Descubra 5 Vinhos Tintos para Harmonizar com Queijos e Embutidos

Descubra 5 Vinhos Tintos para Harmonizar com Queijos e Embutidos

Vinho com MariaMaria Barreiros

Maria Barreiros se especializou em vinhos pela WSET (Certificado Internacional da Wine & Spirit Education Trust). É consultora de vinhos, jornalista e produtora de conteúdo digital para o Instagram, YouTube e TikTok. Maria também é professora universitária na área e tem uma coluna sobre vinhos, a...

Queijos, charcutaria e vinhos são como hambúrguer e batata frita: inseparáveis. Impossível não imaginá-los juntos, não é mesmo? No entanto, para a experiência ser completa e sentirmos o melhor dos dois mundos em harmonia é importante ter em mente fatores como estrutura dos queijos e embutidos e tipo de uva do vinho


Trouxe cinco opções de vinhos tintos, do jeito que o brasileiro gosta, que acompanham bem diversos tipos de queijos e embutidos. Entre as opções, há vinhos feitos com uvas tradicionais e também com uvas mais desconhecidas. Afinal, existem mais de 5 mil uvas viníferas e o grande prazer do mundo dos vinhos é descobrir novos aromas e sabores. 


Os vinhos da lista vão desde um Alicante Bouschet, produzido no Nordeste brasileiro, passando por um Cabernet Sauvignon do Vale dos Vinhedos (RS), um Pinot Noir, também do Rio Grande do Sul, até dois cortes portugueses, um do Dão e outro do Alentejo.


Confira as minhas dicas e aproveite um delicioso Queijos & Vinhos!

  • Última atualização: 14/10/2021
  • 198 visualizações
Sumário

Meus Favoritos

VINÍCOLA RIO SOLVinho Tinto Gran Reserva Alicante Bouschet

Brasil / Vale do São Francisco (PE)

A partir de R$ 67,00

VINÍCOLA CAVAS DO VALEVinho Tinto Gran Reserva Lucindo Cabernet Sauvignon

Brasil / Vale dos Vinhedos (RS)

A partir de R$ 115,00

VINÍCOLA FAMÍLIA BEBBERVinho Tinto Pinot Noir Gurí

Brasil / Rio Grande do Sul

A partir de R$ 105,00

VINÍCOLA LUSOVINIVinho Tinto Pedra Cancela Eco Friendly

Portugal / Dão

A partir de R$ 169,00

VINÍCOLA CASA RELVASVinho Tinto Barricado

Portugal / Alentejo

A partir de R$ 33,92

Dicas Finais

Por desconhecimento, muitas pessoas harmonizam qualquer tipo de tábua de queijos com vinho tinto, de forma aleatória. Mas será que a tábua de frios para vinhos tintos precisa ter geleia de pimenta, frutas frescas e secas, chocolates e doces?


De acordo com técnicas e estudos, além dos meus testes pessoais, os alimentos ideais para se colocar em tábuas de frios que harmonizem com vinhos tintos são os queijos curados e duros (como Parmesão e Pecorino); meio curados (como o Gouda e o Provolone), além dos embutidos de charcutaria


Queijos de massa mole, como o Brie e o Camembert, são leves e delicados. Por isso, geralmente harmonizam melhor com espumantes e vinhos brancos – ou com a uva Pinot Noir, como mencionei na resenha acima. 


Os doces, as nozes e as frutas são mais doces que o vinho tinto seco e meio seco, por isso causam uma "desarmonização". Mas o segredo é testar. Para tábuas variadas, com diversas texturas e alimentos, aposte em um espumante brut ou mais seco ainda, como o nature.


E se quiser saber mais sobre o encantador e delicioso mundo dos vinhos, siga-me no Instagram e no YouTube

Listas de Favoritos mais acessadas

Criadores populares

Mais lidos

  • Top 15 Melhores Gins em 2021 (Seagers, Bulldog, nacional e mais)
    Top 15 Melhores Gins em 2021 (Seagers, Bulldog, nacional e mais)
    O gin é uma bebida destilada cheia de infusões de especiarias botânicas, feita para ser apreciada em coquetéis, como o gin tônica, muito popular em festas e confraternizações! O gin foi inventado há séculos, mas voltou a ficar popular na última década. Mas, com tantas opções no mercado, como escolher o melhor gin?Nesse artigo, explicamos como você pode escolher entre os melhores gins do mundo. Exploramos os sabores para criar um top 15 melhores gins para serem usados em coquetéis ou puros. Tem marcas como Beefeater e Tanqueray, mas venha conosco e descubra novos sabores. No fim, explicamos como fazer o clássico gin tônica para você experimentar!
    Bebidas Alcoólicas
    625.571 visualizações
  • Top 15 Melhores Whiskys para Comprar em 2021 (Chivas, Old Parr e mais)
    Top 15 Melhores Whiskys para Comprar em 2021 (Chivas, Old Parr e mais)
    O whisky é uma bebida muito apreciada e vista como sinônimo de requinte, elegância e bom gosto. Seja você um amante de bebidas destiladas ou alguém que está conhecendo nesse meio, é muito importante saber escolher um bom whisky, se atentando aos detalhes que farão da sua escolha a melhor possível.Marcas como Johnnie Walker, Jack Daniels, Ballantines e Chivas são bons exemplos de diversidade e qualidade dessa bebida. Para te ajudar na decisão, criamos um guia completo de como escolher a melhor opção para você. Além disso, preparamos um ranking com o top 15 melhores whiskys do mercado. Confira!
    Bebidas Alcoólicas
    188.750 visualizações
  • Top 10 Melhores Cervejas Puro Malte em 2021 (Heineken, Bohemia e mais)
    Top 10 Melhores Cervejas Puro Malte em 2021 (Heineken, Bohemia e mais)
    A cerveja puro malte, fabricada sem o uso de cereais não maltados, tem se tornado cada vez mais popular no mercado. Por possui um sabor mais intenso e complexo, ela é ideal para aqueles que buscam uma cerveja diferente. Marcas como Bohemia, Heineken e Eisenbahn apresentam opções de qualidade.Entretanto, com a grande diversidade de estilos, feitos para todos os gostos e bolsos, nem sempre é fácil escolher a melhor, não é mesmo? Por isso, selecionamos nesse artigo um ranking com as 10 melhores cervejas puro malte e quais fatores você deve considerar na hora de comprar. Continue lendo!
    Bebidas Alcoólicas
    63.229 visualizações
  • Top 15 Melhores Espumantes em 2021 (Salton, Chandon e Freixenet)
    Top 15 Melhores Espumantes em 2021 (Salton, Chandon e Freixenet)
    Sempre presente na virada do ano e na celebração de datas especiais, o espumante é, na verdade, um tipo de vinho que possui gás carbônico em sua composição. Por ser uma bebida complexa, o espumante possui características específicas e que afetam diretamente o sabor e preço final.Nomes como Freixenet, Chandon e Salton são marcas de renome no mercado brasileiro e possuem bebidas de alta qualidade. Nesse artigo, iremos te contar como o espumante é feito, com escolher a bebida ideal e, ainda, iremos te mostrar quais são os 15 melhores espumantes do mercado. Continue lendo!
    Bebidas Alcoólicas
    96.339 visualizações
  • Top 15 Melhores Cervejas em 2021 (do Brasil e do Mundo)
    Top 15 Melhores Cervejas em 2021 (do Brasil e do Mundo)
    Gelada, breja, litrão, independente do apelido, a cerveja é paixão nacional. Graças a um mercado cada vez mais eclético, há opções para todos os gostos e bolsos. Porém, com tantos estilos, a escolha da melhor cerveja pode ser desafiadora. Para ajudá-lo nisso, separamos dicas essenciais!Além disso, organizamos rankings com as 15 melhores cervejas, separadas por tipo. Há produtos feitos no Brasil, como Tupiniquim e Bodebrown, e importados, como Guinness e Paulaner. Ao final, abordamos as cervejas especiais e artesanais e ainda, a temperatura ideal da cerveja. Leia sem moderação!
    Bebidas Alcoólicas
    164.195 visualizações
  • Top 20 Melhores Vodkas para Comprar em 2021 (Absolut, Smirnoff e mais)
    Top 20 Melhores Vodkas para Comprar em 2021 (Absolut, Smirnoff e mais)
    A vodka é uma bebida destilada de alto teor alcoólico usada no mundo inteiro em drinks e coquetéis, mas também é consumida pura. Como as diferenças são sutis, é difícil escolher entre uma vodka Absolut, Smirnoff, Cîroc, Greey Goose e diversas outras marcas do mercado.Por isso, neste artigo explicamos como é feita uma boa vodka e o que você deve considerar ao escolher. Fizemos também um ranking com as 20 melhores vodkas puras e saborizadas. Por fim, ensinamos como fazer Moscow Mule, um famoso e delicioso drink. Confira para que sua próxima vodka seja memorável!
    Bebidas Alcoólicas
    114.806 visualizações
  • Top 10 Melhores Proseccos em 2021 (Salton, Garibaldi, Freixenet e mais)
    Top 10 Melhores Proseccos em 2021 (Salton, Garibaldi, Freixenet e mais)
    O Prosecco ganhou fama no Brasil por ser uma alternativa boa e barata ao champagne, e por isso é muito visto em festas e comemorações em geral. Mas você sabe realmente o que é um prosecco? É o mesmo que espumante? E na hora de escolher, você sabe qual o melhor ou como comprar um bom prosecco?É exatamente isso que você vai descobrir aqui. Vamos mostrar marcas brasileiras como Salton e Garibaldi, e os italianos Freixenet e Perini, entre outros. Você pode escolher o seu no nosso ranking com os 10 melhores proseccos para comprar online dentre todos que estão disponíveis no Brasil! Vamos lá!
    Bebidas Alcoólicas
    7.639 visualizações
  • Top 10 Melhores Monitores 4K em 2021 (LG, Samsung e mais)
    Top 10 Melhores Monitores 4K em 2021 (LG, Samsung e mais)
    Um monitor 4K possui resolução 4 vezes maior do que a encontrada no padrão Full HD, que é o mais adotado atualmente. Há diversos tamanhos, funcionalidades e tecnologias de display, como IPS, VA ou TN. Por isso, é importante ficar por dentro de algumas informações antes de escolher um monitor 4K de bom custo-benefício.Para facilitar a sua busca, criamos um guia super completo e cheio de dicas de como escolher o melhor monitor 4K. Além disso, elaboramos um ranking com os 10 melhores monitores 4K do mercado. Lá você vai encontrar marcas excelentes, como LG, Samsung, Dell e Asus. Confira tudo isso a seguir!
    Periféricos
    27.521 visualizações
  • Top 10 Melhores Teclados Mecânicos em 2021 (Razer, Logitech e mais)
    Top 10 Melhores Teclados Mecânicos em 2021 (Razer, Logitech e mais)
    Ainda que o público gamer seja o principal usuário, no mercado há boas opções de teclados mecânicos para trabalho. Isso porque, o sistema de acionamento individualizado das teclas permite a customização com switches mais leves, pesados, silenciosos e com retorno sonoro, trazendo muita versatilidade.Marcas como Razer, Logitech, Hyper X e Redragon estão entre as de maior prestígio no mercado, mas não são as únicas. Com tantas opções, escolher o ideal pode ser difícil, por isso, preparamos um guia completo. Além disso, preparamos um ranking com os 10 melhores teclados mecânicos. Confira!
    Periféricos
    7.437 visualizações
  • Top 10 Melhores Sofás de Canto em 2021 (Retrátil, com Chaise e mais)
    Top 10 Melhores Sofás de Canto em 2021 (Retrátil, com Chaise e mais)
    O sofá de canto é perfeito para otimizar espaço, relaxar, conversar com os amigos e reunir toda a família. Dentre todos os modelos disponíveis, esses ganham destaque pela versatilidade, já que é possível adaptá-los em diferentes ambientes, seja encostado na parede ou no centro da sala de estar.Para garantir uma boa compra, confira nossas dicas sobre as principais características desse móvel tão importante. Pense em quantas pessoas precisa acomodar, depois escolha o material e o conforto que você e sua família desejam. Aproveite ainda o nosso ranking, com os 10 melhores sofás de canto do mercado.
    Móveis
    16.804 visualizações
  • Busque por categoria