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Top 10 Melhores Cafés Solúveis para Comprar em 2021

Não tem nada mais delicioso do que acordar com uma xícara de café, não é mesmo? E quando ele é do tipo solúvel fica ainda melhor, pois adiciona uma boa dose de praticidade à rotina. A verdade é que o brasileiro é um eterno apaixonado por café e sempre dá um jeitinho de colocá-lo em todas as ocasiões.

Por isso, marcas como Nestlé e Três Corações não perdem tempo e investem na produção de diferentes tipos de cafés solúveis capazes de agradar aos mais diversos paladares. Para te ajudar a escolher o melhor para você, vamos explicar o considerar no momento da compra. Elaboramos também, um ranking com os 10 melhores cafés solúveis do mercado. Confira!
  • Última atualização: 13/06/2021
  • 32.079 visualizações
Sumário

Conteúdo Revisado pela Barista e Mestre de Torra Amanda Ramos

Convidamos a barista e mestre de torra Amanda Ramos para trazer as melhores informações e revisar cada um dos critérios de como escolher o melhor café solúvel. A seguir um resumo do perfil profissional da especialista.

Conteúdo Revisado pela Barista e Mestre de Torra Amanda Ramos

Barista e Mestre de Torra Amanda Ramos


Amanda Ramos é barista profissional e mestre de torras e atua no mercado de cafés especiais há 5 anos.


É criadora de cursos online pela plataforma site Tutti Café, atua nos estudos e definições do café e promove workshops e parcerias através de ferramentas digitais como Instagram.


Conheça mais sobre a Amanda Ramos no Instagram.

*Os produtos listados no ranking não foram selecionados pela especialista.

Como Escolher o Melhor Café Solúvel

Até chegar à nossa mesa o café passa por vários processos que conferem a ele diferentes intensidades de aroma, amargor e acidez. Desde do tipo de grão até a embalagem, diversos aspectos devem ser analisados para que você consiga escolher o melhor café solúvel para você. Parece difícil, mas fique tranquilo que nós detalhamos tudo abaixo, é só conferir!

Preste Atenção ao Tipo de Torra! Ela Determina a Intensidade de Sabor e Aroma

Preste Atenção ao Tipo de Torra! Ela Determina a Intensidade de Sabor e Aroma

O grão de café cru não é suficiente para fazer o cafezinho tal como estamos acostumados. Antes disso, ele precisa passar pelo processo de torra, no qual ele é exposto a temperaturas adequadas para que aquele sabor que conhecemos seja extraído. Cada tipo de torra confere ao grão diferentes características de sabor, aroma e coloração. Detalhamos mais sobre isso a seguir:


  • Torra média: considerada por muitos a torra ideal, ela oferece o equilíbrio perfeito entre sabor, aroma, acidez, doçura e amargor. Possui um corpo mais acentuado e as cores dos grão variam de marrom a marrom avermelhado.
  • Torra escura: esse tipo de torra confere ao café sabor mais acentuado e acidez menos evidente. Também é menos encorpado. Muitas empresas utilizam essa torra para mascarar o sabor de grãos de baixa qualidade. Os cafés extra-fortes são derivados dessa torra.
  • Torra escura: esse tipo de torra confere ao café mais amargor e menos acidez. Também é menos encorpado. Muitas empresas utilizam essa torra para mascarar o sabor de grãos de baixa qualidade. Os cafés extra-fortes são derivados dessa torra.

Prefira Cafés Liofilizados (Freeze-Dryer)

Prefira Cafés Liofilizados (Freeze-Dryer)
As empresas utilizam dois métodos para transformar o café em café solúvel, a secagem por pulverização (spray-dryer) ou liofilização (freeze-dryer). São dois métodos que conferem ao produto final aparências distintas, bem como sabor, aroma e preço. Os cafés que passam por pulverização são mais baratos, porém possuem um aroma mais fraco.
Já o método de liofilização preserva o sabor e o aroma original do café, por isso costumam ser produtos mais caros. Isso porque, diferente do método anterior, esse tipo de secagem utiliza temperaturas muito baixas para retirar a umidade do café. É exatamente essa não exposição a altas temperaturas no momento da secagem que garante maior qualidade de sabor e aroma.

Escolha o Tipo de Grão Pelo Sabor Desejado

Os tipos de grãos de café mais conhecidos são o arábica e o robusta, cada um possui características bem especificas. Por isso, muitas marcas optam por fazer um blend desses dois grãos, a fim de oferecer uma experiência diferenciada ao consumidor. A maioria dos cafés solúveis não especificam essa informação, mesmo assim vale a pena entender as diferenças entre eles.

Arábica: Mais Ácido e Adocicado

Arábica: Mais Ácido e Adocicado
O grão de café mais utilizado no mundo é a espécie arábica. Esse grão é cultivado em altitudes elevadas de cerca de 1.000 a 2.000 metros nos trópicos, quanto maior a altitude, melhor será o gosto de café. Ele é vulnerável a mudanças no clima, por isso leva muito tempo ser colhido. É caracterizado por ser naturalmente doce e ter sabor e aroma ricos, especialmente pela sua acidez ideal.
É um dos preferidos dos apreciadores de café. Por isso, muitos cafés gourmet, inclusive alguns cafés solúveis, fazem questão de especificar em suas embalagens que são 100% arábica. Podem ser um pouco mais caros, mas vale a pena pela riqueza de sabores que oferece.

Robusta: Mais Amargo e Rico em Cafeína

Robusta: Mais Amargo e Rico em Cafeína
A espécie robusta pode ser cultivada em altitudes relativamente baixas, de cerca de 300 a 1.000 metros acima do nível do mar. Produz um café encorpado e amargo, com aroma característico. Frequentemente as empresas optam por misturá-lo com o arábica, tornando o café mais amargo e adstringente. A quantidade de cafeína do robusta é cerca de duas vezes maior do que a do arábica.

Quer Fugir da Cafeína? Então Opte Pelo Descafeinado

Não é novidade que a cafeína é um excelente estimulante, afinal quem nunca precisou de altas doses de café para se manter acordado e finalizar aquele trabalho deixado para a última hora? Aqueles que trabalham à noite também costumam recorrer ao café justamente por esse efeito. Entretanto, a cafeína tem seu lado negativo.
Em muitas pessoas ela pode causar aceleração dos batimentos cardíacos, insônia, ansiedade, sudorese e até tremores musculares. Mas a verdade é que, pela cafeína ou não, quase todo mundo ama um cafezinho pela manhã ou no meio do expediente. Portanto, se você sofre com algum desses problemas, o café descafeinado é a melhor opção!

Escolha a Embalagem Pela Praticidade ou Custo-Benefício

O café solúvel costuma ser vendido em embalagens de vidro ou em pacotinhos plásticos. Se você toma café em casa, a embalagem de vidro é mais interessante. O vidro é uma ótima opção para armazenar o seu café sem que ele perca sabor e aroma. Além disso, muitas marcas oferecem refil, o que te permite reaproveitar o vidro. Por isso, é a opção que oferece melhor custo-benefício.
Já os pacotinhos ganham no quesito praticidade, pois podem ser facilmente levados para qualquer lugar e não ocupam muito espaço. Dá para guardar na bolsa ou na gaveta do escritório, por exemplo. Apesar de existirem pacotes com até 500 g, a maioria vem em quantidades pequenas. Enquanto, os pacotes costumam ter 50 g, as embalagens de vidro podem chegar a até 240 g.

Top 10 Melhores Cafés Solúveis para Comprar Online

A partir de agora vamos apresentar os melhores cafés solúveis disponíveis para compra online. Aproveite para colocar as nossas dicas em prática e escolher aquele que mais combina com você!
10

NESCAFÉ Café Solúvel Original 100g

A partir de R$ 18,47

Tipo de TorraEscura
Tipo de Secagem
Tipo de GrãoRobusta
Tipo de EmbalagemVidro
9

PILÃO Café Solúvel Stand Up Pouche 50g

A partir de R$ 4,39

Tipo de TorraEscura
Tipo de Secagem
Tipo de Grão
Tipo de EmbalagemPacote
8

TRÊS CORAÇÕES Café Solúvel 100g

A partir de R$ 19,65

Tipo de Torra
Tipo de Secagem
Tipo de GrãoBlend de grãos Arábica e Robusta
Tipo de EmbalagemVidro
7

NESCAFÉ Café Solúvel Matinal 100g

A partir de R$ 12,33

Tipo de Torra
Tipo de Secagem
Tipo de GrãoRobusta
Tipo de EmbalagemVidro
6

TRÊS CORAÇÕES Café Solúvel Descafeinado 50g

A partir de R$ 7,96

Tipo de Torra
Tipo de SecagemLiofilização
Tipo de GrãoBlend de grãos Arábica e Robusta
Tipo de EmbalagemVidro
5

L’OR Café Solúvel Intense Stand Up Pouch 50g

A partir de R$ 6,25

Tipo de Torra
Tipo de SecagemLiofilização
Tipo de Grão
Tipo de EmbalagemPacote
4

L’OR Café Solúvel Classique 140g

A partir de R$ 16,80

Tipo de Torra
Tipo de SecagemLiofilização
Tipo de Grão
Tipo de EmbalagemVidro
3

ITÁLIA Café Solúvel Liofilizado Vending 510g

A partir de R$ 44,80

Tipo de TorraMédia
Tipo de SecagemLiofilização
Tipo de GrãoBlend
Tipo de EmbalagemPacote
2

NESCAFÉ Taster’s Choice Café Instantâneo Tostado Francês 12g

A partir de R$ 19,98

Tipo de TorraMédia escura
Tipo de SecagemLiofilização
Tipo de Grão
Tipo de EmbalagemPacotes
1

NATIVE Café Instantâneo Liofilizado Orgânico 50g

A partir de R$ 13,56

Tipo de TorraMédia clara
Tipo de SecagemLiofilização
Tipo de GrãoArábica
Tipo de EmbalagemVidro

Tabela de Comparação dos Melhores Cafés Solúveis

Foto
1
NATIVE  Café Instantâneo Liofilizado Orgânico 50g 1

NATIVE

2
NESCAFÉ  Taster’s Choice Café Instantâneo Tostado Francês 12g 1

NESCAFÉ

3
ITÁLIA  Café Solúvel Liofilizado Vending 510g 1

ITÁLIA

4
L’OR  Café Solúvel Classique 140g 1

L’OR

5
L’OR  Café Solúvel Intense Stand Up Pouch 50g 1

L’OR

6
TRÊS CORAÇÕES  Café Solúvel Descafeinado 50g 1

TRÊS CORAÇÕES

7
NESCAFÉ  Café Solúvel Matinal 100g 1

NESCAFÉ

8
TRÊS CORAÇÕES  Café Solúvel 100g 1

TRÊS CORAÇÕES

9
PILÃO  Café Solúvel Stand Up Pouche 50g 1

PILÃO

10
NESCAFÉ  Café Solúvel Original 100g 1

NESCAFÉ

Nome

Café Instantâneo Liofilizado Orgânico 50g

Taster’s Choice Café Instantâneo Tostado Francês 12g

Café Solúvel Liofilizado Vending 510g

Café Solúvel Classique 140g

Café Solúvel Intense Stand Up Pouch 50g

Café Solúvel Descafeinado 50g

Café Solúvel Matinal 100g

Café Solúvel 100g

Café Solúvel Stand Up Pouche 50g

Café Solúvel Original 100g

Destaque

Qualidade em Sabor, Aroma e Saúde

Excelência em Todo o Processo de Produção

Qualidade e Bom Custo-benefício

Sabor, Aroma e Acidez em Perfeito Equilíbrio

Notas de Caramelo e Levemente Adocicado

Mesmo Sabor e Aroma, Mas Sem Cafeína

Energia Extra Para Começar o Dia

Se Apaixone Por Esse Sabor

Prático em Todos os Momentos

Café Extra-forte

Preço a partir deR$ 13,56R$ 19,98R$ 44,80R$ 16,80R$ 6,25R$ 7,96R$ 12,33R$ 19,65R$ 4,39R$ 18,47
Tipo de TorraMédia claraMédia escuraMédiaEscuraEscura
Tipo de SecagemLiofilizaçãoLiofilizaçãoLiofilizaçãoLiofilizaçãoLiofilizaçãoLiofilização
Tipo de GrãoArábicaBlendBlend de grãos Arábica e RobustaRobustaBlend de grãos Arábica e RobustaRobusta
Tipo de EmbalagemVidroPacotesPacoteVidroPacoteVidroVidroVidroPacoteVidro
Link

Como Deixar Seu Café Solúvel Ainda Mais Gostoso

A seguir nós vamos te dar algumas dicas de como deixar o seu café solúvel mais gostoso. Se você tiver um pouco mais de tempo e puder colocá-las em prática, com certeza a sua experiência com o café solúvel irá mudar significativamente.

Amasse os Grânulos com Um Pouco de Água Para Acentuar os Sabores

Amasse os Grânulos com Um Pouco de Água Para Acentuar os Sabores
Uma dica simples e que não vai requerer muito tempo a mais de preparação é dissolver os grãos em um pouco de água quente ou morna antes de colocar a quantidade total de água ou leite. É simples: coloque o café na xícara e preencha-a com água suficiente apenas para cobrir os flocos de café; em seguida amasse bem os flocos com uma colher; por fim, coloque o restante de água ou leite.
É importante misturar bem os grãos antes de completar com água. Se você fizer com água quente os resultados serão ainda melhores. Não deixe de tentar!

Intensifique o Aroma e o Amargor Usando uma Panela

Intensifique o Aroma e o Amargor Usando uma Panela
Se você quiser um café mais perfumado e amargo, cozinhe os flocos dissolvidos em água por cerca de 3 minutos ou deixe os grãos secos em uma frigideira por 1 minuto e meio. Muito simples, não é mesmo? Mas o resultado é impressionante. Esse processo exige um pouco mais de tempo e ao final você terá mais louça para lavar, mas se você for um amante de café, vale a pena experimentar.
Essa dica também vale para cafés solúveis que já estão um pouco mais antigos. Esse procedimento os deixará com um sabor muito melhor!

Dicas Para Conservar o Seu Café Solúvel

Dicas Para Conservar o Seu Café Solúvel
O café é um produto sensível que perde suas propriedades e absorve odores facilmente. Por isso, é muito importante conservá-lo da maneira correta. Uma maneira simples e segura de armazenar o café solúvel que vem em vidro é colocá-lo dentro da geladeira.
Além disso, em vez de retirar todo o lacre interno de papel, prefira fazer apenas um furo de tamanho suficiente para passar uma colher de café. Assim, seu café ficará mais protegido da umidade. Se optar pelo café ensacado, assim que abri-lo coloque-o em um pote de vidro, preferencialmente escuro, hermeticamente fechado e também o armazene na geladeira.
Além disso, tenha em mente que o ideal é consumir o café sempre fresco. Por mais que ainda esteja dentro da validade, quanto mais antigo menos sabor e aroma o seu café terá. Então, compre apensas a quantidade que irá consumir em 2 semanas ou 1 mês.

Conclusão

São tantas opções que dá vontade de experimentar todas, né? Com as nossas dicas ficará mais fácil adquirir o café solúvel ideal para você. Mas não se prenda a um único tipo de café, varie o tipo de torra e secagem assim você descobrirá novos sabores. E não se esqueça de voltar aqui quando surgir alguma dúvida.
Uma xícara de café é a companhia perfeita para acompanhar qualquer momento!

por Rosangela Rodrigues

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