Vinhos Portugueses do Dão e do Alentejo: 7 Rótulos Que Valem a Pena

Esse vinho, como a maioria dos rótulos portugueses é um blend (mistura de uvas). Isso significa que uma uva completa a outra no que diz respeito à aroma, acidez, corpo, fruta e açúcar residual. Este rótulo é feito com as uvas Encruzado e Cerceal-Branco, 50% de cada. 

Da nobre região ao Norte de Portugal, Dão, está dentro da Denominação de Origem Controlada (DOC). É um vinho branco que estagiou por 2 meses em garrafa, para aportar mais aromas. É brilhante e tem uma cor linda: um branco com tons amarelo esverdeados. Já na parte dos aromas, traz frutas cítricas, como lima, limão siciliano e tangerina. 

Em boca é extremamente elegante, fresco, tem ótima acidez e corpo médio (para um branco). Deve ser bebido em até três anos a partir do ano da safra. Harmoniza bem com saladas, peixes grelhados ou fritos, mariscos e carnes brancas grelhadas. Uma ótima escolha para todos os momentos!

O Vinho Branco Reserva, da Cabriz – feito com a uva Encruzado –, é mais encorpado do que os vinhos brancos conhecidos. Principalmente por ser um varietal (única uva), é um vinho repleto de aroma e sabor! 

A uva Encruzado é nobre em Portugal, e esse rótulo é ainda mais especial porque tem envelhecimento em barricas de Carvalho, aportando notas de baunilha, manteiga e uma explosão de sabor, diferente dos vinhos brancos bem leves. É uma opção para quem ama Chardonnay mais encorpado, com envelhecimento em barrica.

Como toda a linha portuguesa Cabriz da região Dão, na verdade DOC Dão – com pré-requisitos baseados na qualidade das uvas e nos métodos de produção–, este vinho tem alta qualidade, com bom custo.

Frutado, médio corpo e fácil de beber. Este é o Vinho Tinto Cabriz Colheita Selecionada, um corte (blend) de uvas típicas portuguesas: Alfrocheiro, Aragonez e Touriga Nacional. É o vinho de médio corpo que agrada a todos e harmoniza com muitos pratos.

O que chama atenção é a quantidade de prêmios que já conquistou de variados críticos, como de Robert Parker; Wine Spectator; Wine Enthusiast e Wine & Spirits.

Um vinho de qualidade, custo-benefício e reconhecimento que vale a pena ser degustado!

O exótico Perereca do Monte propõe uma brincadeira com o nome do animal que, em Tupi, significa "ir aos pulos". Este é o melhor custo-benefício da lista. Um vinho fácil de beber e com médio corpo, perfeito para quem está começando a descobrir tintos do velho mundo. Nada como começar com Portugal! 

Com 13% de teor alcoólico, é extremamente macio ao paladar, tem boa acidez e é frutado. Ele vai muito bem com massas à bolonhesa, pizzas com proteína, como calabresa, e queijos meia cura. 

Também é um corte das principais uvas portuguesas – Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz  –, mas costumo dizer que ele é um vinho exótico porque também é uma mistura de três terroirs (regiões): Dão, Alentejo e Douro.

O vinho Perereca do Monte foi produzido por uma enóloga que vem fazendo bonito em Portugal e na Europa, a enóloga-chefe da vinícola Lusovini, Sónia Martins.

Este é aquele vinho que pode ser chamado de BBB: bom, bonito e barato. Ou seja, entrega qualidade, bom custo-benefício e é super versátil na harmonização.

Este vinho está em uma região portuguesa que amadurece bem as uvas: o Alentejo. Isso significa que ele é mais frutado, com maior açúcar residual (frutose da própria uva, que não é fermentada durante a fermentação alcoólica e deixa aquele "docinho" próprio e único). 

É um vinho tinto que não deixa aquela sensação de adstringência e secura em boca, característica de vinhos frutados. Com 14% de teor alcoólico, é um vinho de médio corpo, ideal para harmonizar com diversos pratos.

Corte de Touriga Nacional, Tinta Caiada, Aragonês e Trincadeira, tem aroma de frutas vermelhas mais maduras e notas terrosas. Se você tiver oportunidade, recomendo provar também o vinho branco e o rosé da mesma linha. Ambos são deliciosos! 

O Alentejo é uma região mais quente de Portugal (mais ao Sul). É de lá que vem o Sericaia, um vinho tinto encorpado, com taninos e madeira na medida e com equilíbrio que encanta. Uma verdadeira joia do Alentejo!

Ele é mais elegante porque os vinhedos estão em uma montanha 800 metros acima do nível do mar. Isso traz o equilíbrio entre acidez e dulçor. É produzido com um corte de Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira.

A safra de 2017 tem 14% de teor alcoólico e envelhecimento de 9 meses em barricas francesas que aportam aromas e notas de rusticidade, como couro, tons de cogumelo e muita fruta negra mais madura, como ameixa, além de torra de café. Eu amo essas características! 

É um vinho super gastronômico! Amo acompanhá-lo com quibe e outras receitas com carne vermelha.

Assim como 99% dos vinhos portugueses, o Cartuxa Colheita também é um blend: vários cortes de castas. Aqui você encontra Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira, uvas autóctones e clássicas da região quente do Alentejo. 

Em nariz, apresenta aromas e notas frutadas integradas à rusticidade, como couro e cogumelo. Esses aromas primários são característicos da uva Alicante Bouschet, presente no corte. Macio e sedutor na boca, é um vinho tinto encorpado e cheio de sabor!

O envelhecimento deste Cartuxa é de 12 meses em barricas de carvalho francês e 9 meses em garrafa. Isso que o rótulo Colheita é o primeiro da linha Cartuxa, imagina o reserva... Este clássico rótulo vai super bem com risoto de funghi, massas com base de carne vermelha, vitela e até cordeiro. Você precisa tê-lo na sua adega!

Fundada em 1776, a Adega Cartuxa tem hoje mais de 700 hectares de vinhedos no Alentejo, na Fundação Eugénio de Almeida. Lá, além dos famosos vinhos, você pode ter a experiência de enoturismo: conhecer os vinhedos, as instalações seculares, fazer degustações e mais.