemplos de diversidade e qualidade desta bebida. Para isso criamos um guia completo de como escolher o melhor whisky para você. Além de um Top 10 com os melhores whisky para comprar em 2020. Confira e escolha a sua!
    Comidas e Bebidas
    65.569 visualizações
  • Top 10 Melhores Águas Minerais para Comprar em 2020 (Importadas e Nacionais )
    Top 10 Melhores Águas Minerais para Comprar em 2020 (Importadas e Nacionais )
    Se você é daquelas pessoas que se preocupa com a saúde e com a qualidade da água que bebe, está no lugar certo. Apesar de muita gente achar que água é tudo igual, vamos ver aqui que não é, não! As águas minerais, principalmente, podem possuir muitas diferenças, até quando são da mesma marca. Aqui você verá os benefícios, como escolher a água mineral e também o ranking que fizemos com as 10 melhores águas minerais para comprar online. Entre elas estão rótulos como Crystal, Voss e Perrier. Será que a água mineral que você bebe está entre as melhores? Vamos descobrir!
    Comidas e Bebidas
    41.702 visualizações
  • Top 15 Melhores Cervejas em 2020 (do Brasil e Importadas)
    Top 15 Melhores Cervejas em 2020 (do Brasil e Importadas)
    Gelada, bera, breja. Independente do apelido, cerveja é paixão nacional. Graças a um mercado cada vez mais eclético, há opções para todos os gostos e bolsos. Porém, com tantas denominações e estilos, a escolha da melhor cerveja pode ser uma tarefa desafiadora. Para ajudá-lo nisso, criamos este passo-a-passo com os principais pontos que você precisa saber.Na segunda parte do artigo organizamos rankings com as 15 melhores cervejas, separadas por tipo. Há produtos feitos no Brasil, como Tupiniquim e Bodebrown, e importados, como Guinness e Paulaner. Ao final, explicamos termos como cervejas especiais e artesanais, e ainda damos dicas sobre a temperatura ideal para tomar cada estilo de cerveja. Leia sem moderação!
    Comidas e Bebidas
    88.062 visualizações
  • Top 10 Melhores Espumantes para Comprar em 2020 (Salton, Chandon e Freixenet)
    Top 10 Melhores Espumantes para Comprar em 2020 (Salton, Chandon e Freixenet)
    Sempre presente na virada do ano e na celebração de datas especiais, o espumante é, na verdade, um tipo de vinho que possui gás carbônico em sua composição. Por ser uma bebida complexa, o espumante possui características específicas e que afetam diretamente o sabor e preço final.Nomes como Freixenet, Chandon e Salton são marcas de renome no mercado brasileiro e possuem bebidas de alta qualidade. Nesse artigo, iremos te contar como o espumante é feito, com escolher a bebida ideal e, ainda, iremos te mostrar quais são os 10 melhores espumantes do mercado. Continue lendo!
    Comidas e Bebidas
    39.143 visualizações
  • Top 10 Melhores Cápsulas Nespresso para Comprar em 2020
    Top 10 Melhores Cápsulas Nespresso para Comprar em 2020
    As cápsulas de café Nespresso oferecem uma diversidade de sabores, aromas e intensidades. São opções tanto para quem ama degustar um café intenso, até mesmo um suave no final da tarde. Tanta variedade pode causar dúvidas na hora da compra. Por isso nesse artigo vamos ensinar o passo a passo de como escolher a cápsula ideal para o seu paladar. Também montamos um ranking com as 10 melhores cápsulas Nespresso do mercado, com opções de kits com 50 e 100 unidades. Vamos lá?
    Comidas e Bebidas
    1.073 visualizações
  • Busque por categoria