Há alguns anos a gastronomia vegana vem evoluindo, se desenvolvendo e alcançando resultados incríveis! Cada vez mais é possível encontrar versões fantásticas e deliciosas de comidas que são elaboradas sem nenhum tipo de ingrediente de origem animal.
Também é possível encontrar restaurantes e estabelecimentos que têm todo tipo de opção: hambúrguer, buffet por quilo, japonesa, indiana, italiana... O que não falta são opções!
Na cidade de São Paulo é possível encontrar muitos restaurantes veganos: desde buffets para comida do dia a dia, até restaurantes mais finos, com um menu mais elaborado e focado em experiências gastronômicas.
Afinal, quem que não gosta de comer bem, não é mesmo? Por isso, neste artigo, vou recomendar 5 restaurantes veganos na capital paulista que eu gosto de visitar e recomendo! Confira!
O Animalchef Augusta é uma hamburgueria vegana que existe desde 2016, e é sensacional! Eu adoro que eles têm como missão (tentar) fazer tudo o que servem. O burguer, por exemplo, é feito por eles mesmos e tem em sua composição lentilha vermelha, arroz 7 grãos, cenoura, beterraba, farinha de mandioca e especiarias, sem conservantes ou aromatizantes.
Outra coisa que eu adoro é que toda semana eles têm alguns lanches especiais e diferentes, ou seja, sempre tem algo novo para provar no local (e costuma valer a pena)!
O meu lanche preferido é o Parmeggiane (hambúrguer empanado, queijo fundido Animalchef, molho de tomate, azeitona, orégano e rúcula no pão artesanal tipo ciabatta) e a batata rústica chicana (com páprica e curry).
Hoje em dia, o Animalchef é uma rede com algumas unidades em São Paulo (Augusta, Brooklin, Pinheiros e Bela Vista). O Animalchef da Augusta serve apenas os hambúrgueres.
Endereço:
O restaurante Lótus é um dos clássicos buffets vegetarianos de São Paulo. É focado em comida chinesa e tem muitas opções veganas (tudo é bem sinalizado e fácil de identificar). Sempre que vou lá, gosto de provar um pouco de tudo.
No geral, tudo é bom, mas às vezes algumas opções são bem exóticas, como jaca madura frita e empanada com calda de morango. Lá você encontra saladas, tofu, sushis, pratos quentes chineses, várias opções de fritura, arroz, feijão, sobremesas e bebidas.
O salão é grande e o restaurante fica no piso superior. Funciona no sistema de buffet por quilo. Sempre que vou na região do centro de São Paulo, gosto de almoçar lá.
Endereço:
R. Brg. Tobias, 420 - Santa Ifigênia, São Paulo - SP, 01026-000
O Sushimar Vegano foi o primeiro restaurante 100% vegano de culinária japonesa da cidade. Uma das minhas coisas preferidas é que eles têm tanto pratos à la carte, quanto um rodízio (algo que eu sentia muita falta).
O espaço é pequeno e costuma ficar cheio, por isso recomendo chegar cedo. Se você gosta de ver os sushimans trabalhando, vale a pena sentar no balcão.
O rodízio tem muitas opções e no geral são todas bem gostosas. Tem missoshiro, shimeji e shitake com cebolinha, harumaki, gyoza, tempurá, yakissoba, sushis, temakis... Adoro o Furai de shimeji (empanado e frito com molho agridoce), o edamame e o prato de sushis (o de cenoura com edamame é fenomenal)!
Endereço:
O Gulab Hari é um restaurante vegetariano indiano que existe há 26 anos e fica localizado próximo da Avenida Paulista, uma das regiões mais movimentadas de São Paulo.
O restaurante é lacto-vegetariano e quase todo o menu é adaptável para vegano (você precisa apenas pedir a opção vegana no momento do pedido).
O sistema deles é por um menu pré-definido. São sempre 2 opções de menu por dia. O menu conta com bebida, salada, prato quente e sobremesa. O menu todo é bom. Qualquer opção que você pedir vai valer a pena! Gosto muito do dhal de lentilhas, feijoada, pakoras e o suco de limão com rosas.
Endereço:
R. Antônio Carlos, 435 - Consolação, São Paulo - SP, 01309-011
O Piccoli Cucina é um restaurante 100% vegano, focado na cozinha italiana e que tem uma equipe formada por mulheres.
O restaurante é bem bonito e requintado. É ótimo para dias especiais (como aniversários e comemorações) ou para quem gosta e sente falta de ir em um restaurante para ter uma experiência.
O menu da casa é grande, tem vários petiscos, massas (com e sem recheio), sobremesas e drinks. Quando fui, provei o Arancini (bolinho de risoto recheado com queijo de castanha), o gnocchi com molho ao limone (limão sicliano) e o suco do dia.
O local não é muito grande. O atendimento – apesar de demorado – é ótimo!
Endereço:
R. Francisco Leitão, 272 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05414-020
Sou vegana desde 2009. Antes, costumava ter dificuldade de encontrar restaurantes veganos na cidade de São Paulo. Havia uma ou outra opção na cidade e algumas pessoas aceitavam encomendas, mas era bem escasso.
Hoje em dia há muitas opções e sempre estão aparecendo estabelecimentos veganos novos. Muitos com propostas bem legais!
Esses 5 que indiquei nesta lista são os meus favoritos do momento. Espero que tenha gostado das dicas. Caso tenha outros restaurantes veganos legais para sugerir, adorarei saber sobre eles. Você pode conversar comigo lá no Instagram!
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